El Concejo Municipal de Rafaela abrió esta semana una ronda de exposiciones con especialistas para avanzar en la definición de una nueva reglamentación del artículo 4 de la Ordenanza Municipal N° 5.331, votada en diciembre de 2021, revisado por la Justicia y que debería responderse en el próximo mes de octubre por parte del Ejecutivo, previo paso por el poder Legislativo.

Las exposiciones están orientadas a volver a darle justificación científica al cuestionamiento sobre la distancia de aplicación de fitosanitarios en zonas periurbanas, que la Justicia obligó a retrotraer a una restricción completa a los 200 metros, a pesar que en la ciudad y la región no hubo conflictos denunciados con la actividad.

Con la convicción desde la Sociedad Rural de Rafaela que la producción agropecuaria se hace en apego a la ciencia y las buenas prácticas, se volvió a ofrecer el aporte a estas exposiciones para que los diez concejales tengan elementos suficientes para evaluar su voto, en cuanto a la disposición de distancias y usos de productos, desde el límite entre la ciudad y el área rural.

En ese marco, el Ing. Ernesto Messina participó como experto propuesto por la Sociedad Rural de Rafaela y la Confederación de Asociaciones Rurales de Santa Fe, aportando una mirada que busca tender puentes entre producción y ambiente, para completar las voces desde el sector productivo.

Messina planteó como primer eje la necesidad de clarificar el sentido de las palabras que se utilizan en el debate. “Se habla de ambiental, ambientalismo, productiva, productivismo, todo es ambiental, todo es producción. Creo que es momento de decir, bueno, vamos a clarificar el sentido de lo que estamos hablando para que todos nos entendamos”, señaló. Para él, la discusión requiere precisión conceptual para evitar que los términos se conviertan en etiquetas vacías, por lo cual abundó en detalles sobre cada concepto, en la convocatoria del pasado jueves, donde estuvo ausente de sus bancas y por completo el bloque opositor.

El segundo aspecto que destacó fue la idea de que producción y ambiente no son antagónicos. “Se puede producir y al mismo tiempo cuidar y hasta mejorar el ambiente. También se puede deteriorar y destruir, se puede contaminar, pero no por el mero hecho de producir, sino porque quien decide producir tiene la responsabilidad de cuidar los recursos naturales”, afirmó. Su intervención buscó instalar en el Concejo la noción de responsabilidad individual y colectiva en el uso de tecnologías y prácticas agronómicas.

El tercer punto se enfocó en la necesidad de que “la sociedad no agropecuaria primero tiene que entender qué es producir, que es mucho más complejo que ver un cultivo o unas vacas pastoreando. Hoy los consumidores no nos preguntan qué hacemos, sino cómo lo hacemos. La preocupación instalada es cómo se están produciendo nuestros alimentos, si son seguros, si se contamina el ambiente, si se emiten gases. Nosotros tenemos la obligación y la responsabilidad de responderlo”, explicó.

Subrayó que los productores deben diferenciar las formas de producción y demostrar con fundamentos científicos y técnicos que existen buenas prácticas que garantizan alimentos seguros y sostenibles.

Messina también hizo autocrítica sobre la comunicación del sector. “Creo que no hemos sabido explicar bien cómo se produce. La gente se informa indirectamente de lo que pasa en el campo y muchas veces recibe información manipulada. No es culpa de la sociedad ni de los medios, es culpa también nuestra, de los productores que no hemos actuado con suficiente energía para explicarlo”, reconoció. Agregó que el cambio de actitud actual implica participar en foros y responder cada vez que se plantean dudas, para evitar que el silencio se interprete como aceptación de acusaciones.

En su exposición, remarcó que en Rafaela nunca hubo denuncias de malas prácticas vinculadas a la aplicación de fitosanitarios. “Se está debatiendo por las dudas, por algo que no pasa. El productor sabe cómo evitar que pase. Hoy hay reglamentación muy estricta, identificación, normas claras. El problema no es que no haya normas, el problema es cumplirlas y que haya castigo para los culpables”, sostuvo. Concluyó que el sector no defiende a quienes infringen la ley, sino que busca diferenciar a los que cumplen de los que no lo hacen.

La Sociedad Rural de Rafaela se sostiene convencida que la producción agropecuaria es compatible con el cuidado del ambiente y de las personas, con la responsabilidad de la gestión a través de las buenas prácticas, para seguir aportando sustento y alimentos a la comunidad, con actualización constante y respeto a las normas.

Las condiciones meteorológicas que predominaron durante julio dejaron un escenario complejo para dos de los principales cultivos de la región agrícola argentina. Mientras la cosecha del maíz tardío acumula importantes demoras por el exceso de humedad, el trigo presenta un desarrollo fenológico adelantado y crece la preocupación por la posible aparición de enfermedades favorecidas por el ambiente cálido y húmedo.

Así lo señala el último informe de la Guía Estratégica para el Agro (GEA) de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), que además anticipa un cambio de tendencia climática para los próximos días, con el regreso del frío, las heladas y condiciones más secas.

La principal preocupación de los técnicos está puesta hoy en el maíz tardío.

Según el relevamiento, todavía resta cosechar el 47% de la superficie implantada, equivalente a unas 150.000 hectáreas, debido a que las lluvias y la elevada humedad impidieron el avance de las cosechadoras durante prácticamente todo julio.

Desde distintas zonas de la región núcleo comienzan a manifestarse las primeras señales de alarma.

En Alvear, por ejemplo, los especialistas indicaron que ya se observan lotes de sorgo brotados y reconocieron la preocupación por el estado en que podrían encontrarse los maíces que aún permanecen en pie.

El temor es que la prolongada permanencia del cultivo en el lote provoque pérdidas de calidad y rendimiento, en un contexto donde el clima no dio tregua durante buena parte del invierno.

Mientras tanto, el trigo también muestra un comportamiento poco habitual.

Los técnicos de la red de monitoreo observaron un adelantamiento fenológico en numerosos lotes, con cultivos que ya comenzaron el proceso de encañado cuando normalmente esa etapa debería iniciarse después de la segunda quincena de agosto.

El fenómeno estaría asociado a las temperaturas superiores a las habituales registradas durante el invierno.

En localidades como Corral de Bustos y María Susana destacan que los cultivos presentan un excelente desarrollo radicular y un buen estado general, aunque reconocen que todavía es difícil determinar si esta aceleración terminará beneficiando o perjudicando el rendimiento final. Sin embargo, el aspecto que más inquieta a los especialistas es el elevado riesgo sanitario.

Las condiciones de alta humedad, nubosidad persistente y temperaturas templadas generan un ambiente ideal para el desarrollo de enfermedades fúngicas y bacterianas.

En Pergamino ya comenzaron a detectarse manchas compatibles con tizón bacteriano, mientras que en otras zonas advierten sobre el potencial desarrollo de fusariosis si el patrón climático no cambia en las próximas semanas.

Los técnicos coinciden en que el cultivo necesita entre 15 y 20 días de frío, sol y baja humedad para disminuir la presión de enfermedades.

Otro de los aspectos analizados por la BCR es la menor disponibilidad de radiación solar.

Entre el 1 de junio y fines de julio, la región núcleo recibió entre 20 y 40% menos radiación que durante igual período de 2025. No obstante, este déficit aún no se tradujo en un deterioro visible de los cultivos.

En Marcos Juárez, Bigand, San Gregorio y Pergamino los técnicos coinciden en que el trigo presenta un excelente macollaje, buena densidad de plantas y un crecimiento vigoroso.

Incluso, en algunas localidades aseguran que los lotes muestran un mejor aspecto que el año pasado, favorecidos por la abundante disponibilidad de agua y las temperaturas más elevadas.

Sin embargo, los especialistas advierten que el llamado cociente fototermal —un indicador que combina radiación y temperatura para evaluar el potencial del cultivo— resultó este año 21% menos favorable que en igual período de 2025.

Aunque este indicador todavía no determina el rendimiento final, sí puede influir en el número de macollos y, por lo tanto, en la cantidad potencial de espigas por metro cuadrado. La buena noticia es que el potencial productivo aún permanece abierto.

