Santa Fe volvió a poner en valor su identidad productiva y gastronómica con la realización del Torneo de Chefs Santa Fe 2026 y la feria Sabores de Santa Fe, desarrollados en La Fluvial de Rosario.

La jornada reunió a equipos de distintas localidades, emprendedores gastronómicos, referentes del sector hotelero-gastronómico y autoridades provinciales y municipales. Tras la competencia, Taberna San Juan obtuvo el primer puesto, mientras que el Hotel Pullman City Center quedó en segundo lugar. Ambos representarán a la provincia en la instancia nacional del Torneo Federal de Chefs.

La actividad fue organizada por la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Rosario, junto a las asociaciones hotelero-gastronómicas de Santa Fe Capital y del Oeste Santafesino, con el acompañamiento del Gobierno de la Provincia de Santa Fe, a través del Ministerio de Desarrollo Productivo.

Con entrada gratuita y más de 300 asistentes, la propuesta combinó competencia profesional en vivo, feria de emprendedores, degustaciones de productos locales, clases magistrales en vivo, feria de emprendedores, degustaciones de productos locales, clases magistrales de cocina y exposición de marcas vinculadas al sector.

El acto de apertura contó con la presencia del ministro de Desarrollo Productivo, Gustavo Puccini, mientras que en la premiación participaron funcionarios provinciales y municipales, junto a autoridades de Aehgar, Fehgra y las asociaciones empresarias de Santa Fe y el oeste provincial.

Durante la apertura, Puccini destacó el valor de la actividad como parte de una estrategia provincial para fortalecer la cadena gastronómica y proyectar los productos santafesinos.

“Este Torneo de Chefs y la feria Sabores de Santa Fe son una muestra de lo que somos como provincia: talento, creatividad y productos de calidad que nos representan en cada mesa”, sostuvo.

En esa línea, vinculó la iniciativa con la decisión del Gobierno provincial de acompañar a emprendedores, productores y establecimientos del sector.

“Bajo el liderazgo del gobernador Maximiliano Pullaro, defendemos a nuestra industria vinculada al campo y acompañamos a los emprendedores gastronómicos para que tengan igualdad de condiciones y oportunidades de crecer. La gastronomía santafesina es producción, es identidad y es futuro”, afirmó.

La realización del torneo y de la feria se enmarca en una agenda que busca valorizar productos regionales como lácteos, harinas, carnes, mieles, frutas y elaboraciones artesanales.

Desde la Provincia remarcaron que estas acciones apuntan a proyectar la cocina santafesina hacia nuevos mercados y consolidar una visión que integra producción, cultura, turismo e identidad.

El secretario de Comercio Interior y Servicios, Gustavo Rezzoaglio, sostuvo que la gastronomía forma parte de la economía creativa y puede funcionar como un puente entre la tradición santafesina y los mercados globales.

“La gastronomía, como parte de la economía creativa, se convierte en un puente entre la tradición santafesina y los mercados globales, generando empleo, oportunidades y orgullo provincial”, expresó.

Además, remarcó que iniciativas como Sabores de Santa Fe demuestran que la cocina provincial no es solo un atractivo turístico, sino también un sector estratégico para el desarrollo económico y social.

En la ronda clasificatoria oficial del Torneo Federal de Chefs, organizado por Fehgra, participaron ocho equipos de establecimientos gastronómicos de distintas ciudades de la provincia.

La competencia fue evaluada por un jurado integrado por reconocidos referentes de la gastronomía regional: Juan Cimino, Virginia Rosa, Gustavo Martínez, Diego Gauna, Luciano Nanni y María de la Cruz Bustamante.

Tras una jornada de alto nivel culinario, el primer puesto fue para Taberna San Juan, con la dupla integrada por Santiago Trevisan y Felipe Marcos.

El segundo lugar correspondió al Hotel Pullman City Center, representado por Jorge González y Gonzalo Leiva.

Con estos resultados, Taberna San Juan y Hotel Pullman City Center serán los encargados de representar a Santa Fe en la Final Nacional del Torneo Federal de Chefs, que se realizará en el marco de Hotelga, una de las competencias gastronómicas más destacadas del país.

También participaron con destacadas actuaciones Rock and Feller’s, Casagrande Catering y Eventos, Terrazas David, Anfibar, Marvel Food y Dique Uno, de Santa Fe Capital.

La jornada dejó en evidencia el crecimiento del sector gastronómico santafesino y el potencial de una cocina que combina talento, productos locales, identidad territorial y proyección nacional.

