La Universidad Nacional de Rafaela (UNRaf) presentó el martes 11 de agosto, en la sede de la Bolsa de Comercio de Santa Fe, las actividades que desarrolla su Centro de Investigación Aplicada, UNRaf Tec.

El encuentro estuvo encabezado por el rector de la institución, Dr. Rubén Ascúa, quien compartió ante empresarios y dirigentes del sector las características actuales del centro, su desarrollo y las posibilidades de generar nuevos proyectos de colaboración.

La actividad se enmarca en una de las principales líneas de identidad institucional de la UNRaf: la vinculación con el entramado productivo y social de Rafaela y su zona de influencia. En ese esquema, UNRaf Tec ocupa un lugar central como espacio destinado a promover proyectos de investigación y desarrollo junto con empresas y organismos públicos y privados.

El Centro de Investigación Aplicada UNRaf Tec fue creado en 2017, apenas tres años después de la puesta en marcha de la Universidad Nacional de Rafaela. Desde entonces, la propuesta se orientó a fortalecer la relación entre la investigación universitaria y las necesidades del territorio.

El centro trabaja sobre distintas etapas de los procesos de investigación, desarrollo e innovación (I+D+i). Esto comprende desde la concepción de una idea hasta la transferencia y aplicación de las tecnologías desarrolladas.

La propuesta se estructura a partir de disciplinas consideradas de relevancia actual y cuenta con laboratorios específicos que trabajan de manera articulada entre sí y, al mismo tiempo, mantienen relación con las carreras que forman parte de la oferta académica de la UNRaf.

Actualmente, UNRaf Tec cuenta con nueve laboratorios, agrupados en cuatro núcleos temáticos: sostenibilidad ambiental, transformación digital, alimentos, y narrativas y entretenimiento.

La estructura se completa con equipos profesionales de distintas disciplinas. Según la información proporcionada por la universidad, estos grupos multidisciplinarios permiten abordar proyectos de manera integral y, a la vez, generan espacios de participación y formación para estudiantes.

En la actualidad, el centro registra 156 empresas vinculadas, 270 profesionales contratados y 71 estudiantes colaboradores.

La vinculación con el sector productivo constituye uno de los ejes de esta propuesta. A través de los proyectos de investigación aplicada, la universidad busca generar conocimiento que pueda trasladarse a situaciones concretas y contribuir al desarrollo de empresas y organismos.

En ese sentido, la presentación realizada en Santa Fe tuvo como uno de sus objetivos mostrar el trabajo que actualmente lleva adelante UNRaf Tec y exponer su potencial para avanzar en nuevas iniciativas de cooperación.

La presentación se realizó el martes 11 de agosto a las 19.30, en la sede de la Bolsa de Comercio de Santa Fe. Allí, el rector Rubén Ascúa expuso ante empresarios y dirigentes del sector sobre el desarrollo actual de UNRaf Tec y las posibilidades que ofrece el centro para generar proyectos conjuntos.

La actividad permitió identificar oportunidades de colaboración entre la universidad y representantes del sector productivo.

Ascúa fue recibido por el presidente de la Bolsa de Comercio de Santa Fe, Juan Pablo Durando, y el vicepresidente primero de la entidad, Martín Vigo Lamas. También participó la secretaria de la institución, Teresa Avilé Crespo, junto con otras autoridades de la Bolsa.

Por parte de la Universidad Nacional de Rafaela participaron además la secretaria de Investigación y Transferencia Tecnológica, Lic. Andrea Minetti, y el decano de la Facultad de Estudios Profesionales, Mg. Marcelo Costamagna.

La actividad permitió presentar ante representantes del sector productivo una experiencia que la UNRaf desarrolla desde los primeros años de su creación y que tiene como eje la articulación entre universidad, empresas y organismos.

La universidad plantea esta vinculación como parte de su identidad institucional y como una vía para fortalecer proyectos de investigación aplicada en la región. En el caso de UNRaf Tec, esa tarea se organiza a través de laboratorios y equipos interdisciplinarios que abarcan áreas como ambiente, transformación digital, alimentos y narrativas y entretenimiento.

La ANSES implementó cambios en el programa “ANSES Va a tu Trabajo”, una iniciativa que acerca la atención del organismo a empresas, instituciones y espacios productivos para que los trabajadores puedan realizar trámites sin necesidad de trasladarse a una oficina tradicional.

La ampliación fue formalizada mediante la Resolución 178/2026, publicada en el Boletín Oficial, y forma parte de una estrategia de fortalecimiento de la atención territorial, descentralizada y combinada con herramientas digitales.

El objetivo principal es mejorar el acceso a trámites previsionales y sociales, especialmente en aquellos casos en los que los horarios laborales, la distancia geográfica o la falta de turnos dificultan la concurrencia a una dependencia de ANSES.

El programa se basa en la presencia de equipos móviles de ANSES en los propios ámbitos laborales.

Durante los operativos, el personal del organismo atiende consultas, recibe documentación, orienta sobre prestaciones y facilita distintas gestiones vinculadas al sistema de seguridad social.

Entre los trámites más habituales se incluyen consultas sobre asignaciones familiares, actualización de datos personales, asesoramiento sobre jubilaciones y pensiones, y orientación general sobre programas sociales y previsionales.

De esta manera, los trabajadores pueden acceder a la información y realizar gestiones sin interrumpir de manera significativa su jornada laboral.

Con los cambios implementados, ANSES busca incrementar la cantidad de operativos y mejorar la coordinación previa con empleadores, instituciones y áreas de recursos humanos.

Esa articulación será clave para organizar las jornadas, planificar turnos y evitar la concentración de demanda durante cada visita.

También se apunta a fortalecer la difusión interna de los operativos, para que más trabajadores conozcan con anticipación qué trámites podrán realizar y qué documentación deberán presentar.

La ampliación del programa también contempla un mayor uso de herramientas digitales para la carga de información, la gestión de turnos y el seguimiento de trámites.

Según se informó, la incorporación de estos recursos permitirá reducir tiempos de espera, ordenar la atención presencial y agilizar los procedimientos administrativos.

La estrategia combina la atención cara a cara con sistemas de gestión remota, en línea con el proceso de modernización que el organismo viene desarrollando.

Uno de los principales objetivos de la ampliación es mejorar la cobertura en todo el país, especialmente en zonas industriales, parques productivos y empresas con alta concentración de trabajadores.

La medida busca reducir barreras de acceso a la información y acercar los servicios de ANSES a los lugares donde las personas desarrollan su actividad laboral cotidiana.

Con este esquema, el organismo apunta a consolidar un modelo de atención más cercano, ordenado y accesible, que permita dar respuesta a las necesidades previsionales y sociales de los trabajadores en sus propios espacios de trabajo.

El proceso de quiebra de SanCor sumó un nuevo capítulo de alto impacto judicial e institucional. Un síndico independiente denunció ante la Corte Suprema de Justicia de Santa Fe al juez Marcelo Gelcich, titular del juzgado de Rafaela que interviene en la causa, por presuntas irregularidades en la administración del expediente.

La presentación cuestiona el manejo de activos de la histórica cooperativa láctea y advierte sobre supuestas maniobras que, según el denunciante, habrían afectado los controles previstos por la Ley de Concursos y Quiebras.

