Santa Clara de Saguier se prepara para vivir la 4ª Fiesta del Costillar a la Estaca, una propuesta que combinará gastronomía, música y tradición durante este domingo. En diálogo con Radio Rafaela, el organizador Gastón Pompeo confirmó que el encuentro tendrá una modificación debido al pronóstico climático.

“Por cuestiones climáticas tuvimos que cambiar el lugar de hacer el evento. Como marca nublado y frío, y siempre se hace al aire libre, este año se va a hacer dentro del salón gimnasio del club”, explicó.

A pesar del cambio de ubicación para el almuerzo y las actividades principales, el concurso de asadores mantendrá su formato habitual. “Los cocineros, el concurso, se va a hacer igual. Va a ser al costado del club, en la calle. Ya pedimos autorización a la comunidad y autorizaron, así que el concurso se va a hacer igual”, señaló Pompeo.

La competencia será uno de los atractivos principales de la jornada y contará con la presencia de asadores provenientes de distintos puntos del país.

“Vamos a tener un cupo de 21 duplas de asadores de todo el país”, detalló el organizador, quien explicó que inicialmente la convocatoria era mayor, pero algunas parejas debieron bajarse por cuestiones laborales.

Los costillares preparados por los participantes serán luego parte del almuerzo que compartirán los asistentes. El menú estará compuesto por salamina, ensalada, costillar, pan y helado.

Las tarjetas para participar del almuerzo estarán disponibles hasta el viernes al mediodía. El valor será de 35 mil pesos para mayores y 20 mil pesos para menores de 5 a 12 años.

Los interesados pueden comunicarse a los teléfonos 3492 305559 o 3492 668325.

El salón abrirá sus puertas desde las 10 de la mañana, permitiendo que quienes se acerquen puedan observar el trabajo de los asadores durante la preparación de los costillares.

Además, durante la mañana estarán presentes integrantes de la subcomisión de bochas con una propuesta gastronómica propia: “Van a estar vendiendo torta frita, torta caliente y mate”, explicó Pompeo.

La fiesta también contará con distintas propuestas artísticas para acompañar el encuentro familiar. “Tenemos un grupo de danza de mujeres que es de acá de la localidad, está compuesto por 15 mujeres”, contó el organizador.

La programación musical incluirá la participación de Pan y Mancilla, grupo local; Johnny Toledo, artistas de la localidad de Freire y propuestas de folklore, además de Pal Baillet y la llajaría de botón.

“Van a pasar un lindo domingo, con buena gastronomía, con buena música. Es una linda propuesta, la cuarta Fiesta del Costillar a la Estaca”, concluyó Pompeo.

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