El hábito de tomar agua con limón por la mañana se popularizó como parte de rutinas saludables. A esta práctica se le atribuyen beneficios para la digestión, el sistema inmunológico e incluso la pérdida de peso. Sin embargo, la evidencia científica muestra que algunos efectos son reales y otros están sobredimensionados.

El principal beneficio comprobado es que favorece la hidratación y aporta vitamina C, además de otros compuestos antioxidantes presentes en el limón.

Beber agua con limón puede facilitar el consumo de líquidos, especialmente después de varias horas sin ingerir agua durante la noche. Mantener una adecuada hidratación es fundamental para funciones como la regulación de la temperatura corporal, la eliminación de desechos y el correcto funcionamiento muscular y articular.

El limón, por su parte, contiene vitamina C, un antioxidante que interviene en la síntesis de colágeno, la absorción de hierro y la protección celular frente al daño oxidativo. El jugo de medio limón en un vaso de agua puede cubrir una parte significativa de los requerimientos diarios de esta vitamina.

Existe evidencia limitada pero orientativa de que el ácido cítrico puede estimular la producción de jugos gástricos, lo que ayudaría a facilitar la digestión. Algunos estudios preliminares sugieren que podría contribuir al tránsito intestinal y disminuir episodios de estreñimiento si se combina con un consumo adecuado de agua a lo largo del día.

No obstante, los efectos varían según cada persona y dependen de factores como la alimentación general y el estilo de vida.

Especialistas coinciden en que no hay respaldo científico sólido para afirmar que el agua con limón “desintoxica” el organismo o acelera el metabolismo de forma significativa. El cuerpo regula su equilibrio ácido-base a través de órganos como riñones, hígado y pulmones, independientemente de esta bebida.

Tampoco existen pruebas concluyentes de que por sí sola genere pérdida de peso. Puede colaborar si reemplaza bebidas azucaradas, pero no actúa directamente sobre la quema de grasa.

El consumo frecuente puede tener efectos no deseados. El ácido cítrico puede erosionar el esmalte dental con el tiempo. Por eso, se recomienda enjuagar la boca con agua luego de beberla y evitar cepillarse inmediatamente.

En personas con reflujo o sensibilidad gástrica, el limón puede agravar los síntomas. En estos casos, se aconseja consultar con un profesional de la salud antes de incorporarlo de forma habitual.

Una forma habitual de preparación es exprimir medio limón en un vaso de agua tibia o a temperatura ambiente (200 a 250 ml). Puede tomarse por la mañana o en otro momento del día, según preferencia.

En definitiva, el agua con limón puede ser una práctica saludable dentro de un estilo de vida equilibrado, siempre que no se le atribuyan propiedades que la ciencia aún no respalda.

Hervir agua en el microondas parece una práctica simple, rápida y segura, pero los especialistas advierten que puede ser más riesgosa de lo que se piensa. Desde hace años, la FDA —el organismo sanitario de Estados Unidos equivalente a la ANMAT— alerta sobre un fenómeno físico llamado sobrecalentamiento (superheating), capaz de provocar ebulliciones explosivas sin previo aviso.

Cuando el agua se calienta en una hornalla, se observan burbujas que anuncian la ebullición. En el microondas, en cambio, las ondas calientan desde el interior hacia afuera, de forma desigual. Esto puede impedir que se formen burbujas aun cuando el agua ya supera los 100 °C.

El resultado:El agua parece tranquila, pero está “lista” para estallar.

Cualquier estímulo puede detonar la ebullición violenta:

La consecuencia puede ser grave: quemaduras en rostro, manos y pecho debido a la explosión repentina del líquido.

El sobrecalentamiento es más probable cuando:

Este fenómeno está ampliamente documentado por entidades de seguridad alimentaria.

No. El agua sigue siendo potable y segura.El problema no es químico, sino físico.

Si no tenés otra opción, los expertos recomiendan:

Se puede, pero no es lo más seguro.Para preparar té, café o mate, siempre es mejor usar una pava eléctrica o calentar en la hornalla.

La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) ordenó la prohibición inmediata del uso, comercialización y distribución de siete filtros de agua de uso domiciliario, por presentar irregularidades graves que representan un riesgo para la salud pública.

La medida fue publicada en el Boletín Oficial mediante la Disposición 4668/2025 y se tomó tras detectar que los productos carecían de autorización oficial, rotulados sin respaldo y con condiciones de fabricación desconocidas.

La resolución incluye tanto dispositivos de acondicionamiento de agua de red como filtros de repuesto. Las marcas afectadas son:

Incluso sorprendió la inclusión de Electrolux, firma reconocida que denunció ante ANMAT la venta de productos apócrifos a su nombre. Según aclaró, el registro oficial de sus filtros está en trámite, por lo que no está autorizada su comercialización.

La investigación de ANMAT reveló graves irregularidades en los productos:

La pesquisa comenzó tras denuncias de usuarios que detectaron partículas negras en el agua y reportaron problemas digestivos tras su consumo.