Entre los puntos más sensibles aparece el presunto faltante de 24.640 kilos de queso que se encontraban bajo resguardo judicial, con un valor estimado en al menos 209.440 dólares.

Según la presentación, el juez habría instrumentado un esquema que permitió concentrar decisiones clave dentro del expediente y limitar la intervención de parte de la sindicatura.

El escrito menciona la creación de un supuesto “mecanismo de poder paralelo” en torno a la administración de los bienes de la cooperativa, especialmente en lo referido a la liquidación de activos, el control de mercadería y el análisis de ofertas comerciales.

Uno de los cuestionamientos centrales apunta a la designación de la contadora Lucila Inés Prono como coadministradora. De acuerdo con la denuncia, su incorporación se habría realizado de manera directa, sin el sorteo legal correspondiente, y con funciones que luego habrían avanzado sobre atribuciones propias de los órganos de control.

La denuncia también expone una fuerte fractura interna dentro del cuerpo de fiscalización.

Según el planteo, mientras algunos integrantes de la sindicatura buscaban sostener una supervisión estricta del proceso, otro sector habría quedado alineado con las decisiones del juzgado y de la coadministración.

En ese marco, el denunciante sostuvo que se habrían desplazado o limitado funciones de los síndicos considerados “disidentes”, especialmente en etapas sensibles vinculadas con la venta de bienes y el resguardo de activos de la cooperativa.

Uno de los puntos más llamativos de la presentación es el presunto faltante de 24.640 kilos de queso que, según la denuncia, estaban bajo resguardo judicial mediante warrants.

El valor de esa mercadería fue estimado en al menos 209.440 dólares, monto que, siempre según el escrito presentado, no habría ingresado a las cuentas vinculadas al proceso judicial.

El síndico denunciante sostuvo además que las alertas sobre esa situación no habrían derivado en una investigación interna adecuada, sino en sanciones o apercibimientos contra quienes impulsaban controles sobre el faltante.

La presentación también menciona una operación comercial cuyo valor habría sido corregido tras la intervención de fiscalizadores independientes.

Según el denunciante, esa actuación permitió incrementar el monto de la transacción en 635 mil dólares a favor de la quiebra, lo que es señalado como un ejemplo del impacto que podían tener los controles sobre el proceso.

Actualmente, la licitación de plantas, marcas y activos de SanCor tiene una base fijada en 52 millones de dólares, aunque la denuncia plantea dudas sobre la metodología utilizada para tasar bienes y definir condiciones de venta.

Otro tramo del escrito apunta a un supuesto clima de hostigamiento dentro del expediente.

El denunciante afirmó que se habrían fijado plazos de cumplimiento difícil o imposible para luego aplicar sanciones a síndicos que cuestionaban el funcionamiento del proceso. También se mencionó la renuncia del síndico Oscar Epstein, cuya vacante, según la denuncia, no habría sido cubierta mediante los mecanismos ordinarios.

A partir de estos señalamientos, el planteo solicita que la Corte Suprema de Santa Fe evalúe la apertura de un sumario administrativo y adopte medidas para resguardar la transparencia del proceso.

La situación de SanCor tiene fuerte impacto en la cuenca lechera y en numerosas localidades de Santa Fe y Córdoba, donde la cooperativa tuvo históricamente presencia productiva, laboral y comercial.

La empresa atraviesa uno de los procesos concursales más relevantes del sector agroindustrial argentino, con miles de trabajadores, acreedores y productores pendientes del futuro de sus activos.

Por ahora, la denuncia abre una nueva instancia de análisis institucional. Será la Corte Suprema provincial la que deberá resolver si avanza con medidas administrativas o de control sobre el juzgado que lleva adelante una de las quiebras más sensibles de la industria láctea nacional.

La crisis económica que entró a la casa de la mayoría de las familias argentinas está gestando una crisis que será muy difícil e imprevisible de afrontar en sus consecuencias si en las próximas semanas no se toman medidas masivas y drásticas para que no siga escalando mes a mes la morosidad de los hogares y empresas con entidades bancarias y no bancarias, pero principalmente si no se produce una mejora del poder adquisitivo de los salarios, por lejos la principal causa de la situación.

De acuerdo con un informe difundido por el Instituto Patria Grande, en un año se sumaron más de 2,5 millones de personas morosas más entre abril de 2025 y abril de 2026, de acuerdo con los datos proporcionados por el Banco Central de la República Argentina, lo que representan el 5 % del total de la población argentina.

Según el informe difundido el fin de semana, comparado entre los 12 meses que van desde abril de 2025 con el mismo mes de 2026, los deudores morosos que más crecieron fueron aquellos que tienen deuda con entidades no bancarias con más 1 millón de personas o con ambos tipos de entidades bancarias y no bancarias 1,2 millones. En total son más de 2,5 millones de deudores morosos más en un año, casi duplicando el número de hace un año.

Por empresas, el informe distribuido por Patria Grande la morosidad de las empresas con entidades financieras y no financieras no paró de crecer el último año, alcanzando el 3,1% en abril de 2026, siendo el de la construcción el sector más golpeado ya que el 6,1% de los créditos a las empresas de este sector están en mora, seguido por Hoteles y Restaurantes (5,2%) y Comercio (5%).

“Hoy, 3 de cada 100 pesos de deuda de las empresas no son repagados a tiempo; sin embargo, si se ve la cantidad de empresas la imagen es distinta: 13 de cada 100 tienen por lo menos una línea de crédito que con atraso de 3 meses en el pago o más. En total, 21 mil empresas tienen deudas con más de un año de atraso en sus pagos y son catalogadas como ‘irrecuperables’”, dice el informe.

El informe revela que en abril de 2026 había entre los sistemas bancarios y no bancarios un total de 20.836.008 deudores (1.615.693 más que en abril de 2025) de los cuales 5.690.430 son morosos (2.513.344 más que en abril de 2025). La mayoría de los deudores morosos lo están con entidades no bancarios en un porcentaje que quintuplica a quienes lo están con entidades bancarias.

En las últimas semanas gobiernos y entidades bancarias oficiales han generado programas para que deudores morosos puedan refinanciar sus deudas con el sistema que, según el informe son la minoría, fundamentalmente en las deudas que acumularon por tarjetas de créditos. Apenas unas gotas en un mar de morosos pero que no ataca el principal problema que es que a la gente no le alcanza la plata para llegar a fin de mes, la causa principal del problema.

El aumento de la morosidad, por otro lado, viene acompañado por otros índices que muestran el empeoramiento de las condiciones de vida de la mayoría de los argentinos entre los que se destacan que más de un millón de personas perdieron la cobertura de salud, con prepagas que aumentaron 444% contra una inflación de 312%; que el argentino come 12 asados menos al año ya que el consumo de carne cayó de 53,4 a 47,5 kg por persona mientras las exportaciones crecieron 53,7% en dólares.

La Asociación Cristiana de Dirigentes de Empresa (ACDE) cerró su 29° Encuentro Anual con un llamado a los empresarios a competir en el mundo, sostener un liderazgo humanista dentro de las organizaciones y asumir los desafíos que ya condicionan el futuro argentino: la caída de la natalidad, el envejecimiento poblacional y el impacto de la inteligencia artificial en el trabajo.

El encuentro se desarrolló durante dos jornadas en el salón principal del Regimiento I de Patricios, en el barrio porteño de Palermo, con la participación de más de 700 asistentes.

