En el Club Sportivo Libertad de Estación Clucellas se realizó el lanzamiento oficial de la 19ª Fiesta Provincial Día del Inmigrante, cuya jornada central tendrá lugar el próximo sábado 17 de octubre. La propuesta volverá a reunir a distintas colectividades de la región en torno a sus tradiciones, expresiones culturales, gastronomía e historias vinculadas con la inmigración.

La presentación estuvo encabezada por el presidente comunal Eduardo Peretti y contó con la participación del senador provincial Alcides Calvo, la asistente técnica de la Delegación de Gobierno de Santa Fe Ana María Cere, Manuel Lencina, integrante de la Secretaría de Cultura local, y el organizador de eventos Bruno Orgaz. También participaron Julieta Cena, actual reina de la Fiesta, otras soberanas y Mini Reinas de localidades de la región, además de vecinos que acompañaron la actividad.

Entre los artistas anunciados para la celebración aparecen Destino San Javier, Los Herrera, Pirulo y Jazz Arias, que formarán parte de una programación pensada para públicos de distintas edades. La noche incluirá además los tradicionales patios gastronómicos con propuestas representativas de diferentes corrientes inmigratorias.

Otro de los momentos centrales será el desfile y la coronación de las postulantes al reinado regional. Las instituciones de Estación Clucellas tendrán nuevamente una participación importante en la organización y en la atención de los espacios gastronómicos.

Durante el lanzamiento también se informó que, a través de la diputada nacional Caren Tepp, fue presentado en la Cámara de Diputados de la Nación un proyecto para que la celebración sea reconocida como Fiesta Nacional. La iniciativa apunta a otorgarle una nueva jerarquía a un evento que ya forma parte del calendario provincial y que cada año convoca a visitantes de distintas localidades.

Calvo destacó el crecimiento que tuvo la propuesta desde sus primeras ediciones y recordó el aporte realizado por instituciones, autoridades comunales y vecinos. También mencionó al expresidente comunal Raúl Cuggino entre quienes acompañaron el desarrollo de la fiesta a lo largo de los años.

“Esta fiesta comenzó de una manera pequeña y austera, pero fue creciendo año tras año gracias a la unión de las instituciones, al compromiso de la Comuna y, principalmente, a la pasión y el amor de quienes la hacen posible”, expresó el senador.

El legislador resaltó además que la celebración logró trascender los límites de Estación Clucellas y convertirse en una propuesta de alcance regional. En ese marco, puso en valor la presencia de puestos gastronómicos vinculados con distintas colectividades y el trabajo de las instituciones locales.

“Creo que tiene todos los merecimientos para ser reconocida como Fiesta Nacional, y ojalá este nuevo proyecto pueda avanzar, porque sería un justo reconocimiento a todo lo que han construido durante estos años”, señaló Calvo.

La 19ª Fiesta Provincial Día del Inmigrante se realizará el 17 de octubre de 2026 en el predio del Club Sportivo Libertad. La organización continuará durante las próximas semanas con los preparativos para una nueva edición de una de las celebraciones tradicionales del Departamento Castellanos.

Este domingo se llevó a cabo la 36ª Fiesta Provincial de la Bagna Cauda, emblemático encuentro gastronómico de la provincia de Santa Fe, se prepara para su celebración este domingo 26 de julio en el Club Argentino de Humberto Primo.

Allí estuvo el gobernador santafesino Maximiliano Pullaro junto a un total de 930 comensales que se congregaron desde las 11:00 para el tradicional almuerzo que inició a las 12:00.

Maximiliano Pullaro remarcó inicialmente “que no es una fiesta de una localidad, sino es una fiesta de la región y de la provincia”.

“La gente queriendo venir a disfrutar un fin de semana o un día a la tarde con sus familiares, con sus amigos y la verdad que la hace una de las mejores fiestas y de las más lindas de la República Argentina”, agregó el mandatario en dicha valoración.

“La verdad que exquisito, no había probado la bagna cauda, en mi zona somos más del asado que de la bagna cauda o de los fideos y sinceramente es exquisito”, comentó tras la degustación y sumó: “Los felicito, pero fundamentalmente por todo el esfuerzo que le ponen para llevar adelante esta fiesta como la hacen tan bien organizada”.

“No solo se honra una comida que comían nuestros antepasados y aquellos inmigrantes que vinieron a hacer grande esta tierra, sino también honra los valores de esas personas que vinieron en condiciones muy fuertes aquí a trabajar, a esforzarse y a sacar a su familia adelante, pero sacando a su familia adelante sacaron a la Argentina adelante y nos recuerdan y nos rememoran las mejores etapas de la República Argentina”, sentenció Pullaro.

