Kevin Vallejos escribió una página histórica para las artes marciales mixtas argentinas al ingresar al ranking de los 15 mejores peleadores del peso pluma de la UFC. El marplatense, conocido como “El Chino”, se ubicó en la decimotercera posición luego de su resonante victoria por nocaut frente al georgiano Giga Chikadze.

Con este logro, Vallejos se transformó en el tercer argentino en alcanzar el ranking oficial de la principal organización de MMA del mundo. Antes lo habían conseguido Santiago Ponzinibbio, referente histórico del peso wélter, y Ailín “Fiona” Pérez, actualmente octava en la división gallo femenina.El ascenso de Vallejos ratificó su gran presente en la compañía, donde disputó tres peleas y ganó todas, dos de ellas antes del límite. Su consagración ante Chikadze, un rival experimentado y de renombre internacional, marcó un punto de inflexión en su carrera.

Nacido en Mar del Plata en diciembre de 2001, Vallejos inició su camino en las artes marciales mixtas a los 20 años. Con un récord previo de 11 victorias —ocho por nocaut y una por sumisión—, llegó a la órbita de la UFC a través del Dana White’s Contender Series, donde tuvo una primera experiencia adversa frente al brasileño Jean Silva, única derrota de su trayectoria.

Lejos de retroceder, el argentino volvió a competir en el país, sumó dos triunfos contundentes y obtuvo una nueva oportunidad en el Contender Series. Allí dominó al estadounidense Cam Teague con su boxeo y selló su contrato con la UFC.

Su debut oficial en la empresa fue en marzo, con un nocaut ante el coreano Seung Woo Choi. Luego, en agosto, superó por decisión al estadounidense Danny Silva. El cierre del 2025 fue consagratorio: frente a Chikadze, 13 años mayor y con ventaja física, Vallejos mostró temple, paciencia y contundencia. El nocaut llegó en el segundo asalto, con un golpe giratorio que derribó al georgiano y una serie de codazos que obligaron a la intervención del árbitro.

La actuación le valió además el bono a la mejor performance de la noche y, días después, el ingreso al ranking oficial de la categoría.

El estilo agresivo y espectacular de Vallejos no pasó desapercibido para Dana White y el entorno de la UFC. Si los resultados se sostienen, el marplatense podría comenzar a perfilarse como candidato a pelear por el título del peso pluma, actualmente en manos del australiano Alexander Volkanovski.

La gastronomía argentina presenta varios estandartes reconocidos a nivel global. El asado, el locro y las empanadas forman parte de esa identidad. En el terreno de los sabores dulces, el alfajor acaba de alcanzar un nuevo hito: fue calificado como la mejor galleta del mundo en un ranking internacional.

El listado, elaborado por Taste Atlas, una publicación culinaria que recopila opiniones y puntajes de comensales de todo el globo terráqueo, lleva el nombre de “Las 100 mejores galletas en el mundo”. De acuerdo a la publicación, el ranking se actualizó por última vez el 27 de abril de 2025.

Según explicó Taste Atlas estas clasificaciones gastronómicas se basan en las valoraciones de su audiencia, “con una serie de mecanismos que reconocen a los usuarios reales e ignoran las valoraciones de bots, nacionalistas o patrióticas locales, y otorgan valor adicional a las valoraciones de los usuarios que el sistema reconoce como expertos. Para la lista de las ’100 Mejores Galletas del Mundo’, hasta el 27 de abril de 2025, se registraron 15.592 valoraciones, de las cuales 10.002 fueron reconocidas por el sistema como legítimas”.

La precisión en la metodología resulta clave para comprender el peso del reconocimiento.

El primer lugar del ranking fue para los alfajores argentinos, descritos así en la publicación: “Los alfajores argentinos son dos galletas redondas y desmenuzables rellenas de dulce de leche o mermelada. La combinación se recubre con una capa de chocolate o se espolvorea con azúcar glas”.

“El nombre alfajor proviene de la palabra árabe al-hasú, que significa relleno. Aunque estas galletas se encuentran en toda Latinoamérica, son originarias de Andalucía, España. Cuando los españoles llegaron a América, trajeron consigo sus comidas y tradiciones, y con el tiempo, casi todos los países de Latinoamérica han adaptado el alfajor español para hacerlo propio", sumaron en la publicación. Un dato que, sin duda, evidencia el recorrido histórico de este emblema de la repostería.

El segundo puesto del listado lo ocupó el Melomakarona, típico de la gastronomía griega. Según Taste Atlas, aunque se cree que su origen se remonta a la antigua Fenicia, “las melomakaronas son hoy en día un dulce navideño típico de Grecia. Estas deliciosas galletas de sémola se condimentan tradicionalmente con miel, ralladura de naranja, canela y otras especias, aceite de oliva y coñac. Inmediatamente después de hornearse, las galletas melomakarona se bañan en almíbar de miel y luego se espolvorean con nueces molidas”.

