A menudo, las soluciones más eficaces para los problemas cotidianos —desde una planta que no florece hasta un olor persistente en la cocina— no se encuentran en la góndola de un supermercado, sino en el tacho de compostaje. La combinación de cáscara de banana y vinagre es, quizás, el secreto mejor guardado de los entusiastas de la jardinería orgánica y la limpieza natural.

La cáscara de banana es ampliamente conocida por ser una fuente excepcional de potasio, un nutriente crítico para el desarrollo de flores y frutos. Sin embargo, al arrojarla directamente sobre la tierra, su descomposición es lenta y puede atraer insectos no deseados. Aquí es donde entra el vinagre.

El vinagre (ya sea blanco o de manzana) actúa como un catalizador: acelera la liberación de los minerales de la cáscara (potasio, magnesio y fósforo) y los transfiere al líquido. Además, tiene la propiedad de ajustar el pH del suelo, algo que agradecen especialmente las especies acidófilas.

Si tenés hortensias, azaleas, jazmines o gardenias, este preparado es su mejor aliado. Estas plantas prosperan en suelos con un nivel de acidez ligeramente superior al promedio.

La mezcla de vinagre y banana no solo les aporta el "alimento" necesario para fortalecer sus raíces, sino que crea el entorno químico ideal para que puedan absorber esos nutrientes de manera eficiente. El resultado se traduce en hojas más verdes y floraciones más intensas.

Preparar este fertilizante líquido es sumamente sencillo y solo requiere paciencia:

Recolección: colocá las cáscaras de dos o tres bananas en un frasco de vidrio limpio.

Maceración: cubrilas totalmente con vinagre. Es importante que no quede ninguna parte expuesta al aire para evitar hongos.

Reposo: dejá reposar la mezcla en un lugar fresco y oscuro entre 48 horas y 5 días.

Filtrado: colá el líquido y pasalo a un atomizador o botella.

Nota importante:Nunca apliques el líquido puro. La acidez del vinagre es muy fuerte. La proporción recomendada es una parte del preparado por tres partes de agua.

La versatilidad de esta mezcla trasciende las macetas. Gracias a las propiedades desinfectantes del vinagre y la capacidad de la banana para absorber ciertos compuestos volátiles, este líquido funciona como un excelente desodorizante natural.

Colocar un pequeño recipiente con la mezcla cerca de fuentes de mal olor, como el tacho de basura o debajo de la bacha, ayuda a neutralizar el ambiente de forma ecológica.

Incluso podés usar la solución (bien diluida) para limpiar el polvo de las hojas de tus plantas de interior. No solo les quitarás la suciedad que les impide realizar la fotosíntesis, sino que les devolverás un brillo natural sin recurrir a productos químicos que tapan sus poros.

Con la llegada de las temperaturas más bajas, comienza una etapa clave para quienes tienen huerta en casa o quieren iniciarse en la siembra de temporada. Así lo explicó David Paniggi, ingeniero agrónomo y apasionado por la jardinería, quien brindó en una entrevista con Radio Rafaela una serie de consejos prácticos para aprovechar este momento del año y trabajar sobre especies que se adaptan mejor al otoño y al invierno.

Consultado sobre los primeros pasos para quien quiere empezar, Paniggi fue directo: “Sembrar en bandeja”. Según indicó, el punto de partida debe ser una buena base para que la semilla pueda desarrollarse sin dificultades. “Con una buena tierra, que te la venden en los viveros, es una mezcla que es turba y perlita”, explicó.

Paniggi detalló por qué esa mezcla de sustrato resulta tan importante en esta etapa inicial y explicó las propiedades que aporta cada material al momento de germinar. “La perlita es un material poroso, volcánico, como un polvillo al que le dan mucho calor y lo inflan, y queda como bolitas de tergopor”, describió.

Luego agregó otra comparación para facilitar su identificación: “Vos la apretás así y se desgranula toda, es como si fuese un vidrio molido, un cuarzo molido”.

Para el especialista, el valor de este componente está en cómo mejora la estructura del sustrato. “Eso lo que hace es esponjar el suelo y retener agua. Y la turba también es esponjosa, también retiene agua”, señaló.

Gracias a esa combinación, dijo, la semilla encuentra mejores condiciones para desarrollarse. “Permite que la semilla no se compacte y nazca perfectamente, y desarrolle un buen sistema radicular dentro de ese copito, de ese vasito”, afirmó.

Paniggi explicó que, una vez que el plantín alcanza cierto tamaño, ya está en condiciones de pasar a tierra. En ese momento, lo importante es observar el desarrollo de las raíces.

“Cuando el plantín tiene unos siete u ocho centímetros, vos lo levantás así, porque debajo tiene un agujerito, lo podés empujar y levantar, y ves que tiene raíces: pum, al suelo directo”, señaló. Y resumió ese paso con claridad: “A trasplantar”.