La Dirección de Evaluación y Gestión de Monitoreo de Productos para la Salud de ANMAT ordenó:

ANMAT recomienda a usuarios, farmacias, profesionales y comercios:

En los anexos oficiales también se detalla cómo distinguir los productos originales de las versiones falsificadas.

El vocero de Aguas Santafesinas, Germán Nessier, informó que Rafaela quedará sin servicio de agua potable por tareas de mantenimiento preventivo en la cisterna principal que abastece a la ciudad. Aunque la fecha exacta de la interrupción aún no está confirmada, se aclaró que el operativo demandará una jornada completa de trabajo y requerirá una logística compleja que involucra cortes en los dos sistemas de acueductos que alimentan la ciudad.

“Por las características del trabajo, que estaba previsto originalmente a partir de las 22 horas y durante prácticamente todo el día siguiente, se interrumpe la prestación del servicio desde el centro de distribución de la planta que tenemos aquí en Rafaela”, explicó Nessier. “Va a ser reprogramado y vamos a ir informando la nueva fecha”, añadió.

El trabajo contempla el vaciado completo de la cisterna principal, lo que implica interrumpir el abastecimiento desde los acueductos de Esperanza y de Villa Ricón, e incluso afectar ramales que abastecen a localidades como San Carlos Sur, La Pelada y San Mariano.

“Es una tarea que necesita una logística muy importante. Implica cortar el abastecimiento desde los dos sistemas que alimentan la ciudad”, detalló Nessier. “La cisterna tiene una capacidad de 10 millones de litros, 45 metros de diámetro por 5 de alto, y hay que hacer primero el vaciado, después el lavado completo, la desinfección y el llenado posterior”.

Nessier también advirtió que el restablecimiento del servicio no será inmediato una vez finalizadas las tareas. “Nuestro servicio, a diferencia de otros, tiene una particularidad: la reposición no es instantánea ni homogénea, sino gradual y paulatina. Eso depende de la ubicación del inmueble, de la red interna y del uso que se hace del servicio”, explicó.

Además, posterior a la recuperación del suministro, se realizará una etapa de purgado del sistema para evitar cualquier inconveniente con la calidad del agua. “Se lleva adelante una tarea muy importante para descargar toda la red y evitar errores de seguridad. Es un trabajo integral”, sostuvo.

Desde Aguas Santafesinas subrayan que este operativo es parte del plan de mantenimiento preventivo que busca garantizar la calidad del servicio a largo plazo. “Este trabajo es importantísimo dentro del plan de mantenimiento de la empresa. Asegurar el funcionamiento de la cisterna y su correcta limpieza es fundamental para brindar un servicio de calidad”, concluyó Nessier.

Aguas Santafesinas SA (ASSA) comunicó que se realizarán trabajos de limpieza en la cisterna de distribución de agua potable de Rafaela, lo que implicará la suspensión transitoria del suministro en toda la ciudad.

El corte comenzará a las 22:00 del miércoles 10 y se extenderá hasta aproximadamente las 23:59 del jueves 11 (26 horas). La empresa explicó que las tareas fueron programadas en esta época del año y en horario nocturno para minimizar las molestias a los usuarios.

Del procedimiento participará una veintena de operarios y técnicos, con equipos especializados para garantizar la logística. La cisterna a limpiar tiene 45 metros de diámetro, cinco metros de altura y una capacidad de 10 millones de litros.

Una vez finalizados los trabajos, la recuperación del servicio será gradual durante el jueves, a medida que el sistema se represurice.

Además de la limpieza, se llevará adelante un purgado de la red de distribución, con el fin de minimizar la turbiedad que puede aparecer cuando el servicio comienza a normalizarse.

Alrededor de 110 alumnos de entre 13 y 15 años de una escuela secundaria de México se intoxicaron por tomar agua mezclada por cocaína. La mitad de ellos debió ser internado y hay uno en grave estado.

El episodio ocurrió el viernes en el municipio de Bochil, del estado de Chiapas, mientras que los alumnos asisten al colegio Juana de Asbaje. Aún se desconocen las causas de la intoxicación masiva.

Entre los síntomas que presentaron los jóvenes, que provocaron un verdadero caos en la escuela, hubo desde desmayos hasta casos de convulsiones luego de tomar el agua contaminada de la red pública.

Según detallaron algunos de los padres, sus hijos estaban mareados, no sentían las manos e incluso tenían dificultades para respirar.

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El Instituto Mexicano del Seguro Social informó que 57 de los alumnos intoxicados debieron ser atendidos en el hospital rural de Bochil. De aquel total, 55 ya fueron dados de alta y dos continúan internados: uno en observación pero estable y el otro grave “con pronóstico reservado”.

Pese a que la Fiscalía General del estado aseguró a través de su cuenta de Twitter que “las 15 pruebas toxicológicas que se realizaron resultaron negativas a drogas de abuso”, los padres de los afectados exigieron a las autoridades que se aclare la situación porque, según los estudios que se realizaron de manera particular, algunos dieron positivo de cocaína.

El tío del joven que se encuentra grave detalló que llegó a su casa en mal estado y se desmayó. Luego de esto, fue entubado y lo trasladaron a un hospital cercano donde se le realizó una prueba que también dio positivo de cocaína.