Agustina Azcoaga—Jimena Ferrero

Lácteos Verónica, una de las empresas históricas de la industria láctea santafesina, atraviesa una profunda crisis financiera y productiva que impacta sobre trabajadores, productores y comunidades vinculadas a su actividad.

En las últimas horas se conoció que la firma acordó la venta de dos de sus principales plantas industriales: Clason y Suardi, ambas ubicadas en la provincia de Santa Fe. El monto total de las operaciones asciende a 15,5 millones de dólares.

Los boletos de compraventa fueron firmados el pasado 2 de julio y contemplan la transferencia de la planta de Clason por 9 millones de dólares y la de Suardi por 6,5 millones de dólares.

Sin embargo, la operación todavía no se encuentra definitivamente cerrada. La compañía se encuentra atravesando un concurso preventivo de acreedores, por lo que la transferencia de las plantas requiere la autorización de la Justicia.

La situación de Lácteos Verónica tiene un fuerte impacto sobre su personal. La empresa contaba con una plantilla cercana a los 700 trabajadores, aunque actualmente permanecen poco más de 300 empleados distribuidos en las distintas plantas.

Los trabajadores de Clason, Suardi y Lehmann denuncian que no perciben sus salarios desde diciembre del año pasado, además de reclamar el pago de aguinaldos pendientes.

La incertidumbre también alcanza a la planta ubicada en Lehmann, cercana a Rafaela, donde la situación genera preocupación por la continuidad laboral y el futuro de quienes dependen de la actividad industrial.

La crisis de la empresa también repercute en los productores tamberos. Alrededor de 150 productores reclaman una deuda cercana a los 70 millones de dólares correspondiente a leche cruda entregada y que aún no fue abonada.

De esta manera, el conflicto no solo afecta a la estructura interna de la compañía, sino también a una amplia cadena productiva que involucra a trabajadores, proveedores y productores.

En el caso de la planta de Suardi, comenzó a funcionar parcialmente hace aproximadamente 15 días bajo un esquema de producción a fasón.

Actualmente opera como un período de prueba, con una dotación reducida de entre 12 y 18 trabajadores, sobre los 85 empleados que tenía anteriormente.

Desde ATILRA, el gremio que representa a los trabajadores del sector lácteo, calificaron este mecanismo como una alternativa conjuntural y provisoria, y señalaron que no representa una solución definitiva para el conflicto laboral.

Mientras avanzan las negociaciones y los trámites correspondientes, la resolución del futuro de Lácteos Verónica dependerá de las autorizaciones judiciales dentro del proceso concursal.

La crisis de la empresa vuelve a poner en evidencia el impacto que tiene una industria de esta magnitud sobre toda la cadena láctea: trabajadores, productores, proveedores y localidades que dependen de la actividad fabril.

La crisis de Lácteos Verónica sumó un nuevo capítulo luego de conocerse que la compañía acordó la venta de sus plantas industriales de Clason y Suardi, ambas en la provincia de Santa Fe, por un total de US$15,5 millones, pocas semanas antes de ingresar en concurso preventivo de acreedores.

Según documentación incorporada al proceso concursal, la firma declaró un pasivo de $118.496 millones, equivalente a unos US$80 millones, mientras que sus activos fueron informados en $109.234 millones al 30 de junio de 2026.

Los contratos para vender los establecimientos fueron firmados el 2 de julio y contemplan operaciones por US$9 millones para Clason y US$6,5 millones para Suardi.

Un dato que quedó bajo análisis es que las sociedades compradoras, Lacterra S.A.S. y Copalac S.A.S., habían sido constituidas apenas semanas antes. Además, el dinero no sería abonado de contado, sino mediante cuotas con vencimientos a 18, 30 y 42 meses.

Con Verónica ya dentro del concurso preventivo, la ejecución de ambas operaciones dependerá de la autorización de la Justicia.

La planta de Clason, ubicada sobre la Ruta Nacional 34, posee una capacidad declarada para procesar 530.000 litros diarios y cuenta con instalaciones destinadas a la elaboración de dulce de leche, crema y queso procesado.

En el establecimiento trabajan actualmente alrededor de 140 personas.

La compradora sería Lacterra, sociedad representada por Sergio Walter Armando y constituida el 19 de junio de 2026, apenas dos semanas antes de la firma del contrato.

La operación comprende el inmueble, las maquinarias, equipos y herramientas y establece la continuidad de las relaciones laborales. El precio de US$9 millones quedó distribuido en tres cuotas de US$3 millones, previstas para los meses 18, 30 y 42.

El mismo día en que se acordó la compraventa, Verónica y Lacterra suscribieron además un contrato de elaboración a fasón. Bajo ese mecanismo, la nueva compañía aporta la materia prima y mantiene la propiedad de los productos, mientras Lácteos Verónica utiliza su infraestructura para industrializarlos.

Por ese servicio se pactó un componente fijo de $600,6 millones mensuales más IVA, ajustable por inflación, además de un componente variable según el volumen procesado.

La segunda operación involucra a la planta de Suardi, ubicada sobre la Ruta Provincial 23 y con capacidad declarada para procesar 580.000 litros diarios.

El complejo cuenta con una planta de leche en polvo y una línea automatizada para quesos blandos, y mantiene unos 85 trabajadores.

La compradora sería Copalac S.A.S., constituida el 11 de junio e inscripta seis días después. La empresa presentó una oferta por US$6,5 millones, aceptada por Verónica.

El pago también se realizaría en tres cuotas, de aproximadamente US$2,17 millones cada una, a los 18, 30 y 42 meses, con una hipoteca de primer grado sobre el inmueble como garantía.

En este caso, la planta ya se encontraba operando mediante un esquema de fasón: Copalac entrega la leche y conserva la propiedad de lo producido, mientras Verónica aporta instalaciones y procesamiento.

Por ese servicio, la empresa percibe US$324.000 mensuales más IVA, además de un componente variable de $32 por litro de materia prima procesada.

Copalac es administrada por Hernán Daniel Vignolo, empresario que también preside GálaLacs S.A.

Según los registros citados en la documentación difundida, GálaLacs acumulaba 566 cheques rechazados por aproximadamente $640 millones y deudas bancarias por unos $797 millones a julio de 2026.

Vignolo, en forma personal, también registraba 43 cheques rechazados por alrededor de $76,3 millones.

