Desde la experiencia personal y la observación de distintas prácticas alternativas, Animalma nació como una propuesta innovadora orientada a la protección y el acompañamiento de los animales a través de la comunicación y las terapias holísticas. Así lo explicaron Mercedes y Celina, referentes del proyecto, quienes destacaron que la iniciativa busca “hacer algo nuevo, algo que nadie hizo”, integrando diferentes herramientas desde una perspectiva energética y consciente.

“La idea surgió de ver tantas personas haciendo diferentes terapias holísticas para los animales y decir: ¿por qué no integrar todo eso para ayudar desde otra mirada?”, explicaron. En ese sentido, señalaron que, si bien lo físico y lo veterinario son fundamentales, “también lo energético ayuda mucho”, y remarcaron que el objetivo central es siempre el bienestar del animal.

Una de las principales propuestas de Animalma es la formación, abierta a todo público, incluso a quienes no tienen conocimientos previos. “La idea es explicarle a las personas y enseñarles desde cero todos los métodos”, señalaron. En los cursos, los participantes aprenden a realizar reiki en animales, a utilizar el péndulo y la radiestesia, y a aplicar aromaterapia y gemoterapia de manera consciente.

“O sea, podés venir con conocimiento nulo sobre todo lo que se refiere a terapias holísticas, englobarlas y aplicarlas en un bien común para los animalitos”, indicaron. El enfoque apunta a ofrecer alternativas para quienes, en determinadas situaciones, no pueden acceder a atención veterinaria inmediata y buscan acompañar al animal para que “se sienta bien, que es lo principal”.

El lema de Animalma, “manos que escuchan al animal”, sintetiza el espíritu del proyecto. Según explicaron, el objetivo es que quienes se forman puedan “sentir a través de sus manos, de las emociones y de la percepción” a cada animal, ya sea perro, gato o caballo.

Dentro de la propuesta, desarrollaron un manual detallado, dividido por especie, donde se explica cómo aplicar cada terapia, qué piedras o gemas utilizar, en qué momento y con qué finalidad. “Está muy detallado el por qué de cada cosa, qué significa y cómo funciona”, remarcaron, destacando la importancia de evitar la desinformación.

Animalma comenzó hace cuatro o cinco años, a partir del trabajo de una de sus creadoras en reiki para personas. “Si esto hace tan bien a las personas, ¿por qué no ayudar a los animales de esta manera?”, se preguntó, y comenzó a experimentar con sus propios animales, acompañándolos en procesos postquirúrgicos y de recuperación.

Con el tiempo, el proyecto creció, incorporó la comunicación animal y se amplió hacia otras prácticas. “Empezamos a investigar mucho más, a estudiar comportamiento animal, energía y distintas terapias”, contaron. Esa expansión incluyó también la búsqueda de animales perdidos a través del rastro energético, con numerosos casos de reencuentro.

Para Mercedes y Celina, la clave está en comprender que “la realidad nuestra no es la misma que la del animal”. Desde esa premisa, Animalma propone una mirada más profunda, que contemple emociones, comportamientos y la forma en que los animales se vinculan con su entorno.

“Queremos que se dé a conocer esto y entender al animal desde otro punto, desmitificar un poco la idea de que la persona no tiene que ver con el animal”, afirmaron, y concluyeron: “Es real que cada persona tiene su perro o su gato, que se parece mucho a cómo es la persona”.

Durante décadas, el jabón blanco se instaló como un producto infaltable en los hogares argentinos. Usado para lavar la ropa, limpiar superficies e incluso como opción económica para la higiene corporal, se ganó la fama de ser “neutro” y seguro para todo tipo de piel. Sin embargo, en los últimos años especialistas de la salud dermatológica advirtieron que esta etiqueta dejó de ser válida.

Los cambios en la industria, las nuevas fórmulas y la incorporación de componentes químicos en su fabricación modificaron las características de un producto que antes era prácticamente inofensivo. Hoy, lejos de ser un aliado, el uso del jabón blanco en la piel puede ocasionar reacciones adversas y agravar problemas dermatológicos preexistentes.

El término “neutro” suele asociarse a un pH equilibrado, es decir, cercano al de la piel humana, que ronda valores entre 4.5 y 5.5. Esa característica permite mantener la barrera cutánea en condiciones saludables, con suficiente hidratación y protección frente a microorganismos.

Sin embargo, la mayoría de los jabones blancos actuales poseen un pH mucho más elevado, cercano a 9 o 10. Esto significa que son alcalinos y, por lo tanto, más agresivos para la piel. El contacto frecuente con estas fórmulas puede barrer la capa lipídica protectora, favoreciendo la resequedad, el enrojecimiento y la irritación.

