Entre el 13 y el 15 de noviembre, la ciudad de Berna, Suiza, fue sede del World Cheese Awards 2025, uno de los concursos de quesos más importantes del mundo. Participaron 5.244 quesos de 46 países, evaluados por un jurado internacional de 267 expertos.

En ese marco, el queso Sbrinz de 12 meses elaborado por la empresa Frutos del Campo, de San Carlos Sud, obtuvo una Medalla de Plata, un reconocimiento que llena de orgullo a la firma familiar.

“Al principio fue una gran emoción, una alegría inmensa”, recordó Daniel Imsand, responsable de la firma. “Nos avisaron por el grupo que organizó el envío de los quesos, y al entrar a la página del concurso vimos las premiaciones. La verdad que en momentos difíciles como este, ganar un premio es una caricia”.

Imsand explicó que la empresa participa habitualmente en certámenes como una forma de mejorar la calidad de sus productos:

“Somos una pyme, una empresa chica, que busca crecer a través de la calidad. Por eso participamos en concursos donde los jurados son expertos que nos brindan devoluciones. Aprendemos, corregimos y, si llega un premio, también nos da visibilidad. Es una forma de seguir mejorando”.

El reconocimiento fue para un Sbrinz de 12 meses de estacionamiento, un queso de masa dura y sabor intenso.

“Enviamos dos quesos: un Romano de seis meses y el Sbrinz con el que obtuvimos la medalla. Los jurados resaltaron mucho el cuerpo, la estructura y el sabor”, comentó Insandt.

Aunque la empresa no viajó a Suiza, Imsand explicó que siguieron de cerca el desarrollo del certamen de manera virtual. La organización realizó transmisiones en vivo, y gracias al contacto con jurados argentinos pudieron mantenerse informados durante los días de competencia, que se vivieron con mucha expectativa y orgullo.

Consultado sobre la situación de la industria quesera argentina fue claro: “Está complicado. Cuando nos terminamos de adaptar a un sistema, cambian las reglas y otra vez retrocedemos. La pyme quesera es difícil: no alcanza para exportar el volumen que exige el exterior y el mercado interno está muy retraído”.

El empresario detalló que hay un exceso de leche y una caída de precios internacionales, lo que agrava la situación:

“Hay mucha leche —creció un 11% respecto al año pasado—, el precio internacional no es bueno y la demanda mundial está en baja. Con este dólar, exportar tampoco es tan conveniente. Mientras tanto, el consumidor local está muy ajustado, y con los quesos especiales se complica porque son productos de otro valor”.

También advirtió sobre los riesgos que enfrenta el sector: “Hay empresas grandes que están complicadas financieramente. Nosotros seguimos resistiendo, a veces vendiendo por debajo de los costos, pero lo importante es que la rueda siga girando, aunque sea más despacio”.

Pese a las dificultades no pierden el horizonte. Imsand señaló que en la industria láctea es necesario crecer de manera constante, ganar eficiencia y procesar más litros de leche para reducir costos.

Sin embargo, aclaró que eso requiere tecnología, infraestructura y financiamiento, condiciones que hoy resultan difíciles de alcanzar. Los recursos propios no son suficientes y las tasas de crédito son muy elevadas.

Aun así, la empresa continúa proyectando su crecimiento. Cuentan con planes de ampliación, renovación de maquinarias e incorporación de nuevos productos.

Algunos proyectos ya están delineados, aunque todavía no pudieron concretarse debido a los altos costos de los materiales, como el acero inoxidable. Pese a ello remarcó que siguen adelante con el compromiso de sostener la actividad.

Más allá del galardón, la medalla obtenida representa un reconocimiento al esfuerzo de las pymes argentinas que siguen apostando a la calidad y al trabajo local.

“Este premio es fruto de la dedicación de todos los que forman parte de Frutos del Campo”, concluye Insandt. “Nos da fuerza para seguir adelante”.

El Litoral

El seleccionado argentino femenino de rugby siete logró un destacado segundo puesto en la primera fecha del Rugby Sevens Challenger Series, disputada en Ciudad del Cabo, Sudáfrica. Este certamen otorga cuatro plazas para el circuito mundial de la disciplina en 2025, y el equipo albiceleste dio un gran paso en su objetivo de clasificar a los play-offs.

Tras una sólida campaña, Los Yaguaretés se quedaron con la medalla de plata, consolidando su crecimiento en la competencia. En la final, cayeron ajustadamente ante Kenia por 17-12, en un partido en el que los tries argentinos fueron obra de Cristal Escalante y Candela Del.