Estos antecedentes, junto con las condiciones financieras de las compraventas, serán parte de los elementos que podrían ser analizados dentro del proceso judicial antes de autorizar definitivamente las operaciones.

La situación financiera de Lácteos Verónica se deterioró durante más de un año.

La compañía informó en el concurso más de 2.900 cheques rechazados por encima de los $11.200 millones y una deuda bancaria cercana a $4.744 millones, distribuida entre distintas entidades financieras.

Según la propia empresa, la crisis estuvo vinculada con la caída del consumo y de las ventas, el incremento de costos, las dificultades para acceder a financiamiento, la pérdida del crédito de proveedores y la falta de capital de trabajo.

La falta de recursos para comprar leche y mantener el ciclo industrial llevó a que durante 2026 la firma redujera progresivamente su producción propia y comenzara a depender de contratos de elaboración para terceros.

La tercera planta productiva de Verónica está ubicada en Lehmann, departamento Castellanos, y permanece inactiva.

Ese establecimiento no forma parte de las operaciones de compraventa presentadas ante la Justicia. De acuerdo con la información incorporada al expediente, la compañía continúa evaluando alternativas para reactivar esa unidad industrial.

La crisis también impactó con fuerza sobre el empleo. La firma llegó a contar con más de 700 trabajadores, mientras que actualmente mantiene alrededor de 362 empleados entre sus diferentes establecimientos.

De ese total, aproximadamente 140 corresponden a Clason, 85 a Suardi y 112 a Lehmann.

La empresa sostiene que vender Clason y Suardi permitiría obtener recursos, mantener actividad industrial mediante contratos de fasón y preservar puestos laborales mientras atraviesa el concurso.

Sin embargo, como los contratos fueron celebrados antes de la presentación concursal pero su ejecución quedó condicionada, será la Justicia la que deberá determinar si autoriza las operaciones.

En ese análisis serán relevantes el precio acordado, los plazos de pago, la capacidad financiera de las sociedades compradoras y el impacto que tendría para Lácteos Verónica desprenderse de dos de sus tres principales instalaciones productivas.

Con información de ambito

La crisis que atraviesa Lácteos Verónica continúa dejando testimonios que reflejan el impacto social del conflicto. En las últimas horas, una seguidora compartió un mensaje en redes sociales en el que expresó su preocupación por la situación de una familia que dependía del salario de la empresa.

Según relató, tras más de 35 años de trabajo en la firma, hoy sus integrantes se encuentran elaborando y vendiendo pan para poder afrontar los gastos cotidianos.

"Más de 35 años trabajando para esa empresa que se ve por detrás VERÓNICA... Cuántos años para que hoy en día estén así, vendiendo panes para poder sobrevivir. Qué injusticia. Qué rápido llega la Justicia para algunos y qué lenta para otros. Seis meses de incertidumbre, seis meses de abandono total", expresó.

El mensaje concluye con un pedido para que la situación encuentre una pronta respuesta.  "Anhelo de todo corazón que tengan pronto una respuesta. Se lo merecen. No se puede vivir así, en la total incertidumbre."

El testimonio se suma a las numerosas manifestaciones de preocupación surgidas en torno al conflicto que afecta a trabajadores y sus familias, quienes desde hace meses denuncian una profunda incertidumbre por su situación laboral y económica.

Trabajadores de la empresa Verónica atraviesan una crítica situación laboral marcada por la falta de pago de salarios, aguinaldos y la paralización de la actividad en distintas plantas. En ese contexto, reclaman la intervención urgente de la Justicia y respuestas concretas por parte de la firma.

Según detallaron los empleados, la situación afecta a 88 trabajadores de la planta de Suardi, además de otras instalaciones como Totora y Lehmann, lo que profundiza el impacto económico en localidades pequeñas donde la actividad industrial es clave para la economía local.

“Estamos pidiendo justicia de una vez por todas y cobrar los sueldos. No hay plan de pago, no hay nada, nada de nada”, expresaron los trabajadores.

Los empleados señalaron que hace aproximadamente dos semanas se presentó un reclamo colectivo ante el Juzgado Laboral de San Cristóbal, con el objetivo de exigir el pago de los haberes adeudados y el aguinaldo.

“Hace dos semanas ingresó en tribunales de San Cristóbal un reclamo colectivo para poder cobrar todos los sueldos y el aguinaldo que nos adeudan”, explicaron.

Sin embargo, afirmaron que la situación continúa sin avances concretos y que la falta de actividad en la planta genera un fuerte impacto social y económico en la región.

“En Suardi esto está pegando muy duro. Se nota muchísimo el parate de la planta, los sueldos que no se cobran y el circulante de dinero que no hay”, señalaron.

Los trabajadores remarcaron que la situación es aún más grave debido a las características de las localidades donde se encuentran las plantas, donde las fuentes laborales son limitadas y la falta de actividad afecta a toda la comunidad.

“No hay posibilidad de reinventarse porque al ser una localidad chica no hay fuentes laborales para salir adelante. La gente trata de subsistir con changas o ayuda de familiares, pero esto no da para más”, indicaron.

También manifestaron su preocupación por la falta de alternativas de producción y la imposibilidad de que la empresa permita soluciones transitorias.

En su relato, los trabajadores apuntaron directamente contra la conducción de la empresa, a la que acusan de falta de respuestas y de no cumplir compromisos asumidos previamente.

“Esta gente no tiene piedad por las familias ni por los empleados que le hicieron el dinero. Nosotros fuimos los que generamos la riqueza que ellos tienen”, expresaron.

Además, recordaron una reunión mantenida en octubre con el titular de la firma, en la que, según sostienen, se prometió continuidad operativa y soluciones que finalmente no se concretaron.

“En esa reunión nos dijeron que la situación era complicada, pero que la empresa iba a seguir y que no nos iban a soltar la mano. Después nos dimos cuenta de que nos mintieron descaradamente”, afirmaron.

Incluso mencionaron que en ese encuentro se habló de incorporar tambos, aunque señalaron contradicciones respecto a la situación real de la empresa en ese momento.

Más allá del reclamo salarial, los trabajadores remarcaron que el objetivo central es garantizar la continuidad de las fuentes de trabajo.

“Lo que queremos es la continuidad laboral, que la planta siga funcionando”, expresaron.

También recordaron que en el pasado los empleados aceptaron medidas excepcionales para sostener la actividad, como el pago desdoblado de salarios.

