Los precios futuros de la soja y el maíz han recuperado terreno en los últimos meses, permitiendo el análisis de nuevas estrategias comerciales para la campaña agrícola 2026/27. Según un informe elaborado por Ana Rubicondi, Emilce Terré y Julio Calzada, de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), la soja con entrega en mayo de 2027 cotiza en torno a los US$ 365 por tonelada, mientras que el maíz con entrega en abril de 2027 alcanza los US$ 208,5.

En el caso de la oleaginosa, este valor representa el segundo precio más elevado de las últimas 11 campañas para esta época del año, ubicándose un 30% por encima del promedio. Por su parte, el maíz acumuló una recuperación de más de US$ 25 por tonelada desde principios de julio. Este comportamiento responde a factores productivos, comerciales y geopolíticos, incluyendo la firmeza de la demanda china y el deterioro en la condición de los cultivos en Estados Unidos, donde solo el 58% de la soja se encuentra en estado bueno o excelente.

Ante la volatilidad, la BCR analiza herramientas disponibles en el mercado a término. La venta de futuros permite fijar precios, aunque implica dejar de participar en subas posteriores y afrontar ajustes diarios. Otra opción es la compra de una opción Put, que ofrece protección contra caídas manteniendo la posibilidad de capturar alzas a cambio del pago de una prima.

Otras estrategias mencionadas son el Put sintético, el Fence y el Collar. Estas últimas permiten reducir el costo de la cobertura mediante la fijación de un techo a las ganancias potenciales. El informe destaca que no existe una estrategia universal, ya que la elección depende de los costos de producción, la estructura de tenencia de la tierra y la disponibilidad financiera de cada productor.