Previamente en semifinales se había impuesto ante Colombia por 10-5. Los Yaguaretés encabezaron en la primera jornada el grupo B, donde lograron dos buenos triunfos: ante México 60-0, y luego sobre Tailandia 22-7. 

 La segunda fecha del Challenger será el próximo fin de semana en la misma Ciudad del Cabo, el 7 y 8 de marzo. Posteriormente el 11 y 12 de abril se jugará la tercera, donde argentina buscará cerrar su boleto a los play off, a jugarse en Los Ángeles el 3 y 4 de mayo.

El equipo argentino empató 2-2 en tiempo reglamentario y ganó 3-1 en los penales australianos con la "China" Cosentino como figura indiscutida.

Final feliz: Las Leonas vencieron a Bélgica en los penales australianos por 3-1 tras empatar 2-2 en tiempo reglamentario y se quedaron con la medalla de bronce de los Juegos Olímpicos de París 2024.

En el inicio del encuentro, el equipo europeo se adelantó en el marcador con el tanto de la defensora Emma Puvrez. Tras un córner corto, la jugadora belga sirvió el mismo para Vanden Borre que remató y la arquera Cristina Cosentino evitó que sea gol dejándosela a la mediocampista Sofía Toccalino que despejó con la mala fortuna de que la bocha le quedó devuelta a Puvrez que terminó anotando.

En el segundo cuarto, el equipo de Fernando Ferrara se despertó y, tras un córner corto a favor de Argentina, la bocha le quedó a la defensora Agustina Gorzelany en el borde del área para sacar un terrible remate que se coló en el ángulo superior izquierdo de la arquera Aisling D'Hooghe que nada pudo hacer ante el empate albiceleste.

*Te puede interesar: La segunda fecha del Torneo Pre Federal 2024

A falta de tres minutos para el final del cuarto, Valentina Raposo remató al área con la intención de dividir y María José Granatto desvió la trayectoria de la bocha haciendo que la arquera D'Hooghe evite el tanto pero Agustina Albertario captó el rebote y anotó el gol.

Ni bien se reanudó el juego tras el tanto de Albertario, Bélgica llegó al empate tras un córner corto a base que Vanden Borre remata de barrida haciendo que la bocha quede entre la arquera Cosentino y Raposo. Entre las jugadoras argentinas se metió Justine Rasir para pelear por la pelota y terminar marcando el 2-2.

La presea olímpica de bronce se definió en los ‘shootouts’ donde para la Argentina convirtieron Lara Casas, Zoe Díaz y Sofía Cairo mientras que el único remate erróneo fue el de Julieta Jankunas que se trastabilló y no llegó a rematar.

Pero el alto nivel de eficacia de ‘Las Leonas’ en los penales fue sostenido por la arquera Cristina “China” Cosentino que se volvió a convertir en heroína al contenerle los shootouts a Charlotte Englebert, Vanessa Blockmans y a Stephanie Vanden Borre. La única en convertirle a Cosentino fue Justine Rasir.

Con este resultado, la Selección argentina de hockey femenino conquistó la medalla de bronce en la cita polideportiva, la tercera de este calibre en la historia y la sexta vez que se suben al podio desde la primera participación en Seúl 1988.(DA)

La dupla argentina logró hoy la medalla de plata para Argentinaen la categoría Nacra 17 d ela Vela.Conocelos.

Mateo Majdalani y Eugenia Bosco consiguieron la medalla de plata de Nacra 17 en los Juegos Olímpicos de París 2024. Tras el oro de José Maligno Torres en BMX Freestyle, esta consagración significa la segunda conquista argentina en la capital francesa. Conocé la historia de los deportistas que volvieron a poner al país en lo más alto.

Ella, oriunda de San Pedro, se enamoró del deporte gracias a su hermano, que también lo practicaba. Pasó por distintas categorías hasta llegar a competir en la actual, como: Optimist, 29er y F18. Él, por su parte, hizo sus primeras armas en el Club Náutico de San Isidro y, pese a que tiene 32 años menos, fue entrenador de Santiago Lange durante la preparación a los Juegos de Río 2016, donde el histórico regatista argentino terminaría ganando la medalla de oro junto a Cecilia Carranza.

*Lee tambien: Majdalani y Bosco ganaron la medalla de plata en París 2024

La pareja de navegación comenzó en el año 2017, por lo que tuvieron que competir desde un principio con los medallistas olímpicos. Si bien la relación era buena, entendieron que debían sacar del póster a los referentes y concebirlos como rivales. El oriundo de San Isidro expresó que en un momento tuvo que "bajar del pedestal al ídolo, porque sino es difícil competir contra alguien al que se le tiene tanto respeto".