Si durante las etapas críticas predominan jornadas con mayor radiación solar y temperaturas moderadas, el cultivo todavía podría compensar este comienzo menos favorable incrementando el número de granos por espiga.

El informe de la Bolsa de Comercio de Rosario anticipa que el panorama climático comenzará a modificarse durante los próximos días.

Entre el 6 y el 12 de agosto se espera una rotación de los vientos al sector sur, estabilidad atmosférica y condiciones secas, acompañadas por el regreso de las heladas.

Para el lunes se pronostican temperaturas mínimas de entre -2°C y -4°C en distintos sectores de la región núcleo.

El consultor de la BCR, José Luis Elorriaga, explicó que si finalmente pierde intensidad el ingreso permanente de humedad desde el noreste y comienza a imponerse la circulación de aire frío, existirán buenas posibilidades de recuperar un patrón climático más típico del invierno.

Ese cambio aparece hoy como una necesidad inmediata para el sector agrícola: permitirá retomar la cosecha del maíz tardío, reducir el riesgo de enfermedades en el trigo y devolver condiciones más favorables para el desarrollo de los cultivos de cara a la campaña 2026/27.

El segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem, difundió las principales referencias del mercado ganadero y de granos de interés para productores y operadores de Santa Fe.

Los datos de hacienda corresponden a la actividad del viernes 7 de agosto de 2026 en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, mientras que las cotizaciones agrícolas pertenecen a la pizarra del jueves 6 de agosto de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Durante la jornada ingresaron 96 camiones, que transportaron un total de 3.568 cabezas.

Con este movimiento, el acumulado semanal del Mercado Agroganadero de Cañuelas alcanzó los 15.443 animales.

Entre los precios promedio definitivos, el novillito registró la cotización más elevada, con un valor de 4.910,42 pesos por kilogramo.

La vaquillona alcanzó un promedio de 4.650,41 pesos por kilogramo, mientras que el novillo se ubicó en 4.203,60 pesos.

Por su parte, la categoría vaca presentó un precio promedio definitivo de 3.134,72 pesos por kilogramo.

En la plaza rosarina, la soja registró un valor de 508.000 pesos por tonelada, equivalente a 340,83 dólares.

El trigo cotizó a 320.400 pesos por tonelada, con una referencia de 214,96 dólares.

Por su parte, el maíz se ubicó en 278.700 pesos por tonelada, equivalentes a 186,98 dólares.

El girasol presentó un valor estimativo de 745.250 pesos por tonelada, equivalente a 500 dólares, sin cotización oficial de pizarra.

El precio de la hacienda gorda mostró una recuperación durante julio, aunque las perspectivas para los próximos meses continúan condicionadas por el crecimiento de la oferta de animales terminados.

Así lo indicó la periodista agropecuaria Agostina Azcoaga en diálogo con Radio Rafaela, en función del último informe elaborado por Rosgan, que destacó una mejora en las cotizaciones registradas en el Mercado Agroganadero, pero advirtió que el equilibrio entre oferta y demanda sigue siendo frágil.

La elevada ocupación de los corrales, la cantidad de animales que permanecen en recría y el posible impacto de un escenario climático más lluvioso aparecen como los principales factores que podrían moderar futuras subas.

Después de varios meses con escasas variaciones, durante julio los novillos registraron un incremento promedio del 3,7 %. Los novillitos subieron un 1,8 %, mientras que las vaquillonas tuvieron una mejora del 1,3 %.

El movimiento representó el primer repunte significativo luego de un período de relativa estabilidad en los valores de la hacienda destinada a faena.

Desde Rosgan señalaron, sin embargo, que todavía deberá observarse si esta recuperación consigue trasladarse plenamente al precio de la carne al consumidor o si encuentra una demanda interna con menor capacidad para absorber nuevos aumentos.

El informe remarcó que, hasta mediados de año, los precios de la hacienda y de la carne en los comercios mostraron comportamientos distintos.

Mientras el valor minorista de la carne acumuló un incremento cercano al 22 %, el índice de la hacienda apenas registró una mejora nominal del 2 %.

Esta diferencia se produjo luego de las fuertes subas de febrero. En los meses posteriores, la hacienda perdió parte del terreno ganado, mientras que los precios en mostrador lograron mantenerse.

Según el análisis, el mercado minorista no necesitó realizar correcciones hacia abajo, aun cuando disminuyó el costo de la materia prima y continuó creciendo la competencia de otras proteínas, como el pollo y el cerdo.

La evolución de la oferta será uno de los elementos determinantes para el mercado durante los próximos meses.

La menor disponibilidad de hacienda terminada habría contribuido a la recuperación registrada en julio. No obstante, Rosgan advirtió que esa situación podría revertirse por la cantidad de animales que actualmente se encuentran en sistemas de engorde.

Según datos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria al 1.º de agosto, los feedlots tenían un stock de 2,13 millones de cabezas.

La cifra representa un aumento cercano al 5 % respecto del mismo período del año anterior y se ubica entre los registros más elevados de la serie histórica.

A ese volumen se suman los animales que permanecen en recría o bajo sistemas pastoriles y que todavía no ingresaron en los corrales de terminación.

Esa oferta potencial comenzaría a incorporarse gradualmente al mercado durante el segundo semestre.

El informe también identificó un cambio en la estrategia de parte de los productores ganaderos.

La retención ya no se concentra únicamente en las hembras, sino que alcanza también a los machos, que permanecen durante más tiempo en recría.

El objetivo es incrementar el peso de faena y obtener una mayor cantidad de carne por animal.

Esta práctica podría mejorar la eficiencia productiva, aunque también generaría una mayor disponibilidad de hacienda terminada cuando esos animales comiencen a salir al mercado.

La evolución de las condiciones climáticas será otro de los factores centrales para el comportamiento de la oferta.

Los pronósticos que anticipan un posible escenario de El Niño, con precipitaciones superiores a los niveles normales, podrían acelerar la salida de hacienda desde campos pastoriles.

El fenómeno tendría especial impacto en las islas y zonas bajas del este del país, donde el exceso de lluvias puede generar problemas de transitabilidad, falta de pisos firmes y dificultades para mantener los animales.

Ante ese escenario, algunos productores podrían anticipar los envíos a faena, provocando un incremento estacional de la oferta hacia finales de año.

Rosgan concluyó que la hacienda atraviesa un escenario de precios relativamente sostenidos, aunque los fundamentos actuales no permiten proyectar aumentos significativos en el corto plazo.

La cantidad de animales terminados, la capacidad de consumo del mercado interno y la evolución climática serán los principales factores que determinarán el comportamiento de los valores durante los próximos meses.

El complejo agroexportador argentino alcanzó un nuevo máximo histórico durante los primeros siete meses de 2026, con embarques de los principales granos y derivados industriales por 69 millones de toneladas.

La cifra representa un incremento del 11,3 % respecto del mismo período del año pasado y supera el récord anterior de 65 millones de toneladas registrado en 2022, según un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario.

El crecimiento estuvo impulsado por una fuerte demanda internacional y por el aumento de la producción local, que permitió sostener un elevado ritmo de exportaciones sin comprometer la disponibilidad de mercadería.

Entre los productos que mostraron un mayor dinamismo se destacó el trigo, con ventas externas por 11,7 millones de toneladas, un volumen 70 % superior al promedio de los últimos años.

También sobresalió el complejo girasol, cuyos embarques llegaron a 5 millones de toneladas, más del doble de los niveles habituales.

Sin embargo, la Bolsa rosarina advirtió que la expansión de las exportaciones todavía no refleja por completo el salto productivo registrado durante la campaña.

Mientras los despachos crecieron poco más de un 6 % en comparación con el récord de 2022, la producción aumentó alrededor de un 26 % frente a ese mismo año.

Este escenario deja una oferta abundante para los próximos meses y amplía las posibilidades de colocación externa.

A pesar del récord exportador, la comercialización de la cosecha continúa retrasada respecto de los niveles históricos.