Además, la industria cosmética ha incorporado compuestos como conservantes, fragancias artificiales y blanqueadores que refuerzan la acción limpiadora, pero al mismo tiempo incrementan el riesgo de reacciones alérgicas. Lo que en otros tiempos era un jabón prácticamente natural, hoy se ha transformado en un producto más complejo y con potencial dañino.

Los dermatólogos coinciden en que el uso continuado del jabón blanco para la higiene corporal ya no es recomendable. Aunque su bajo costo lo mantiene como opción en muchos hogares, los riesgos superan los beneficios. Entre los problemas más comunes se destacan:

Resequedad extrema: al eliminar la capa natural de grasa de la piel, deja una sensación de tirantez que con el tiempo puede derivar en descamación.

Irritación y enrojecimiento: especialmente en personas con piel sensible, puede generar ardor, picazón y manchas temporales.

Agravamiento de enfermedades cutáneas: en casos de dermatitis, psoriasis o eccemas, el jabón blanco tiende a empeorar los síntomas.

Alergias de contacto: los químicos agregados en su composición pueden causar brotes de urticaria o inflamaciones localizadas.

Desbalance de la flora cutánea: al alterar el pH, interfiere con las bacterias “buenas” que protegen la piel de infecciones.

El impacto negativo no solo se limita al cuerpo. Muchas personas utilizan el jabón blanco para la higiene íntima o el lavado del rostro, lo que multiplica las posibilidades de irritación y puede abrir la puerta a infecciones más serias.

Ante la evidencia de que el jabón blanco ya no es un producto neutro ni seguro, la clave está en buscar alternativas más amigables con la piel. Existen jabones líquidos y sólidos con fórmulas específicas para piel sensible, que respetan el pH natural y carecen de perfumes o colorantes artificiales.

En cuanto a la higiene diaria, es fundamental comprender que “más limpieza” no siempre equivale a “mejor salud”. Un lavado excesivo con productos agresivos puede ser tan perjudicial como la falta de higiene. Lo recomendable es usar jabones suaves una vez al día y complementar la rutina con cremas hidratantes que refuercen la capa protectora.

Otro aspecto clave es prestar atención a las señales del cuerpo. Si después de usar un jabón la piel queda reseca, con picazón o irritada, lo mejor es suspender su uso de inmediato. El mercado ofrece opciones accesibles y variadas que permiten cuidar la piel sin resignar limpieza ni presupuesto.

El jabón blanco forma parte de la memoria colectiva de varias generaciones. Fue sinónimo de economía doméstica, de higiene segura y hasta de remedio casero para tratar manchas en la ropa o picaduras. No obstante, el paso del tiempo y las modificaciones en la industria hicieron que el producto ya no conserve las características que lo convirtieron en un clásico.

Hoy, más que nunca, es necesario derribar el mito de que se trata de un jabón neutro y seguro para la piel. Reconocer sus riesgos y elegir alternativas adecuadas resulta esencial para proteger la salud cutánea y prevenir complicaciones.

El Litoral

Se trata de un plato elaborado con caimán, lagarto o boa. Investigaron el origen, las técnicas de manipulación segura y características nutricionales de estas carnes. Llegaron a la conclusión que son “saludables y sustentables”.

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Un grupo de especialistas del Centro de Investigación Científica y de Transferencia Tecnológica a la Producción (CICYTTP, CONICET- Entre Ríos - UADER), viene desarrollando estudios acerca de las características físico-químicas de la carne de reptiles como alternativa alimenticia. En función del proyecto, el equipo científico diseñó una encuesta para indagar respecto al gusto de estos alimentos y sus posibles formas de consumo, e invitan a participar con su opinión a la gente (ver Encuesta). Además, explican el origen de estas carnes, las técnicas de manipulación segura y características nutricionales.

El equipo, que dirige Melina Simoncini, investigadora y vicedirectora del CICYTTP, propone un plato diferente que sale de la rutina de las hamburguesas y las milanesas, ya sean de carne vacuna, pollo o incluso pescado. Invitan a probar carne de caimán, de lagarto o hasta incluso de boa. Dichos alimentos son más frecuentes en países asiáticos, pero “repasando nuestra historia, encontramos que muchos pueblos originarios también consumieron estas carnes. Actualmente en Brasil, por ejemplo, el comercio de carnes de caimanes se ha convertido en un éxito, al igual que en Bolivia y Colombia, o en Estados Unidos con la carne de alligator”, dice la investigadora.