Igualmente, pese a los buenos rendimientos de la dupla más joven, la experiencia primó de cara a los Juegos Olímpicos de Tokio 2020. Lange y Carranza -que fueron abanderados de la delegación- representaron al país en la categoría, mientras que Majdalani y Bosco lo hicieron en los Juegos Panamericanos de Lima 2019, donde obtuvieron la medalla de plata. En Santiago 2023, ya consolidados como el dúo argentino principal de la categoría, se quedaron con el oro, aumentando las expectativas de cara a su primer Juego Olímpico

Y la clasificación a París llegó en un momento justo de sus carreras. Crecieron en la disciplina y adquirieron la experiencia necesaria para afrontar la cita deportiva más importante de todas. Así lo describió Majdalani: "Desde 2017 estamos juntos y cada vez mejor. Lógicamente, la edad no es la misma respecto de cuando empezamos. Los años se sienten mucho, hay otra madurez, una solidez distinta y se nota en la forma en que encaramos las cosas" .

Hace varios años que están instalados en España por distintos proyectos personales y siempre buscan la manera de coincidir para entrenar en ambos países, aunque muchas veces la logística es complicada debido a los elementos que tienen que trasladar y al barco en el que navegan.(TyC Sports)

La dupla argentina que participa en la categoría Nacra 17 quedaron séptimos en la Medal Race y finalizaron segundos en la general, por lo que se colgaron la plateada. Segunda presea para la delegación argentina en París 2024.

¡Medalla plateada para Argentina! Pese a terminar séptimos en la Medal Race, Mateo Majdalani y Eugenia Bosco terminaron segundos en la tabla general de la categoría Nacra 17 en Vela de los Juegos Olímpicos París 2024.

La pareja de argentinos hizo historia y le dio la segunda presea a la delegación albiceleste.

La pareja argentina, que tenía 41 puntos en la general, finalizó séptima en la Medal Race, por lo que finalizó con 55, a 24 de los italianos. Antes de comenzar la última regata, se sabía que la lucha estaría con Gran Bretaña y Nueva Zelanda, con 47 unidades cada uno. Apenas inició, los británicos fueron descalificados por partir por delante de la línea de largada, algo que les aseguró mínimo la de bronce.

*Lee tambien: Agustín Vernice y Brenda Rojas clasificaron a semifinales del canotaje en los Juegos Olímpicos 2024

Con el correr de la Medal Race, la clave estaba en finalizar, como mucho, dos puestos detrás de los neozelandeses. Y, si bien el séptimo puesto -entre nueve- no sería un gran resultado en otro contexto, los oceánicos terminaron octavos, algo que confirmó la medalla plateada para Majdalani y Bosco.

Así quedó la tabla general de Nacra 17 en Vela en los Juegos Olímpicos: 1. Italia - 31 puntos2. Argentina - 553. Nueva Zelanda - 634. Gran Bretaña - 69

5. Francia - 746. Países Bajos - 787. Finlandia - 978. Alemania - 1009. Brasil - 11510. Suecia - 118

Argentina sumó así la segunda medalla en París 2024 tras la dorada del Maligno Torres en BMX freestyle. Mateo y Eugenia continuaron el gran legado de la vela albiceleste y terminaron segundos en la tabla general de la categoría Nacra 17, detrás de Italia que se llevó el oro.El bronce fue para Gran Bretaña.

El bonaerense obtuvo su tercera clasificación consecutiva a los Juegos Olímpicos, en la categoría skeet, tras sus experiencias en Río de Janeiro 2014 y Tokio 2020.

El bonaerense Federico Gil logró este domingo el pasaje a los Juegos Olímpicos París 2024 al quedarse con la medalla plateada en tiro, categoría skeet, que tuvo como ganador al estadounidense Vincent Hancock y al peruano Nicolás Pacheco como tercero.

Gil, oriundo de Lanús, concretó 55 aciertos, quedó tan sólo a dos de Hancock (57), y logró la séptima medalla para la Argentina en los Juegos Panamericanos que se desarrollan en Santiago de Chile.

De esta manera, Gil obtuvo su tercera clasificación consecutiva a los Juegos Olímpicos, tras sus experiencias en Río de Janeiro 2014 y Tokio 2020.

Las Panteras pierden con Brasil en sets corridos

El seleccionado argentino femenino de vóleibol perdió este domingo el clásico ante Brasil por 3-0, en la segunda fecha del Grupo A de los Juegos Panamericanos Santiago 2023.

Las Panteras, que tuvieron como máxima anotadora a María de la Paz Corbalán (12 puntos), cayeron con parciales de 25-13, 25-20, 25-18 en el Arena Parque O'Higgins de la capital chilena.

El equipo "albiceleste" quedó con un parcial de un triunfo y una derrota, tras su debut del sábado con victoria ante Puerto Rico (3-1).