El ingeniero remarcó que esta es una época especialmente favorable para especies de hoja y para algunos cultivos típicos de otoño-invierno, mientras que las hortalizas de verano ya no corresponden a esta temporada. “Esta es una muy buena época para todo lo que es de hoja: lechugas, achicorias, rúcula, brócoli, coliflor”, enumeró.

También mencionó otras variedades que pueden sembrarse sin inconvenientes. “Todas las de hoja, acelgas, acelgas de colores, las podés hacer tranquilamente ahora, que no hay ningún problema”, sostuvo.

En cambio, aclaró que no es momento para otras plantas más sensibles al frío. “No así las que ya pasaron, las de verano, que son tomate, pimiento o berenjena. Esas no, son de la otra temporada”, explicó.

Y concluyó con una recomendación general para este momento del año: “Ahora sí, dedicate a sembrar todas esas que no vas a tener ningún problema”.

Paniggi indicó que, durante esta época, las bandejas pueden mantenerse al aire libre, ya que la intensidad solar es menor y eso juega a favor del desarrollo de los plantines. “En esta época, como baja la intensidad lumínica y baja el sol, las bandejitas las podés dejar afuera”, señaló.

De todos modos, aclaró que en jornadas de lluvias intensas conviene resguardarlas. “Salvo que, por ejemplo, haya días de mucha lluvia, ahí las retiro, pero si no, están ahí”, explicó.

Uno de los consejos más prácticos que compartió tuvo que ver con la forma de riego. En lugar de mojar desde arriba, recomendó hacerlo desde la base, para que el agua suba por capilaridad y humedezca de manera pareja el sustrato. “La forma de regarlas es poner otra bandeja más grande con un nylon, donde yo le pongo unos dos centímetros de agua, entonces el riego se produce desde abajo hacia arriba”, explicó.

Según describió, utiliza un sistema muy simple y casero. “Yo las pongo como si fuera en un cajón de plástico, algo un poco más grande para que entren, le puse un nylon, le pongo dos o tres centímetros de agua”, detalló. Y agregó: “El agua ingresa desde abajo, no desde arriba. Media hora está bien regadito, y después las sacás”.

La canela, la pimienta negra y las semillas de chía suelen estar presentes en cualquier alacena. Sin embargo, esta combinación —que nada tiene que ver con la gastronomía— se convirtió en uno de los trucos más comentados en jardinería gracias a un video difundido por el canal La Huerta en el Campo en YouTube.

Según el tutorial, esta mezcla funciona como un fertilizante casero capaz de recuperar plantas estresadas, ya sea por falta de riego, poca luz, golpes de calor o enfermedades fúngicas.

El procedimiento, seguido por más de 1,4 millones de personas, se desarrolla en dos fases:

1. Solución de canela y pimienta negra

2. Extracto de chía

3. Mezcla final

Frecuencia de aplicación: cada 3 o 4 días, especialmente en plantas debilitadas o que muestran signos de estrés.

Cada ingrediente aporta un beneficio particular:

Las semillas contienen fósforo y potasio, claves para el desarrollo vegetal, además de calcio, hierro, magnesio y vitamina A. Las auxinas liberadas favorecen la emisión de nuevas raíces.

Ayuda a prevenir hongos, fortalece las raíces, estimula el crecimiento de nuevas ramificaciones y ahuyenta plagas como hormigas, pulgones y cochinillas.

Facilita la aireación del suelo, lo vuelve más suelto y permeable, permitiendo que las raíces absorban mejor los nutrientes.

Esta combinación resulta especialmente útil para plantas deshidratadas, con hojas amarillas, marchitas o secas, y para recuperar ejemplares tras golpes térmicos.

En los últimos tiempos se popularizó un método casero para fertilizar plantas que promete resultados inmediatos: colocar fósforos en la tierra del jardín o de las macetas. Este recurso, difundido por redes sociales y vecinos con experiencia, ayuda a que los vegetales crezcan más fuertes y saludables.

El truco tiene una base científica. Uno de los problemas más frecuentes en plantas que no crecen adecuadamente es la falta de fósforo, un mineral esencial para su desarrollo. Los biólogos explican que el fósforo, junto con el nitrógeno y el potasio, es fundamental para el transporte de energía dentro de las células y participa activamente en la fotosíntesis, el proceso que permite a las plantas transformar la luz solar en carbohidratos.

Aunque normalmente las raíces absorben fósforo del agua presente en el suelo, muchas veces las reservas no son suficientes, por lo que requieren un aporte extra. Tradicionalmente, se utilizan fertilizantes, pero el truco de los fósforos ofrece una alternativa natural, simple y económica.

Tomar varios fósforos comunes y mojarlos.

Insertarlos en la tierra alrededor de la planta, formando un círculo.

Colocar la cabeza del fósforo hacia abajo, ya que es la zona con mayor contenido de fósforo.

Regar para que la tierra absorba rápidamente el mineral.

