Luego de las fiestas y el período de vacaciones, muchas personas llegan a la consulta con una fuerte sensación de culpa y con la idea de que enero debe ser un punto de partida desde cero. La nutricionista Sol Lescano explicó que ese enfoque está muy arraigado y suele derivar en conductas poco saludables.

“Está súper instalado que diciembre es el mes del exceso y después enero es una racha donde hay que volver a empezar, arrancar de cero, prohibirse y castigarse. Y no es lo recomendable”, afirmó. En ese sentido, advirtió que llevar al organismo a extremos no resulta beneficioso: “No está bueno llevar el cuerpo y la mente de todo al cien a todo a cero y arrancar de nuevo”.

Lescano sostuvo que el trabajo en consultorio apunta justamente a lo contrario: “Busco trabajar el equilibrio y entender que hay meses distintos en la vida de cada uno. Diciembre es muy particular porque no solo están las fiestas, sino también las juntadas y las despedidas”.

De cara al inicio de enero, la profesional remarcó que no es realista pretender cambiar todo de un día para el otro. “Lo primero es calma y tranquilidad. No desesperarse en querer poner las diez fichas en enero, en ese lunes idealizado donde supuestamente arranco todo. No es así, es de a poco”, señaló.

En ese proceso, la organización cumple un rol central. “Una de las claves es volver a estoquearse, organizarse y volver a las compras. Si no hay organización, no se puede hacer nada del resto”, explicó.

También recomendó retomar gradualmente los horarios habituales de las comidas y evitar compensaciones extremas. “No está bueno saltearse comidas para compensar, porque después aparece el picoteo, la ansiedad y el antojo. ¿Y a qué vamos? A lo dulce o a lo salado, no a una ensalada o a una fruta. El cuerpo busca compensar por ese lado”, advirtió.

En el marco de las altas temperaturas, Lescano sugirió priorizar alimentos que aporten agua. “Verduras y frutas como tomate, pepino, naranja, sandía o melón tienen mayor porcentaje de agua y ayudan mucho en esta época”, indicó.

Además, llamó a no descuidar la hidratación: “Pasa muchísimo que en verano el agua desaparece, y es fundamental mantenerla”.

Otro punto clave fue desterrar la urgencia por bajar varios kilos en pocos días. “Todos quieren bajar cinco kilos para ayer. Si yo tuviera una varita mágica lo haría, pero no funciona así”, aclaró.

Por eso, en su práctica profesional el eje no está puesto en el peso. “Trabajo mucho con la educación nutricional para que el paciente entienda que el foco no está en la balanza. Buscamos un cambio de hábitos y ver cómo se siente a nivel físico y corporal, no solo un número”, explicó.

En esa línea, afirmó que desde la nutrición se intenta “desterrar la idea de que nutricionista es igual a balanza y castigo si no llego a un número”.

Lescano también vinculó el picoteo con la restricción excesiva. “Mucho de lo que trabajamos es ver qué hay en la heladera, y en base a eso armamos juntos un croquis para organizarnos”, detalló.

A la vez, transmitió un mensaje tranquilizador respecto a diciembre. “No pasa nada si se relaja un poco. No invalida todo lo que se venía construyendo. Es de a poco volver a los hábitos y seguir mejorando”, expresó.

Finalmente, consideró que enero es una buena oportunidad para plantearse metas realistas. “Aunque no vengan trabajando con una nutricionista, está bueno sentarse diez minutos con un mate, una botellita de agua, lápiz y papel, y pensar qué hábitos quiero mejorar o cambiar este año. Ponerse objetivos, pero sin culpa ni castigo”, concluyó.

En el marco del cierre de un nuevo año, el intendente de Leonardo Viotti realizó una recorrida por las distintas áreas municipales con el objetivo de saludar personalmente a los empleados y empleadas, agradecer el trabajo realizado a lo largo del año y compartir un mensaje de reconocimiento y cercanía.

Durante la visita, el mandatario destacó el compromiso diario del personal municipal y subrayó la importancia de la tarea que desarrolla cada área para el correcto funcionamiento de la ciudad y el cumplimiento de los objetivos de la gestión. En ese sentido, valoró el esfuerzo, la responsabilidad y la vocación de servicio de quienes trabajan diariamente al servicio de la comunidad.