Hasta el 22 de julio se había comprometido aproximadamente el 52 % de la producción 2025/26 de los principales cultivos, frente a un promedio histórico del 64 %.

No obstante, durante las últimas semanas comenzó a observarse una mayor actividad comercial.

En soja, el volumen negociado aumentó un 4 % en una semana y las fijaciones de precios crecieron cerca del 8 %, hasta alcanzar 1,14 millones de toneladas.

El maíz registró fijaciones por 1,39 millones de toneladas, mientras que el trigo de la próxima campaña mostró el mayor dinamismo, con un incremento semanal del 30 % en las fijaciones y del 19,9 % en las operaciones comerciales.

La mayor actividad estuvo acompañada por una recuperación en las cotizaciones.

Hacia finales de julio, la soja alcanzó un valor de referencia de USD 339,6 por tonelada, mientras que el maíz se ubicó en USD 189.

Ambos productos acumularon subas cercanas al 5,5 % respecto de comienzos de mes.

En tanto, el trigo de la próxima campaña registró un incremento próximo al 7 % en el mercado de futuros de Rosario.

El informe también destacó la posición del maíz argentino dentro del comercio internacional.

Las lluvias demoraron la cosecha, que alcanzó un avance nacional del 82 %, casi diez puntos por debajo del promedio de las últimas cinco campañas.

A pesar de ese retraso, la abundante producción hizo que durante julio el cereal representara más de la mitad de los granos ingresados en los puertos argentinos.

Las ventas externas alcanzan el 48 % de la producción y los compromisos dentro del mercado doméstico también se mantienen por debajo de los promedios históricos.

Esta situación deja un amplio saldo exportable y permitió que el cereal argentino volviera a posicionarse como uno de los orígenes más competitivos del mercado mundial.

La Bolsa de Comercio de Rosario proyectó una producción de maíz de 71,5 millones de toneladas para la campaña 2025/26.

El volumen sería un 18 % superior al récord histórico anterior.

Otro de los factores que favorece la competitividad argentina es la creciente utilización del maíz brasileño dentro de su propio mercado, lo que reduce la presencia exportadora de ese país.

En los mercados internacionales, la soja y el maíz retrocedieron entre un 4 % y un 5 % durante la semana en la Bolsa de Chicago.

La corrección estuvo vinculada con los pronósticos de lluvias en las principales zonas productoras de Estados Unidos, que redujeron el temor a pérdidas de rendimiento.

También influyó una mayor presión vendedora de los fondos de inversión, que liquidaron posiciones en ambos cultivos.

El trigo también registró una toma de ganancias después de alcanzar sus valores más elevados de los últimos dos años.

Sin embargo, las tensiones entre Rusia y Ucrania continúan aportando volatilidad al mercado debido a las dificultades para exportar cereal desde la región del Mar Negro.

Para la Bolsa rosarina, el comercio internacional seguirá condicionado por la evolución climática y geopolítica.

En ese contexto, la elevada producción argentina y la competitividad recuperada por el maíz ofrecen un escenario favorable para mantener un importante nivel de exportaciones durante los próximos meses.

Etiquetas: agroexportaciones, Bolsa de Comercio de Rosario, granos, maíz, soja, trigo, girasol, exportaciones argentinas, campaña agrícola

Metadescripción: Argentina exportó un récord de 69 millones de toneladas de granos y derivados entre enero y julio, con fuerte impulso del trigo, el girasol y el maíz.

El segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem, difundió las nuevas referencias del mercado ganadero y de granos de interés para productores y operadores de Santa Fe.

Los datos de hacienda corresponden a la actividad del jueves 6 de agosto de 2026 en el Mercado Agroganadero de Cañuelas. Las cotizaciones agrícolas pertenecen a la pizarra del miércoles 5 de agosto de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Durante la jornada arribaron 2 camiones al Mercado Agroganadero de Cañuelas, con una oferta total de 75 cabezas.

Con este movimiento, el acumulado semanal alcanzó los 11.875 animales.

Entre los precios promedio definitivos, el novillo se ubicó en 4.300 pesos por kilogramo, mientras que para el novillito no se informaron datos.

La vaquillona registró un promedio de 3.800 pesos por kilogramo y la categoría vaca alcanzó los 3.000 pesos.

En la plaza rosarina, la soja cotizó a 505.000 pesos por tonelada, equivalentes a 339,50 dólares.

El trigo alcanzó un valor de 319.800 pesos por tonelada, con una referencia de 214,99 dólares.

Por su parte, el maíz se ubicó en 276.600 pesos por tonelada, equivalentes a 185,95 dólares.

El girasol presentó un valor estimativo de 743.750 pesos por tonelada, equivalente a 500 dólares, sin cotización oficial de pizarra.

Además de consolidarse como uno de los principales ámbitos de actualización técnica del agro argentino, el Congreso Aapresid volverá a reunir a los principales actores del sistema financiero, que llegarán con una amplia oferta de herramientas para impulsar inversiones y acompañar el desarrollo de la próxima campaña.

Del 4 al 6 de agosto, en el Salón Metropolitano de Rosario, participarán Banco Nación, Galicia, Macro Agro, Banco Provincia, BBVA, Santander, Banco Comafi, ICBC, Banco Santa Fe, Banco Entre Ríos y el Banco Municipal de Rosario, con propuestas orientadas tanto a productores como a empresas de la cadena agroindustrial.

La presencia de las entidades financieras buscará responder a una de las principales demandas del sector: el acceso al crédito para sostener inversiones, incorporar tecnología y mejorar la competitividad.

Las propuestas abarcan líneas para capital de trabajo, compra de insumos, maquinaria agrícola, hacienda, infraestructura, proyectos de inversión y herramientas digitales que agilizan la operatoria financiera de los productores.

Banco Nación llegará con una de las ofertas más amplias, incluyendo créditos para inversión productiva, capital de trabajo y ganadería, además de beneficios con la Tarjeta AgroNación y condiciones especiales para operaciones en remates de hacienda.

Por su parte, Galicia combinará financiamiento tradicional con soluciones digitales a través de la plataforma Nera, incorporando nuevas alternativas respaldadas por activos reales digitalizados y líneas específicas para el sector ganadero.

Macro Agro pondrá el foco en herramientas digitales como Crédito Simple Agro y Red Agro, destinadas a ampliar la capacidad crediticia de los productores y facilitar el financiamiento de toda la cadena comercial.

Banco Provincia llegará con Procampo Digital, una plataforma que permitirá acceder a líneas para la compra de insumos, combustibles, semillas, fertilizantes y hacienda, con plazos de hasta 360 días y alternativas de financiamiento en pesos y dólares.

En tanto, BBVA ofrecerá créditos para campaña, inversiones de largo plazo, leasing para maquinaria agrícola, financiación prendaria y líneas específicas para el negocio ganadero y la prefinanciación de exportaciones.

Santander presentará propuestas para capital de trabajo, adquisición de maquinaria, hacienda y tecnología, con un esquema diferencial que permitirá postergar hasta doce meses el pago de la primera cuota para la compra de maquinaria autopropulsada.

Banco Comafi también exhibirá su oferta de créditos online, leasing, préstamos prendarios y herramientas del mercado de capitales destinadas a financiar inversiones productivas.

ICBC participará con líneas para capital de trabajo, compra de insumos, retención de granos y hacienda, además de financiamiento para proyectos de inversión y adquisición de campos.

Por su parte, Banco Santa Fe y Banco Entre Ríos presentarán sistemas de precalificación crediticia online que permitirán conocer en pocos minutos la capacidad de financiamiento disponible para cada productor o empresa. Ambas entidades ofrecerán préstamos para capital de trabajo, compra de maquinaria, Tarjeta Agro, seguros agropecuarios y soluciones para la gestión financiera de las empresas.

El Banco Municipal de Rosario completará la oferta con líneas destinadas a las pequeñas y medianas empresas, proyectos de agrotecnología, agricultura de precisión, automatización de procesos e inversiones en energías renovables y eficiencia energética.