El Turismo Carretera completó este domingo la séptima fecha de la temporada 2026 en el autódromo "Ciudad de Rafaela", donde Valentín Aguirre se quedó con la tradicional Carrera de los Millones. Sin embargo, más allá del triunfo del piloto de Arrecifes, el campeonato también tuvo importantes movimientos.

Jonatan Castellano recuperó el liderazgo de la Etapa Regular luego de un fin de semana que comenzó de manera ideal, aunque terminó con algunas complicaciones en la final.

El piloto de Lobería mostró un gran rendimiento desde el inicio de la actividad. Fue tercero en la clasificación y luego ganó su serie con el Dodge Challenger del Galarza Racing, lo que lo posicionó como uno de los candidatos al triunfo. En la carrera decisiva llegó a ocupar los primeros puestos, pero problemas en el rendimiento de su auto lo hicieron perder ritmo en la segunda mitad de la competencia. Finalmente cruzó la bandera a cuadros en la 12ª posición.

Pese a ello, los puntos obtenidos durante todo el fin de semana le permitieron recuperar el liderazgo del campeonato.

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Valentín Aguirre, flamante ganador, trepó hasta el12° lugar a 57 puntos de Urcera . Con el 2° lugar en la Final, Agustín Canapino(Chevrolet Camaro) escaló hasta el 5° en la tabla.

Así están las principales posiciones (clasificarían la Copa de Oro)

Pos.

Piloto

M.

Pts

1°

201.5

2°

187.5

3°

181.0

4°

179.0

5°

Canapino, A.

Ch

176.5

6°

173.0

7°

169.5

8°

Chapur

T.

165.0

9°

154.0

10°

151.5

11°

Werner

F

149.5

12°

Aguirre

Ch

144.5

El campeonato entra en una etapa decisiva

Con siete competencias disputadas, la pelea por la Etapa Regular continúa muy ajustada y promete mantenerse abierta en las próximas presentaciones.

La próxima cita del Turismo Carretera será el 11 y 12 de julio en el autódromo de Posadas, Misiones, donde los principales candidatos buscarán sumar puntos clave pensando en la definición de la temporada.

El Club de Planeadores Rafaela festeja este 5 de noviembre sus 83 años de vida en la semana previa al inicio del Campeonato Regional Rafaela 2025 que se desarrollará en el aeródromo de la ciudad desde este domingo 9 hasta el sábado 15 con la participación de numerosos pilotos de todo el país.

La entidad de alas blancas surgió del Círculo de Aeromodelismo y Planeadores “Alas de mi Patria”, fundado el 5 de noviembre de 1942, junto a un grupo de entusiastas amantes del aeromodelismo y el vuelo sin motor encabezados por Eugenio Ripamonti, Américo Berta, Eduardo Angelini y Armando Rocchi, entre otros.

 En la revista digital editada con motivo de los 75 años se refiere sobre la historia del club que “Alas de mi Patria fue la génesis del actual club, en un tiempo donde los planeadores escuela se construían en las carpinterías de los clubes, por ello la relación estrecha entre los aeromodelistas y los pilotos de planeador. Desde el inicio el trabajo fue arduo e intenso. Los asociados del club de aeromodelismo fueron activos participantes en concursos y campeonatos fiscalizados en aquellos años de la década de 1940 por la Federación Santafesina de Aeromodelismo”. En 1944 los socios asistieron a un campeonato de aeromodelismo que se realizó en el Club de Planeadores Albatros, en la provincia de Buenos Aires, en el que tomaron contacto directo con el vuelo de planeadores. “Esa vivencia fue el disparador que apresuró en Rafaela las acciones para iniciar las prácticas de vuelo”, refiere la publicación institucional.

En el final de los años 40 comenzaron las primeras prácticas de vuelo mediante remolque por auto en un campo que no era apto, por los directivos realizaron gestiones hasta que se logró, junto con el Aeroclub Rafaela y el Círculo Aeromodelista Rafaela, que la Dirección de Aeronáutica Civil, por intermedio de la Dirección de Infraestructura, comprara el actual predio donde se instaló el nuevo aeródromo de Rafaela, que previamente funcionaba en la zona del INTA. De ese modo, luego de diez años de pasión y trabajo, oficialmente el 13 de octubre de 1953 se iniciaron los cursos de pilotaje a cargo del instructor al esperancino Guido Rizzi. Desde ese momento el Club de Planeadores Rafaela creció en cantidad de veleros, aviones, instalaciones hasta instalarse como referente del vuelo a vela nacional. A lo largo de los años pasaron numerosas comisiones directivas lideradas por destacados presidentes: Eugenio Ripamonti, Oscar Kerz, Olegario Sara, Juan Hilgert, Edison Valsagna, José Carlos Goddio, Norberto Pesce, Oscar Minetti, Raúl Hoc, Diego Sánchez, Sergio Goddio, Sergio Stratinar, Adrián Trigueros, Luis Capllonh, Ricardo Galiano, Daniel Micoli, Arístides Ravasi, Aldo Muller, y el actual Raúl Bregy.