Además, el intendente aprovechó la ocasión para dejar un mensaje de fin de año dirigido a todos los rafaelinos, reafirmando el compromiso de continuar trabajando con responsabilidad, diálogo y cercanía, con el objetivo de seguir construyendo una Rafaela mejor para todos.

La Administración Nacional de la Seguridad Social (ANSES) confirmó que depositará la Prestación por Desempleo antes de fin de año, un ingreso clave para trabajadores que quedaron desocupados por despido sin causa, fin de contrato, cierre de empresa o situaciones involuntarias.

El programa garantiza un ingreso mensual temporario para atravesar el período sin trabajo y cubrir gastos esenciales mientras se busca una nueva ocupación.

La prestación se calcula en función del Salario Mínimo Vital y Móvil (SMVM) vigente desde el 1 de agosto de 2025.

Montos:

La duración depende de los meses aportados:

Además, las personas mayores de 45 años reciben automáticamente 6 meses adicionales.

Calendario de pago – Diciembre 2025:

El beneficio está destinado a trabajadores que quedaron desempleados sin mediar renuncia. Se exige una cantidad mínima de aportes:

Trabajadores permanentes:

Trabajadores eventuales o de temporada:

Construcción:

El profesor de patín Ariel Baiguera explicó cómo se prepara Sportivo Norte para el Festival Anual que se realizará este sábado a las 19 en el polideportivo del club, un evento que marcará el cierre de la temporada para un grupo que este año creció en número y participación.

“Este sábado 22, a las siete de la tarde, vamos a hacer el festival anual, el último festival anual, después de que venimos visitando otros clubes”, anunció Baiguera. Este será el segundo año de la disciplina en Sportivo Norte y, según el docente, se trata de una temporada muy positiva. “El primer año fue más o menos, cortito, no había tanta concurrencia, pero este año se concurrió bastante y estamos llegando al fin”.

El profesor destacó la variedad de edades que participan de la actividad: “Ha venido desde cuatro años hasta mayor de edad”.Baiguera se mostró entusiasmado por lo que será la primera vez que el festival se realiza en el polideportivo del club. “Estoy muy ilusionado, muy compenetrado con todo lo que se viene. Es una expectativa grande la que se genera. Va a ser el primero que se hace acá en el polideportivo. ”.

El docente explicó cómo será la organización del sábado. “Voy a abrir un poco antes para que los clubes invitados hagan prueba de pista. Nadie la usó de otros clubes”.

Luego, a las 19, comenzará formalmente el festival: “Largamos con desfiles, salidas, himnos, ahí nomás empezamos con los bailes. Un poco nosotros, un poco los demás clubes. Yo creo que unas tres horitas va a llevar”.

Baiguera también valoró el acompañamiento de los padres en una temporada económicamente desafiante. “Este año fue medio duro, porque todos tuvieron que hacer la indumentaria: las mallas, las remeras, las camperas, los trajes”.

Sin embargo, destacó que ese esfuerzo sirve como base para lo que viene: “Para el año que viene las mallas, las camperas y todo eso ya están”.

Finalmente, Baiguera reiteró la invitación a las familias y al público general: “Es este sábado 22, empieza a las siete de la tarde, pero desde las seis ya van a estar las entradas disponibles. A disfrutar, que vengan”.

El profesor adelantó que será una noche con múltiples atractivos: “Va a haber luces, música, patín color, clubes invitados, bufet. Van a poder comer, ver y pasar un lindo sábado. Todo para disfrutar”.

Con espíritu festivo y mucha participación vecinal, el barrio Villa Dominga se prepara para celebrar su feria de fin de año, que tendrá lugar el domingo 16 de noviembre a partir del mediodía en Plaza Colón. El evento, organizado por la Comisión Vecinal incluirá música en vivo, stands de artesanos, emprendedores, food trucks y actividades para los más chicos.

“Después de unos días de receso, arrancamos con mucho entusiasmo para hacer una feria de fin de año y despedida de año en la Plaza Colón. Va a haber food trucks, artesanos y varios espectáculos, con la participación de Alexis Bañola y Américo, entre otros artistas”, adelantó Rodríguez.