Durante el cierre, Víctor Valle, presidente de ACDE, sostuvo que la entidad tiene “una esperanza enorme en el futuro de nuestro país, en las oportunidades que como empresarios podemos generar para nuestros compatriotas”.

En ese sentido, convocó a los dirigentes empresarios a “salir del metro cuadrado”, no tener miedo de competir en el mundo y “profesar el humanismo al interior de las organizaciones”.

“Necesitamos personas para prosperar y no perder de vista nuestro propósito: somos personas que hacemos cosas para mejorar la vida de otras personas”, afirmó Valle.

En su mensaje final, el titular de ACDE también se refirió al escenario económico y político del país. “No hay magia, el superávit fiscal es necesario pero es un punto de partida. Necesitamos estimular consensos y diálogo, pensemos en nuestras familias, en las generaciones que vienen y definamos un proyecto común”, expresó.

Valle cerró su intervención con una referencia al espíritu del encuentro: “El Evangelio nos propone el camino del encuentro, escuchémoslo”.

La apertura del evento había estado a cargo de Alejandra Ferraro, presidenta del Encuentro Anual de ACDE y directora global del Área de Recursos Humanos de Accenture, y del arzobispo de Córdoba, cardenal Ángel Rossi.

Ferraro advirtió sobre el impacto de la baja natalidad en el país y señaló que en Argentina se registró un decrecimiento del 47% en la tasa de natalidad. En ese marco, pidió que las empresas generen políticas que acompañen los proyectos de familia.

También planteó que, frente al avance de la inteligencia artificial, el error sería alejar de las organizaciones “aquello que nos hace esencialmente humanos”, como la capacidad de discernimiento y el pensamiento crítico.

Por su parte, Rossi vinculó esa reflexión con el liderazgo y sostuvo que “si algo es hoy más necesario que nunca es la capacidad de un líder de cuidar a su gente, de corregir con cariño y respeto cuando sea necesario”.

Uno de los ejes centrales del encuentro fue la caída de la natalidad y el envejecimiento poblacional. En el panel sobre demografía y familia participaron el padre Mariano Caracciolo, vicario para los jóvenes de la Diócesis de San Isidro; María Inés Passanante, profesora ordinaria de la Universidad Católica Argentina; y el empresario Gastón Podestá.

Podestá resumió la urgencia del tema con una frase: “Estamos acá planteando algo que nos está pasando hoy pero no nos damos cuenta”.

Passanante explicó que la tasa global de fecundidad ya no alcanza el umbral mínimo necesario para el reemplazo generacional y señaló que Argentina se acerca a un escenario de “invierno demográfico”, similar al que atraviesan otros países con fuerte envejecimiento poblacional.

Caracciolo, en tanto, pidió orientar a los jóvenes hacia proyectos de vida familiar. “Los jóvenes no son un problema, son una esperanza hacia adelante y tenemos que trabajar para que quieran y abracen un proyecto familiar que nazca en sus corazones. Ayudarlos a que se animen a pensar el largo plazo”, afirmó.

El debate también puso el foco en las oportunidades productivas de la Argentina. En el segmento sobre el nuevo mapa global, el analista Fabián Calle, senior fellow de la Florida International University, sostuvo que el país tiene un futuro económico favorable por su potencial en energía y minerales.

“Argentina se está convirtiendo en una gran productora de energía y minerales, lo que la transforma en un país altamente compatible con Estados Unidos y la Unión Europea”, señaló.

Esa mirada se retomó en el panel sobre productividad y desarrollo, del que participaron Mariano Bosch, cofundador y CEO de Adecoagro; Sofía Pescarmona, CEO de Lagarde; Gustavo Manríquez, CEO del Banco Supervielle; y Felicitas Castrillón, VP de Comunicación y Publicidad de The Walt Disney Company Latam.

Bosch destacó las ventajas argentinas en energía, minería y agro, y reclamó “locura por la eficiencia” y un rumbo estable para competir en alimentos y energías renovables.

Pescarmona remarcó que la baja de la inflación obliga a las empresas a concentrarse en productividad, creación de valor y reinvención. Manríquez sostuvo que la oportunidad actual exige capacitar a la gente para competir con eficiencia. Castrillón sintetizó el espíritu del panel: “Nos tenemos que quitar el miedo a competir”.

La tecnología fue otro de los grandes temas del encuentro. Majd Sakr, chief learning and research officer de Accenture, definió el presente como “un momento inédito de aceleración tecnológica”.

Sobre la inteligencia artificial, planteó que su irrupción genera una tensión entre la velocidad tecnológica y la profundidad humana. “El necesario juicio humano requiere contexto, responsabilidad y en muchas ocasiones bajar la velocidad, algo que la IA no hace”, sostuvo.

Sakr resumió el desafío con una definición: “El futuro no es humanos versus IA, es aprender a trabajar en conjunto con los agentes”.

En el mismo bloque, Walter Abrigo, director general y socio de Santex, señaló que gran parte de las organizaciones todavía utiliza la inteligencia artificial solo para mejorar algunos procesos internos.

Érica Reynoso, directora de Naranja X, afirmó que la construcción de confianza en los equipos no puede hacerse únicamente desde lo digital porque “ese proceso es irremediablemente humano”. A su turno, Silvia Tenazinha, directora general de Salesforce, remarcó que el crecimiento de la economía del conocimiento en Argentina dependerá de la colaboración entre capacidad humana e inteligencia artificial.

El último tramo del encuentro estuvo dedicado a educación, futuro y liderazgo. En el panel moderado por Constanza Gorleri, chief sustainability officer del Grupo Financiero Galicia, participaron Marcela de la Fuente, directora ejecutiva del Colegio Madre Teresa, y Claudia Viviana Gómez, presidenta de la Fundación Queen Mary.

De la Fuente sostuvo que acompañar a los jóvenes exige potenciar sus capacidades y adaptar las propuestas educativas a la época actual. Gómez, por su parte, afirmó que el liderazgo y la educación emocional son tan importantes como la capacitación tecnológica.

Por la tarde, Alejandro Melamed, fundador y CEO de Humanize Consulting; Tomás Giovanetti, CEO y fundador de TGA; Verónica Marcelo, especialista en desarrollo y transformación de negocios; y Ferraro debatieron sobre liderazgo.

Melamed afirmó que “la estrategia para tener éxito requiere personas y cultura en la ejecución” y dejó una definición sobre los nuevos tiempos: “En el futuro, lo humano será el lujo”.

Ferraro sostuvo que liderar bien exige conocer al otro, entender sus aspiraciones, escuchar más, estar presentes, ocuparse de la salud mental y comunicar con claridad.

El cierre estuvo a cargo de Felipe Contepomi, entrenador principal del Seleccionado Nacional de Rugby, y Eduardo Braun, especialista en liderazgo y cultura organizacional. Contepomi defendió la necesidad de construir entornos psicológicamente seguros, donde el error sea aceptado y exista una cultura de equipo. Braun, en tanto, afirmó que “son las buenas personas las que construyen los buenos equipos”.

Durante el encuentro también se leyó una carta del Papa León XIV dirigida a los socios de ACDE, en la que sostuvo que “el mundo necesita con urgencia empresarios y dirigentes que, por amor a Dios y al prójimo, trabajen en favor de una economía que esté al servicio del bien común”.