De esta manera, el Congreso Aapresid volverá a posicionarse como un ámbito donde la innovación tecnológica convive con las herramientas financieras necesarias para transformar los proyectos productivos en inversiones concretas.

La amplia participación del sistema bancario refleja el interés por acompañar un sector que continúa incorporando tecnología y demandando instrumentos cada vez más ágiles para sostener su crecimiento.

El Litoral

La campaña agrícola de cosecha gruesa 2026/27 comenzó formalmente en el centro-norte de la provincia de Santa Fe con el inicio de la siembra de girasol, según el último informe del Sistema de Estimaciones Agrícolas (SEA) de la Bolsa de Comercio de Santa Fe.

El relevamiento, correspondiente al período comprendido entre el 29 de julio y el 4 de agosto, también refleja que las condiciones climáticas continúan condicionando el avance de la cosecha de maíz tardío y algodón, mientras que el trigo mantiene un buen desarrollo general, aunque con algunos lotes afectados por los excesos hídricos registrados en distintas zonas.

La implantación de girasol comenzó en los primeros lotes del área de estudio, marcando el inicio de la nueva campaña agrícola de verano.

De acuerdo con las estimaciones de la Bolsa de Comercio de Santa Fe, la intención de siembra alcanza las 170.000 hectáreas en el centro-norte provincial. Las primeras tareas se observaron en el centro del departamento General Obligado, donde los productores aprovecharon la buena disponibilidad de humedad en la cama de siembra para iniciar las labores.

Las reservas hídricas presentes en los perfiles del suelo generan un escenario favorable para la implantación del cultivo, aunque la continuidad de las precipitaciones será determinante para el ritmo de avance durante las próximas semanas.

Las precipitaciones, lloviznas, nieblas y la elevada humedad ambiente continúan dificultando el ingreso de la maquinaria a los lotes, lo que ralentiza la cosecha de los cultivos estivales que aún permanecen en pie.

En el caso del maíz tardío, el avance fue muy lento en toda el área relevada. Los productores sólo pudieron aprovechar breves ventanas de dos o tres días con algunas horas de sol para continuar las tareas de cosecha, siempre condicionadas por el alto contenido de humedad del grano.

Una situación similar atraviesa el algodón, cuya recolección prácticamente permaneció detenida durante la última semana. El informe advierte que la persistencia de estas condiciones podría afectar la calidad de la fibra y provocar nuevas pérdidas de rendimiento.

El trigo continúa mostrando un desarrollo general favorable gracias a la adecuada disponibilidad de agua en la cama de siembra y a las buenas reservas de humedad en los perfiles.

Los cultivos presentan una buena implantación, con correcta germinación, emergencia y desarrollo vegetativo, además de un macollaje normal y sin presencia significativa de plagas o enfermedades.

No obstante, comenzaron a detectarse los primeros lotes afectados por excesos hídricos y anegamientos, donde las plantas muestran una pérdida de vigor reflejada en el cambio de coloración del verde intenso hacia tonos amarillentos.

Las mejores condiciones se observaron en el centro y sur del departamento Las Colonias y en el centro-sur de San Justo, donde los trigales fueron calificados entre buenos y excelentes. En contraste, en el sur del departamento Vera se registraron lotes completamente encharcados o anegados, una situación que podría comprometer la evolución del cultivo si las condiciones climáticas no mejoran.

En cuanto a la humedad del suelo, el informe señala que los perfiles superficiales mantienen una muy buena disponibilidad de agua útil. Sin embargo, las lluvias acumuladas incrementaron los encharcamientos en sectores bajos de los departamentos del centro y norte provincial, condicionando tanto las labores agrícolas como el acceso a numerosos establecimientos rurales.

EL

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina realizará el próximo jueves 13 de agosto una Jornada a Campo destinada a analizar las oportunidades productivas y comerciales de la carne obtenida a partir del biotipo Holando.

La actividad se desarrollará en el establecimiento UNCOGA Feedlot Cooperativo, ubicado sobre la Ruta Provincial 70, a cinco kilómetros de Humboldt, bajo el lema “El negocio de la carne Holando: cómo producir calidad y blindar tu margen”.

La propuesta es organizada por el IPCVA con la participación del INTA Rafaela y estará dirigida a productores, técnicos, asesores y referentes de la cadena cárnica interesados en mejorar la eficiencia y la rentabilidad de los sistemas basados en animales provenientes de rodeos lecheros.

La participación será gratuita, con inscripción previa y cupos limitados. El encuentro comenzará a las 9 con las acreditaciones y no se suspenderá en caso de lluvia.

La apertura estará a cargo del presidente de UNCOGA, Henry César Maletto; el director regional del INTA Santa Fe, José Luis Sponton; y el presidente del IPCVA, Georges Breitschmitt.

Uno de los primeros ejes será la experiencia del feedlot orientado a producir carne de calidad con animales Holando, una alternativa que busca incrementar el valor de los machos provenientes de los tambos.

La presentación estará a cargo del asesor privado Oscar Ferrero.

Posteriormente, el jefe del Departamento de Promoción Interna del IPCVA, Adrián Bifaretti, expondrá sobre la ganadería modelo 2026 y los desafíos actuales relacionados con la eficiencia, el agregado de valor y la adaptación a los nuevos escenarios económicos y comerciales.

La agenda incluirá un análisis sobre el impacto de la normativa europea contra la deforestación EUDR 1115, que modificará las condiciones de acceso de las carnes argentinas al mercado europeo.

El tema será desarrollado por Gerardo Leotta, representante del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas.

También se presentarán experiencias vinculadas con el sistema Beef on Dairy, una estrategia basada en el cruzamiento de rodeos lecheros con razas carniceras para mejorar la calidad y el rendimiento de los animales destinados a faena.

En materia sanitaria y tecnológica, los especialistas abordarán la implementación obligatoria de la trazabilidad electrónica mediante chip, los desafíos de su adopción y las estrategias para prevenir la tristeza bovina.

Después del almuerzo se realizará una recorrida por el feedlot, con dos estaciones prácticas.

Una de ellas estará dedicada al efecto del estrés sobre la calidad de la carne. La otra se centrará en el manejo sanitario, nutricional y operativo del Holando.

Las actividades contarán con la participación de profesionales del INTA, el Conicet y asesores privados.

Desde el IPCVA destacaron que la jornada busca ofrecer herramientas concretas para demostrar que el Holando puede convertirse en una alternativa rentable para la producción de carne, siempre que se combinen genética, manejo, sanidad y tecnología.

El segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem, informó las nuevas cotizaciones del mercado ganadero y de granos de interés para productores y operadores de Santa Fe.

Los datos de hacienda corresponden a la actividad del miércoles 5 de agosto de 2026 en el Mercado Agroganadero de Cañuelas. Las referencias agrícolas pertenecen a la pizarra del martes 4 de agosto de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Durante la jornada ingresaron 166 camiones, que transportaron un total de 5.483 cabezas.

Con este movimiento, el acumulado semanal del Mercado Agroganadero de Cañuelas alcanzó los 11.800 animales.

Entre los precios promedio definitivos, el novillito presentó la cotización más elevada, con un valor de 4.828,36 pesos por kilogramo.

La vaquillona se ubicó en 4.445,53 pesos por kilogramo, mientras que el novillo alcanzó un promedio de 4.443,71 pesos.

Por su parte, la categoría vaca registró un precio promedio definitivo de 3.148,67 pesos por kilogramo.

En la plaza rosarina, la soja cotizó a 505.000 pesos por tonelada, equivalentes a 339,61 dólares.

El trigo alcanzó los 310.800 pesos por tonelada, con una referencia de 209,01 dólares.

Para el maíz, el valor informado fue de 275.100 pesos por tonelada, equivalentes a 185 dólares.

El girasol presentó un valor estimativo de 728.600 pesos por tonelada, equivalente a 489,98 dólares, sin cotización oficial de pizarra.

La región agrícola atravesará una semana marcada por fuertes cambios de temperatura, lluvias de distribución irregular y un nuevo avance de aire polar, según la Perspectiva Agroclimática difundida por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.