La vicepresidenta vecinal informó que continúa abierta la convocatoria para artesanos y emprendedores que deseen sumarse con sus stands. “Esta semana todavía estamos inscribiendo a quienes quieran participar. La secretaria de la vecinal está anotando a todos los interesados”, explicó.

Además, la feria contará con la participación de instituciones locales: “Van a estar presentes los Bomberos Voluntarios, la iglesia y la escuela del barrio, cada uno con su propio stand. Queremos que sea una verdadera despedida de año en comunidad”, resaltó.

El evento también incluirá actividades recreativas para los niños, con castillos inflables y juegos mecánicos en la renovada Plaza Colón, que recientemente incorporó nuevos juegos gracias a la Municipalidad.

“Queremos agradecer al intendente Leonardo Viotti y al secretario Germán Bottero, que nos ayudaron con la mejora de la plaza, y también a Patricia Imoberdorf, que nos está apoyando en la organización del evento”, destacó Rodríguez.

La actual comisión vecinal finalizará su mandato en marzo de 2026, y Rodríguez aprovechó para hacer un repaso de lo logrado“El ropero comunitario funciona muy bien; recibimos ropa todo el año y hay mucha concurrencia. También pintamos toda la vecinal, por dentro y por fuera, y realizamos varios arreglos”, comentó con satisfacción.

“Estamos muy agradecidos con los vecinos y con todas las instituciones que nos acompañan. El domingo 16 los esperamos desde las 12 del mediodía para compartir juntos una gran fiesta de cierre de año”, invitó finalmente la dirigente barrial.

Con la llegada de noviembre, muchas familias argentinas comienzan a organizar las comidas para las Fiestas. Sin embargo, además de planificar los menús, una estrategia fundamental para ahorrar es anticiparse a los aumentos estacionales en alimentos clave como carnes, pescados, mariscos y postres.

Según analistas de consumo, estos productos pueden aumentar hasta un 30% en diciembre, impulsados por la alta demanda y factores logísticos. Por eso, comprar ahora y congelar correctamente es una alternativa efectiva para sostener la calidad sin pagar de más.

En diciembre se combinan varios factores que presionan los precios: mayor demanda por las Fiestas, posibles interrupciones en el transporte, temporales que afectan la pesca y una ya habitual inflación de fin de año.

Comprar anticipadamente permite evitar tanto los aumentos como la saturación de los comercios y la escasez de productos frescos en los días previos a Nochebuena y Año Nuevo. Además, congelar adecuadamente garantiza la conservación del sabor, la textura y los nutrientes.

 Evitar congelar productos lácteos frescos y verduras con alto contenido de agua, ya que pierden textura.

A modo de cierre del año, las entidades del sector lechero del centro de la provincia se reunieron este martes en la sede de la Mesa de Producción de Leche de Santa Fe, para evaluar el desempeño de este año y proyectar hacia 2025.

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La Sociedad Rural de Rafaela estuvo representada por su presidente, Leonardo Alassia, junto a Ariel Blatter y Gabriel Miretti, como parte de la Comisión Directiva y especialistas en el sector. Además estuvieron presentes referentes de la Confederación de Asociaciones Rurales de Santa Fe, la Sociedad Rural de Las Colonias, así como el director de Lechería de la provincia, Carlos De Lorenzi; y de forma virtual Sebastián Alconada, director Nacional de Lechería.

El temario incluyó aspectos como la influencia de la leche marginal en el mercado; el plan nacional para la toma de muestras y análisis en la red de laboratorios habilitados; disponibilidad de créditos para reservas forrajeras; posibilidad de eliminación de impuestos al débito y crédito para tamberos; avances del Plan Nacional contra la Tuberculosis; los seguros anticíclicos; y la situación de la electrificación rural.

La Sociedad Rural de Rafaela cerró su 118° ejercicio con expectativas para 2025: “Fue un año de aprendizajes”

Desde la SRR se destaca el acuerdo sobre la agenda de temas que tiene la provincia, e incluso se enfatiza la importancia de seguir trabajando en el mismo sentido para el año próximo. “Después de mucho tiempo, logramos tener desde el eslabón productivo una sola voz sobre los temas en los que tenemos que avanzar para una mejor representación”, remarcó Alassia.