En sus 83 años de vida el Club de Planeadores Rafaela cuenta con dos aviones de remolque, tres biplazas y diez monoplazas. Las instalaciones acompañan ese parque de máquinas con cuatro hangares, un cobertizo para los carros de transporte de los planeadores, un depósito de combustible y lubricantes, un taller y pañol de herramientas, la secretaría y un salón de usos múltiples con cocina, asador y galería que es alquilado para fiestas. También tiene pabellones sanitarios y duchas amplias, adecuadas para los campeonatos, con dos áreas de camping, una cancha de fútbol, pileta y la secretaría. Una infraestructura acorde a una gran institución que posee uno de los primeros centros de Instrucción de Vuelo a Vela reconocidos por la ANAC en el país.

Campeonato Regional

Como referente en la organización de competencias de vuelo sin motor el club rafaelino iniciará este domingo 9 de noviembre el Campeonato Regional Rafaela 2025. Hasta el sábado 15 unos cuarenta pilotos competirán en el primer encuentro competitivo del calendario 2025/2026 bajo fiscalización de la Federación Argentina de Vuelo a Vela (FAVAV). 

Además de los representantes locales se espera la llegada de equipos desde San Francisco, Esperanza, Córdoba, Zárate, Junín, Rosario, 9 de Julio, Rivadavia, Maipú, Bolívar, el Cóndor de Zárate y Catamarca. Los competidores volarán en tres clases conformadas según la performance y configuración de vuelo de los planeadores: Clase Club (sin uso de lastre de agua en las alas), Clase Combinada (planeadores de 15 metros y más con uso de lastre), Entrenadores. El campeonato contará con la presencia del meteorólogo especializado en vuelo a vela Lucas Berengua, junto con un conjunto de pilotos locales como referentes de la organización encabezados por Carlos Sincovich como director.

 Según las posibilidades de vuelo, en función del informe meteorológico, se determinará el recorrido a realizar para cada clase que pueden ser de áreas de varios kilómetros de radio con centro en localidades o estaciones de tren y un tiempo mínimo de recorrido, o sin tiempo mínimo, pero con la validación de sobrevolar el punto determinado, siempre con una distancia mínima superior a los 100 kilómetros.

Las alternativas del Campeonato Regional Rafaela 2025 serán publicadas en las redes sociales y página del club (www.cprafaela.com.ar) y en el sitio web específico de campeonatos Soaring Spot (https://www.soaringspot.com/en_gb/campeonato-regional-rafaela-rafaela-2025/). Asimismo, se dispondrá de un seguimiento satelital on line de los planeadores en vuelo durante las pruebas el que podrá visualizarse en (https://www.weglide.org/live).

Este lunes comenzaron las jornadas puntables en el 69º Campeonato Nacional de Vuelo a Vela “Rafaela 80 Años” que organiza el Club de Planeadores Rafaela.

Con más de medio centenar de pilotos de todo el país, y dos representantes de Brasil, la competencia se presenta como la más importante de Latinoamérica durante 2022. Por la tarde los planeadores desarrollaron pruebas de casi 400 kilómetros de recorrido por la zona, con promedios de velocidad que llegaron a 137 Km/H, volando sin motor. Las excelentes condiciones para el vuelo a vela hicieron de la jornada una buena fiesta inaugural.

En cuanto a la justa deportiva, el campeonato está divido en tres clases según las prestaciones de los veleros. Fiscalizado por FAVAV, se dispusieron 15 pilotos en la Clase Open, 21 en la Clase 15 Metros, y 15 en la Standard. Esta tarde en la Open se impuso Juan Pablo Verdura, con un Ventus 2cM, del Club de Planeadores Rosario a 137,58 Km/H; en la Clase 15 Metros Manuel Darrain, volando un ASW20 del Club de Planeadores Junín a 114,60 Km/H. Por último, en la Clase Standard ganó Dino Ghioni, también de Junín, con un LS 4 a 110,93 Km/H.

