Se movió de forma dispar en febrero la estadística que calcula el umbral de pobreza y de indigencia, que mide el INDEC. En el segundo mes del año, la Canasta Básica Alimentaria (CBA) saltó 3,2% mensual y la Canasta Básica Total (CBT) subió 2,7%, según informó este jueves el Instituto Nacional de Estadística y Censos.

En el acumulado de 2026, el precio de la comida sigue empujando las estadísticas. Frente a una inflación general que alcanzó los 5,9%, la CBA lleva acumulado en el primer bimestre del año un 9,3%, mientras que la CBT alcanzó un total de 6,8%.

En las variaciones interanuales, la canasta alimentaria se ubica en el 37,6% y la que incluye servicios se ubica en 32,1%, evidenciando el mayor incremento en la comida. En febrero de 2025 un adulto necesitaba $151.491 para cubrir los requerimientos básicos, mientras que en febrero de 2026 esa cifra creció a $208.442.

El ritmo en febrero fue más moderado que el mes anterior, pero no por eso leve. En enero, había subido 5,8% mensual. Pero la estadística ya venía acelerando sobre el cierre de 2025. En octubre, tanto la CBA como la CBT habían subido 3,1%, superando por primera vez en seis meses al IPC de ese mes (2,3%). En noviembre se profundizó el quiebre cuando la CBA trepó 4,1% y la CBT 3,6%, mientras la inflación fue 2,5%. En diciembre, tanto la CBA como la CBT marcaron 4,1% por sobre el 2,8% del IPC.

El gráfico de variaciones mensuales que publica el INDEC muestra que el punto más alto del año pasado fue marzo de 2025, cuando la CBA trepó un 5,9%. Desde entonces, la tendencia fue irregular, con valores muy bajos entre mayo y septiembre (incluyendo una caída de -0,4% en mayo) y una aceleración progresiva en el último trimestre.

Para un adulto equivalente, en febrero el valor de la CBA fue de $208.443 y de la CBT de $452.321. Eso significa que una persona sola necesitó al menos de esos montos para cubrir sus necesidades proteicas y servicios básicos.

Pero los hogares no están compuestos por una sola persona, según los ejemplos que publica el propio INDEC. Para una casa con 3 integrantes (una mujer de 35 años, su hijo de 18 y su madre de 61) se necesitó $512.769 para no caer en la indigencia y $1.112.710 para la pobreza.

En un hogar correspondiente a una familia tipo, de 4 integrantes (una pareja de 35 y 31 años con dos hijos de 6 y 8 años) se requirió $ 644.088 para solventar los alimentos y de $1.397.672 para costear también bienes y servicios.

Mientras que un hogar de 5 integrantes (pareja de 30 años con tres hijos de 1, 3 y 5 años) necesitó $677.439 para completar la Canasta Alimentaria y $1.470.043 la Canasta Total.

Según el INDEC, el rubro Alimentos y bebidas no alcohólicas aumentó 3,3% en febrero y acumuló 8,2% en el primer bimestre, es decir 2,3 puntos por encima de la inflación acumulada del período (5,9%). En los últimos 12 meses, el alza en alimentos fue de 36%.

El informe atribuye el empuje principal a fuertes subas en carnes, pollo y derivados, mientras que algunas frutas y verduras bajaron por cuestiones estacionales. Esa conjugación ofrece una explicación sobre por qué la CBA que depende más de los alimentos corre por delante de la CBT en el arranque del año.

En el detalle de febrero, el INDEC ubicó entre los mayores aumentos mensuales (respecto de enero) al pollo entero (10,2%), la naranja (8,7%), y un bloque fuerte de carnes y acompañamientos: paleta (8,1%), papa (8,1%), cuadril (8%), nalga (8%), además de hamburguesas congeladas (7,4%) y carne picada común (7,1%). Más atrás, pero todavía bien por encima del promedio general, quedaron el asado (5,7%) y la salchicha tipo Viena (5,7%).

Por encima de la inflación general, el organismo también registró subas en algunos productos puntuales: el aceite de girasol (4,5%), el azúcar (4,1%), el salchichón (3,8%), el salame (3,6%) y el queso sardo (3,1%).

Del lado de las bajas, la lista de deflaciones de febrero concentró buena parte del alivio en frutas y verduras, con el tomate redondo (-22,2%) y el limón (-16,9%) como las caídas más pronunciadas. También bajaron la lechuga (-6,3%), el pan de mesa (-4,6%), la banana (-4,3%), el zapallo anco (-3,2%), la manzana deliciosa (-2,2%) y el tomate entero en conserva (-1,9%). En el cierre del grupo, con descensos leves, aparecieron los fideos secos tipo guisero (-0,5%) y el polvo para flan (-0,5%).

El Litoral

La canasta básica trepó más de 100% en 2022, según informó este martes el INDEC.

