La localidad bonaerense de Capitán Sarmiento, de unos 15.000 habitantes, atraviesa una fuerte crisis tras los despidos de más de 700 trabajadores de Granja Tres Arroyos, una de las principales fuentes de empleo de la ciudad.

La planta contaba con poco más de 1.000 trabajadores y su actividad tiene un importante impacto sobre el movimiento económico local. Los despidos alcanzaron a 554 empleados de Capitán Sarmiento y a otros 150 de localidades cercanas.

La situación generó preocupación entre cientos de familias, muchas de las cuales ya acumulaban dificultades debido a la falta de pago de salarios. Según el informe, la empresa adeudaba alrededor de dos meses y medio de sueldos, aguinaldo y vacaciones.

La crisis se profundizó luego de que la empresa comunicara que las tareas operativas de la planta permanecerían suspendidas desde el 1° de septiembre, argumentando falta de suministro eléctrico y otras cuestiones operativas y productivas.

Durante la semana siguiente comenzaron a llegar los telegramas de despido. Muchos de los trabajadores llevaban más de 20 años en la empresa y quedaron sin empleo y sin obra social, además de afrontar la incertidumbre respecto del cobro de las indemnizaciones.

Unos 300 trabajadores permanecen en la empresa, aunque tampoco tienen certezas sobre la continuidad de sus puestos laborales.

En paralelo, el Ministerio de Trabajo bonaerense dictó una conciliación obligatoria por 15 días, aunque la compañía no la habría acatado.

Este martes, la planta retomó parcialmente la producción, aunque solamente con subproductos. La actividad se desarrolla con un grupo electrógeno debido a que la distribuidora eléctrica Eden no restableció el servicio por una deuda que supera los $2.000 millones.

Según trabajadores citados en el informe, la continuidad de esta producción también es incierta debido a la disponibilidad de combustible para el generador.

En medio de la crisis circulan distintas versiones sobre el futuro de Granja Tres Arroyos. Por un lado, trascendió que la empresa estaría preparando un pedido de concurso de acreedores, con el objetivo de reducir la estructura de la planta, mejorar su situación financiera y recuperar progresivamente los niveles de producción.

También existe otra versión que sostiene que el fuerte ajuste podría estar relacionado con una eventual venta de la planta. Por el momento, ambas posibilidades forman parte de un escenario marcado por la incertidumbre y no existe una definición sobre el futuro de la compañía.

El impacto de los despidos excedió rápidamente a la planta y alcanzó a toda la comunidad. En una ciudad donde buena parte de las familias tiene algún vínculo directo o indirecto con Granja Tres Arroyos, comenzaron a multiplicarse las iniciativas solidarias para asistir a quienes quedaron sin ingresos.

El Sindicato de Trabajadores de Industrias de la Alimentación (STIA) ya entregaba mercadería desde hacía más de dos meses a los trabajadores que no cobraban sus salarios en tiempo y forma. Desde esta semana también comenzó a organizar ollas populares durante la noche.

La ayuda se extendió a distintos sectores de Capitán Sarmiento. Un salón de fiestas privado comenzó a ofrecer comida a quienes la necesitan y también surgieron colectas de alimentos, pañales y productos de higiene.

La preocupación alcanza incluso a las familias con niños. Algunos trabajadores evalúan abandonar la localidad en busca de nuevas oportunidades laborales, lo que podría implicar cambios de escuela y de vivienda para sus hijos.

La situación llevó a distintas instituciones de la ciudad a organizar actividades para colaborar con las familias afectadas. Los clubes Social y Deportivo San Carlos, Deportivo SDL, Los 14 y Atlético Independiente realizaron una jornada deportiva solidaria para reunir alimentos no perecederos.

También se organizó una chocolatada para niños en un Centro Educativo de la localidad, con el objetivo de brindarles un espacio de contención frente a la situación que atraviesan sus familias.

Las colectas se multiplicaron en distintos puntos de Capitán Sarmiento, incluidos gimnasios y espacios comunitarios. Desde el sindicato, además, comenzaron a entregarse bolsones de alimentos, con la intención de mantener esta asistencia de manera quincenal.

El Municipio de Capitán Sarmiento también intensificó la ayuda a las familias afectadas. La intendenta Fernanda Astorino explicó que desde hacía varios meses asistían a personas que tenían dificultades como consecuencia de los atrasos salariales de Granja Tres Arroyos.

Tras los despidos masivos, el municipio amplió las gestiones para entregar alimentos y asistencia con los servicios de luz y agua. También se busca garantizar el acceso a la atención médica y a los medicamentos para quienes perdieron su cobertura.

Según Astorino, el Municipio solicitó que se mantenga la atención de los trabajadores en el hospital local, ante las deudas que las obras sociales mantienen con la administración municipal.

Más allá de la situación de cada familia, uno de los principales interrogantes está relacionado con el impacto económico que tendrán los despidos sobre el conjunto de Capitán Sarmiento.

Los salarios de Granja Tres Arroyos se encuentran por encima del promedio de una ciudad pequeña. Según el informe, los trabajadores percibían en promedio alrededor de $3 millones, aunque los ingresos variaban según cada caso.

Con cientos de personas fuera de la planta, la reducción de esos ingresos puede repercutir directamente en comercios, servicios y otras actividades económicas.

La preocupación se suma a un contexto en el que distintos comercios ya habían reducido o directamente suspendido sus actividades durante los últimos meses.