Este lunes, desde las 13.30, se enfrentará a Cuba con la ilusión de abrochar el boleto a los cuartos de final de la competencia.

► Te puede interesar: Victoria de Libertad en el PreFederal

Gallay-Pereyra consiguen el pasaje a cuartos de final en beach volley femenino

La dupla argentina Ana Gallay-Fernanda Pereyra logró el pase a cuartos de final en la competencia de beach volley de los Juegos Panamericanos Santiago 2023, al vencer este domingo a las peruanas Claudia Gaona-Lisbeth Allcca por 2-0 en la segunda fecha del Grupo B.

Las argentinas sumaron un nuevo triunfo después de su debut con idéntico marcador sobre las atletas independientes Paola Alvarado-Natalia Girón.

Este lunes, desde las 11:00, jugarán el último partido de la zona frente a las estadounidenses Corinne Quiggle-Sarah Murphy a la espera del cruce de cuartos de final, el miércoles próximo.

Por su parte, los hermanos Nicolás y Tomás Capogrosso también lograron su segundo éxito en fila al imponerse sobre los ecuatorianos Dany León-Marcos Tenorio en el Grupo D.

El lunes, a partir de las 12:30, se enfrentarán a la dupla canadiense que conforman Jake Macneil-Alexander Russell en busca de ingresar entre los ocho mejores equipos panamericanos.

El remo argentino accede a tres finales panamericanas en Santiago 2023

Los remeros argentinos tuvieron este domingo una jornada positiva en las aguas de la Laguna Grande San Pedro de la Paz y accedieron a tres finales en diferentes categorías de la disciplina en los Juegos Panamericanos Santiago 2023.

Evelyn Silvestro y Sonia Baluzzo lo hicieron en doble par de remos cortos peso ligero femenino, luego de ganar su serie con un tiempo de 7:19.55, que las clasificó en el tercer puesto de la tabla general.

Las vigentes campeones sudamericanas en Asunción 2022, que irán por una nueva medalla el próximo martes por la mañana, quedaron solamente por debajo de las chilenas Antonia Liewald-Isidora Niemeyer y las estadounidenses Elizabeth Martin-Mary Wilson.

Por su parte, Oriana Ruiz y Clara Galfre avanzaron a la final A del doble par de remos cortos femenino tras imponerse en el repechaje, al que había llegado el sábado con un cuarto puesto en el heat.

El bote argentino (7:20.99) aventajó al binomio brasileño (Chloe Gorski Delazeri-Thalita Rosa Soares) y al mexicano (Milgred Mercado-Maite Arrillaga) en una prueba que estaba sujeta a revisión de las autoridades técnicas por una protesta.

En dos remos sin timonel femenino, Ingrid Marcipar y Olivia Peralta Martínez pasaron a la última instancia por las medallas, al quedar segundas de las brasileñas Milena Matías Viana y María Clara Araujo en el repechaje.

Finalmente, Alejandro Colomino y Pedro Dickson, subcampeones continentales, deberán disputar la repesca del doble par de remos cortos peso ligero masculino después de ubicarse terceros este domingo en su serie, por detrás de los botes de México y Chile.

Tèlam

La selección argentina de rugby reducido cayó ante los All Blacks y se quedó con la medalla de plata en Singapur.Toulouse será la próxima etapa.

Los Pumas 7's obtuvieron la medalla de Plata en el Seven de Singapur tras caer 19-17 en la gran final ante Nueva Zelanda y, de esta manera, el mano a mano en esta temporada 2022/23 quedó a favor de los oceánicos por cuatro triunfos ante dos victorias argentinas.

Entre los enfrentamientos tres fueron finales y los All Blacks 7's vencieron al equipo argentino en dos de ellas.Argentina sumó sus puntos en la final con tries de Joaquín Pellandini (6m.), Germán Schulz (8m.), Marcos Moneta (15m.) y una conversión de Luciano González Rizzoni (16m.).

Los Pumas 7s llegaron a la segunda fase de la competencia como ganadores del Grupo D por sus triunfos ante Irlanda (10-0), Japón (42-7) y Gran Bretaña (19-17).

►Lee tambien: mAzar se quedó con la victoria en Concordia

Nueva Zelanda es líder de la clasificación general del Circuito Internacional de Seven con 164 puntos, seguido por Argentina (140), que este domingo logró su cuarta medalla de la temporada.

El conjunto "albiceleste" ganó el oro en Hamilton y Vancouver y la plata en Los Ángeles y Singapur.

La siguiente parada en Toulouse se disputará entre el 12 y 14 de mayo y una semana después se disputará la última fecha en Londres.