La provincia de Santa Fe cerrará el año con un aproximado negativo del diez por ciento en la producción de materia prima.

De Lorenzi explicó que “por como ingresamos al año y por como cierra, el panorama es totalmente distinto, las expectativas son buenas, las proyecciones para el año que viene siguen siendo interesantes y positivas, fundamentalmente para el sector primario, por esto sostenemos la ilusión de que la lechería vuelva a crecer en producción, aunque estamos todavía bastante más abajo de los niveles de producción de otros años”.

Agroalimentos: el consumidor pagó 3,6 veces más de los que cobró el productor en noviembre

El funcionario explicó que entre los reclamos recibidos por la producción se destaca la necesidad de controlar a la materia prima que se vende en negro, las mejoras en la comercialización y el financiamiento.

“Apenas asumimos el Gobierno nos tomamos el compromiso de trabajar en infraestructura productiva porque consideramos que es parte de nuestra responsabilidad, por eso estamos trabajando sobre todo en el sector eléctrico así como en caminos”, agregando que la Tributaria de Santa Fe en 2025 tendrá muchos beneficios para el sector en general, que debe crecer hacia la exportación, para mejorar sus perspectivas y consolidar el crecimiento.

En el cierre de un intenso año de trabajo, Mauricio Rizzotto, presidente del CCIRR, reflexionó sobre los logros alcanzados y los proyectos para el 2023.

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Comunicado

La culminación de un nuevo año -el año, nada más y nada menos, en el que el CCIRR celebra su 90 aniversario- nos invita a reflexionar acerca de los logros alcanzados, no solo a nivel institucional, sino a través de la articulación público-privada, que ha permitido que se avance en la concreción de obras estratégicas para el entramado productivo.

Nuestra entidad ha sido, desde sus orígenes, una gran defensora de la industria, el comercio y los servicios, y ha impulsado muchísimos proyectos que han consolidado a Rafaela como un referente a nivel nacional: universidades y centros tecnológicos, obras clave de infraestructura, programas de fomento, iniciativas de asistencia técnica y capacitación, entre tantos otros. Ha insistido, además, en la necesidad de sostener un debate abierto y honesto, acerca de aquellas cuestiones que más preocupan a los empresarios, para lograr consensos básicos que permitan el desarrollo regional.

Así, el 2022 nos encontró trabajando codo a codo para superar la crisis de la pandemia de COVID-19, que tuvo consecuencias tanto a nivel personal -con pérdidas irreparables- como en el ámbito productivo, especialmente en aquellos sectores que se vieron más afectados por las restricciones sanitarias, como es el caso de la gastronomía, la hotelería y el turismo en general.

En el ámbito de la industria, observamos con gran satisfacción la realización de notables mejoras en toda el Área Industrial: la pavimentación, el recambio de luminarias y la instalación de nuevos dispositivos de seguridad son algunas de ellas; a las que esperamos que pronto se sume la puesta a punto de la obra de gas natural. También destacamos, con inmensa alegría, los avances en la construcción del Centro Logístico de Rafaela, una obra que sin duda beneficiará a todas las empresas importadoras y exportadoras de la región.

En el área de comercio y servicios, debemos resaltar el inicio de la tan esperada refuncionalización del microcentro, con los nuevos canteros, recientemente inaugurados. A esto se sumará, esperamos que, en el corto plazo, la remodelación de las veredas, la puesta en valor de la Recova Ripamonti y todas aquellas obras enmarcadas en el proyecto de mejora del área central de la ciudad que viene liderando el Municipio; lo que sin dudas transformará al sector en un renovado polo comercial, que será aprovechado por todos los negocios de la zona.

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En línea con este desarrollo, estamos trabajando para potenciar la figura de centros comerciales abiertos, reforzando las experiencias de Paseo del Centro y Paseo Roca, y acompañando la creación de nuevos espacios en la ciudad, como es el caso de Paseo Yrigoyen, que -de la mano de un grupo de comerciantes- ya ha podido desarrollar acciones comerciales y recreativas, con una excelente recepción en la comunidad.