Por eso, la crisis de Granja Tres Arroyos no se limita a una problemática laboral: el futuro de la planta también condiciona las perspectivas económicas y sociales de toda Capitán Sarmiento.

La empresa avícola Granja Tres Arroyos desvinculó a 250 trabajadores de su planta industrial ubicada en Concepción del Uruguay, Entre Ríos, sobre una dotación total cercana a los 900 empleados.

Según explicó la compañía en los telegramas enviados al personal, la decisión responde a una grave disminución del nivel de actividad vinculada con las restricciones impuestas a las exportaciones de carne aviar, principalmente tras los brotes de influenza aviar registrados en el país.

La firma sostuvo que ese escenario provocó una reducción de las ventas externas, una sobreoferta de producción en el mercado interno, caída de precios y un aumento sostenido de los costos operativos.

En los documentos enviados a los trabajadores, Granja Tres Arroyos señaló que también atravesó contingencias operativas y conflictos colectivos que afectaron la producción y los niveles de faena.

La compañía aseguró haber adoptado diferentes medidas para preservar la continuidad de la actividad y sostener la mayor cantidad posible de puestos de trabajo, aunque afirmó que esas acciones no alcanzaron para revertir la situación económica y financiera.

Por ese motivo, justificó los despidos como parte de una reestructuración parcial de su organización y de una adecuación de la dotación de personal.

La Federación de Trabajadores de Industrias de la Alimentación (FTIA) repudió las desvinculaciones y calificó el accionar empresario como “artero e insensible”.

Desde el gremio sostuvieron que los despidos “no aportan soluciones y profundizan aún más la crisis” y señalaron que entre los afectados también habría delegados de personal.

Además, aseguraron que los empleados acumulan más de cinco quincenas de salarios atrasados, una situación que, según remarcaron, profundizó la incertidumbre entre las familias.

“No queremos ser una variable de ajuste descartable”, expresaron desde la entidad sindical.

Por su parte, Julio Chamorro, secretario general del Sindicato de Trabajadores de la Industria de la Alimentación (STIA) en Concepción del Uruguay, cuestionó que la empresa encuadre la situación como fuerza mayor y consideró que los despidos son improcedentes.

Uno de los factores centrales señalados por la empresa es la crisis que generaron los sucesivos brotes de influenza aviar de alta patogenicidad sobre el comercio exterior argentino.

El sector había perdido temporalmente el acceso a mercados como China y la Unión Europea luego de la aparición de casos en establecimientos comerciales.

La situación volvió a complicarse con nuevos focos detectados durante 2025 y 2026, lo que afectó especialmente la comercialización de carne aviar fresca.

Según la información difundida, la Unión Europea dispuso recientemente la reapertura de su mercado para exportaciones argentinas desde el 17 de agosto de 2026, luego de reconocer nuevamente el estatus sanitario del país.

La situación financiera de Granja Tres Arroyos venía mostrando dificultades desde antes de los últimos despidos.

En diciembre de 2024, la compañía había solicitado la apertura de un Procedimiento Preventivo de Crisis ante la Secretaría de Trabajo de la Nación, aunque el trámite no llegó a formalizarse a nivel nacional.

Además, actualmente mantiene negociaciones con acreedores para reestructurar una deuda estimada en US$350,9 millones.

La propuesta analizada incluiría quitas de hasta el 75% del capital adeudado, plazos de pago de hasta siete años y la venta de activos considerados no estratégicos.

Mientras la empresa sostiene que la reducción de personal es necesaria para garantizar la continuidad de la actividad, los sindicatos anticiparon que continuarán cuestionando los despidos y reclamando una solución para los trabajadores afectados.

A través de un comunicado oficial, la firma explicó que la decisión fue tomada luego de “agotar todas las instancias posibles de diálogo” y ante la imposibilidad de garantizar “condiciones mínimas de seguridad para operar”. Según indicaron, las constantes medidas gremiales registradas en los últimos meses provocaron una fuerte afectación en la previsibilidad operativa de la planta.

La compañía señaló que los conflictos incluyeron paros permanentes, trabajo a desgano y un elevado nivel de ausentismo, situaciones que, aseguran, comenzaron a impactar de manera directa en toda la cadena de producción avícola de la región. Además, denunciaron episodios de bloqueo y actitudes violentas por parte de algunos representantes sindicales hacia trabajadores que pretendían continuar con sus tareas para sostener la actividad y preservar sus puestos laborales.En paralelo, Granja Tres Arroyos remarcó que atraviesa una compleja situación financiera producto de diversos factores que afectan al sector. Entre ellos mencionaron el cierre de mercados de exportación debido a la crisis sanitaria internacional vinculada a la gripe aviar, la pérdida de competitividad y el deterioro general de las condiciones económicas.

En ese contexto, la empresa informó que debió ingresar en un proceso preventivo de crisis, implementar programas de retiros voluntarios y afrontar el pago de sus obligaciones de manera escalonada. 

Finalmente, la firma destacó que continuará buscando alternativas que le permitan sostener sus operaciones en el país y preservar las fuentes laborales de sus más de cinco mil empleados. “Esperamos encontrar canales de entendimiento que permitan continuar con las operaciones en el futuro”, expresaron desde la compañía, que cuenta con 65 años de trayectoria en la industria avícola argentina.