“Nosotros colaboramos cuando nos pidieron desdoblar el sueldo en cuatro veces para mantener el precio de la leche a los productores. Siempre dimos muestras de querer seguir trabajando”, señalaron.

En paralelo al reclamo laboral, los trabajadores solicitaron que la Justicia penal intervenga y acelere el proceso judicial para determinar responsabilidades.

“Lo que pedimos es que la Justicia, a través del fuero penal, acelere las cuestiones. Nosotros ya no podemos seguir en esta situación”, indicaron.

En ese sentido, presentaron un petitorio firmado por trabajadores y familiares, que será entregado en la fiscalía correspondiente.

“Trajimos un petitorio firmado por los compañeros y familiares. Lo vamos a presentar en la fiscalía para que aceleren la situación”, explicaron.

Los trabajadores aclararon que existen dos vías judiciales en curso: por un lado, el reclamo laboral por los salarios adeudados y el aguinaldo; y por otro, la solicitud de intervención penal para avanzar sobre la situación general de la empresa.

“Por un lado está el juicio por los sueldos que ya iniciamos. Pero lo que pedimos ahora es que la Justicia penal cite a los responsables y avance con la causa”, señalaron.

En la Cámara de Senadores de la Provincia de Santa Fe fue presentado un proyecto de ley destinado a brindar una herramienta excepcional para acompañar a trabajadores y familias afectadas por crisis laborales, productivas o empresariales.

La iniciativa, de coautoría del senador provincial Alcides Calvo, fue ingresada el pasado 4 de junio para su estudio y aprobación. También acompañan el proyecto los senadores Felipe Michlig, Hugo Rasetto y Leonardo Diana.

La propuesta plantea modificar la Ley Provincial N.º 5110, que regula el régimen de pensiones sociales, incorporando la posibilidad de que la autoridad de aplicación pueda otorgar, de manera excepcional y transitoria, los beneficios previstos por dicha norma cuando una persona o su grupo familiar atraviese una situación de necesidad actual.

El objetivo es evitar que antecedentes económicos o patrimoniales originados en una etapa previa de estabilidad excluyan automáticamente a quienes, en los hechos, se encuentran en una situación crítica por el cierre de una empresa, suspensiones laborales, falta de pago de haberes, reducción sustancial de ingresos o paralización productiva.

Al referirse al proyecto, Calvo sostuvo que existen situaciones que requieren una evaluación más integral de la realidad social actual de cada familia.

“Hay realidades que el Estado debe mirar con sensibilidad y responsabilidad. Muchas familias pueden haber tenido una situación laboral o patrimonial estable, pero una crisis empresarial o productiva puede colocarlas de manera repentina en una situación de vulnerabilidad. Este proyecto busca dar una respuesta excepcional, limitada y razonable para esos casos”, señaló el legislador.

El senador por el departamento Castellanos remarcó que la iniciativa se vincula con problemáticas que se observan en distintos puntos de la provincia, especialmente ante dificultades que atraviesan trabajadores afectados por situaciones empresariales complejas, la inflación y la incertidumbre laboral.

En ese sentido, mencionó casos de empresas como Verónica, SanCor y otras firmas que atraviesan escenarios de crisis, con impacto directo en las familias trabajadoras.

“Cuando una fuente de trabajo entra en crisis, no sólo afecta a una empresa, sino a toda una comunidad. Por eso entendemos que el Estado debe contar con herramientas que permitan acompañar a quienes quedan en situación de necesidad, sin que antecedentes formales previos impidan evaluar la realidad social actual”, expresó Calvo.

Desde el entorno del senador destacaron que la propuesta no crea nuevos beneficios ni elimina los requisitos generales del régimen vigente.

Lo que incorpora es una facultad excepcional para que la autoridad de aplicación pueda analizar cada caso de manera integral, mientras subsistan las circunstancias extraordinarias que dieron origen a la situación de vulnerabilidad.

De esta manera, el proyecto busca contemplar situaciones sociales que pueden modificarse de manera repentina como consecuencia de una crisis empresarial o productiva, y permitir que el Estado provincial cuente con herramientas para intervenir en forma oportuna y razonable.

Los trabajadores de la histórica empresa lactea “La Veronica” , cuya producción se encuentra paralizada desde mediados de enero, denunciaron que continúan siendo empleados, pero sin percibir salarios. Según señalaron, la empresa no produce, no despide, pero tampoco funciona, dejando a los empleados en un limbo laboral. “No cobramos, pero seguimos siendo empleados de la empresa. La empresa no entra desde enero, no entra una gota de leche y la producción está detenida”, explicaron.

Los trabajadores confirmaron que las tres plantas están paralizadas, con cortes de luz y ausencia de actividad en otras sedes, lo que agrava la crisis. A pesar de ello, destacaron la labor de los compañeros que mantienen las instalaciones limpias y listas para producir si se reanudara la actividad.

“El gremio está actuando por los carriles legales y la política también, pero la justicia no responde como debería”, aseguraron. Los empleados recuerdan que ya se han presentado reclamos judiciales para cobrar salarios atrasados, incluyendo aguinaldos y sueldos de hasta seis meses sin pago. Sin embargo, los dueños, con propiedades y capitales importantes, no intervienen directamente.

Se indicó que se mantiene un acampe y vigilancia para proteger el mobiliario y las instalaciones de la cooperativa, mientras los trabajadores buscan alternativas para sostener su subsistencia, a través de changas y préstamos familiares.

Los empleados denunciaron que la cooperativa fue vaciada por sus herederos desde el año pasado y que los directivos apenas han hecho presencia, dejando a la comunidad y a los trabajadores en una situación crítica. Señalan que este vaciamiento afecta no solo la producción, sino también el futuro laboral y económico de la región, al frenar la actividad de un sector estratégico.

Los trabajadores solicitan la intervención urgente de fiscales y jueces para regularizar la situación, garantizar el pago de salarios adeudados y asegurar que la cooperativa vuelva a operar. “No queremos ser ilegales, pero necesitamos que la justicia actúe rápido. No podemos esperar más”, afirmaron.

En un encuentro con empleados de la planta de Verónica S.A.C.I.A.F. en Lehmann, en el marco del seguimiento permanente que viene realizando Calvo sobre la situación que atraviesa la firma, reafirmó su acompañamiento y detalló las acciones impulsadas en el ámbito legislativo y social.