La canasta básica total (CBT), que define el umbral de la pobreza, aumentó 4,5% en diciembre, por lo que una familia de cuatro integrantes (dos adultos y dos menores) necesitó $152.515 para no ser considerada pobre. En tanto, la canasta básica alimentaria (CBA), que establece la línea de la indigencia, marcó que ese hogar requirió de $67.187 para cubrir sus necesidades básicas para subsistir.

En todo el 2022, la canasta básica aumentó 100,3% y la alimentaria 103,8%. Así lo informó este martes el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), que indicó que la CBT, que comprende alimentos y otros bienes y servicios básicos como la vivienda, ascendió a $49.358 mensuales por persona en el último mes del año, mientras la línea de indigencia -que incluye la cobertura alimenticia imprescindible- se ubicó en $21.743

De acuerdo con las cifras del INDEC, la variación mensual de la CBA fue de 5% en diciembre respecto de noviembre y de la canasta CBT fue de 4,5%. Ambas variaciones se ubicaron por debajo del índice de inflación, que en diciembre llegó a 5,1%.

En tanto que, si la medición se realiza de forma interanual, la canasta alimentaria subió 103,8% y la total lo hizo en 100,3%. En este caso, las cifras superaron la inflación anual que acumuló 94,8% en 2022, según informó el organismo que comanda Marco Lavagna.

La misma contiene cinco artículos, se comercializará a $ 999 y estará disponible en unos 70 supermercados, durante todo el mes de diciembre.

El Ministerio de Producción, Ciencia y Tecnología, a través del programa Precios Santafesinos, acompañó el lanzamiento de la Canasta Navideña Promocional, iniciativa de las cámaras de Supermercados y Autoservicios de Rosario y Santa Fe, de la cual el gobierno provincial interviene organizando su publicación y generando los acuerdos necesarios entre los distintos eslabones de la cadena, con el objetivo de ofrecer a los consumidores finales una canasta accesible con los elementos mínimos de cara a las fiestas de fin de año. La presentación se realizó en Santa Fe y Rosario.

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La Canasta Navideña Promocional contiene: una sidra, un pan dulce, un budín, un turrón y una garrapiñada, y se comercializará a $ 999 durante todo el mes de diciembre. Los productos, en su mayoría, son elaborados dentro de la provincia de Santa Fe y se constituye como la canasta más barata del país. Cabe recordar, que los supermercados adheridos al programa Billetera Santa Fe también aceptarán el pago de la misma, ya sea como única compra o dentro de las compras realizadas, y obtendrán el 30% de reintegro.

Los locales adheridos se pueden encontrar en la página web de la provincia, como así también en la web y redes sociales de las Cámaras antes mencionadas.

Al respecto, el ministro de Producción, Ciencia y Tecnología, Daniel Costamagna, quien participó de la presentación en Santa Fe, sostuvo:

A través de la Secretaría de Comercio Interior y Servicios trabajamos en toda la cadena productiva y la posibilidad de tener una canasta de productos que esté al alcance de los santafesinas y de las santafesinas marcó un desafío que hoy se transformó en realidad. Si bien se hace anualmente, en un contexto difícil e inflacionario es necesario agradecer a las empresas e instituciones que posibilitan la iniciativa, por su solidaridad, responsabilidad, pertenencia y compromiso

En tanto, el secretario de Comercio Interior y Servicios, Juan Marcos Aviano, manifestó que “estamos muy conformes porque pudimos reeditar la canasta navideña promocional, como lo hemos hecho en los años anteriores de nuestra gestión, acompañando a las empresas locales, a los capitales santafesinos e incorporando productos elaborados por pymes familiares de la provincia de Santa Fe, a fin de acompañar a las familias santafesinas en las fiestas de fin de año”.

En esa línea, agregó: “En Santa Fe seguimos marcando tendencia, a través de los programas Billetera Santa Fe y Precios Santafesinos, iniciativas privadas que son posibles por el apalancamiento de lo público. Con la campaña Comprá Santa Fe, para las ventas de fin de año, también estamos sumando a los supermercados que adhieran a esta canasta navideña a los sorteos por órdenes de compra de 20 mil pesos”.

Es una medida positiva que genera confianza entre clientes y proveedores, entre supermercados y consumidores; estamos muy contentos de poder seguir fortaleciendo esos lazos y que el Estado pueda articular positivamente dando respuestas como la sociedad nos está demandando [finalizó Aviano]

El gerente de la Cámara de Supermercados y Autoservicios de Santa Fe y Zona, Gabriel Silva, valoró el esfuerzo conjunto e indicó que “iremos notando con el correr de los días que se irá acrecentando el programa en los distintos locales que integran la Cámara en el centro norte de la provincia”.

Por último, el presidente de la la Cámara de Supermercados y Autoservicios de Rosario y la Región, Sergio López, expresó que “este es el noveno año que gestionamos este lanzamiento, dado que nuestro objetivo es brindarle al consumidor una referencia de precios en estos productos. Sabemos que las y los consumidores están pidiendo productos promocionales, con precios que se adapten a los bolsillos, también somos conscientes del aumento de precios, frente a tal panorama decidimos volver a gestionar esta canasta navideña”.