Sergio Alem

El segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem, difundió las principales referencias ganaderas y agrícolas de interés para los productores y operadores de Santa Fe.

Los datos incluyen la actividad del viernes 24 de julio de 2026 en el Mercado Agroganadero de Cañuelas y las cotizaciones de granos correspondientes a la pizarra del jueves 23 de julio de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Durante la jornada arribaron 164 camiones al Mercado Agroganadero de Cañuelas, con una oferta total de 5.557 animales.

Con este movimiento, el acumulado semanal alcanzó las 14.790 cabezas.

Entre los precios promedio definitivos, el novillito registró la cotización más elevada, con un valor de 4.737,82 pesos por kilogramo.

La vaquillona promedió 4.504,50 pesos por kilogramo, mientras que el novillo se ubicó en 4.419,73 pesos.

Por su parte, la categoría vaca presentó un precio promedio definitivo de 2.928,24 pesos por kilogramo.

En la plaza rosarina, la soja cotizó a 514.500 pesos por tonelada, equivalentes a 347,64 dólares.

El trigo registró un valor de 316.700 pesos por tonelada, con una referencia de 213,99 dólares.

Para el maíz, la cotización se ubicó en 281.200 pesos por tonelada, equivalentes a 190 dólares.

El girasol tuvo un valor estimativo de 666.000 pesos por tonelada, equivalente a 450 dólares, sin cotización oficial de pizarra.

El dólar blue arrancó la semana con una suba de $30 y cerró este lunes 29 de septiembre a $1.410 para la compra y $1.430 para la venta, según operadores del mercado informal porteño. La brecha con el tipo de cambio oficial mayorista se ubicó en el 5,2%, en una jornada marcada por las presiones cambiarias y la atención puesta nuevamente en la brecha.

La principal criptomoneda, el Bitcoin, cotizaba este lunes a u$s113.924, según datos de Binance, marcando un comportamiento paralelo al mercado cambiario, aunque sin fuertes sobresaltos.

El reciente rebote del dólar blue, que trepó $30 tras nuevas restricciones cambiarias, pone nuevamente en primer plano la tensión cambiaria que se mantiene en el mercado local, en un contexto de brechas acotadas pero latentes. La fuerte caída semanal no impidió este repunte que analistas atribuyen a la incertidumbre política y económica que aún domina el panorama.

Este viernes 5 de septiembre el dólar cerró con un panorama mixto en el mercado argentino. Mientras que en el segmento informal el dólar blue registró una suba de $5, en los bancos se observaron incrementos moderados, y el dólar MEP también mostró un leve avance.

El dólar blue cerró la jornada en $1.350 para la compra y $1.370 para la venta, marcando un aumento de $5 respecto al jueves. El spread entre ambas puntas se mantuvo en $20, lo que refleja cierta estabilidad en el mercado paralelo tras semanas de alta volatilidad.

En el circuito oficial, los bancos mostraron diferencias leves en sus pizarras:

En el mercado financiero, el dólar MEP operó con leve suba:

Este segmento mostró una relativa estabilidad frente a las oscilaciones más marcadas del mercado informal y bancario.

El comportamiento del dólar durante esta semana refleja un escenario de presión sostenida sobre los distintos tipos de cambio, en un contexto de alta inflación, demanda contenida y expectativas sobre nuevas medidas económicas.

Los operadores continúan atentos a la evolución del tipo de cambio oficial y sus vínculos con el dólar financiero, que a pesar de su estabilidad diaria, podría registrar movimientos más notorios ante nuevos cambios macroeconómicos o fiscales.

El dólar aumentó en una sola jornada cerca de seis pesos, la cotización rebota, rompió un nuevo récord y extiende el alza a $32 o un 10,2% en diciembre.

El dólar blue se da vuelta y vuelve a trepar con fuerza este lunes 26 de diciembre para quebrar un nuevo récord histórico nominal, según un relevamiento en cuevas de la Ciudad de Buenos Aires.

Luego de bajar en el inicio de la jornada hasta los $339, el dólar informal pasó a escalar $6 hasta los $346, nuevo máximo intradiario desde el 22 de julio pasado cuando alcanzó los $350 (ese día cerró a $338), en momentos de una crisis política del Gobierno, producto de la salida del entonces ministro de Economía, Martín Guzmán.

En efecto, la brecha cambiaria entre el dólar paralelo y el tipo de cambio mayorista se estira hasta el 96,9%.

Recordemos que el blue viene de anotar tres avances semanales consecutivos, luego de saltar entre lunes y viernes pasados $19.

Cotización del dólar blue en el año

En lo que va del año, el dólar informal avanza $138 después de cerrar el 2021 en los $208.

Durante el año pasado, el dólar blue registró un alza de 25,3% ($42), la mitad respecto de la inflación del período (50,9%). No obstante, vale recordar que en 2020 había mostrado un brusco salto de 111% (frente a una inflación de 36%).

Cabe recordar que el dólar informal subió $2 en octubre (+0,7%) después de bajar en septiembre, al registrar una merma de $2 (-0,7%). Recordemos que en agosto había cedido $6 (-2%).

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En el séptimo mes del año, el dólar paralelo había trepado $58 (+24,4%), lo que representa hasta el momento su mayor avance mensual en el año.

Previamente, había aumentado $31 (+15%) en junio, luego de subir en mayo $6,50 ( 3,2%).

El dólar paralelo aumentó 50 centavos en abril, y cedió $11 en marzo, su peor performance en 14 meses. En febrero pasado, bajó $6,50 (-3%), después de ascender en enero $5 ó 2,4%.