El Senador Provincial Alcides Calvo junto a la Ing. Bárbara Chivallero mantuvieron un encuentro con el Presidente Comunal de Lehmann, Marcelo Bett, trabajadores y familiares de la empresa láctea Verónica S.A.C.I.A.F., de dicha localidad, con el objetivo de continuar el seguimiento de la crítica situación que atraviesan sus empleados, con sueldos adeudados y la incertidumbre respecto a la continuidad de la actividad.

La reunión permitió generar un espacio de diálogo, escuchar a los trabajadores y reforzar el acompañamiento institucional en un contexto de preocupación por la suspensión de las fuentes laborales, en este sentido, Calvo expuso las gestiones que viene llevando adelante en el Senado de la Provincia de Santa Fe, entre ellas la aprobación de un Proyecto de Comunicación solicitando información precisa sobre la situación judicial de la firma, con el objetivo de contar con herramientas que permitan avanzar en posibles soluciones, la convocatoria a los dueños de la firma a una reunión, así como también evaluar la situación social de los trabajadores y su familia.

Asimismo, Calvo destacó la necesidad de dar respuestas urgentes a las familias afectadas, por lo que concretó la entrega de distintas ayudas alimentarias y sociales para empleados de la localidad, en función de las dificultades que atraviesan cada familia.

Calvo expresó: “Estamos en diálogo permanente con los trabajadores de la empresa láctea Verónica de la localidad de Lehmann, desde el Senado Provincial, estamos trabajando para conocer en profundidad la situación judicial de la empresa, y al mismo tiempo articulamos acciones para brindar asistencia inmediata, estamos comprometidos en seguir acompañando la situación, a empleados y familiares, gestionando herramientas y respuestas concretas, como ya lo venimos haciendo junto a la Comuna local.”

La Corte Suprema de Justicia de la Nación volvió a pronunciarse sobre los límites del federalismo fiscal al fallar a favor de Lácteos Verónica en su disputa con la Provincia de Buenos Aires. El máximo tribunal declaró inconstitucional un régimen que condicionaba beneficios impositivos a la radicación industrial dentro de ese territorio.

El caso se originó a partir de una demanda presentada por la firma Verónica S.A.C.I.A.F.E.I., que cuestionó el artículo 27 de la ley impositiva 14.808 correspondiente al período fiscal 2016. La normativa establecía una alícuota reducida del impuesto sobre los Ingresos Brutos para la industria láctea, pero limitaba su aplicación a empresas con plantas radicadas en Buenos Aires.

La empresa, con actividad en distintas jurisdicciones pero con su planta industrial en Santa Fe, quedó excluida del beneficio. En consecuencia, la Agencia de Recaudación de la Provincia de Buenos Aires le aplicó una alícuota general más elevada.

Ante esta situación, la compañía argumentó que la exigencia implicaba una discriminación basada en su ubicación geográfica, afectando la libre circulación de bienes y alterando la competencia en el marco del Convenio Multilateral.

El fallo, firmado por los jueces Horacio Rosatti, Carlos Rosenkrantz y Ricardo Lorenzetti, coincidió con el planteo de la empresa.

Los magistrados señalaron que la normativa provincial generaba una distorsión al aplicar una mayor carga tributaria a quienes no tenían su producción radicada en Buenos Aires. En ese sentido, advirtieron que se vulneraba el principio de igualdad ante la ley y se afectaba el comercio interprovincial.

Uno de los puntos centrales del fallo fue la caracterización de este tipo de medidas como una forma indirecta de “aduana interior”, práctica expresamente prohibida por la Constitución Nacional.

Desde la provincia de Buenos Aires defendieron la normativa al sostener que se trataba de una herramienta legítima de promoción industrial, orientada a incentivar inversiones y desarrollo local.

Sin embargo, la Corte descartó ese argumento al considerar que, en la práctica, el esquema generaba un trato desigual injustificado entre contribuyentes según su lugar de radicación.

En consecuencia, declaró la inconstitucionalidad tanto del artículo cuestionado como de la pretensión fiscal instrumentada mediante la disposición 5028/2022.

El pronunciamiento sienta un precedente relevante para futuras disputas entre empresas y fiscos provinciales, en un contexto donde las políticas tributarias suelen tensionar los principios del federalismo económico.

Para el sector productivo, la decisión refuerza la necesidad de contar con reglas claras y homogéneas que no penalicen la localización de las inversiones y garanticen condiciones de competencia equitativas en todo el país.

La crisis en la empresa Lácteos Verónica sumó en las últimas horas nuevos capítulos y encendió la alarma en toda la región. Trabajadores denunciaron que llevan más de 90 días sin cobrar salarios, mientras que las plantas se encuentran completamente paralizadas y sin actividad productiva.

El conflicto impacta de lleno en la cuenca lechera santafesina y ya afecta a más de 700 familias, en un escenario que combina incertidumbre laboral, reclamos judiciales y creciente tensión social.

Desde la planta de Lehmann, una de las más importantes de la firma, describieron un panorama crítico. “Hace 90 días que no se cobra. Los últimos depósitos fueron en enero y no llegaron a 50 mil pesos”, señalaron desde el entorno de los trabajadores.

La situación productiva es igual de grave: “Hoy en Verónica no hay ni un litro de leche, la fábrica está parada al 100%”, advirtieron, remarcando que incluso se detuvieron los trabajos a fasones por falta de pago.

Los trabajadores apuntan directamente contra la gestión empresaria. Sostienen que el conflicto no responde al contexto económico general, sino a decisiones internas y un manejo deficiente.

Además, denunciaron irregularidades como reducción de la jornada laboral, sueldos liquidados sin depósito efectivo y falta de conducción en las plantas. “Los empleados cumplen horario pero no hay actividad”, describieron.

También remarcaron la ausencia de los dueños en instancias clave: “No se presentan a las audiencias ni explican qué va a pasar”, señalaron, reflejando la incertidumbre que atraviesan los trabajadores.

Ante la gravedad del conflicto, se realizó una reunión en la Legislatura de Santa Fe con participación de trabajadores, autoridades provinciales, intendentes y representantes gremiales.

Del encuentro surgió el compromiso de avanzar en una estrategia integral que combine diálogo y acciones judiciales, además de convocar a los propietarios de la empresa para exigir respuestas.

Desde el ámbito legislativo advirtieron que, si no hay soluciones, podrían derivarse consecuencias judiciales de gravedad.

