El pasado domingo 25 de mayo, la comunidad de Chilecito, en La Rioja, se reunió en la Plaza Caudillos Federales para conmemorar el Día de la Revolución de Mayo con un locro popular organizado por la Municipalidad.

Sin embargo, lo que debía ser una jornada de festejo se transformó en una emergencia sanitaria cuando, alrededor de las 15:00 horas, el Hospital Eleazar Herrera Motta comenzó a recibir un flujo incesante de pacientes con síntomas de intoxicación alimentaria.

Los afectados presentaban cuadros de vómitos, diarreas y deshidratación severa. La situación fue particularmente crítica para los menores de edad, varios de los cuales requirieron internación inmediata y tratamiento con suero intravenoso. Para las 19:00 horas, el número de intoxicados ascendía a 65 personas, sobrepasando la capacidad de atención del hospital local.

Las autoridades municipales han iniciado una investigación para determinar la causa exacta de la intoxicación. El foco principal está en la calidad y estado del locro distribuido durante la festividad. Se están analizando las condiciones de preparación, almacenamiento y distribución del alimento, así como la procedencia de los ingredientes utilizados.

Este incidente pone en evidencia la necesidad de implementar controles más rigurosos en la manipulación de alimentos durante eventos masivos, especialmente aquellos organizados por entidades gubernamentales.

La comunidad de Chilecito se encuentra consternada por lo ocurrido. Familiares de los afectados exigen respuestas y medidas concretas para evitar que situaciones similares se repitan en el futuro. Mientras tanto, el personal de salud continúa trabajando intensamente para atender a los pacientes y contener la situación.

Este lamentable episodio resalta la importancia de la higiene y seguridad alimentaria, especialmente en eventos que congregan a grandes cantidades de personas. Las autoridades sanitarias recomiendan extremar las precauciones en la preparación y conservación de alimentos, y realizar controles bromatológicos previos a su distribución en actividades comunitarias.

La intoxicación masiva en Chilecito durante la celebración del 25 de Mayo deja una lección importante sobre la necesidad de garantizar la seguridad alimentaria en eventos públicos. La comunidad espera que las investigaciones en curso arrojen luz sobre lo sucedido y que se implementen medidas efectivas para prevenir futuros incidentes.

No es la primera vez que una intoxicación alimentaria ocurre en un evento masivo en la región. Fuentes del Ministerio de Salud provincial señalaron que en 2019 hubo un caso similar durante una peña folclórica.

Sin embargo, remarcaron que esta vez la magnitud fue mayor. El hospital de Chilecito activó un protocolo de emergencia, reforzó la guardia médica y solicitó apoyo a centros de salud cercanos para contener la demanda de pacientes. Además, se enviaron muestras del alimento a laboratorios especializados para su análisis bacteriológico.

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Con más de tres décadas de trayectoria ininterrumpida, el cuerpo de baile La Salamanca se prepara con entusiasmo para ser parte de los festejos patrios que tendrán lugar este domingo en la ciudad de Rafaela. 

Su fundador, Héctor “Rabito” Espíndola, dialogó con RADIO RAFAELA sobre los preparativos del grupo y la importancia de estas celebraciones populares.

“Queremos dar las gracias al grupo que está ensayando para el Festival del domingo, poniéndonos a punto”, expresó Rabito, y destacó que, a pesar de haber estado presentándose todo el fin de semana, “estamos preparando cositas nuevas para incorporarlas al festival”.

La Salamanca nació en 1994 y, desde entonces, no ha dejado de crecer. “Lo fundé allá por el 94, hemos sido subcampeones nacionales en danzas tradicionales, participamos en Santa Fe Danza, ganamos dos veces en La Bonita, en Córdoba fuimos a zapatearle al patio nosotros”, relató con orgullo.

Actualmente el grupo cuenta con 14 integrantes, pero la apuesta de Héctor va más allá del baile: es también una herramienta de inclusión y transformación social. “A mí me traen un chico de la calle, yo lo trabajo para sacarlo, que venga acá, que vea cómo chicos jovencitos vienen a trabajar, los alejo de un montón de cosas”, contó.

Durante el acto patrio del domingo, La Salamanca presentará dos propuestas. “Vamos a hacer una danza tradicional en el acto y después un número de 15 minutos de danza de las que hacemos”, explicó el profesor, quien prometió que se trata de una puesta escénica elaborada con mucha dedicación.

“Se elabora mucho, se trabaja durante la semana, a veces entre semanas tratamos de preparar todo de la mejor manera posible”, dijo, y agregó que “somos uno de los grupos que más años tiene en la ciudad”.

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Espíndola extendió una cálida invitación a todos los rafaelinos: “La gente de la ciudad tiene que convocarse a toda la plaza, tiene que hacer una fiesta de todo, que vengan a ver lo que va a haber en la plaza. Esta es la fiesta nuestra, la fiesta de la ciudad”.

Además, agradeció el acompañamiento institucional: “La Municipalidad trabaja muy bien, está convocando a todos para que podamos mostrar lo que hacemos. Nosotros estamos apoyados por la Comisión para la Promoción de la Cultura, que siempre colabora con Salamanca”.