Este método es especialmente recomendable para plantas frutales y herbáceas, que demandan más fósforo, pero puede aplicarse a todas las plantas del hogar.

Acelera el crecimiento de las plantas.

Favorece raíces fuertes y robustas.

Contribuye a la maduración y conservación de frutos.

Mejora la resistencia general de los vegetales.

Es importante no excederse, ya que un exceso de fósforo puede resultar perjudicial. Las señales de sobrefertilización incluyen hojas con puntas y bordes quemados, crecimiento delgado con clorosis y manchas en las hojas inferiores.

Otro recurso natural es la ceniza de madera quemada. Para aplicarla:

Quemar madera y recoger la ceniza.

Diluirla en agua.

Colocar la solución cerca de la planta que se desea fortalecer.

Estos métodos, además de ahorrar dinero, se destacan por su carácter natural, a diferencia de los fertilizantes químicos, y permiten mantener jardines y macetas saludables sin complicaciones

Con la llegada del invierno, el jardín entra en una fase de reposo, pero eso no significa que no haya tareas por hacer. Entre las más importantes se encuentra la poda, una práctica clave para mantener sanas las plantas, controlar su crecimiento y preparar el terreno para un nuevo ciclo.

Sin embargo, no todo debe ser podado, y saber distinguir qué ramas cortar y cuáles dejar es fundamental para evitar daños y potenciar el desarrollo futuro. En Revista Nosotros te compartimos todos los detalles.

El invierno es una de las mejores épocas para realizar podas estructurales en muchas especies. Con la mayoría de los árboles y arbustos en reposo vegetativo, es más fácil observar la arquitectura de las plantas sin el follaje que suele cubrirlas en otras estaciones. Esta visión clara permite identificar ramas secas, enfermas o cruzadas, así como corregir desequilibrios en la forma general.

Además, al estar el metabolismo de las plantas ralentizado por las bajas temperaturas, el estrés que genera el corte es menor y se reduce el riesgo de infecciones. Esto no significa que todas las plantas puedan o deban podarse durante el invierno, pero sí que es un momento ideal para intervenir en muchas especies leñosas, sobre todo las caducas.

Otro punto a favor es que al podar en esta época, se estimula una brotación más vigorosa en primavera, lo cual es especialmente útil para especies ornamentales y frutales. Sin embargo, una poda mal hecha puede frenar o desviar el crecimiento natural, por lo que es importante conocer qué ramas cortar y cuáles conservar.

Durante la poda invernal, el objetivo principal es limpiar y dar forma. Para ello, se deben eliminar las siguientes partes:

En el caso de los frutales, también se recomienda reducir ramas que hayan producido fruta en la temporada anterior, dejando espacio a las nuevas formaciones. Así se equilibra la producción y se evita el agotamiento del árbol.

Tan importante como saber qué cortar es entender qué conservar. La poda no debe ser una eliminación masiva, sino una intervención estratégica que permita a la planta renovarse sin debilitarse. Por eso, es fundamental mantener:

También es recomendable no podar especies que florecen en invierno o a inicios de la primavera, como las camelias o algunas variedades de hortensias, ya que la poda puede eliminar los brotes florales formados en la temporada anterior.

A la hora de podar, las herramientas deben estar bien afiladas y desinfectadas para evitar desgarros y la propagación de enfermedades. Los cortes deben ser limpios, en ángulo, y realizados justo por encima de una yema orientada hacia el exterior de la planta.

La poda invernal, bien aplicada, es una oportunidad para revitalizar el jardín y acompañar a las plantas en su transición hacia una nueva etapa. Con criterio y cuidado, se puede lograr un equilibrio entre belleza, salud y funcionalidad para disfrutar de un espacio verde armónico cuando vuelva el buen tiempo. 

El Ministerio de Producción, Ciencia y Tecnología informa que se extiende hasta el 17 de octubre el plazo de inscripción para recibir el kit de semillas de la temporada primavera-verano.

En este sentido, aquellos interesados en recibir el kit pueden inscribirse ingresando a través del siguiente link https://www.santafe.gov.ar/huertafamiliar/registrosolicitante

Para dudas o consultas pueden comunicarse a través de las redes sociales del Programa o escribir al siguiente mail: huertafamiliarsantafesina@santafe.gov.ar

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Cabe recordar que en esta nueva temporada, el kit contiene semillas de acelga, cebolla, lechuga, perejil, rabanito, remolacha, zanahoria y zapallito. Se trata de cultivos que presentan hábitos de crecimiento rápido con adecuado perfil sanitario, además de contribuir al acceso de una alimentación variada, saludable y con un alto aporte nutricional.

Sobre el programa

Se trata de una herramienta dispuesta por el Gobierno Provincial, con el fin de incentivar a las familias y demás actores sociales a producir sus propios alimentos en huertas urbanas y/o rurales. De esta manera se pretende contribuir al acceso de alimentos frescos, sanos y variados, generando un importante ahorro económico.