El conflicto ya genera un fuerte impacto en toda la región. Se estiman pérdidas superiores a 60 millones de dólares para productores lecheros y más de 14 mil millones de pesos para proveedores, además del efecto directo sobre el consumo en las localidades afectadas.

“Cuando el trabajador no cobra, no consume, y la rueda económica se detiene”, señalaron durante la reunión.

Mientras tanto, crece la presión para encontrar una salida urgente que permita garantizar los puestos de trabajo y reactivar la producción, en un escenario cada vez más delicado.

El senador provincial Alcides Calvo mantuvo una reunión clave con varios ministros de la provincia de Santa Fe para tratar la situación crítica de Lácteos Verónica y la situación laboral de los 700 trabajadores afectados por los recientes cierres y dificultades en la industria láctea.

“Hoy, a las 17:30 horas, tenemos una reunión con el ministro de Trabajo, el ministro de la Producción, y la ministra de Desarrollo Humano, y también estará presente el ministro de Gobierno”, detalló Calvo, quien aseguró que el objetivo del encuentro es buscar soluciones a una problemática que afecta a una gran cantidad de trabajadores en la región.

El senador resaltó la importancia de que el Estado se haga presente para apoyar a los trabajadores y tratar de dar respuesta a la crisis. “Sabemos que la solución definitiva pasa por otro lado, en un emprendimiento y una empresa privada, pero el Estado tiene que estar presente”, explicó.

En relación con la situación actual de la planta Lácteos Verónica, que emplea a 700 trabajadores, destacó que alrededor de 400 de estos empleados son de la provincia de Santa Fe, lo que representa un golpe fuerte para la economía regional. “Son 700 trabajadores los que están en los Estados principalmente, y cerca de 400 son de Santa Fe. Sabemos que la actividad tiene una matriz productiva láctea totalmente distinta”, agregó.

Calvo también habló sobre los cambios en la estructura de la producción láctea, que hoy enfrenta una gran concentración y un modelo distinto al que se conocía anteriormente. “No estamos hablando solo de la concentración de la producción primaria, hay mucho menos tambo, pero se está ordeñando muchísimo más litros”, explicó.

En su intervención, mencionó la situación de los productores locales que enfrentan serias dificultades económicas. “Anoche estuve en Angélica, y algunos productores me comentaban que si no hay mejoras en las salidas permanentes, en la salida de los caminos, muchos tambos se van a cerrar”, señaló Calvo.

El senador destacó que la crisis no solo afecta a los pequeños productores, sino también a las empresas lácteas de la región, muchas de las cuales han sido compradas o cerradas en los últimos tiempos. Mencionó casos como Lácteos Verónica y otras empresas que han cerrado o han sido adquiridas por grandes corporaciones.

“Estamos viendo la venta y cierre de muchas empresas lácteas, como la que está en Berrano de Yigoyen con 80 empleados o la Suipachense, con casi 80 empleados en la provincia de Buenos Aires”, comentó.

Calvo subrayó la necesidad de repensar y rediseñar la matriz productiva de la región para darle un impulso a la actividad y generar nuevas oportunidades laborales.

“Necesitamos obras, conectividad y un nuevo emprendedurismo que revierta la situación. Rafaela fue un puntal en el pasado y ojalá lo sigamos siendo en el futuro”, concluyó el senador.

Mirá la nota completa:

El 9 de abril de 2026, la Presidencia de la Cámara de Senadores de la Provincia de Santa Fe fue escenario de un importante encuentro entre trabajadores y familiares de Lácteos Verónica y los legisladores Felipe Michlig y Alcides Calvo, junto a la Ing. Bárbara Chivallero. Durante la reunión, los afectados expresaron su preocupación ante la paralización productiva de la empresa láctea, que está impactando a más de 700 trabajadores en diferentes localidades de la provincia, principalmente en Lehmann, Suardi y Classon.

El objetivo del encuentro fue canalizar una solicitud de intervención por parte del Ejecutivo Provincial para resolver el conflicto, que afecta tanto los derechos de los trabajadores como la continuidad de la actividad productiva en las plantas de la empresa. Los trabajadores pidieron acciones concretas para garantizar la estabilidad laboral y la recuperación de la producción.

El Senador Alcides Calvo aseguró que el Senado Provincial está comprometido a acompañar a los trabajadores en todo momento. En sus declaraciones, destacó las medidas de asistencia inmediata, como la entrega de módulos alimentarios y otras asistencias sociales gestionadas desde el Senado. Sin embargo, el senador subrayó la necesidad de encontrar una solución definitiva que brinde certezas a los trabajadores respecto a su fuente laboral.

Además, se coordinó la organización de una próxima reunión con Ministros Provinciales para abordar la situación de manera integral y buscar soluciones sostenibles que beneficien tanto a los trabajadores como al sector productivo en general.

El conflicto en la empresa Lácteos Verónica se profundiza en un contexto de paralización de la producción en sus plantas ubicadas en Suardi, Lehmann y Clason, generando preocupación tanto en el ámbito político como en el sector productivo.

La situación pone en riesgo más de 700 puestos de trabajo y afecta directamente a productores y familias que dependen de la actividad lechera en la región.

El secretario general de ATILRA, Domingo Possetto, expresó la gravedad del escenario en diálogo con Radio Rafaela.

“El drama lo tienen las familias que dependen de Verónica”, afirmó, al tiempo que remarcó que los trabajadores son quienes están sufriendo las consecuencias de la crisis.

En esa línea, sostuvo: “Vamos a exigirle a la empresa que cumpla con pagar los salarios que está debiendo y que ponga en marcha nuevamente la actividad”.

Desde el gremio plantean como prioridad que la firma retome la compra de materia prima y reactive la producción en sus plantas.

Además, Possetto cuestionó la falta de diálogo directo con la conducción empresaria: “Nunca hemos podido hablar con los dueños de la empresa, solamente con representantes”.

A pesar del conflicto, aseguró que el personal está en condiciones de retomar tareas: “Los trabajadores están en condiciones de trabajar si llega la materia prima”.

El conflicto sumó un nuevo capítulo este lunes, cuando debía realizarse una audiencia urgente entre la empresa y el gremio ATILRA, convocada por la Secretaría de Trabajo y Capital Humano de la Nación.

Sin embargo, el encuentro no se llevó a cabo debido a la ausencia de la empresa.

