La pista más lechera del país volverá a ser protagonista en Rafaela con una edición que promete marcar un antes y un después en la historia de la ExpoRural de Rafaela y la Región. En el marco de su 119° edición, la muestra reunirá a las principales cabañas de Holando Argentino, con una participación récord de ejemplares y una competencia que reflejará el trabajo realizado durante todo el año en genética, genómica y producción.

La exposición se prepara para recibir a 13 cabañas provenientes de una amplia región, con alrededor de 130 animales que ocuparán el Galpón de Toros y otros espacios especialmente acondicionados dentro del predio.

La importancia de la competencia será aún mayor en este año especial para la institución, teniendo en cuenta la presencia de un jurado de reconocimiento internacional.

La Asociación de Criadores de Holando Argentino (ACHA) confirmó que el estadounidense Ryan Krohlow será el encargado de evaluar los ejemplares y definir a los grandes campeones de la muestra.

Krohlow tendrá una intensa agenda en Rafaela. El viernes 28 de septiembre, desde las 10, comenzará con la jura de los machos puros de pedigree a bozal, mientras que el sábado 29, desde la misma hora, continuará con todas las categorías de hembras hasta llegar a los máximos premios en la pista central.

Luego de su participación en la ExpoRural, el jurado viajará a Estados Unidos para formar parte de la World Dairy Expo, la principal exposición mundial de lechería que se realiza en Madison, Wisconsin.

La presencia de un especialista de esa jerarquía vuelve a posicionar a Rafaela como una referencia nacional dentro de la raza Holando y como escenario para mostrar la evolución alcanzada por las principales cabañas argentinas.

Dentro de la programación también tendrá lugar el 105° Concurso de Vacas Lecheras, una competencia única en el país que mantiene viva una tradición vinculada al corazón productivo de la región.

Desde 2025 se incorporaron modificaciones en la dinámica de ordeño con el objetivo de mejorar el bienestar animal. Los ejemplares permanecen en sus espacios asignados durante toda la exposición y no son trasladados en los horarios de extracción, evitando cambios en el ambiente habitual.

En esta edición competirán seis vacas pertenecientes a cinco cabañas. El proceso contará con jurados presentes en cada ordeñadora, toma y medición de muestras a cargo del equipo de control lechero y análisis realizados por INTI Lácteos Rafaela.

La competencia volverá a combinar historia, tradición y las nuevas herramientas que acompañan al desarrollo del sector.

La 9ª Competencia de Vacas a Campo también tendrá su espacio destacado dentro de la muestra. Durante julio se realizaron recorridas por 11 tambos, llevando la evaluación directamente al lugar donde comienza la producción.

Con Javier Cassineri, jurado designado por ACHA, se definirán los ganadores de cada categoría y la Gran Campeón. Los resultados serán anunciados durante la cena especial de premiación del jueves por la noche, en un encuentro que reunirá a productores, cabañeros y referentes del sector lechero.

La actividad comercial tendrá como uno de sus puntos centrales al 35° Remate de Genética de Jerarquía, una cita tradicional para el sector.

La subasta incluirá machos Puros de Pedigree a bozal, terneras, vaquillonas en edad de servicio y vaquillonas preñadas, además de ejemplares de registro de crías y marca líquida de la raza Holando Argentino.

Con el martillo especializado de la Cooperativa Guillermo Lehmann, también se rematarán bovinos de razas de carne, machos y hembras controlados a corral.

Como novedad, se realizará el 1° Remate de la Raza Braford, auspiciado por la Asociación Braford Argentina.

La actividad se desarrollará en el tinglado de remates del predio ferial y también podrá seguirse mediante transmisión por streaming a través de la plataforma de La Lehmann.

Con una pista renovada, presencia internacional y la participación de las principales cabañas del país, la ExpoRural de Rafaela vuelve a reafirmar su lugar como una de las grandes vidrieras de la producción lechera argentina.

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina realizará el próximo jueves 13 de agosto una Jornada a Campo destinada a analizar las oportunidades productivas y comerciales de la carne obtenida a partir del biotipo Holando.

La actividad se desarrollará en el establecimiento UNCOGA Feedlot Cooperativo, ubicado sobre la Ruta Provincial 70, a cinco kilómetros de Humboldt, bajo el lema “El negocio de la carne Holando: cómo producir calidad y blindar tu margen”.

La propuesta es organizada por el IPCVA con la participación del INTA Rafaela y estará dirigida a productores, técnicos, asesores y referentes de la cadena cárnica interesados en mejorar la eficiencia y la rentabilidad de los sistemas basados en animales provenientes de rodeos lecheros.

La participación será gratuita, con inscripción previa y cupos limitados. El encuentro comenzará a las 9 con las acreditaciones y no se suspenderá en caso de lluvia.

La apertura estará a cargo del presidente de UNCOGA, Henry César Maletto; el director regional del INTA Santa Fe, José Luis Sponton; y el presidente del IPCVA, Georges Breitschmitt.

Uno de los primeros ejes será la experiencia del feedlot orientado a producir carne de calidad con animales Holando, una alternativa que busca incrementar el valor de los machos provenientes de los tambos.

La presentación estará a cargo del asesor privado Oscar Ferrero.

Posteriormente, el jefe del Departamento de Promoción Interna del IPCVA, Adrián Bifaretti, expondrá sobre la ganadería modelo 2026 y los desafíos actuales relacionados con la eficiencia, el agregado de valor y la adaptación a los nuevos escenarios económicos y comerciales.

La agenda incluirá un análisis sobre el impacto de la normativa europea contra la deforestación EUDR 1115, que modificará las condiciones de acceso de las carnes argentinas al mercado europeo.

El tema será desarrollado por Gerardo Leotta, representante del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas.

También se presentarán experiencias vinculadas con el sistema Beef on Dairy, una estrategia basada en el cruzamiento de rodeos lecheros con razas carniceras para mejorar la calidad y el rendimiento de los animales destinados a faena.

En materia sanitaria y tecnológica, los especialistas abordarán la implementación obligatoria de la trazabilidad electrónica mediante chip, los desafíos de su adopción y las estrategias para prevenir la tristeza bovina.

Después del almuerzo se realizará una recorrida por el feedlot, con dos estaciones prácticas.

Una de ellas estará dedicada al efecto del estrés sobre la calidad de la carne. La otra se centrará en el manejo sanitario, nutricional y operativo del Holando.

Las actividades contarán con la participación de profesionales del INTA, el Conicet y asesores privados.

Desde el IPCVA destacaron que la jornada busca ofrecer herramientas concretas para demostrar que el Holando puede convertirse en una alternativa rentable para la producción de carne, siempre que se combinen genética, manejo, sanidad y tecnología.