Para esta edición, se contó con la presencia de 930 comensales, con localidades completamente agotadas. Además, más de 400 personas permanecieron en lista de espera, reflejando el fuerte interés que genera la celebración. Claudia Chiappero, integrante de la comisión organizadora, destacó la convocatoria: “El año pasado tuvimos gente que vino de Chile y este año vuelve”. Asimismo, resaltó la importancia de escuchar a los comensales, tanto antes como después del almuerzo.

La venta de entradas se realizó, por primera vez, de manera íntegramente digital a través del nuevo sitio web oficial de la fiesta. Desde la organización, se valoró el éxito de esta modalidad, que permitió comercializar la totalidad de las localidades disponibles.

La programación artística para el almuerzo incluirá la presentación del Coro Vocal Italiano de Humberto Primo, que aportará una expresión ligada a las raíces culturales de la comunidad. También actuarán La Buena Cumbia y el Dúo Falcón Fassi, ofreciendo un repertorio folklórico para amenizar la jornada. Sobre la elección de los artistas, Claudia Chiappero comentó: “La gente siempre pide que haya algo italiano y también bailar cumbia y folclore”.

El Litoral

El presidente de la institución, Juan Luis Barbieri, destacó el trabajo de las distintas subcomisiones y valoró el compromiso de quienes participan de la organización del evento.

Barbieri señaló que nuevamente Miguel Videla estará al frente de la preparación de los costillares. “Como ya hace unos años, quien está encargado de los que cocinan el costillar es Miguel Videla, un chico jovencito de Aldao. La verdad que año tras año está siempre riquísimo y por eso la gente vuelve a venir”, expresó.

Además, confirmó que habrá elección de reinas y una importante participación de representantes de distintas localidades. “Ya anotadas hay 10 consagradas y 10 participantes, así que van a venir 20 reinas, más los acompañantes”, indicó.

En cuanto al espectáculo musical, adelantó la actuación de Jaz Arias. “Es una orquesta conocida para los que ya tenemos años y nos gusta bailar. Trae también mucha gente”, comentó.

El dirigente remarcó que toda la organización se realiza con el trabajo de las diferentes subcomisiones del club. “Hoy veía a las chicas de Patín haciendo los centros de mesa”, contó.

Respecto al menú, detalló que incluirá salamín, costillar libre hasta que los asistentes “digan basta”, además de café y torta alemana elaborada por integrantes de la institución.

“Lo único que la gente tiene que traerse son los cubiertos y pagar la bebida aparte, que también los chicos del club tienen a disposición”, explicó.

Las entradas generales tienen un valor de 40 mil pesos para mayores, mientras que los socios cuentan con un precio preferencial de 35 mil pesos. También habrá valores diferenciados para menores según las edades.

Para consultas y reservas, Barbieri dejó un número de contacto: “Esperamos a todos y con gusto los vamos a atender”, cerró.

Galisteo se prepara para vivir una fecha especial con la realización de la 25ª edición de la Fiesta Provincial del Asado con Cuero, un evento que con el paso del tiempo se convirtió en una de las celebraciones más emblemáticas de la localidad y de toda la región. Así lo expresó Javier Canavese, presidente de la Comuna, quien invitó a la comunidad a participar de una jornada que tendrá música, tradición y el clásico ritual gastronómico que distingue a esta fiesta.

“Este, el sábado 18 de abril. Sí. Bueno, la 25 edición de la fiesta provincial del sábado con cuero. Así que bueno, los esperamos a todos, que se acerquen a Galisteo”, señaló Canavese al confirmar la fecha del encuentro.

El mandatario comunal remarcó además el valor simbólico que tiene esta edición por tratarse de un aniversario especial. “Sí, este año tenemos muchas... tenemos muchas fechas, o sea, por los 25 años”, expresó. Y agregó: “Sí. Así que, bueno, la verdad que es una fecha muy importante para nosotros, o sea, sabemos que la fiesta nos representa como pueblo, así que, bueno, estamos muy contentos y ansiosos esperando que llegue el día”.

En la previa del evento, Canavese también brindó los números de contacto para quienes deseen consultar o reservar tarjetas. “3493 668050. Y el otro es 3493 448734”, indicó.

De esa manera, la organización ya trabaja en los preparativos para recibir al público en una edición que promete una convocatoria especial, impulsada por el valor histórico de estos 25 años de celebración.