Según informaron desde el sector sindical, minutos antes del inicio —previsto para las 14:00— la patronal presentó un escrito notificando que no iba a comparecer, argumentando que se encontraba abocada a la búsqueda de una solución y solicitando la reprogramación.

Desde el gremio calificaron la decisión como “una falta de respeto hacia los trabajadores” y solicitaron la aplicación de sanciones por parte de la autoridad laboral.

Ante este escenario, la Secretaría de Trabajo fijó una nueva audiencia para el jueves 19 de marzo a las 12:00, con el objetivo de avanzar en una posible salida al conflicto.

La crisis en Lácteos Verónica se extiende desde hace más de un año y está vinculada a problemas internos en la conducción de la empresa.

Durante este período, se intentó implementar un procedimiento preventivo de crisis que incluía el despido de unos 200 trabajadores, iniciativa que fue rechazada tanto por el Gobierno nacional como por la provincia, al considerar que la firma cuenta con una estructura productiva viable.

En la mañana de este lunes, trabajadores de la empresa Lácteos Verónica se concentraron a la vera de la Ruta Nacional 34 para manifestar su preocupación por la situación que atraviesa la firma.

Durante la protesta, el reclamo escaló hasta un corte momentáneo del tránsito sobre la ruta, como forma de visibilizar el conflicto laboral que afecta a cientos de familias vinculadas a la actividad lechera.

Los empleados difundieron previamente una convocatoria para acompañar la manifestación y solicitaron mayor difusión del conflicto.

“Lunes 10 hs estaremos a las orillas de la Ruta Nacional 34, día en el que esperamos respuestas por parte de la familia Espiñeira y nuestros gobernantes en una audiencia muy importante”, expresaron en el mensaje difundido por los trabajadores.

En la misma publicación también pidieron apoyo a la comunidad y a los medios de comunicación para amplificar el reclamo.

El conflicto surge en medio de la paralización de la producción en las plantas de la empresa ubicadas en Suardi, Lehmann y Clason, lo que genera una fuerte preocupación en el ámbito político y productivo de la región.

Según advierten los trabajadores, la situación pone en riesgo más de 700 puestos laborales, además de afectar a numerosos productores y familias que dependen de la cuenca lechera santafesina.

Mientras tanto, el sector espera definiciones en una audiencia considerada clave para el futuro de la empresa y sus empleados.

Trabajadores de Lácteos Verónica, junto a representantes de la Asociación de Trabajadores de la Industria Lechera de la República Argentina (ATILRA) y vecinos de la región, se manifestaron este miércoles por la mañana frente a la planta que la empresa posee en la ciudad de Suardi, en el marco del conflicto laboral que atraviesa la firma.

La movilización se llevó a cabo ante la profundización de la crisis en la empresa y la falta de definiciones respecto al pago de salarios y la continuidad de la actividad productiva.

Del reclamo participaron también autoridades locales, entre ellas el intendente de Suardi, Leandro Gastaldi, la viceintendenta Cristina De Carli y el secretario de Gobierno de Morteros, Daniel Dip, quienes acompañaron a los trabajadores durante la jornada.

El delegado de ATILRA, Alejandro Cabrera, agradeció el respaldo de la comunidad y destacó la importancia del acompañamiento en un contexto que calificó como complejo. El dirigente sindical afirmó además que la empresa mantiene a los trabajadores sin percibir sus salarios desde hace dos meses y cuestionó que tampoco se estén realizando los aportes correspondientes a la cobertura de salud. Según indicó, la obra social OSPIL continúa brindando el servicio gracias a la solidaridad del resto de los trabajadores lecheros del país.

En ese contexto, trascendió que desde la seccional Sunchales de ATILRA se realizó un aporte solidario destinado a los empleados de la planta de Suardi por un total de 500 mil pesos, compuesto por dinero en efectivo y vales para la compra de mercadería.

La protesta en Suardi se suma a otras medidas adoptadas por los trabajadores en distintas plantas de la empresa. En Lehmann, empleados y sus familias mantienen un acampe frente al establecimiento ante el temor de un posible cierre.

Una situación similar se registra en la planta de Clason, en medio de un escenario de creciente incertidumbre laboral.

El conflicto se intensificó luego de que los trabajadores recibieran telegramas de la empresa notificando una reducción de la jornada laboral a cuatro horas diarias, lo que implica también una disminución proporcional del salario.

La preocupación aumentó aún más cuando empleados de los depósitos que la firma posee en Boulogne y Mar del Plata se presentaron a trabajar y encontraron las instalaciones cerradas.

Trabajadores de Lácteos Verónica y sus familias comenzaron un acampe frente a la planta ubicada en Lehmann ante el temor de un posible cierre de las instalaciones. La misma situación se replica en la planta de Clason, en medio de un creciente conflicto laboral.

La medida se tomó luego de que el pasado viernes los empleados recibieran telegramas de la empresa notificando una reducción de la jornada laboral a cuatro horas diarias, lo que también implica una disminución proporcional del salario.

Desde el entorno de los trabajadores señalaron que la preocupación se profundizó este lunes cuando empleados de los depósitos que la firma posee en Boulogne y Mar del Plata se presentaron a trabajar y encontraron las instalaciones cerradas.

Según expresaron los trabajadores a través de un comunicado, la empresa no cuenta con un proceso preventivo de crisis aprobado, situación que genera aún más incertidumbre sobre el futuro de las plantas y las fuentes laborales.

El conflicto se da en un contexto complejo para la compañía. Los empleados recordaron que más de 700 familias santafesinas llevan tres meses sin percibir sus salarios.

Además, señalaron que la firma mantiene una importante deuda con productores lecheros, estimada en alrededor de 60 millones de dólares por leche entregada, y que también existen numerosos cheques rechazados a proveedores.

Los trabajadores describieron la situación como crítica y advirtieron que el impacto social y económico podría ser significativo para la cuenca lechera de la región.

Mientras continúa el acampe frente a las plantas, los empleados sostienen que esperan una respuesta que permita encauzar el conflicto y garantice la continuidad de los puestos de trabajo.

En la tarde de este lunes se realizó una conferencia de prensa en la Sala de Conferencias de la Municipalidad de Suardi para informar sobre las gestiones impulsadas ante la crítica situación que atraviesa la planta industrial de La Verónica en esa ciudad.