El grupo también cuenta con cursos para adultos, con ensayos los lunes y miércoles de 19 a 21:40 hs. “El que quiera acercarse, puede venir. Ensaya el grupo de baile y también hay otros días para los adultos. Así todos podemos bailar, a cualquier edad”, señaló Rabito.

Nuevamente, la fundación ofrece sus deliciosos productos para la fecha patria que se aproxima.

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"El Mercadito del Ceibo" funciona en la esquina de Sarmiento y Pasaje Carcabuey en uno de los locales del Complejo Cultural del Viejo Mercado, ubicado en calle Sarmiento al 502.

Fue inaugurado en el año 2020 y se trata de un espacio en el que los rafaelinos y la gente que viene desde la región pueden adquirir las delicias de la cocina de la Granja, todo supervisado por el fundador del hogar y cocinero Hans Gerd Wiesner.

El Hogar Granja "El Ceibo" es una institución amada y reconocida por toda la ciudadanía que durante más de 30 años de trabajo abrió sus puertas a personas con discapacidad y en situación de vulnerabilidad social. Ellos encontraron allí un hogar donde desarrollarse y realizar tareas de extensión comunitaria.

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Quienes visiten El Mercadito durante la semana podrán encontrar allí conservas dulces, saladas, galletas, grisines, “hay variedad de todo”, contaron a Radio Rafaela. Además, “la gente también puede venir y pasar a este lugar a tomarse algo calentito y probar algo de estas exquisiteces. Pueden venir a desayunar, a merendar”, contó Andrea en charla con la radio.⁣⁣

Los horarios durante la semana son de 7.30 a 13:30 y por la tarde de 14 a 20. También está abierto los sábados por la mañana de 8 a 13hs.

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Constante crecimiento

El trabajo de la Fundación Hogar Granja El Ceibo es continuo, no sabe de fines de semana, feriados, ni vacaciones. Y en cada fecha destacada sorprenden con algún menú especial que venden en el Mercadito.⁣

En esta oportunidad, se encuentran trabajando para el 9 de Julio, Día de la Patria. Para conocer detalles de las opciones que ofrecerán, Radio Rafaela estuvo en el Mercadito y dialogó con Andrea, colaboradora de la fundación, y con el mismísimo Hans Gerd Wiesner.⁣

“Ya estamos tomando los pedidos al 3492 515830. Para esta oportunidad ofrecemos locro, guiso de lenteja, buseca y empanadas de carne”, comentó la encargada de la atención en el Mercadito.⁣

En el lugar estaba presente Hans Gerd Wiesner, que brindó detalles de las recetas y afirmó que suelen hacer para estas ocasiones unas 300 porciones de locro, y un poco menos de guiso de lentejas y buseca. “Son muchas horas de trabajo, por lo menos seis horas el sábado y otras cuatro el domingo que es el día de la entrega”, precisó.⁣

Desde el Mercadito pusieron a disposición un número de teléfono para comunicarse a través de WhatsApp (3492 515830) pero también responderán consultas y tomarán pedidos a través de Instagram (@elmercaditodelceibo ) y del correo electrónico ventas@fundacionhogar.org.ar

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El primer mandatario local participó del Tedeum en la Catedral de la ciudad. Posteriormente, hizo lo propio en el acto oficial en el cine Belgrano.

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El intendente Luis Castellano, junto a su esposa Rosana Gastaldi, participó en la Catedral San Rafael del Santo Tedeum presidido por el Obispo Diocesano Pedro Torres en el marco del 213ª Aniversario de la Revolución de Mayo. Junto a ellos se ubicaron el senador Alcides Calvo y el concejal oficialista Juan Senn.

También se hicieron presentes en la Catedral el presidente del Concejo Municipal, Germán Bottero, e integrantes del gabinete municipal, demás autoridades y público en general.

Una vez finalizada la celebración religiosa, a la salida de la Catedral San Rafael el intendente Luis Castellano dialogó con Radio Rafaela. "Celebramos los 213 años de nuestro primer grito de libertad aquel 25 de mayo de 1810, primero en el Tedeum, el hecho religioso de acción de gracias porque Dios siempre estuvo presente en la constitución de nuestra Patria", comenzó diciendo.

Antes de dirigirse al acto oficial, que por razones climáticas se realizó en el Cine Belgrano, Castellano afirmó: "en la oración a la Patria siempre hay cosas interesantes para sacar, sobre todo, poder trabajar por el bien común, el gran desafío que tenemos en la Argentina".

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"Desde aquel 25 de mayo de 1810 -que fue el gran empujón a la libertad- hasta hoy, transcurrieron un montón de hechos, pero hay que pensar qué es la libertad hoy. En nuestra ciudad, es poder estudiar, es poder elegir una carrera en una universidad pública, soñar, emprender, trabajar, abrir una empresa, la posibilidad de formar una familia y crecer acá. Esa es la libertad que tenemos que cuidar, el compromiso con el bien común que se logra fundamentalmente otorgando oportunidades", explicó.

Acerca de los eventos que tendrán lugar durante todo el día y el fin de semana, lamentó la imposibilidad de realizar el festejo popular en La Estación debido a las condiciones climáticas. Sin embargo, agradeció al Club Independiente por prestar sus instalaciones. "Tratamos de fortalecer nuestra ciudad de eventos y en las fiestas patrias nos gusta congregarnos y encontrarnos en familia".