Una publicación compartida por Comuna Galisteo (@comunadegalisteo)

La programación incluirá distintas propuestas artísticas para acompañar la noche. Según detalló el presidente comunal, estarán presentes artistas y grupos musicales que aportarán diferentes estilos al festejo.

“Está Julián Rivero, del número 1 de la región; también está Omar Chávez, con toda la música de recuerdo. Sí. Y bueno, este año también viene la buena cumbia que hace tributo oficial a Las Palmeras”, contó.

Además, la fiesta volverá a contar con uno de sus momentos tradicionales. “Sí, sí. La elección de la reina”, confirmó Canavese.

Como ocurre cada año, uno de los grandes atractivos de la fiesta será la preparación del asado con cuero, una tarea que demanda muchas horas de trabajo y atención constante hasta llegar al punto justo de cocción.

“Es un trabajo que yo realmente es para mirarlo la ponen a las 12 del mediodía ya, imagínate, la ponen para que salga entre las 9 y las 10 de esta noche”, explicó.

La preparación, además de ser parte esencial del menú, se transforma en un espectáculo en sí mismo por el tiempo, el cuidado y la dedicación que requiere cada pieza.

En el cierre, Canavese renovó la convocatoria para que vecinos y visitantes acompañen esta edición tan especial de la fiesta. “Invitar a la gente que se acerque a Galisteo para celebrar estos 25 años de esta fiesta tan popular de nuestra región”, concluyó.

Julio Forni, presidente comunal de Villa San José, aseguró que la localidad ya se encuentra lista para recibir una nueva edición de la Fiesta Provincial de la Valesana, un evento profundamente ligado a la identidad y la historia del pueblo.

“Todos los preparativos ya están listos, está todo preparado. Tenemos hasta el escenario armado con una anticipación que nunca había pasado”, afirmó. En ese sentido, señaló que solo resta que acompañe el clima. “Ojalá nos acompañe el clima, que es importante en la zona, pero la gente ya está invitada”, expresó, y aclaró una de las consultas más frecuentes: “No se suspende por lluvia”.

Forni explicó que, si bien muchos asocian la fiesta únicamente con la música, su esencia es mucho más profunda. “La Valesana no es solo música, es un homenaje a la mujer valesana”, remarcó. Y agregó: “Es un reconocimiento muy importante, porque no hay muchos lugares donde se haga un homenaje a la mujer”.

En ese marco, destacó el rol histórico femenino en la formación del pueblo. “Cuando el pueblo arrancó, la mujer tenía un rol preponderante: la compañera, la que acompaña en el trabajo, la que está día a día en todo”, sostuvo. Y concluyó: “Como digo siempre, la mujer va un paso adelante nuestro y puede hacer otra cosa a la vez”.

El presidente comunal señaló que mantener viva esta fiesta no es sencillo. “Lo que cuesta es tratar de mantener en el tiempo una fiesta tan linda y tan importante para los sentimientos de todos”, afirmó. En ese sentido, puso el foco en las nuevas generaciones. “Trato de meter en la cabeza de los jóvenes que no la dejen”, indicó.

Forni resaltó especialmente el trabajo con el cuerpo de baile. “Hace 25 años que estoy enseñando a los chicos y hoy les estoy enseñando a los hijos de aquellos chicos”, contó. Y advirtió sobre el riesgo de perder las tradiciones: “¿Quién va a ir a ver una orquesta suiza si no hay nadie que la baile?”.

También lamentó la pérdida cultural sufrida con el paso del tiempo. “Se perdieron los dialectos, el dialecto valesano, el romance. Quedan dos abuelos en el pueblo que lo hablan y ya está casi olvidado porque no se practicó más”, señaló. “Es una lástima, pero tratamos por lo menos de mantener la fiesta”, agregó.

Forni adelantó que la noche tendrá momentos muy emotivos. “Va a haber una canción sorpresa para el pueblo, escrita por chicos de acá”, reveló. Y confesó el impacto personal que le generó. “Cuando me hicieron escuchar el tema en mi casa, me emocioné. Habla de la Valesana y de las 22 familias que se asentaron. Es muy emotivo”, relató.

Según explicó, la propuesta busca reforzar la identidad local. “Tratar de mantener las raíces hace que el pueblo siga vivo. Cuando dejamos ir eso, los pueblos van decayendo”, reflexionó.

El presidente comunal detalló que la actividad comenzará temprano. “A partir de las 20.30 ya se abre la boletería y arranca la pachanga, porque la gente entra y quiere bailar”, explicó. Luego se desarrollarán los distintos momentos de la noche: “El homenaje a las abuelas, el cuerpo de baile y otras presentaciones”.