El encuentro estuvo encabezado por el intendente Leandro Gastaldi, junto al senador provincial Felipe Michlig, el diputado provincial Marcelo González, el secretario de Gobierno Alejandro Bianco, la secretaria de Hacienda Jimena Lingua, la concejal Ingrid Acastello y el coordinador de Producción Martín Borgogno.

Durante la conferencia, las autoridades detallaron las medidas concretas gestionadas para acompañar a los trabajadores en este contexto. Confirmaron la obtención de un subsidio de $450.000 para cada empleado, asistencia para el pago del servicio de energía eléctrica y la entrega de bolsones alimentarios destinados a las familias afectadas.

Según señalaron, estas acciones buscan mitigar el impacto inmediato de la paralización de la planta y la falta de ingresos que afecta a los trabajadores.

Asimismo, remarcaron que continúan las gestiones y el diálogo con los propietarios de la empresa con el objetivo de avanzar en una posible venta y transferencia de titularidad a nuevos compradores. La intención es garantizar la continuidad productiva de la planta y preservar las fuentes de trabajo.

Las autoridades coincidieron en la necesidad de trabajar de manera articulada para evitar el cierre definitivo de la industria, teniendo en cuenta el impacto económico y social que implicaría para Suardi y la región, especialmente para las familias que dependen directa e indirectamente de la actividad.

Desde el Municipio expusieron su acompañamiento a los trabajadores y su decisión de continuar gestionando alternativas que permitan sostener la producción y el empleo en la ciudad.

El conflicto en Lácteos Verónica sumó este sábado 21 de febrero un nuevo capítulo con una movilización frente a la planta ubicada en Lehmann, en un contexto de profunda incertidumbre laboral y salarial.

Trabajadores, familiares, allegados y representantes del gremio Atilra se concentraron desde las 9:00 frente a las instalaciones para visibilizar la situación que atraviesan. Según denunciaron, no perciben sus salarios desde hace dos meses y tampoco pueden desarrollar sus tareas habituales debido a la paralización de la planta.

La crisis, que ya lleva aproximadamente un año, afecta no solo a Lehmann sino también a las sedes de Clason y Suardi, y mantiene en vilo a cientos de familias que dependen directa e indirectamente de la actividad de la empresa.

Días atrás, el secretario general de ATILRA, Domingo Possetto, describió un escenario crítico y sin respuestas empresariales. Aseguró que los dueños “prácticamente han abandonado la empresa” y que no logran establecer canales de diálogo efectivos.

El dirigente explicó que la problemática no es nueva y recordó que en julio del año pasado ya se había producido una paralización por falta de pago. Si bien en ese momento se acordó un esquema de pagos semanales, la situación volvió a agravarse.

Entre los conceptos adeudados mencionó parte de los haberes de trabajadores que cumplen funciones fines de semana, una porción de diciembre, la segunda cuota del aguinaldo 2025 y la totalidad de enero.

La convocatoria fue planteada como una manifestación pacífica para exigir respuestas a las autoridades y a los responsables de la firma. Desde el gremio remarcaron que el objetivo es sostener la continuidad productiva, ya sea mediante una eventual transferencia o tercerización que permita retomar la compra de leche y la producción.

En paralelo, ante la urgencia económica de las familias, se gestionó asistencia alimentaria proveniente del Ministerio de Desarrollo, articulada de manera conjunta entre Atilra y el senador provincial Alcides Calvo, como medida paliativa frente a la falta de ingresos. 

Lácteos Verónica atraviesa una situación de crisis y peligra su continuidad. La empresa adeuda pagos de salarios a sus trabajadores, mientras la producción en sus plantas se mantiene detenida. Trabajadores se movilizaron para exigir respuestas.

“Ayer nos hicieron un depósito de $20.000, es una burla. Queremos que alguien nos dé respuestas serias. Todos tenemos familias”, señaló uno de los operarios en declaraciones televisivas,

Y es que el viernes pasado, trabajadores de la empresa láctea junto a sus familiares y vecinos, realizaron una movilización hacia la sede de la compañía ubicada en Lehmann, provincia de Santa Fe. La situación de crisis en Lácteos Verónica y alcanza sus tres plantas de producción ubicadas en Suardi y Clason, junto a la de Lehmann misma.

“Hoy no entra leche, no hay insumos y estamos paralizados. Los productos se vendían muy bien, eran de muy buena calidad, tenían años de trayectoria y prácticamente se vendían solos. Pero hoy ya no aparecen en góndolas”, indicaron desde la compañía.

La empresa acumula meses de deuda salarial, sumado a un parate en la línea de producción debido a la falta de insumos y materia prima. Estos componentes ponen en riesgo alrededor de 700 puestos de trabajo.

Los propios trabajadores comentan que no recibieron sus sueldos correspondientes a diciembre y enero, mientras que solamente les depositaron la mitad del aguinaldo y $37.000 en dos pagos.

También entra en juego la posible venta de la compañía, lo que consideran como “la única salvación para sostener la fuente de trabajo”. Si bien la empresa no formalizó su cierre definitivo, puertas adentro las plantas quedaron vacías, sin actividad y hasta el transporte que llevaba al personal de la láctea dejó de funcionar.

El gremio de ATILRA (Asociación de Trabajadores de la Industria Lechera de la República Argentina) había mencionado la existencia de ciertos compradores, aunque todavía no se concretó ninguna operación que confirme la venta.

Lácteos Verónica presentó un plan de reestructuración ante la Secretaría de Trabajo

En julio del año anterior, la empresa presentó ante la Secretaría de Trabajo de la Nación su propuesta de reestructuración en el marco de un procedimiento preventivo de crisis contemplado en la ley 24.013__IP__

Según los últimos datos más recientes de la empresa, Verónica pasó de procesar 800 mil litros diarios a solo 300 mil, lo que generó una elevada capacidad ociosa que impactó en sus finanzas y la obligó a vender su inmueble central.

Meses atrás, la firma láctea argumentó que la crisis que atraviesa está directamente vinculada con la caída de la producción láctea nacional (7% en 2024), el descenso del consumo interno (9,7% el año pasado), el aumento sostenido de costos por el contexto inflacionario, la escasa competitividad de la cadena de valor y la fuerte concentración del mercado. #AgenciaNA 

sábado 21 de febrero de 2026 17:31

Lácteos Verónica.