El informe correspondiente al período comprendido entre el 6 y el 12 de agosto anticipa un comienzo con temperaturas en ascenso, especialmente en el norte argentino. Luego avanzará un frente de tormenta con precipitaciones desiguales y, posteriormente, una masa de aire frío provocará un marcado descenso térmico.

Tras el paso del frente frío de los últimos días, los vientos del norte favorecerán una recuperación de las temperaturas en buena parte del área agrícola.

Los valores más elevados se registrarían en el noreste del NOA, la Región del Chaco, el norte de la Mesopotamia y sectores de Paraguay, donde las máximas superarán los 30 grados y podrían alcanzar entre 35 y 40 grados en algunas zonas.

En el norte de Santa Fe, el este del NOA, el norte de Cuyo y gran parte de Corrientes se esperan registros de entre 25 y 30 grados.

Sobre la Región Pampeana, las máximas oscilarían entre 15 y 25 grados, mientras que en las áreas serranas y cordilleranas permanecerán por debajo de los 15 grados.

Hacia mediados de la semana avanzará un nuevo frente de tormenta, aunque las precipitaciones presentarán una distribución muy irregular.

La Bolsa de Cereales anticipó lluvias escasas o nulas sobre la mayor parte del área agrícola, una condición que podría favorecer la continuidad de las tareas rurales en aquellos sectores donde los caminos y los suelos se encuentren transitables.

Los acumulados más importantes se concentrarían sobre el nordeste argentino. En el noreste del NOA, gran parte de la Región del Chaco, la Mesopotamia y sectores de Uruguay se prevén lluvias de entre 10 y 25 milímetros, con focos localizados que podrían superar esos valores.

En el norte uruguayo podrían registrarse tormentas de mayor intensidad, mientras que en sectores de la Cordillera Central y Sur se esperan precipitaciones abundantes y posibles nevadas.

Después del paso del frente, una nueva masa de aire polar avanzará sobre gran parte del país y provocará una caída generalizada de las temperaturas.

Se esperan heladas generalizadas en el oeste argentino y heladas localizadas en el sur y parte del centro de la Región Pampeana.

En el norte de la Región del Chaco y la Mesopotamia, las temperaturas mínimas se mantendrán por encima de los 10 grados. En buena parte del centro del país, en cambio, se ubicarán entre 0 y 5 grados, con riesgo de heladas.

Los registros podrían descender por debajo de 0 grados en el oeste del NOA, el oeste de Cuyo y las zonas serranas de Buenos Aires. En sectores cordilleranos del NOA, las mínimas podrían ser inferiores a los -5 grados.

La combinación de calor inicial, precipitaciones desiguales y posterior irrupción de aire polar volverá a plantear un escenario de alta variabilidad climática para la producción agropecuaria.

El segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem, difundió las principales referencias del mercado ganadero y de granos de interés para Santa Fe.

La actividad de la hacienda corresponde al martes 4 de agosto de 2026 en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, mientras que las cotizaciones agrícolas pertenecen a la pizarra del lunes 3 de agosto de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Durante la jornada, el mercado recibió 157 camiones, que transportaron un total de 6.315 cabezas. Esa cifra también representa el acumulado semanal.

Entre los precios promedio definitivos, el novillito registró la cotización más elevada, con un valor de 4.861,53 pesos por kilogramo.

La vaquillona alcanzó un promedio de 4.663,81 pesos por kilogramo, mientras que el novillo se ubicó en 4.377,56 pesos.

Por su parte, la categoría vaca presentó un precio promedio definitivo de 3.111,56 pesos por kilogramo.

En la plaza rosarina, la soja se ubicó en 506.000 pesos por tonelada, equivalentes a 340,51 dólares.

El trigo cotizó a 307.600 pesos por tonelada, con una referencia de 207 dólares.

Para el maíz, el valor informado fue de 276.400 pesos por tonelada, equivalentes a 186 dólares.

El girasol presentó un valor estimativo de 698.420 pesos por tonelada, equivalente a 470 dólares, sin cotización oficial de pizarra.

La Bolsa de Cereales de Entre Ríos proyectó una intención de siembra de maíz de 570.000 hectáreas para la campaña 2026/27, lo que representaría un incremento interanual del 3% respecto al ciclo anterior, en un contexto climático favorable asociado al fenómeno El Niño.

Además, destacó el buen estado del trigo, con el 99% de los lotes en condición buena o muy buena, y advirtió sobre la necesidad de intensificar el monitoreo sanitario ante el exceso de humedad previsto para las próximas semanas.

Según el relevamiento realizado entre semilleros, la intención de siembra de maíz para el ciclo agrícola 2026/27 alcanzaría las 570.000 hectáreas, lo que representa un incremento interanual del 3%, equivalente a unas 14.950 hectáreas más que en la campaña anterior.

Desde el SIBER señalaron que la recuperación del cultivo se consolidó tras la fuerte retracción registrada durante la campaña 2024/25, cuando la incidencia de la chicharrita provocó una importante caída del área sembrada. Con una menor presión del insecto y un contexto climático más favorable, el cereal retoma su tendencia histórica de expansión.

El informe también remarcó que el pronóstico de un evento El Niño constituye un escenario favorable para el maíz en Entre Ríos. En ese sentido, señaló que "este fenómeno suele incrementar las precipitaciones durante el período crítico del cultivo (noviembre-enero), cuando habitualmente la demanda atmosférica de agua supera la oferta de lluvias, generando déficits hídricos que limitan el rendimiento".

Asimismo, indicó que "en años con eventos El Niño, el rendimiento promedio provincial del maíz alcanza aproximadamente 7.200 kg/ha" y que, “si se concreta la proyección de 570.000 hectáreas y se considera que 10.000 hectáreas se destinarán al consumo animal directo, la producción provincial se ubicaría en torno a 4.032.000 toneladas”.

En cuanto al trigo, el informe indicó que finalizó la siembra y que la superficie proyectada es de 600.000 hectáreas, un 18% inferior a la campaña pasada. No obstante, el estado del cultivo es altamente favorable: el 99% del área presenta una condición entre buena y muy buena, superando incluso el promedio registrado en los últimos cinco años para esta época.

Los lotes más tempranos transitan entre pleno macollaje y primer nudo, mientras que las siembras más recientes se encuentran entre tres hojas e inicio de macollaje. Además, la encuesta varietal realizada por el SIBER mostró una marcada preferencia por materiales de ciclo intermedio, encabezados por DM Catalpa, que concentra el 42% de la superficie relevada.

Por otra parte, la Bolsa informó que las reservas de humedad continúan siendo “satisfactorias en toda la provincia” e incluso podrían pasar temporalmente a niveles excesivos tras las lluvias previstas. En ese contexto, recomendó reforzar el monitoreo sanitario.

Asimismo, el organismo advirtió que el comportamiento del Río Uruguay y la persistencia de lluvias en el sur de Brasil constituyen señales compatibles con un patrón climático influenciado por El Niño.

EL

Los principales mercados internacionales de granos atravesaron una semana con bajas en las cotizaciones, aunque el impacto sobre los precios argentinos resultó considerablemente menor.

Según explicó la periodista agropecuaria Agostina Azcoaga en su columna para Radio Rafaela, la soja y el maíz retrocedieron alrededor de un 5% en el plano internacional, mientras que el trigo registró una caída cercana al 2%.

En Argentina, el comportamiento fue diferente: el maíz se mantuvo estable, la soja bajó aproximadamente un 1,5% y el trigo no mostró variaciones significativas.

“El impacto en nuestro país fue mucho menor. Mientras en el mercado internacional se observaron bajas importantes, las cotizaciones locales tuvieron movimientos más acotados”, señaló.

Azcoaga retomó el análisis de Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral, quien atribuyó parte del retroceso a una toma de ganancias por parte de los fondos de inversión.

La corrección se produjo después de varias semanas de compras importantes en los mercados internacionales.

“La baja respondió principalmente a una toma de ganancias de los fondos, luego del fuerte nivel de compras que venían sosteniendo”, explicó.

Sin embargo, Romano advirtió que los factores que habían impulsado previamente los precios continúan presentes y podrían volver a generar movimientos en las cotizaciones.

