La chocolatería Agofa celebró el Día Internacional del Chocolate con éxito y se prepara para el Día de la Madre. La entrevista con RADIO RAFAELA.

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A lo largo y ancho del mundo existen una serie de tradiciones que, a pesar del paso del tiempo, las nuevas generaciones siguen respetando. Muchas de ellas tienen como objetivo conservar, en pleno siglo XXI, diferentes culturas. Sin embargo, es llamativo escuchar que algunas se relacionen de manera directa, como sucede con el chocolate, un manjar que tiene su día internacional.

Mariel, empleada de la reconocida chocolatería rafaelina AGOFA, comentó que el viernes 13 de septiembre, Día Internacional del Chocolate, hubo un notable movimiento de clientes que buscaban pequeños obsequios para celebrar la ocasión.

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"Se vendieron muchos regalitos y presentes, y ahora estamos listos para el Día de la Madre", afirmó al respecto.

La tienda ya ha superado exitosamente otras fechas importantes, como el Día del Maestro y el Día de la Secretaria, con ventas que cumplieron las expectativas. Sin embargo, Mariel anticipó que el Día de la Madre será un evento destacado, con opciones de corazones de chocolate, tanto pequeños como grandes, rellenos de maní, almendras y otros ingredientes.

"La gente siempre pide cosas nuevas, pero nosotros tenemos paquetitos listos para facilitarles el regalo", señaló.

Además de ser un clásico durante las celebraciones, el chocolate ha ganado protagonismo como postre o acompañamiento para el café, especialmente durante los fines de semana. Aunque se consume más en invierno, la empleada de la chocolatería destacó que también tiene una fuerte demanda durante la Navidad, incluso con las altas temperaturas.

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Cada 13 de septiembre se conmemora el Día Internacional del Chocolate. ¿Por qué se celebra en esta fecha?

El chocolate celebra su día internacional el 13 de septiembre. Desde 1955, cada 13 de septiembre se conmemora el Día Internacional del Chocolate en conmemoración al nacimiento de dos figuras que contribuyeron a su promoción.

La Argentina no es un país productor de granos de cacao, pero es uno de los países del mundo con mayor consumo de chocolate, ya sea amargo, semiamargo, con leche, blanco, en barra, en helado, en rama o bombones.

Nuestro país lidera el ranking con Alemania, Reino Unido, Brasil, Suecia, Suiza, Estados Unidos y España, según una encuesta realizada por Statista Global Consumer Survey en 2020, con un promedio de dos kilos per cápita por año.

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¿POR QUÉ SE CELEBRA EL DÍA DEL CHOCOLATE?

El Día del Chocolate se festeja el 13 de septiembre porque la fecha coincide con el nacimiento del estadounidense Milton Hershey, fundador de The Hershey Chocolate Company y el escritor británico Roald Dahl, autor de 'Charlie y la Fábrica de Chocolate', historia que muchos años después Tim Burton llevó al cine con Johnny Depp.

Milton Hershey nació el 13 de septiembre de 1857 en Pensilvania, Estados Unidos. Con poca educación, y después de algunos fracasos -fue a la bancarrota dos veces antes de llegar a los 30 años-, fue el fundador de la exitosa compañía chocolatera The Hershey Chocolate Company.

Roald Dahl, en tanto, nació el 13 de septiembre de 1916 en Oxford, Inglaterra. Novelista, cuentista, poeta y guionista británico, entre sus obras más populares se encuentran Charlie y la fábrica de chocolate, James y el melocotón gigante y Matilda.

Milton Hershey, fundador de la compañía. Aprendió a hacer dulces a los 14 años.

EL ORIGEN DE LA PALABRA CHOCOLATE

La palabra 'chocolate' tiene una historia lingüística variada e interesante. Según la mayoría de las investigaciones, la palabra "xocolatl" viene del náhuatl "xococ" que significa agrio y "atl" que significa agua, por lo que se refiere a una bebida agria.

En la cultura mexica, esta bebida amarga y espumosa era mezclada con diversas especias y se tomaba fría.

"Históricamente, las semillas de cacao viajaban como un bien preciado entre las valijas de quienes volvían a España. Los incas entregaron la bebida del cacao a los españoles mezclada con agua y especias, lo que resultó en una bebida desagradable al gusto europeo. Pero se dieron cuenta que al mezclar est bebida con agua caliente se lograba un sabor mucho más rico", detalla la chocolatier argentina Julieta Pascale, en un informe difundido por la empresa Duolingo.

cronista

La reconocida fábrica de chocolates rafaelina está de fiesta porque este viernes 2 de septiembre inaugura una nueva sucursal en Córdoba. RADIO RAFAELA charló con Gladis Dominguez, dueña de la fábrica quien mostró todas sus ansias por el evento.

Agofa nació en 1985, cuando su titular Gladis Domínguez decidió llevar a la práctica su inclinación por todo lo que estaba relacionado con la creatividad e innovación en el arte culinario. En una primera etapa, decidió incursionar en la elaboración de huevos de pascua, a los que decoraba dando rienda suelta a la imaginación para que el resultado sea el mejor posible.

Con el pasar de los años, este descubrimiento se fue transformando en un microemprendimiento. El producto comenzó a aparecer en las góndolas de los distintos supermercados de la ciudad y la provincia. Poco a poco, la empresa siguió creciendo y ya cuenta con varias sucursales en diferentes puntos de la provincia y el país.

A tal punto que, este viernes 2 de septiembre inauguran un nuevo punto de venta en la pujante ciudad de la provincia de Córdoba.

“Este viernes, después de varios meses de lucha, sin sabores, de buenas noticias, de malas, inauguramos una nueva sucursal en Villa Allende”, contó con una sonrisa de oreja a oreja Gladis, en conversación con RADIO RAFAELA.

“Es un lugar muy cercano a la ciudad de Córdoba, camino al aeropuerto, una localidad muy pujante donde está en auge y con mucho movimiento”, explicó.

¿Expectativas?

“Son muchas, esperemos que sean todas buenas porque se ha puesto mucho esfuerzo en todo esto. La idea también, además del chocolate, es anexar té y café y algo en bebidas”, respondió.

“Pero la vedette es el chocolate”.

En otros términos, Gladis relató a RADIO RAFAELA que ya poseen varios negocios desarrollados por Córdoba y alrededores, pero este nuevo punto de venta refuerza la marca y la posiciona.

“En estos últimos años nosotros hemos creado nuevos productos. Más de delicatessen. La idea es llevar toda la línea de bombonería, tabletas, regalería, todo lo que es chocolate en general”, contó en referencia a la producción de los chocolates.

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Por último, contó que agregan una nueva línea de productos para la sucursal: “Anexamos toda la línea de café, café con molienda ahí mismo, té y yerbas con blend. Son todos productos gourmet”.

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