Foto: Agencia Na / Archivo

Buenos Aires, 21 febrero (NA)-- Lácteos Verónica atraviesa una situación de crisis y peligra su continuidad. La empresa adeuda pagos de salarios a sus trabajadores, mientras la producción en sus plantas se mantiene detenida. Trabajadores se movilizaron para exigir respuestas.

“Ayer nos hicieron un depósito de $20.000, es una burla. Queremos que alguien nos dé respuestas serias. Todos tenemos familias”, señaló uno de los operarios en declaraciones televisivas a las que accedió la Agencia Noticias Argentinas.

Y es que el viernes pasado, trabajadores de la empresa láctea junto a sus familiares y vecinos, realizaron una movilización hacia la sede de la compañía ubicada en Lehmann, provincia de Santa Fe. La situación de crisis en Lácteos Verónica y alcanza sus tres plantas de producción ubicadas en Suardi y Clason, junto a la de Lehmann misma.

“Hoy no entra leche, no hay insumos y estamos paralizados. Los productos se vendían muy bien, eran de muy buena calidad, tenían años de trayectoria y prácticamente se vendían solos. Pero hoy ya no aparecen en góndolas”, indicaron desde la compañía.

La empresa acumula meses de deuda salarial, sumado a un parate en la línea de producción debido a la falta de insumos y materia prima. Estos componentes ponen en riesgo alrededor de 700 puestos de trabajo.

Los propios trabajadores comentan que no recibieron sus sueldos correspondientes a diciembre y enero, mientras que solamente les depositaron la mitad del aguinaldo y $37.000 en dos pagos.

También entra en juego la posible venta de la compañía, lo que consideran como “la única salvación para sostener la fuente de trabajo”. Si bien la empresa no formalizó su cierre definitivo, puertas adentro las plantas quedaron vacías, sin actividad y hasta el transporte que llevaba al personal de la láctea dejó de funcionar.

El gremio de ATILRA (Asociación de Trabajadores de la Industria Lechera de la República Argentina) había mencionado la existencia de ciertos compradores, aunque todavía no se concretó ninguna operación que confirme la venta.

Lácteos Verónica presentó un plan de reestructuración ante la Secretaría de Trabajo

En julio del año anterior, la empresa presentó ante la Secretaría de Trabajo de la Nación su propuesta de reestructuración en el marco de un procedimiento preventivo de crisis contemplado en la ley 24.013__IP__

Según los últimos datos más recientes de la empresa, Verónica pasó de procesar 800 mil litros diarios a solo 300 mil, lo que generó una elevada capacidad ociosa que impactó en sus finanzas y la obligó a vender su inmueble central.

Meses atrás, la firma láctea argumentó que la crisis que atraviesa está directamente vinculada con la caída de la producción láctea nacional (7% en 2024), el descenso del consumo interno (9,7% el año pasado), el aumento sostenido de costos por el contexto inflacionario, la escasa competitividad de la cadena de valor y la fuerte concentración del mercado. 

AgenciaNA

La empresa Lácteos Verónica, con plantas en Totoras (sur), Lehmann (centro) y Suardi (noroeste), en el interior santafesino, reanudará este lunes su producción luego de alcanzar un acuerdo que supera el conflicto con su personal, con el que mantiene una deuda salarial de varios meses. La empresa atraviesa una severa crisis financiera con cheques rechazados. Hasta ahora lleva acumulados 3244 cheques devueltos por $11.247.498.648,14 por falta de fondos, según consta en la Central de Deudores del Banco Central (BCRA).

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Según el acuerdo alcanzado este viernes, a partir del próximo lunes, la planta de personal (540 en relación de dependencia) comenzará a percibir pagos semanales con el propósito de generar un achicamiento de la deuda que por tales conceptos mantiene la firma con su personal.

A la par, las tres plantas de producción de Verónica retomarán las labores de procesamiento de leche para cumplir con una serie de compromisos asumidos recientemente. Se trata de operaciones a fasón, donde las plantas producen para terceros. “Se retoma la producción con mercadería de terceros. Es decir, de aquí en adelante, hasta superar la coyuntura, en la empresa (Verónica) se procesará leche bajo esas condiciones”, apuntó a este medio el ministro de Trabajo de Santa Fe, Roald Báscolo. “Desde el lunes se reanudará la fase operativa de la empresa, pero siempre mediante el sistema a fasón”, insistió el funcionario.

La reunión donde se logró el acuerdo comenzó esta mañana en la sede de la cartera de Trabajo santafecina, en Rosario, y tras un prolongado cuarto intermedio se obtuvo el acuerdo.Al término de la reunión, el representante legal y el gerente de Finanzas de la empresa, que participaron de la reunión, no efectuaron declaraciones a la prensa. A su vez, los funcionarios de la cartera laboral que actuaron destacaron la voluntad de las partes de retomar la producción lo antes posible, ya que desde hace varias semanas se viene trabajando con el sistema de fasón. Debe indicarse que en la planta de Lehmann se realizaban tareas de secado de leche a fasón para empresas como Saputo (de Rafaela -Santa Fe- y Tío Pujio –Córdoba-) y Punta del Agua (Villa María, Córdoba), procesando hasta 700.000 litros durante los fines de semana.

Como se sabe, la firma pidió hace dos meses un procedimiento preventivo de crisis que aún no le fue otorgado. No obstante, su estrategia era avanzar igual con los despidos. Ante ello, la Asociación de Trabajadores de la Industria Lechera de la República Argentina (Atilra) había criticado la postura de la familia Espiñeira.

Ahora, cuando las partes resaltan el acuerdo alcanzado, pudo saberse que, a la fecha, el atraso salarial acumula entre 5 y 6 millones de pesos por trabajador. A los trabajadores les adeuda los salarios de julio y agosto y el proporcional del aguinaldo de junio y no obstante el acuerdo de este viernes, los empleados no saben cuándo percibirán la remuneración de septiembre.

En tanto, mientras se sigue insistiendo que la situación de Verónica es “complicada”, los analistas del mercado lácteo no descartan que los propietarios estén evaluando vender activos y readecuar la empresa. Sergio Polidoro, delegado gremial de la planta de Classon, especuló: “Puede ser que quieran vender la empresa sin los empleados adentro”.

Por otra parte, se menciona el presunto interés de la francesa Savencia por Verónica. Hubo varios sondeos en los dos últimos meses, pero ninguna negociación formal, aclararon voceros consultados. Los comentarios apuntan a la estrategia de Savencia para consolidar posiciones en el mercado lácteo nacional.

LN