Entre ellos aparecen la incertidumbre geopolítica en Medio Oriente y el Mar Negro, las dificultades logísticas para el comercio internacional, la ola de calor que afecta a Europa y la continuidad de las compras por parte de China.

“Los elementos que sostuvieron al mercado no desaparecieron. Son factores que siguen siendo monitoreados muy de cerca”, indicó Azcoaga.

En el mercado de la soja, las lluvias registradas en Estados Unidos permitieron mejorar las perspectivas productivas, aunque los últimos relevamientos mostraron un leve deterioro en el estado general de los cultivos.

En Argentina, los productores aprovecharon los mejores precios observados previamente para acelerar la comercialización.

“Durante la última semana se vendieron más de un millón de toneladas de soja, lo que muestra una mayor decisión comercial por parte de los productores”, destacó.

El ritmo de ventas respondió a la posibilidad de capturar valores considerados más favorables antes de la corrección que se produjo en las cotizaciones externas.

La situación del maíz presenta diferencias importantes según cada región productiva.

En Estados Unidos, las precipitaciones podrían favorecer los rendimientos, mientras que en Europa las altas temperaturas están generando preocupación por el posible deterioro de los cultivos.

En Argentina, la cosecha continúa avanzando con demoras debido a los elevados niveles de humedad registrados durante las últimas semanas.

A pesar de esas dificultades, la comercialización mostró una fuerte actividad.

“Las ventas de maíz alcanzaron un récord semanal, impulsadas principalmente por una demanda exportadora muy firme”, explicó Azcoaga.

La demanda internacional continúa siendo uno de los factores centrales para sostener el movimiento comercial del cereal argentino.

El trigo sigue condicionado por la situación geopolítica en la región del Mar Negro, donde el conflicto entre Rusia y Ucrania afecta puertos, buques e infraestructura vinculada con el comercio de granos y energía.

“Continúan los ataques con drones sobre instalaciones portuarias y embarcaciones, lo que genera nuevas dificultades para la logística internacional”, detalló.

La importancia de esa región dentro del comercio mundial provoca que cualquier interrupción pueda repercutir rápidamente sobre los precios y las expectativas del mercado.

En Argentina, en cambio, la campaña presenta un panorama favorable. La siembra ya superó el 98% de la superficie prevista y los cultivos muestran una muy buena condición gracias a la disponibilidad de humedad en los suelos.

“El trigo argentino presenta, en términos generales, un muy buen estado, acompañado por reservas de agua adecuadas”, señaló.

Dentro de la agenda sectorial, Azcoaga destacó el inicio de una nueva edición del Congreso Aapresid, que comienza este martes 4 de agosto en el espacio Metropolitano de Rosario.

El encuentro reunirá a productores, empresarios, investigadores, especialistas y representantes internacionales vinculados con la producción agropecuaria.

La edición 2026 se desarrollará bajo el lema “Nuestro suelo, nuestra voz” y contará con más de 10 auditorios funcionando en simultáneo y nueve ejes temáticos relacionados con los principales desafíos productivos.

“Habrá nuevas temáticas, espacios tecnológicos y oportunidades de negocios. Uno de los aspectos centrales será la salud de los suelos, un tema que atravesará todo el congreso”, anticipó.

Además, se instalará un laboratorio de suelos, pensado como un espacio participativo en el que los asistentes podrán intercambiar experiencias y acceder a herramientas de diagnóstico y manejo.

“La propuesta apunta a promover el conocimiento y la regeneración de un recurso fundamental para la producción de alimentos”, agregó.

Otra de las actividades previstas será una jornada técnica organizada por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), con participación de especialistas de la región.

La propuesta se llevará adelante el próximo 13 de agosto, desde las 9, en un establecimiento cooperativo ubicado sobre la Ruta Provincial 70, en una localidad cercana a Rafaela.

Durante el encuentro se analizarán estrategias para mejorar la rentabilidad de los sistemas productivos y el potencial de los rodeos lecheros para la producción de carne.

También se abordarán aspectos vinculados con calidad de carne, manejo productivo, sanidad, nutrición, nuevas tecnologías, trazabilidad electrónica y exigencias de los mercados internacionales.

“La jornada incluirá una recorrida técnica por el establecimiento y demostraciones prácticas sobre cómo influye el estrés en la calidad de la carne y sobre el manejo sanitario, nutricional y productivo de los animales”, detalló Azcoaga.

Las actividades estarán a cargo de especialistas de INTA, profesionales del IPCVA y asesores privados. La participación será gratuita, aunque contará con cupos limitados.

Santa Fe volverá a convertirse en un punto de encuentro para los profesionales vinculados al sector agropecuario.

El próximo 4 de septiembre se desarrollarán las II Jornadas Agropecuarias Binacionales, un espacio de capacitación organizado por la Federación Argentina de Consejos Profesionales de Ciencias Económicas (FACPCE), el Consejo Profesional de Ciencias Económicas de Santa Fe – Cámara Primera y el Colegio de Contadores, Economistas y Administradores del Uruguay.

La actividad, que tendrá lugar en la sede del Consejo Profesional, en San Lorenzo 1849, marcará además el regreso pleno a la modalidad presencial, una decisión que los organizadores consideran clave para recuperar el intercambio directo entre colegas.

El presidente del Consejo Profesional de Ciencias Económicas de Santa Fe – Cámara Primera y del Consejo Superior, Hernán Perotti, destacó que esta edición representa un nuevo paso en la consolidación de un trabajo conjunto entre instituciones de ambos países.

"Es la segunda vez que se realizan con carácter binacional, aunque las jornadas nacionales ya llegan a su decimocuarta edición. Este formato fortalece el intercambio entre profesionales argentinos y uruguayos", explicó en diálogo con El Litoral.

Perotti señaló que Argentina y Uruguay comparten numerosas características productivas, aunque presentan diferencias en materia económica y tributaria que enriquecen el análisis comparado.

"Desde lo productivo existen muchas similitudes, pero las distintas políticas económicas y tributarias permiten analizar cómo responde cada país frente a los mismos desafíos", sostuvo.

En ese sentido, remarcó que existen problemáticas comunes que atraviesan a toda la región. "El comportamiento de los mercados internacionales o el impacto de las nuevas tecnologías afectan por igual a ambos países. Justamente por eso la mirada conjunta aporta mucho valor", indicó.

También recordó que los vínculos entre ambos sistemas productivos son permanentes, ya que numerosos productores desarrollan actividades a ambos lados del Río de la Plata, situación que obliga a los asesores a trabajar coordinadamente con colegas de los dos países.

Una de las conferencias económicas de la jornada, adelantó, abordará precisamente las perspectivas de Argentina y Uruguay de manera integrada.

Aunque el eje del encuentro es el sector agropecuario, Perotti aclaró que las jornadas no están orientadas directamente a productores rurales sino a quienes asesoran técnicamente a las empresas.

"El público destinatario son contadores, economistas, administradores y profesionales de las Ciencias Económicas. Todos los contenidos están pensados desde una mirada profesional", explicó.

Durante la jornada se abordarán temas vinculados con administración, economía, tributación, contabilidad, innovación tecnológica y gestión financiera, además de una mesa redonda con representantes del sector productivo, gremial y político para debatir temas de actualidad.

La modalidad será intensiva, concentrando todas las actividades en una única jornada presencial.

Consultado sobre los cambios que atraviesa el agro, Perotti consideró indispensable que los profesionales comprendan en profundidad el funcionamiento del negocio agropecuario para brindar un asesoramiento de calidad.

"Conocer el negocio es fundamental para poder ofrecer un asesoramiento tributario, financiero, administrativo y económico realmente útil", afirmó.

En ese proceso, destacó el creciente protagonismo de la inteligencia artificial como herramienta de apoyo para la profesión.

"La inteligencia artificial potencia enormemente las posibilidades de asesoramiento. Permite analizar datos con mayor eficacia y eficiencia, brindando un servicio con mucho más valor agregado", señaló.