“Debemos imaginar una carne blanca, similar a la del pollo o pescado, sin olores ni sabores fuertes -sugiere Simoncini-. ¿Qué tal si les presentamos una empanada con carne blanca bien condimentada?, o ¿si en vez de desmenuzarla, la cortamos en trozos y la acompañamos con una rica salsa? Estas serían tan solo algunas de las formas en las que podrían prepararse las carnes de reptiles”, completa.

Bondades

No obstante, antes de degustarlas, es importante conocer el origen, las técnicas de manipulación segura del alimento y sus características nutricionales. “La propuesta del consumo de carne de reptil es a partir de la carne producida en los programas de manejo”, advierte la investigadora, y agrega que “de ninguna manera se promueve la caza”.

Para conocer más sobre las características de este tipo de carnes, distintos especialistas presentan sus puntos de vista.

Micaela Mazaratti, becaria de doctorado en el CICYTTP, -licenciada en Nutrición-, describe las carnes de reptiles como “magras y que el poco contenido graso que poseen es del tipo saludable, presentando igual o mayor cantidad de proteínas que las carnes que consumimos habitualmente y brindando la mayoría de los aminoácidos que son imprescindibles para nuestro organismo”. Y concluye que “comer sin prejuicios culturales puede ser una experiencia sensorial inolvidable”.

Para Marcela González, investigadora de FBCB/UNL, “es muy importante tener en cuenta la calidad de la grasa de los alimentos, además de su cantidad, destacando que la contenida en reptiles presenta un alto contenido de ácidos grasos indispensables para nuestra salud, como lo son los recomendados ácidos grasos poliinsaturados”.

Mientras que Florencia Valli, becaria de doctorado en el Centro que tiene su sede en Diamante y licenciada en Biotecnología, sostiene: “En nuestro país y desde hace algunos años, las carnes de reptiles están siendo estudiadas y bajo ciertas condiciones de conservación y preparación, cumplen con los estándares microbiológicos para el consumo humano, es decir, no identificamos microorganismos que sean perjudiciales para la salud de las personas que se alimenten de estas carnes”.

Degustación

Las pruebas de aceptabilidad y degustación sensorial fueron desarrolladas por la investigadora del CICYTTP, Pamela Leiva; que destaca: “Estas carnes no solo fueron aceptadas tanto como la de pollo y pescado, sino que además fueron muy bien calificadas en los puntajes”.

Sofía Pierini, becaria de doctorado en el Instituto, agrega: “Las carnes de reptiles provienen de programas de manejo, con el objetivo de conservar y usar sustentablemente dichas especies. Desde hace 30 años, en Argentina funcionan varios programas, cuyo objetivo principal es obtener cueros de reptiles como subproducto. Por lo que la propuesta es hacer un uso integral de los ejemplares y no solo utilizar la piel, sino la carne e incluso pensar en las grasas”.

Al respecto el investigador del CICYTTP y actual director del CONICET Santa Fe, Carlos Piña, agrega que “el manejo de estas especies de reptiles, es una herramienta fundamental para su conservación. Los programas están siendo fiscalizados y los monitoreos demuestran que estas poblaciones siguen creciendo. Otro dato importante es que los pobladores locales que participan de estos proyectos se benefician económicamente, contribuyendo a que junto con el contacto cercano y cotidiano, se conviertan en protectores de estos animales y del ambiente en el que viven, logrando un cambio en el paradigma”.

Nada nuevo

De acuerdo a la investigación llevada a cabo, los especialistas pudieron determinar que los pueblos originarios consumían este tipo de carnes. “Se sabe que se alimentaban de yacaré, y hoy la gente del campo consume otro tipo de reptil como es el lagarto obero, por ejemplo”, dice Simoncini.

¿Qué dice la gente en la encuesta?

-Hay de todo, algunos dicen que no la comerían jamás y otros, que sí. Entre los que la aceptan, la gran mayoría son hombres, mientras que las mujeres se muestran más reticentes, hasta ahora.

Más adelante, la investigadora también comenta que muchas mujeres les dijeron que no las comerían pero podrían hacer empanadas para venderlas. “O sea que lo ven como una opción laboral”, dice la investigadora, y menciona luego “los grandes volúmenes de este tipo de carnes que se están desperdiciando cuando se utiliza el cuero y se desecha”.

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-¿Cuál es su plato favorito elaborado con estas carnes?

-Me gusta hacer un braseado. Dorarla un poquito y cocinarla después con un buen caldo al horno. Queda una carne desmenuzada que la podés usar como relleno de tacos, hacer empanadas o lo que se te ocurra.

Fuente: EL