La medalla de bronce fue para la galleta con chispas de chocolate, un producto tradicional de la repostería estadounidense. En palabras de Taste Atlas: “Generalmente acompañadas por un vaso de leche o una taza de té o café caliente, las galletas con chispas de chocolate tienen un buen equilibrio entre salado y dulce en sabor, una textura tiernamente masticable y están rellenas de pequeñas pirámides de chocolate derretido, transportando a una generación de estadounidenses a su infancia”.

En cuarto lugar, se ubicó el stroopwafel, de Países Bajos. Sobre esta especialidad, la publicación destacó: “Estas deliciosas galletas consisten en una capa muy fina de jarabe, azúcar, mantequilla y canela, intercalada entre dos finas obleas. Los stroopwafels se inventaron a finales del siglo XVIII en la ciudad de Gouda, y muchas fuentes atribuyen su invención a un panadero llamado Gerard Kamphuisen”.

En tanto, el quinto puesto fue para los marranitos, originarios de México. Según describió Taste Atlas, “es una variedad tradicional del pan dulce. Estos pequeños pastelitos, parecidos a las galletas de pan dulce, tienen forma de cerdito y están aromatizados con jengibre. Se elaboran con una combinación de harina, canela, jengibre, pimienta gorda, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, mantequilla, sal, azúcar, melaza, suero de leche y huevos”.

Taste Atlas divulgó una imagen con el top 50 del ranking de las mejores galletas del mundo:

Las empanadas argentinas, emblema de la gastronomía argentina, ganaron reconocimiento mundial por su sabor y versatilidad. Recientemente, fueron incluidas en el listado de las 50 mejores comidas callejeras del mundo, según Taste Atlas.

La guía gastronómica destacó no solo la excelencia de los ingredientes y la técnica en la preparación, sino también la fuerte conexión de este plato con la identidad cultural argentina. Reflejan la diversidad regional del país, ya que sus estilos y rellenos presentan diferencias marcadas entre distintas zonas. Por esta razón, se ubicaron en la posición número 36, junto a especialidades de México, Vietnam, China y Turquía, entre otros.

“Las empanadas argentinas son un grupo de pasteles tradicionales argentinos rellenos de diversos ingredientes, desde carne hasta queso y verduras. Aunque se disfrutan principalmente en su versión salada, existen postres dulces con ingredientes como el dulce de leche y el membrillo”, valoraron.

Fuente: Infobae 

El equipo nacional venció a Finlandia y logró clasificar a las finales que s ejugarán en noviembre en Málaga.

⁣

El equipo argentino que dirige Guillermo 'Mago' Coria venció en dobles a Finlandia y avanzó a las finales de la Copa Davis 2024 que se llevarán a cabo en Málaga. De esta manera, Argentina continuará su camino en la próxima fase, aunque aún no se conoce cuál será su rival.

Cabe destacar que la albiceleste venció 3-0 en el global a los finlandeses, lo que se sumó a la victoria por 2-1 ante Gran Bretaña, que lo dejó en las finales tan ansiadas, luego de cinco años que Argentina no conseguía llegar a esta instancia.

El encargado de darle el primer punto al conjunto que comanda Coria fue Tomás Etcheverry, quien venció venció 7-6 (5) y 6-3 a Eero Vasa.En tanto, el otro encargado de ampliar la ventaja argentina fue Francisco Cerúndolo, quien enfrentó a Otto Virtanen, venciéndolo por 6-7, 6-1 y 6-0.

Finalmente, la dupla compuesta por Máximo González y Andrés Molteni se impuso por 6-7, 6-4 y 6-3 ante Harri Heliovaara y Otto Virtanen, para darle la clasificación a la siguiente fase a la Argentina que se dispuatrá en Málaga en el mes de noviembre.

⁣⁣

Argentina debutó con una goleada en el Mundial de Futsal

Formato finales Copa Davis 2024

El campeonato reúne a 16 equipos, los cuales son: Italia (campeón vigente), Argentina, Australia (finalista), Gran Bretaña (invitado), España (invitado), Bélgica, Brasil, Canadá, Chile, República Checa, Finlandia, Francia, Alemania, Países Bajos, Eslovaquia y Estados Unidos.

Estos conjuntos se dividen en cuatro grupos de cuatro equipos cada uno. A partir de ello, los mejores dos de cada grupo avanzan a las finales que se jugarán en Málaga del 19 al 24 noviembre, lo que acaba de obtener la Argentina.

Inicialmente son 16 equipos, pero sólo 8 jugarán en un cuadro de ocho con eliminación directa para coronarse campeones del mundo