Otro de los aspectos que los organizadores decidieron recuperar es la presencialidad. Tras varios años en los que la pandemia obligó a modificar la modalidad de los encuentros, las jornadas volverán a desarrollarse íntegramente de manera presencial.

"Queremos generar espacios de encuentro y fortalecer los vínculos personales entre colegas. La capacitación es importante, pero también lo es la posibilidad de intercambiar experiencias cara a cara", sostuvo Perotti.

Para el presidente del Consejo Profesional, las jornadas también buscan poner en valor el papel que cumplen los profesionales de Ciencias Económicas dentro de la actividad agropecuaria.

"Los profesionales son aliados estratégicos del desarrollo de los negocios. Acompañan permanentemente a las empresas y ayudan a mejorar la competitividad del sector", afirmó.

Perotti, quien asumió la presidencia del Consejo Superior el pasado 3 de julio, señaló además que su gestión buscará fortalecer la capacitación permanente, defender el ejercicio legal de la profesión, promover una práctica ética y mantener una institución cercana a los matriculados.

"Tenemos un muy buen equipo de trabajo y queremos seguir consolidando una gestión participativa, cercana y comprometida con la formación profesional", expresó. Finalmente, extendió la invitación a profesionales de todo el país para participar de las jornadas.

"Esperamos contar con colegas de distintas provincias. Creemos que será un espacio muy útil para actualizar conocimientos, compartir experiencias y volver a encontrarnos personalmente."

Las II Jornadas Agropecuarias Binacionales tendrán un arancel de inscripción accesible y toda la información sobre el programa, los disertantes y las modalidades de inscripción puede consultarse en el sitio oficial del encuentro: https://jornadasagropecuarias.org.ar/

EL

El segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem, difundió las referencias ganaderas y granarias de interés para los productores y operadores de Santa Fe.

Los datos de actividad corresponden al lunes 3 de agosto de 2026 en el Mercado Agroganadero de Cañuelas. Los precios definitivos de la hacienda y las cotizaciones de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario pertenecen al viernes 31 de julio de 2026.

Durante la jornada del lunes, el Mercado Agroganadero de Cañuelas no registró el ingreso de camiones ni de animales. De esta manera, el acumulado semanal se mantuvo en 0 cabezas.

Los últimos precios promedio definitivos disponibles corresponden al 31 de julio de 2026.

El novillito alcanzó un promedio de 4.604,42 pesos por kilogramo, mientras que la vaquillona se ubicó en 4.351,03 pesos.

El novillo registró una cotización promedio de 4.307,03 pesos por kilogramo y la categoría vaca alcanzó los 2.880,16 pesos.

Las cotizaciones agrícolas corresponden a la pizarra del 31 de julio de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

La soja cotizó a 500.000 pesos por tonelada, equivalentes a 338,75 dólares.

El trigo se ubicó en 305.530 pesos por tonelada, con una referencia de 207 dólares.

Por su parte, el maíz alcanzó los 277.490 pesos por tonelada, equivalentes a 188 dólares.

El girasol registró una cotización de pizarra de 693.720 pesos por tonelada, equivalente a 470 dólares.

La Sociedad Rural de San Justo presentó oficialmente la 82ª Expo Rural, que se desarrollará del 15 al 18 de agosto y volverá a reunir producción, negocios, innovación, gastronomía y entretenimiento en uno de los encuentros agropecuarios más importantes del centro-norte santafesino.

Bajo el lema “Una pasión que crece”, la edición 2026 llegará con un marcado fortalecimiento del perfil ganadero, importantes inversiones en infraestructura y una agenda ampliada que incluirá propuestas para productores, empresas y familias.

Durante la presentación, la presidenta de la entidad, María Herminia Rabasedas, destacó el proceso de transformación que atravesó la muestra en los últimos años.

“Hoy reúne al agro, la industria, el comercio, la educación, los emprendedores, los artesanos y las familias bajo un mismo espíritu”, señaló.

La dirigente remarcó además que las exposiciones rurales ya no se limitan a mostrar animales y maquinaria, sino que incorporan cada vez más contenidos vinculados con tecnología, sustentabilidad, agregado de valor, capacitación e innovación.

Uno de los puntos centrales de la programación será la actividad ganadera.

El viernes previo a la apertura oficial se realizará un remate televisado de Rosgan, con participación de once casas consignatarias de distintos puntos del país y miles de cabezas comercializadas desde San Justo.

También habrá remates de ovinos, caprinos, equinos y reproductores, junto con las tradicionales juras de clasificación de las distintas razas.

La raza Braford tendrá un protagonismo especial, luego de que la exposición fuera reconocida este año como Exposición Promocionada por la Asociación Braford Argentina.

Rabasedas consideró que se trata de un paso importante para consolidar a San Justo dentro del calendario ganadero nacional y destacó que ya se registró un crecimiento en la cantidad de cabañas interesadas en participar.

El crecimiento de la actividad ganadera estará acompañado por una importante inversión en infraestructura.

La principal obra es una pista cubierta de aproximadamente 1.200 metros cuadrados, destinada a juras y remates, aunque también podrá utilizarse para otras actividades futuras.

Además, se incorporaron más de 100 nuevos bozales, se ampliaron corrales y se realizaron mejoras en las instalaciones destinadas al acondicionamiento de reproductores.

Desde la organización remarcaron que estas obras permiten ofrecer mejores condiciones para los productores que llegan con sus animales y permanecen varios días en el predio.

El proyecto contó con aportes y articulación entre la Sociedad Rural, el sector privado, el Municipio y el Gobierno provincial.

El intendente de San Justo, Nicolás Cuesta, sostuvo que la exposición trascendió el ámbito estrictamente agropecuario y se convirtió en una herramienta de desarrollo para toda la región.

Por su parte, el senador departamental Rodrigo Borla destacó el movimiento económico que genera la muestra sobre hoteles, restaurantes, estaciones de servicio, supermercados, comercios y prestadores.

También se gestiona la presencia institucional del gobernador de Santa Fe durante la exposición.

La programación incluirá además la conferencia del analista económico Salvador Di Stéfano, quien presentará la charla “Liderar el 2026, proyectar el 2027”, con un análisis sobre el escenario económico y las perspectivas para el sector agroindustrial.

En paralelo, la muestra contará con mayor presencia empresarial. Más de diez nuevas firmas expositoras ya confirmaron su participación.

MB Metalúrgica renovó su presencia como Naming Sponsor, Marapé Puma acompañará como combustible oficial y Lovol, representada por Sabbione, será el tractor oficial.

La Expo también tendrá una fuerte programación artística.

Entre los nombres confirmados aparecen Santiago Cañete, Uriel Lozano, Los Totora, Efraín Colombo, Terra Folklore, Monkeys Crazy, Enzo Galván y The Corners.

Habrá propuestas por el Día del Niño, academias de danza, participación de la Orquesta Escuela y espectáculos orientados al público familiar.

Como novedad, se sumará un nuevo polo gastronómico dentro del sector ganadero, con peñas, música en vivo y diferentes propuestas culinarias.

Las entradas anticipadas estarán disponibles hasta el 7 de agosto. Después de esa fecha, podrán adquirirse únicamente en el ingreso al predio durante los días de la exposición.

Con nuevas inversiones, mayor participación empresarial y una agenda ganadera reforzada, la organización apuesta a que la edición 2026 sea una de las de mayor convocatoria de los últimos años.

El segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem, difundió las cotizaciones agrícolas correspondientes a la jornada, con referencias de interés para productores y operadores de Santa Fe.

En esta oportunidad, no se dispuso de información sobre camiones, cabezas ingresadas ni cotizaciones de hacienda del Mercado Agroganadero de Cañuelas, debido a que esos datos no pudieron ser obtenidos de la fuente consultada.

Los valores corresponden a la pizarra del 30 de julio de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

La soja cotizó a 505.000 pesos por tonelada, equivalentes a 341,45 dólares.

El trigo se ubicó en 310.590 pesos por tonelada, con una referencia de 210 dólares.

Por su parte, el maíz alcanzó los 279.600 pesos por tonelada, equivalentes a 189,05 dólares.