También participó Sigrid Marz, presidenta de Uniapac Internacional, quien afirmó que “más de 4000 líderes de negocios cristianos podemos hacer una diferencia en el planeta”. En el mismo marco, la expresidenta de ACDE Silvia Bulla asumió la presidencia de Uniapac Latinoamericana y señaló que el continente necesita empresarios “formados en valores”.

Granja Tres Arroyos, una de las principales empresas avícolas de la Argentina, cerró por tiempo indeterminado su planta La China, ubicada en Concepción del Uruguay, Entre Ríos. La decisión dejó en riesgo alrededor de 950 puestos de trabajo y profundizó una crisis que la firma arrastra desde hace meses, marcada por problemas financieros, reducción de actividad y conflictos laborales.

La empresa comunicó la medida y sostuvo que resolvió cerrar el establecimiento debido a los “constantes conflictos gremiales” que, según afirmó, paralizaron las operaciones y provocaron un quiebre en la cadena de producción avícola de la región.

En el comunicado, la compañía señaló que en la planta entrerriana se registraron en los últimos meses “medidas sindicales inflexibles y desproporcionadas”, con paros, trabajo a desgano y altos niveles de ausentismo. También denunció bloqueos y situaciones de violencia por parte de algunos referentes sindicales hacia trabajadores que pretendían ingresar a cumplir tareas.

La decisión sorprendió a los empleados, que este martes 26 de mayo se encontraron con los accesos cerrados con cadenas y candados. En la puerta de la planta, un cartel informaba que el establecimiento permanecería cerrado “por tiempo indeterminado y hasta nuevo aviso”.

Los trabajadores aseguran que no recibieron una comunicación previa y este miércoles se concentraron en las inmediaciones del predio para reclamar la reapertura de la planta. Además, advierten que la empresa mantiene deudas salariales: según trascendió, adeuda el 70% de la segunda quincena de abril y la totalidad de la primera quincena de mayo.

En la planta de Concepción del Uruguay se venía aplicando un esquema reducido de trabajo, acordado con los gremios de la carne y la alimentación. La modalidad contemplaba actividad durante cuatro días por semana, sin faena los lunes, jornada que era abonada al 65% del salario. El objetivo había sido evitar despidos y avanzar en el pago de haberes atrasados.

La situación de Granja Tres Arroyos no comenzó con este cierre. En los últimos meses, la firma ya había reducido cerca de 400 puestos mediante retiros voluntarios, jubilaciones anticipadas y desvinculaciones. También perdió parte de su red de productores integrados y redujo con fuerza su volumen de faena, que pasó de 700.000 a 200.000 pollos diarios.

A comienzos de este año, la planta La China atravesó una de las paralizaciones más extensas desde 2001, con más de diez días sin actividad por falta de pago de salarios, bonos y aguinaldo. En aquel momento, el conflicto requirió la intervención del gobierno de Entre Ríos, a través del gobernador Rogelio Frigerio y del ministro de Gobierno y Trabajo, Manuel Troncoso, junto con la Secretaría de Trabajo provincial.

La empresa ya había cerrado en noviembre del año pasado la planta de Becar, también ubicada en Concepción del Uruguay. En ese momento, los 270 trabajadores de ese establecimiento fueron trasladados a La China, ubicada a pocos metros.

El cierre por tiempo indeterminado se inscribe en una reestructuración que se profundizó desde 2024. Ese año, la compañía solicitó ante la Secretaría de Trabajo de la Nación la apertura de un Procedimiento Preventivo de Crisis, en medio del impacto generado por la influenza aviar y la pérdida del mercado chino.

Según datos del sector, la caída de ese destino exportador implicó una pérdida aproximada de 160 millones de dólares para la actividad avícola. En el caso de Granja Tres Arroyos, la participación del mercado chino en su volumen exportado bajó del 33% al 25%, lo que obligó a redirigir al mercado interno parte de la producción que estaba destinada a la exportación.

Durante 2024, la firma también cerró la planta de Tristán Suárez y desvinculó a 200 de sus 270 empleados. En paralelo, otras instalaciones del grupo también registraron reducción de actividad, como la planta de La Lonja, donde se implementó un esquema de tres días laborales por semana y el pago del 50% del salario en las jornadas sin producción.

Granja Tres Arroyos es conducida por el empresario Joaquín de Grazia, hijo del fundador Gaspar De Grazia. Desde 2022, el 34% de la compañía pertenece a la estadounidense Tyson Foods.

En medio de la crisis, circularon versiones sobre una posible compra total del paquete accionario por parte de la firma norteamericana, aunque hasta el momento no hubo precisiones oficiales.

Mientras tanto, la preocupación principal se concentra en Concepción del Uruguay, donde casi un millar de trabajadores esperan definiciones sobre la continuidad de sus empleos, el pago de los salarios adeudados y la eventual reapertura de la planta.

El cierre definitivo de Gomas Gaspar, una histórica fábrica cordobesa dedicada a la producción de suelas y bases para calzado, generó preocupación en el barrio San Vicente de la ciudad de Córdoba. La empresa, con más de tres décadas de actividad, dejó de operar y despidió a 40 trabajadores.

La firma se especializaba en la fabricación de suelas de goma para calzado urbano, deportivo y de vestir, y durante años fue proveedora de distintas marcas argentinas del sector. Sin embargo, la caída del consumo interno, las dificultades económicas de la empresa y la competencia de productos importados habrían terminado por afectar su continuidad.

Los empleados despedidos denunciaron que la empresa les adeuda aguinaldo, un mes y medio de trabajo e indemnizaciones. Según relataron desde el Sindicato Obrero del Caucho, la situación comenzó con problemas para pagar el aguinaldo y luego se agravó con suspensiones, vacaciones forzadas y despidos progresivos.

En diálogo con Canal 10 de Córdoba, Arturo Pitkard, delegado regional del gremio, explicó que “Gomas Gaspar comenzó con problemas para pagar el aguinaldo. Le dio al personal 30 días de vacaciones y cuando regresaron tampoco les pagó lo adeudado”.

El representante sindical señaló además que, una vez enviados los telegramas de despido, la empresa les habría pedido a los trabajadores que regresaran a la fábrica de manera informal para intentar reactivar la producción.

“Una vez que cada uno tuvo su telegrama en mano, les pidió que vuelvan a trabajar en negro para levantar la fábrica. Los trabajadores aceptaron, algunos mayores, con mucha antigüedad en la empresa, quisieron poner el hombro porque lo conocían algunos de hacía casi tres décadas. El dueño les prometió que les iba a pagar, pero no les pagó nada”, sostuvo Pitkard.

Desde el gremio apuntaron contra el propietario de la firma, identificado como el ingeniero químico Rodolfo Polero, a quien acusaron de abandonar la empresa y dejar sin respuestas a los trabajadores.

“El dueño desapareció, dejó solos a sus empleados, gente que tiene familia y no le importó nada. Esta empresa está concursada y él comenzó a desmantelar la empresa”, afirmó Pitkard.

El delegado remarcó que los trabajadores no tienen actualmente a quién reclamarle: “En la empresa nadie los atiende, no hay a quién reclamar”.