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Las pruebas consisten en realizar un recorrido por la zona, brindado por la organización según el informe meteorológico con las condiciones previstas para el vuelo a vela. Ese recorrido por distintos puntos debe ser cubierto con un tiempo mínimo de vuelo, con un registro de GPS de cada piloto que permite luego establecer su performance y con ellos los puntos asignados. El puntaje obtenido se suma en una tabla general para obtener los campeones de cada clase. Para mañana, según las previsiones de Lucas Berengua, profesional del Servicio Meteorológico Nacional, se podrían dar nuevamente buenas condiciones para el vuelo sin motor.

Acto inaugural

El domingo por la tarde se realizó el acto de apertura del 69º Campeonato Nacional de Vuelo a Vela “Rafaela 80 Años”. En la oportunidad, además de las delegaciones asistentes con sus pilotos, se hicieron presentes autoridades locales, provinciales y nacionales. Encabezado por el presidente del Club de Planeadores Rafaela formaron parte del acto el diputado Nacional Roberto Mirabella, quien entregó el proyecto de declaración de interés nacional para el campeonato organizado por la entidad de alas blancas local.

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Por la Municipalidad de Rafaela se hicieron presentes el Subsecretario de Deportes Ignacio Podio, la Secretaria de Hacienda Noelia Chiapero, la Secretaria de Desarrollo Humano Myriam Villafañe, y el concejal Juan Senn que hizo entrega a Bregy de la declaración de interés municipal. Por otro lado, acompañaron al club las entidades que ocupan el aeródromo de la ciudad, el Círculo Aeromodelista Rafaela y el Aeroclub Rafaela, quien colaboran con el desarrollo de la competencia. Asimismo, participó Maximiliano Barovero, jefe del aeródromo, pieza importante en la operatividad de las aeronaves, que más allá de los 51 planeadores también suma los siete aviones de remolque.

Con más de medio centenar de pilotos de todo el país, y dos representantes de Brasil, la competencia se presenta como la más importante de Latinoamérica durante 2022.[Ingrese autor (opcional)]

En el acto inaugural hizo uso de la palabra el presidente de la Federación Argentina de Vuelo a Vela (FAVAV), José Damiano, y el Director del 69° Campeonato, Roberto Vogt. Cabe señalar que se hicieron presentes algunos miembros de la comunidad volovelística, entre ellos el director del Nacional de 2008 organizado por Rafaela, Víctor Storero, y el Jefe de Operaciones, Wilfrido Melchiorri, que además fue instructor y mecánico del club por muchos años. Un dato a sumar es la presencia de la delegación brasilera, con dos planeadores biplazas de alta competición, junto al físico y piloto austríaco Wolf Herold, quien ha participado en expediciones de vuelo de alta montaña como el proyecto Perlan, que estableció un récord mundial de altura de 30.000 metros volando sin motor en la onda orográfica de la Cordillera de los Andes.

Con todo, el Campeonato Nacional de Vuelo a Vela de Rafaela, que se extenderá hasta el viernes 9, propone una actividad que puede ser visualizada en el aeródromo de la ciudad, como en las redes de la entidad, tanto en Instagram, Youtube y Facebook, espacios en los cuales se brinda contenido de video e imágenes de la atractiva práctica competitiva del vuelo sin motor, como así también en la página web oficial del campeonato ubicada en https://cprafaela.medios.digital/.

El pasado sábado, en las instalaciones de los clubes santafesinos Centro Castellano y Gimnasia y Esgrima, se llevó a cabo el torneo clasificatorio en trinquete (cancha cerrada) Zona Norte para el Campeonato Oficial de la Provincia de Santa Fe de Tercera y Quinta Categoría.

En Tercera Categoría compitieron diez parejas, de las cuales dos representaron a Atlético: Juan Pablo Gays - Eduardo Gays y Alejandro Garelli - Federico Franco. Debido a las buenas actuaciones lograron llegar ambas duplas a las finales, los hermanos Gays se quedaron con la clasificación al Provincial al ganar por 2 sets a 1 (9/12, 12/11 y 7/3).

En Quinta Categoría participaron nueve parejas, donde la institución volvió a tener dos representantes. La compuesta por Luis Zanoni y Sebastián Moreira se impusieron en la final a Centro Castellanos "A" por 2 sets a 0 (12/9 y 12/10), llegando al juego final luego de ganar sus dos partidos de zona y la semifinal, donde superaron al otro representativo Celeste conformado por Ignacio Emmert y Claudio Mansilla, quienes finalizaron en el tercer lugar.

De esta manera, las duplas ganadoras jugarán las finales del Campeonato Oficial de la Provincia de Santa Fe, que se llevará a cabo a fines del año. Ellos se suman a la pareja de Alejandro Garelli y Juan Pablo Gays, quienes clasificaron en septiembre en la Tercera Categoría en Frontón (cancha Abierta).

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