El girasol presentó un valor estimativo de 695.100 pesos por tonelada, equivalente a 469,98 dólares, sin cotización oficial de pizarra.

El inicio de agosto estará atravesado por fuertes contrastes meteorológicos en buena parte del área agrícola del país. La Bolsa de Cereales de Buenos Aires anticipó que entre el 30 de julio y el 5 de agosto se combinarán lluvias de distribución desigual, un marcado descenso de las temperaturas y un posterior regreso del viento norte.

Según la Perspectiva Agroclimática difundida por la entidad, el período comenzará con el paso de un frente de tormenta que provocará precipitaciones de distinta intensidad sobre amplios sectores del Cono Sur.

Sin embargo, los acumulados estarán muy lejos de ser uniformes.

Las precipitaciones más importantes se esperan sobre el sudeste de Paraguay, sectores del norte y sur de la Mesopotamia, áreas del este y oeste de la Región Pampeana y gran parte de Uruguay.

En esas zonas podrían registrarse acumulados de entre 10 y 25 milímetros, aunque algunos focos superarían los 50 milímetros e incluso podrían alcanzar valores mayores a 75 milímetros.

En contraste, gran parte del área agrícola recibiría lluvias inferiores a los 10 milímetros, registros que resultarían escasos para compensar las necesidades hídricas existentes en distintas regiones productivas.

En la Cordillera Sur, además, se esperan tormentas intensas con acumulados que podrían superar los 150 milímetros.

Luego del paso del frente llegará una masa de aire de origen polar, que provocará un descenso marcado de las temperaturas principalmente sobre el oeste, centro y sur del área agrícola.

En las zonas cordilleranas del NOA y del oeste de Cuyo se esperan temperaturas mínimas inferiores a 0 °C, con posibilidad de heladas generales y valores todavía más bajos en áreas de montaña.

El centro-oeste del NOA, el centro de Cuyo y las sierras bonaerenses podrían registrar mínimas de entre 0 y 5 °C, con riesgo de heladas localizadas.

En gran parte de la Región Pampeana, Cuyo y Uruguay, los registros se ubicarían entre 5 y 10 °C.

En tanto, algunas áreas del norte del país quedarán relativamente al margen del ingreso de aire polar y mantendrán mínimas superiores a los 15 °C.

El frío no se mantendría durante demasiado tiempo. Hacia la última parte del período analizado, el regreso del viento norte favorecerá un rápido ascenso térmico.

Las temperaturas máximas volverán a ubicarse por encima de los valores habituales para esta época, especialmente en las provincias del norte.

En el nordeste del NOA, el sur del Chaco, parte de la Mesopotamia y el sudeste de Paraguay se esperan máximas superiores a 30 °C, mientras que algunos sectores del Chaco y del norte paraguayo podrían superar los 35 °C.

En otras zonas del centro y norte del área agrícola, los registros máximos oscilarán entre 20 y 30 °C, mientras que solamente los sectores serranos y cordilleranos del NOA y Cuyo permanecerían por debajo de los 20 °C.

La combinación de lluvias desparejas, heladas y un posterior repunte de las temperaturas configurará un comienzo de agosto con alta variabilidad atmosférica.

Para el sector agropecuario, el escenario obligará a prestar especial atención a las zonas donde las precipitaciones resulten insuficientes y también a aquellas más expuestas a las bajas temperaturas.

El panorama adquiere además especial relevancia en una campaña en la que la superficie destinada al trigo será mayor que en años anteriores, por lo que la disponibilidad de humedad y la ocurrencia de heladas seguirán siendo variables clave durante las próximas semanas.

Aunque durante el invierno se esperan condiciones climáticas neutrales, los modelos de mediano plazo anticipan una alta probabilidad de que, con la llegada de la primavera, comience a configurarse un evento El Niño con precipitaciones superiores a los valores normales.

Ante ese escenario, especialistas del INTA Rafaela señalaron que los próximos meses serán determinantes para que los establecimientos lecheros puedan prepararse y reducir el impacto de posibles excesos hídricos.

Guillermo Cavallero, ingeniero agrónomo del Área de Desarrollo Rural del organismo, sostuvo que la anticipación será uno de los factores centrales. “Las decisiones que tomemos hoy son las que van a permitir atravesar con mejores resultados el próximo otoño. Preparar la infraestructura, asegurar reservas y planificar el manejo del rodeo son inversiones que ayudan a disminuir los riesgos cuando llegan las lluvias”, explicó.

El especialista indicó además que la región ya presenta un importante nivel de humedad acumulada. “Entre enero y junio registramos 624 milímetros, cuando el promedio histórico para ese período es de 553 milímetros. Es una señal de que el sistema ya está muy cargado de agua”, señaló.

A ese escenario se suma la perspectiva para los próximos meses. Según Cavallero, los modelos climáticos asignan una probabilidad superior al 80 % de ocurrencia de un evento El Niño hacia fines de este año, lo que obliga a comenzar a diseñar estrategias para reducir riesgos productivos.

Uno de los mayores riesgos se concentra en las pasturas base alfalfa, que representan entre el 70 % y el 80 % de la alimentación en numerosos tambos de la región.

“El problema no lo vamos a ver necesariamente durante la primavera o el verano. El mayor impacto probablemente aparezca en marzo y abril del próximo año. Si las pasturas permanecen anegadas, las raíces sufren por falta de oxígeno, se pierde la planta y desaparece una parte importante de la oferta forrajera del sistema”, advirtió Cavallero.

La pérdida de esas superficies no solo podría reducir la disponibilidad de alimento para los animales, sino que también implicaría un costo adicional para los productores, debido a la necesidad de reimplantar las pasturas afectadas.

Entre las principales recomendaciones del INTA aparece la necesidad de revisar la infraestructura de los establecimientos antes de que se produzcan períodos de precipitaciones intensas.

Las medidas incluyen el abovedado de callejones, mantenimiento de cunetas, sistematización de los drenajes internos y acondicionamiento de corrales y patios de alimentación.

“Nuestros campos tienen pendientes muy bajas, por eso es fundamental ordenar el flujo del agua dentro del establecimiento. Los callejones pueden cumplir una doble función: permitir el tránsito de los animales y conducir el agua hacia los sectores de desagüe”, explicó el técnico.

También recomendó analizar con anticipación dónde se colocarán las bolsas de silo y las reservas forrajeras, priorizando sectores elevados y que permitan mantener el acceso de la maquinaria incluso en condiciones complicadas.

Otra estrategia será aumentar el volumen de reservas disponible para responder ante una eventual pérdida de pasturas.

“Todos trabajamos con un margen de seguridad, pero este año sería conveniente aumentarlo. Si normalmente planificamos una determinada superficie para silaje, probablemente sea momento de producir un poco más pensando en un eventual déficit forrajero”, afirmó Cavallero.

El profesional recordó que durante los eventos El Niño de 2015 y 2016 numerosos establecimientos debieron adquirir alimentos de menor calidad y a precios elevados debido a la falta de forraje.

“La reserva que hoy parece un costo adicional puede transformarse en la herramienta que permita sostener la producción cuando la oferta de pasto disminuya”, sostuvo.

El especialista también recomendó revisar anticipadamente la carga animal de cada establecimiento, debido a que una menor cantidad de animales por hectárea podría facilitar el funcionamiento del sistema frente a excesos de agua.

“Trabajar con dos vacas por hectárea no es lo mismo que hacerlo con una carga menor cuando aparecen excesos hídricos. Si fuera necesario, habrá que analizar qué categorías conviene mantener y cuáles descartar para preservar el funcionamiento del sistema”, explicó.

Finalmente, Cavallero remarcó que la prevención debe extenderse más allá de cada tambo. El estado de caminos rurales, alcantarillas, cunetas y canales será fundamental para favorecer el escurrimiento.

“Es importante que caminos, alcantarillas, cunetas y canales funcionen correctamente para que el agua pueda evacuarse. Cuando ese sistema falla, el exceso hídrico permanece más tiempo dentro de los campos y aumentan los daños”, concluyó.