El cierre dejó en una situación crítica a varias familias. Uno de los casos es el de Fabián Córdoba, quien trabajó durante 18 años en Gomas Gaspar. Contó que se desempeñaba en el sector de prensa, aunque también realizaba tareas en otros sectores cuando era necesario.

Su preocupación se profundizó por la situación de salud de su esposa, quien perdió la movilidad hace seis años y necesita medicamentos por un valor aproximado de 250 mil pesos mensuales.

“No cobramos nada, necesito juntar la plata para los remedios. Mis hijos no me pueden ayudar, mi mamá y mis hermanos me dan una mano, pero no puedo pedirles más”, expresó.

Otro de los trabajadores, Carlos, con 13 años de antigüedad, también relató el impacto familiar del despido. “Tengo un hijo de 13 años, una nena de 7, un varón de un año y medio y otro hijo en camino. Me parece muy injusto lo que nos hizo el dueño, habernos despedido de esa manera”, manifestó.

El empleado sostuvo que la empresa “cerró la puerta” y los dejó sin alternativas. “Nos mandó el telegrama, nos pidió que siguiéramos trabajando y nunca nos pagó. Teníamos que venir y después salir a hacer changas porque no nos daba ni un peso. Es impresionante la impunidad que tuvo con nosotros”, afirmó.

El cierre de Gomas Gaspar se suma a otros casos recientes dentro de la industria del calzado. Entre ellos, la decisión de John Foos de dejar de fabricar zapatillas en su planta de Beccar, en el partido bonaerense de San Isidro, para pasar a importar productos terminados desde Asia.

También se conoció la situación de Viamo, que ingresó en concurso preventivo de acreedores tras un proceso de deterioro financiero, conflictos laborales y reducción de su estructura operativa.

A su vez, Grupo Dass, fabricante de zapatillas para marcas internacionales como Nike, Adidas, Umbro, Fila y Asics, desvinculó a 43 empleados. La compañía ya había cerrado en enero de 2025 su planta de Coronel Suárez para concentrar la producción en Misiones, donde también atraviesa dificultades.

Otro caso es el de Vulcalar, en La Rioja, que interrumpió la fabricación de calzado y dejó sin ingresos a unas 80 personas.

En ese contexto, el cierre de Gomas Gaspar vuelve a poner en evidencia la situación crítica de parte de la industria nacional del calzado, atravesada por la caída de ventas, el aumento de costos y el avance de productos importados.

Santa Fe lidera la litigiosidad laboral en Argentina con 296 juicios por cada 10.000 trabajadores registrados, una cifra que supera en un 123% la media nacional y que es significativamente superior a otras provincias, como Córdoba, donde un trabajador tiene menos de la mitad de probabilidades de iniciar un juicio.

Esta alta litigiosidad tiene un impacto directo en la economía regional: las empresas santafesinas pagan una alícuota promedio de ART del 4,03%, lo que representa un 45% más que el promedio nacional (2,78%) y genera un sobrecosto estimado en US$ 100 millones anuales para el sector productivo

Así lo refleja un informe de la Unión Argentina de Aseguradoras de Riesgos del Trabajo. Los factores principales que explican esta situación, según la UART, son:

• El sistema de honorarios de los peritos: Actualmente, los peritos médicos judiciales cobran sus honorarios en proporción al monto de la sentencia o al porcentaje de incapacidad que ellos mismos determinan. Esto genera un incentivo perverso para asignar porcentajes de lesión más altos de los reales, con el fin de aumentar su propia retribución económica.

• Demora en la aplicación de la Ley 27.348: Aunque la norma nacional busca profesionalizar las pericias a través de Cuerpos Médicos Forenses con honorarios fijos, Santa Fe recién inició en 2025 el concurso para conformar este cuerpo y designar a sus primeros peritos oficiales.

• Falta de obligatoriedad efectiva de las instancias previas: El proyecto de reforma que se debate en la Legislatura provincial busca establecer las comisiones médicas como un paso obligatorio previo al juicio, siguiendo modelos de otras jurisdicciones que han logrado reducir la litigiosidad de manera más efectiva.

El informe detalla la crítica situación del sistema de riesgos del trabajo en Argentina, subrayando un incremento del 6,4% en los juicios laborales durante 2025. Resulta alarmante para la UART que las demandas aumenten significativamente a pesar de que los accidentes y fallecimientos han disminuido drásticamente en las últimas décadas.

De hecho los siniestros laborales se redujeron un 55% y los fallecimientos laborales bajaron un 80%. "Lo que equivale a haber salvado más de 19.000 vidas"

"El ingreso de 134.141 nuevos juicios laborales por riesgos del trabajo en 2025 (que equivale a 132,8 juicios por cada 10.000 trabajadores cubiertos) sigue agravando la situación del sistema y lo empuja hacia un escenario de extrema tensión institucional y financiera", señala la UART.

El 73% de los juicios del país se acumula en tres jurisdicciones: Buenos Aires, CABA y Santa Fe, distritos que reúnen el 61% de los trabajadores. Esta concentración territorial revela que el problema responde a distorsiones estructurales del proceso judicial en determinadas jurisdicciones.

El fenómeno se atribuye a las fallas en el sistema pericial médico, donde los honorarios suelen estar vinculados al monto de la sentencia. Como solución, las empresas proponen la plena implementación de la Ley 27.348 para profesionalizar las pericias mediante cuerpos forenses con sueldos fijos.

Cabe recordar que existe un proyecto de reforma parcial al Código Procesal Laboral, impulsado en la provincia de Santa Fe por el diputado provincial José Corral y apoyado por la Federación de Industriales de Santa Fe.

La iniciativa busca corregir lo que califica como distorsiones estructurales que han generado una alta litigiosidad y sobrecostos en el sistema de Riesgos del Trabajo.

Los pilares fundamentales de esta propuesta son:

• Obligatoriedad de las Comisiones Médicas. La reforma propone establecer el paso por las Comisiones Médicas Jurisdiccionales como una instancia obligatoria y previa a cualquier demanda judicial. El objetivo de este paso administrativo es agilizar los tiempos de resolución de los reclamos y evitar que todos los casos terminen directamente en los tribunales.

• Reforma del sistema de pericias médicas. Uno de los puntos más críticos que busca resolver es el "desorden pericial". Los cambios incluyen:

• Desvincular los honorarios de los peritos del monto de la sentencia o del porcentaje de incapacidad que ellos mismos determinan.

• Eliminar el incentivo económico que actualmente tienen los profesionales para asignar lesiones más graves con el fin de aumentar su propia retribución.

• Avanzar hacia la conformación de Cuerpos Médicos Forenses con profesionales que perciban honorarios fijos, garantizando mayor imparcialidad y rigor científico.

• Adhesión efectiva a la Ley Nacional 27.348. El proyecto está diseñado para lograr una integración real con la normativa nacional vigente, siguiendo modelos que ya han resultado exitosos en otras provincias para reducir la litigiosidad. Implica la necesidad de corregir plazos como el de caducidad de 2 años.

Según la Federación Industrial de Santa Fe (Fisfe) y los autores del proyecto, los beneficios de esta reforma serían una reducción de costos para las empresas del orden de los US$ 100 millones al año.

Marcan asimismo una mayor competitividad al bajar la litigiosidad "espuria", según la cual las industrias locales dejan de estar en desventaja frente a provincias como Córdoba.