En paralelo, es para valorar el trabajo de la Comisión de Turismo de nuestra entidad que, en la post pandemia, ha logrado crecer exponencialmente, con dirigentes que han asumido como propia la tarea de convertir a Rafaela en una verdadera ciudad turística.

También, durante este intenso año de trabajo, tuvieron un espacio muy importante la ciencia, la tecnología y la innovación.

Logramos articular diversos programas con el sector público -como es el caso del Fondo Nacional de Desarrollo Productivo (FONDEP)- y con otras instituciones -como la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), la Universidad Nacional de Rafaela (UNRaf) y el Instituto Tecnológico Rafaela (ITEC)-, que nos han permitido brindar a nuestros asociados una destacadísima oferta de capacitaciones, acerca de diversas temáticas, todas ellas en línea con las necesidades que nos plantean empresarios y emprendedores.

Del mismo modo, a través del Programa de Competitividad de Economías Regionales (PROCER), el ITEC, el Centro Tecnológico de Manufactura e Industria Digital (CenTec) y la UNRaf Tec lograron incorporar tecnología de vanguardia, para abarcar diferentes verticales de la transformación digital y de la Industria 4.0. Y este es solo un ejemplo de las inversiones realizadas por las instituciones que componen la Red de Ciencia, Tecnología e Innovación de Rafaela (RedCTeI) para acompañar el crecimiento de las empresas de la región.

De cara al futuro, nos une el objetivo de avanzar hacia una sociedad más desarrollada, a partir de un sector productivo fuerte e innovador, que siga agregando valor, generando empleo y creando riqueza de forma sostenible e inclusiva.

Por ello, seguimos trabajando en la transformación institucional que se puso en marcha este año, con la promoción de jóvenes y emprendedores; la articulación inteligente con el Estado; el liderazgo activo de los espacios públicos-privados que integramos; la vinculación estratégica con todos los actores involucrados en el desarrollo productivo; las alianzas claves construidas con entidades colegas, tanto de la región como con aquellas que nos representan a nivel provincial y nacional; la búsqueda permanente de una gobernanza plural, democrática y resiliente, que practique una conducción basada en valores; la remodelación de la sede social; la incorporación de nuevas tecnologías; la profesionalización del equipo de trabajo, entre tantas otras líneas de acción que configuran nuestra forma de hacer.

Creemos que este es el camino, y apuntamos a la concreción de todos aquellos temas que resultan clave para potenciar el desarrollo empresarial, tales como la puesta en valor de todas las áreas comerciales, tanto las que se desarrollan en los boulevares fundacionales como en otras zonas claves; el desarrollo integral del sector noroeste, para potenciar nuevas inversiones productivas, industriales, comerciales y logísticas; la reconfiguración del desvío del tránsito pesado; la concreción de diversas obras de infraestructura energética de alcance regional; el diseño de una estrategia público-privada e interinstitucional que potencie a Rafaela como destino turístico en el marco de un proyecto regional; la concertación de un plan que permita avanzar hacia una mayor y mejor coordinación entre los diferentes niveles de gobierno, con el fin de mitigar el impacto de la creciente informalidad que afecta a todo el sector comercial de la ciudad; el fortalecimiento integral del amplio entramado educativo y científico-tecnológico regional; la consolidación de una agenda de trabajo para consensuar un nuevo sistema tributario más justo y equitativo que promueva la inversión; el desarrollo de una política integral de seguridad pública, a partir de la interacción de todos los niveles del Estado y sus diferentes fuerzas de seguridad y organismos de Justicia; entre muchos otros temas de carácter estratégico que hace años promocionamos desde la gremial empresaria.

A nuestros asociados: gracias por confiar en la labor de la Comisión Directiva, las Comisiones de Trabajo y el equipo operativo del CCIRR. Tengan la certeza que, de cara al 2023, cada uno de nosotros renovará su compromiso de liderar el desarrollo empresarial con calidad de gestión y servicio. ¡Felicidades a todos!

Mauricio Rizzotto

Presidente

Centro Comercial e Industrial de Rafaela y la Región