Además, este año habrá una novedad. “Por primera vez se va a elegir reina, con jurado y todo, para que represente a la fiesta en las fiestas regionales”, confirmó. La actual representante, Nerina, dejará su lugar tras cumplir su ciclo.

Finalmente, Forni cerró con una invitación abierta. “Todos los caminos conducen a Villa San José”, concluyó.

La localidad de Torino se prepara para vivir una nueva edición de la Fiesta Provincial del Pollo, que tendrá lugar el próximo 20 de septiembre. El evento, que ya lleva 26 años de realización ininterrumpida, ofrecerá un menú especial con elaboraciones a base de pollo y un trasnoche con fiambres y otras especialidades derivadas de la carne aviar.

“Lógicamente tenemos un menú que es un menú especial con todos elaborados de pollo, con pollo a la espada, pulpetines, pollo asado, choricitos de pollo. El menú completo de ensalada, pan, postre, helado, incluye los cubiertos, ventas de bebida aparte y después hay un trasnoche también con todos productos con derivados con fiambres y cosas de pollo”, explicó Hugo Eberthardt, integrante de la comisión organizadora.

Eberthardt recordó que la idea surgió de una charla en una carneada:  ‘Tendríamos que hacer la fiesta del pollo en Torino, porque siempre la gente viene a comer acá’. Se hizo una reunión, se planteó y se organizó la primera edición”.

Aquella primera fiesta superó todas las expectativas: “Se nos llenó el salón, no había lugar para nada, metimos gente adentro del bar. Era un desorden, pero se vivió una gran fiesta. Vinieron casi seiscientas personas. De ahí salió la Fiesta del Pollo, que después pasó a ser provincial con la elección de la reina y la participación de representantes de distintas comunas”.

La tradición también está marcada por quienes dieron sabor a la fiesta desde el inicio. “Siempre tuvimos muy buenos asadores. Y gracias a ellos siempre la gente venía a Torino a comer pollo, porque no había mejor pollo en la zona que el del Nuevo Torino”.

Con el paso de los años, la celebración trascendió lo local: “Se fue formando y se hizo una linda fiesta. El año pasado celebramos los 25 años de manera especial. Fue muy importante llegar a un cuarto de siglo ininterrumpido, siempre más allá de la situación económica del país”.

Los organizadores ya tienen a disposición las entradas. “Los mayores tienen un costo de 28 mil pesos, los escolares 20 mil y los menores 15 mil pesos”, precisó Eberthardt.

Para adquirir las tarjetas, los interesados pueden comunicarse a los números de la comisión organizadora

De 14 a 21 horas, heladerías de Rosario ofrecerán exquisitos gustos en el Parque a la Bandera. El lanzamiento se realizará este miércoles 11, a las 13, en Buenos Aires 711.

.

Este miércoles 11 de octubre a las 13, en la sala de prensa del Palacio Municipal de Rosario (Buenos Aires 711, planta baja), se realizará la presentación de la séptima edición de la Fiesta Provincial del Helado Artesanal. El evento, pensado para toda la familia, se llevará a cabo del viernes 13 al domingo 15 de octubre, de 14 a 21, en el Parque Nacional a la Bandera, con entrada libre y gratuita.

Los fanáticos del helado podrán degustar más de una gran variedad de sabores, incluyendo gustos tradicionales y exóticos en la zona central del Parque, frente al Monumento.

Para esta edición las heladerías que participarán son Bajo Cero, Charlot Helados, Copacabana, Dux, Esquina Dulce, Free Shop, Gelatería Italiana San Remo, Ika Helados de autor, Kaprichos, La Montevideana, Marbet, Río Helados, Helados San Remo, Smart, Trinidad y Yomo.

Te puede interesar: Un modelo hecho en la Argentina sacó cero estrellas en seguridad al chocarlo con su par europeo

Además, habrá música, entretenimientos, sorteos y muchas sorpresas más.

La Fiesta Provincial del Helado Artesanal es organizada por la Cámara Industrial y Comercial del Helado Artesanal (CICHA), con el apoyo de la ciudad de Rosario y el Ente Turístico Rosario.

Rosario es reconocida como la Capital Nacional del Helado Artesanal, no solo por su gran tradición y variedad de comercios dedicados al helado sino también por ser la ciudad de Argentina donde más se consume helado, con 9 kilos promedio por habitante durante el año.

Este multitudinario evento se prevé que recibirá a más de 100 000 personas que disfrutarán de aproximadamente 5 toneladas de helado artesanal.

Fuente: SFC