Por último destacan la celeridad para el trabajador en un sistema más ordenado que permite que los afectados que realmente sufrieron un siniestro reciban su reparación de manera más rápida y justa, sin esperas judiciales innecesarias.

Ignacio Hintermeister Prosecretario de Redacción El Litoral

 En lo que va del gobierno de Javier Milei hay casi 22 mil empresas menos, con fuerte acento en la construcción, según datos de la Superintendencia de Riesgos del Trabajo.

El cierre neto de empresas en noviembre último fue de 892. 

Y acumula en esos 11 meses de 2025 una pérdida neta de 9.722 empleadores.

Con relación a noviembre de 2023, el sistema de riesgos del trabajo sumaba 512.357 empleadores y 9.857.173 trabajadores. 

En noviembre de 2025, el sistema contabilizó 490.419 empresas y 9.566.571 trabajadores.

En consecuencia, en esos 24 meses, se produjo una caída neta -entre altas y bajas- de 21.938 empleadores.

Y disminuyó 290.602 el total de trabajadores o empleados.

Con 512.357 al finalizar 2023, hubo una caída del número de empresas hasta mediados de 2024 como consecuencia de la devaluación y de la "motosierra" que afectó en especial a la construcción.

Luego hubo una desaceleración de la caída. A diciembre de 2024, el número llegaba a 499.682.

Una conclusión del Informe de Trabajo es que una proporción relevante de las firmas que ingresan al mercado no logra superar un ciclo de vida corto. __IP__

Durante los últimos cuatro trimestres (desde el tercer trimestre de 2024 hasta el segundo trimestre de 2025), el 34% del total de cierres correspondió a empresas con menos de tres años de antigüedad.

AgenciaNA

Durante los primeros diez meses de 2025, la provincia de Santa Fe registró el cierre de 977 unidades productivas y la pérdida de 3.005 puestos de trabajo, según datos oficiales difundidos por la Superintendencia de Riesgos del Trabajo (SRT).

El organismo define como unidades productivas a las entidades, empresas u organismos públicos o privados que emplean a una o más personas y producen bienes o servicios. En ese marco, los números reflejan un escenario complejo para el entramado económico santafesino, con especial impacto en el sector industrial.

No obstante, la comparación entre octubre y septiembre de 2025 mostró una ralentización en el ritmo de destrucción de empresas, con apenas 32 cierres netos en ese período. Además, se registró una recuperación del empleo, con la incorporación de 1.084 nuevos trabajadores, un dato que marcó una leve mejora coyuntural.

El rubro más golpeado fue la industria manufacturera, que perdió 1.938 puestos de trabajo en la provincia durante los primeros diez meses del año. Le siguieron otros sectores clave de la economía regional, como:

En contrapartida, algunos sectores mostraron signos de recuperación. La construcción sumó 820 empleos, luego de haber perdido casi 2.300 durante 2024. También crecieron la administración pública, defensa y seguridad social obligatoria (+740), la enseñanza (+485), el comercio mayorista y minorista (+123) y los servicios humanos y de salud (+77).

Con estos registros, entre enero y octubre de 2025 el promedio en Santa Fe fue de algo más de tres empresas cerradas por día y casi diez empleos perdidos diariamente. Si bien el ritmo es menor al observado a nivel nacional desde el inicio de la gestión del presidente Javier Milei, la tendencia continúa siendo negativa.

A nivel país, entre noviembre de 2023 y octubre de 2025 se destruyeron 20.026 empresas y se perdieron 255.724 empleos registrados, de acuerdo con las estadísticas mensuales de la SRT. En ese período, el total de trabajadores formales cayó de 9.840.290 a 9.584.566, mientras que las unidades productivas pasaron de 511.337 a 491.311.

El panorama confirma que, pese a algunas señales de desaceleración en la pérdida de empleo hacia fines de 2025, la economía santafesina y nacional aún enfrenta un proceso de ajuste profundo, con especial impacto en las pymes industriales, que representan más del 80 % de los empleadores en la provincia y constituyen el principal motor productivo del territorio.

La Municipalidad de Rafaela ofrecerá dos charlas abiertas a la comunidad. El martes 23 de septiembre a las 13:15, en el Espacio Cultural SEOM, será el turno de "Bienestar y productividad: impulsando el bienestar en empresas rafaelinas", dictada por la Lic. Seffino Cecilia y el Lic. Gabriel Torrado.

El encuentro busca destacar cómo el cuidado del bienestar integral en los espacios laborales impacta en la motivación, el clima y los resultados productivos de la empresa, ofreciendo además herramientas concretas para promover ambientes de trabajo más sanos y eficientes.

Los cupos son limitados y requiere inscripción previa mediante el siguiente formulario:https://forms.gle/RjczqaBRmE66cYjW7

En tanto que el jueves 25 de septiembre, en el marco del programa Rafaela Genera – Escuela!, se llevará a cabo “Tu marca, tu voz: cómo crear una identidad que te diferencie”, dictado por Gabriela Lamy.

La capacitación se desarrollará desde las 18:30 a 20:30 con modalidad virtual por Zoom. Cabe aclarar que la clase quedará grabada.

Se trata de una oportunidad para descubrir cómo construir y fortalecer la identidad de la marca, conectando de manera auténtica con tu público.

La inscripción y conexión se realiza en el mismo link: https://us02web.zoom.us/j/81061802238?pwd=rCQg6n0aIBKAG8XEcEsbsw6VRI1auC.1

Se trató de 286 prácticas y 223 inserciones laborales durante este año. “El 79% de ellos han quedado insertos luego en cada empresa participante. Es un número muy gratificante y nos pone muy contentos porque realmente las políticas públicas dan sus frutos”; valoró el coordinador de Empleo, Juan Ignacio Ruggia.

La Municipalidad de Rafaela, a través de la Oficina de Empleo de la Secretaría de Producción, Empleo e Innovación, desde hace años trabaja en tres ejes fundamentales: la orientación laboral, la formación profesional y la inserción laboral.

Además, articula programas de empleo de los diferentes niveles de gobierno -municipales, nacionales y provinciales- como son las Prácticas Laborales que dependen del Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social de la Provincia de Santa Fe y los Entrenamientos para el Trabajo y Programa de Inserción Laboral que se bajan al territorio a través del Ministerio de Trabajo de la Nación.

En este marco, en el Salón Verde, el secretario de Producción, Empleo e Innovación, Diego Peiretti, junto al coordinador de Empleo, Juan Ignacio Ruggia y personal de la Oficina Municipal de Empleo recibieron a 30 jóvenes que tendrán su primera experiencia laboral en diversas empresas a fin de dialogar sobre las diferentes experiencias e inquietudes.

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Nuevas oportunidades laborales

Sobre ello, Juan Ignacio Ruggia contó: “Hoy realizamos una charla de inserción de 30 nuevos jóvenes que tendrán su oportunidad laboral en empresas rafaelinas”.

“Con estos 30 jóvenes que harán Prácticas Laborales y Entrenamientos para el Trabajo, llegamos a 509 personas de la ciudad que en este año pasaron por los programas. El 79% de ellos han quedado insertos luego en cada empresa participante. Es un número muy gratificante y nos pone muy contentos porque realmente las políticas públicas dan sus frutos. Las y los jóvenes pasan por los mismos, luego tienen la oportunidad de realizar prácticas y finalmente quedan insertos”.[Juan Ignacio Ruggia]

“Las empresas juegan un rol fundamental. Acá somos socios en esta posibilidad de generar oportunidades de empleo y las personas logren trayectorias dentro de industrias, fábricas y comercios”.

“Quiero remarcar que el sector de los jóvenes, y especialmente el de las mujeres jóvenes, es el que más se ve afectado por el desempleo. Es nuestro objetivo trabajar fuertemente para reducir esa brecha desigual”.

Experiencias

Seguidamente, Luz, quien ingresó a trabajar a Megatone, expresó: “Hace ya dos semanas que ingresé a la empresa. Antes hice un curso de Asesor y Asesora de Ventas de la Municipalidad de Rafaela. Luego tuve la oportunidad al mes de entrar a Megatone”.

“Me siento super cómoda en el ambiente. Somos chicas jóvenes y encontramos un lugar donde comunicarnos y expresarnos. Es muy lindo”; continuó.

“Pasé por tres programas de la Municipalidad: Asesor y Asesora de Ventas de Santa Fe Capacita, este programa y también el Seguila! para terminar mis últimas materias pendientes del secundario. A meterle para tener el título”; concluyó Luz.

Por último, Idana, también ingresante de Megatone, manifestó: “Hace dos semanas que ingresé también. La verdad es que es muy lindo”.

“Yo hice el programa Mi Primer Empleo con la Municipalidad y me sirvió bastante. Estoy en la Universidad estudiando Ingeniería en Computación. Todo me sirve y estoy muy contenta por la experiencia”; cerró.

La Municipalidad de Rafaela recuerda los requisitos que las empresas deben considerar para el ingreso de residuos alimenticios al Complejo Ambiental, en el marco de la Ordenanza Nº 3.243.

La Secretaría de Ambiente y Movilidad de la Municipalidad de Rafaela recuerda las condiciones de disposición que los residuos alimenticios deben cumplir para ingresar al Complejo Ambiental, para desarrollar allí su tratamiento y disposición final acorde a lo establecido en la Ordenanza Nº 3.243 y Decreto Nº 21.270.

Cuando se habla de residuos alimenticios, la normativa se refiere a carnes, fiambres, conservas, lácteos, panificados, golosinas, frutas y verduras, entre otros, que generan las empresas e industrias locales y que por algún motivo deben ser desechadas.

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Las condiciones son de carácter obligatorias y deben tanto envases y envoltorios separarse o destruirse, y no enviarse cerrados; los alimentos tienen que estar rociados con creolina, jabón en polvo o azul de metileno; en tanto que la disposición debe realizarse en bolsas correctamente cerradas.

En caso de que los transportistas habilitados o las empresas no cumplan con alguna de estas condiciones, el personal del Complejo Ambiental tiene la facultad de rechazar o no permitir su ingreso al establecimiento, y emitir las sanciones correspondientes.

Es importante destacar que cuando los volúmenes de decomiso superan los 500 kilos de alimentos, requieren un procedimiento especial. Por eso debe ser comunicado por la empresa o transportista al Complejo Ambiental previamente para coordinar el proceso de enterramiento en las celdas de disposición del relleno sanitario. Contacto: complejoambientalk@rafaela.gob.ar o telefónicamente al (03492) 15303670.

La Municipalidad de Rafaela entregará reconocimientos a organizaciones locales comprometidas con el cuidado del ambiente. El encuentro será el miércoles 9 de noviembre a las 10:00 en el CCIRR.

La articulación público-privada es un gran valor en la ciudad, y el Estado local reconoce que, para la acción ambiental, el trabajo en equipo resulta fundamental. Por eso, desde el año 2018, a través del Instituto para el Desarrollo Sustentable, se lleva adelante el programa Instituciones Sustentables.

Esta iniciativa busca sumar compromiso empresarial al cuidado del ambiente, a partir de la articulación y alianzas de diversos sectores, potenciando la red de empresas e instituciones verdes. Dicha acción se lleva adelante también con el apoyo de la Secretaría de Producción, Empleo e Innovación.

En este contexto, el miércoles 9 de noviembre a las 10:00, en el Centro Comercial e Industrial de Rafaela y la Región (Necochea 84) serán reconocidas más de 50 instituciones, empresas y comercios de la ciudad.

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El encuentro se realiza en el marco de la Semana del Ambiente y la Energía: “Hacia empresas más sustentables”, organizado por el CCIRR.

Además de la entrega de distinciones, Alejandro Jurado, ecólogo urbano, brindará una charla motivacional para empresas sobre el camino de transformación al triple impacto, buscando fortalecer a nivel local, el cuidado del ambiente y la economía circular.

Un programa de compromiso empresarial

Instituciones Sustentables es un programa municipal que se lleva adelante desde el año 2018. Las organizaciones que forman parte del mismo, son acompañadas por el equipo de trabajo del Instituto para el Desarrollo Sustentable, para potenciar la correcta gestión de los residuos e incorporar prácticas ambientales que permitan aumentar el nivel de reciclaje, promover la inclusión social, fortalecer el trabajo de los recuperadores urbanos y fomentar la economía circular y el empleo verde en Rafaela.

Este año se sumaron nuevos desafíos, estableciendo grados de compromiso y requisitos de adhesión. También, acciones vinculadas a la promoción de la movilidad sustentable como medio de transporte laboral diario, y relacionadas al verde urbano, por los beneficios que el arbolado aporta a la comunidad.

Un total de 1.181 grandes empresas cumplieron en fecha con el primer pago del anticipo extraordinario del Impuesto a las Ganancias, y aportaron al Fisco más de $72.000 millones, informó la AFIP.

El cumplimiento para este primer vencimiento fue del 91,5% de los pagos esperados, realizándose 1.247 pagos a cuenta con una recaudación de $72.589.213.321 millones, de acuerdo con la información oficial.

La AFIP emitió este miércoles los oficios correspondientes a las 220 empresas que aún no realizaron el pago, para conocer cuáles son los motivos por los que no han cumplido.

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El titular del ente recaudador, Carlos Castagneto, valoró el cumplimiento de la mayoría de los contribuyentes y, con respecto a quienes todavía no pagaron, dijo: "espero que se trate de alguna demora administrativa por parte de las empresas", aunque reconoció que "lamentablemente un puñado de estos grandes contribuyentes ha decidido no pagar recurriendo a la vía judicial, actitud de la que esperamos que desistan, dado el éxito que tuvo la Resolución y los fallos a favor con los que ya contamos".

El funcionario se refirió a la Resolución General 5248/2022 de la AFIP, que estableció un pago anticipado por única vez a cuenta del impuesto a las ganancias, para las 1.900 empresas más grandes del país. La decisión alcanza a dos universos de grandes contribuyentes que cumplan con los siguientes parámetros:

El monto del impuesto determinado de la declaración jurada correspondiente al período fiscal 2021 o 2022, según corresponda, sea igual o superior a $100 millones.El monto del resultado impositivo que surge de la declaración jurada, sin aplicar la deducción de los quebrantos impositivos de ejercicios anteriores conforme la mencionada ley del impuesto, sea igual o superior a $300 millones."La medida simplemente adelanta la fecha de las cuotas del impuesto determinado que las empresas ya saben que deben afrontar", concluyó Castagneto.

La muestra SIAL se desarrolló en París y las 34 firmas que asistieron contaron con el apoyo del gobierno provincial.

El Ministerio de Producción, Ciencia y Tecnología, a través de la Secretaría de Comercio Exterior, acompañó la participación de 34 empresas santafesinas en la muestra SIAL, la feria de alimentos más importante de Europa que tuvo lugar del 15 al 19 de octubre en París. La muestra forma parte del calendario de ferias y misiones internacionales que impulsa dicha área ministerial.

Las firmas santafesinas presentaron una oferta exportable provincial que incluyó lácteos, carnes, legumbres, productos sin tacc y golosinas, provenientes de las localidades de Uranga, Alvarez, Villa Gobernador Gálvez, Reconquista, Progreso, Santa Isabel, Hughes, Sauce Viejo, San Jorge, Rafaela, Esperanza, San Justo, y Funes.

"Es un gran desafío acompañar a más de 30 empresas que participan a través del Consejo Federal de Inversiones y de la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional. Además, por las características de nuestra provincia, tuvimos un stand sobre carnes, lácteos y legumbres”.

[Daniel Costamagna]

Seguidamente, detalló que “con un 50% del total exportado por Argentina, nuestra provincia es la primera exportadora de carne del país y es la mayor exportadora de lácteos a nivel nacional. Santa Fe está a la vanguardia de las exportaciones nacionales, el crecimiento industrial y la generación de trabajo”.

"Esta feria es el desafío de aquellos santafesinos que ya tienen un desarrollo, y sus compradores, pero también para aquellos que recién empiezan y que dan sus primeros pasos. En SIAL hubo una presencia argentina muy fuerte, este es un desafío que se encuadra en la impronta del gobierno de Omar Perotti”, concluyó el Costamagna.

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Voces protagonistas

El representante de la firma Arbanit Fellow, Gabriel Freites, destacó que “estar acá es muy enriquecedor, es nuestra primera misión comercial. Nosotros arrancamos hace siete años en la cocina de mi casa, con el tiempo fuimos creciendo y mejorando nuestra estructura, nuestra empresa se dedica a la producción de cubanitos rellenos con distintas pastas. Por ser la primera vez, tanto de proveedores como de distribuidores, hay un mercado muy amplio donde son muy requeridos nuestros productos. El mundo está lleno de oportunidades y es cuestión de tomarlas para poder crecer”.

María José Roca de la empresa Paladini S.A. sostuvo que la experiencia es muy buena y afirmó que “vinimos para conocer nuevas oportunidades y para innovar y desarrollar nuevos productos y mercados. Paladini trajo para ofrecer el corte de cerdo, la media res de cerdo y productos elaborados como chacinados, líneas parrilleras y embutidos. Durante la feria surgieron oportunidades para vender media res y cortes de cerdo en Europa, pero también oportunidades en Sudamérica para vender nuestros productos elaborados".

El miembro de la empresa Pampa Cheese, Santiago Aguirre, detalló que “nuestra firma está ubicada en Progreso y se inició hace 16 años cuando comenzamos la producción de mozzarella. Luego con el tiempo nuestros clientes nos fueron solicitando más productos. Fue así que con mucho trabajo y con ayuda de las agencias de comercio exterior de la Nación y Provincial, que nos permitía viajar a todo el mundo y visualizar nuestros productos, fuimos creciendo”.

Para finalizar, Ingrid Renzone, de la empresa Ronalb SRL, concluyó: “Nosotros trajimos legumbres de producción santafesina en nuestra primera experiencia como expositores en SIAL. Durante los días de la feria recibimos consultas de nuevas oportunidades de uso de nuestras legumbres. En Argentina la producción de legumbres se ha incrementado, lo que permitió que empecemos a buscar formas de trabajar articulado con otras empresas para lograr un progreso constante”.

El secretario de Comercio, Matias Tombolini, aseguró que “la velocidad de acumulación de las empresas, en términos de su ganancia, ha ido muy por encima de la evolución de los salarios” y que justamente “esa ganancia diferencial es la que permite también generar las condiciones para poder aspirar a este programa de precios justos”.

Adicionalmente el titular de la cartera de Comercio resaltó que “la expectativa es que tenga una duración de 90 a 120 días”, y que están trabajando en “alimentos y bebidas, y rubros principales que tienen que ver con el consumo que se produce en la góndola”.

Tal como informó el Indec la semana pasada, los precios de los alimentos y bebidas no alcohólicas aumentaron en septiembre un 6,7%, y se mantiene por encima de los índices generales de inflación. Al mirarlo de forma internanual, el índice se ubica en 86,6%, y 3,6% por encima del índice general.

Las declaraciones se dan en el marco del inicio de las conversaciones con CEOS de 25 compañías que, según indicó el ministro de Economía el domingo pasado, representan mas del 65% de lo que consumimos los argentinos”

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Lo que intentan en el gobierno es poder “congelar” el precio de 1200 a 1500 productos de los rubros de alimentos, bebidas, higiene personal y limpieza que convivan y se complementen con los productos de Precios Cuidados.

El ministro de Economía, Sergio Massa, el domingo en declaraciones radiales adelantó la medida indicando que se trata de un programa "de largo plazo para que se sostenga en la góndola" que convivirá con Precios Cuidados. La intención es que rija durante los próximos 90 días en los que el valor de los productos acordados no aumentará y los precios saldrán impresos en los envases. Si bien indicó que "como método, los congelamientos dictados por la fuerza no funcionan. Sí cree en un trabajo acordado con las empresas” que inicie con esta medida para los próximos meses.

Sobre este punto aun no hay acuerdo con los empresarios consultados ya que consideran de difícil implementación operativa imprimir los precios en el packaging para comenzar la distribución en el corto plazo y teniendo en cuenta los stocks ya existentes. Al respecto el ministro de Economía planteó en diálogo con Ignacio Ortelli en radio Rivadavia AM 630 que es importante este punto “si no, lo que acordamos en una oficina con las empresas, después no se cumple en la góndola y aparecen las frustraciones”

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Precios Cuidados, renovación y fiscalizaciones

El 7 de octubre la secretaria de comercio renovó el programa Precios Cuidados que estará vigente hasta el 7 de enero próximo e incluye una canasta de 450 productos de marcas líderes, casi la mitad que en la etapa anterior. Además, se renovó hasta el 7 de noviembre el acuerdo de precios en siete cortes de carne vacuna.

Los aumentos acordados en Precios Cuidados son de 3,3% en octubre, 4,7% en noviembre y 4,4% en diciembre, muy por debajo de la inflación esperada para dichos períodos. El programa contiene productos de los rubros almacén, lácteos, limpieza, perfumería, cuidado e higiene personal, artículos para bebés, productos frescos y bebidas.

Adicionalmente con la renovación del Programa, la Secretaría de Comercio salió a fiscalizar a los supermercados para asegurar el abastecimiento de los productos y el cumplimiento de las condiciones acordadas. Ante la constatación de incumplimientos multó a varias cadenas de supermercados por más de 400 millones de pesos debido a incumplimientos respecto al acuerdo de precios, stock y señalética del programa Precios Cuidados, que corresponden a infracciones a los artículos 4° y 7° de la Ley de Defensa del Consumidor (N° 24.240).