El segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem, difundió las principales referencias del mercado ganadero y de granos de interés para productores y operadores de Santa Fe.

Los datos de hacienda corresponden a la actividad del martes 8 de septiembre de 2026 en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, mientras que las cotizaciones agrícolas pertenecen a la pizarra del lunes 7 de septiembre de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Durante la jornada ingresaron 226 camiones, que transportaron un total de 8.190 animales.

Con este movimiento, el acumulado semanal del Mercado Agroganadero de Cañuelas alcanzó las 8.190 cabezas.

Los precios promedio informados para la jornada fueron definitivos. El novillito registró un valor de 4.651,53 pesos por kilogramo.

La vaquillona se ubicó en 4.517,52 pesos por kilogramo, mientras que el novillo alcanzó un promedio de 4.341,02 pesos.

Por su parte, la categoría vaca presentó una cotización promedio definitiva de 3.166,09 pesos por kilogramo.

En la plaza rosarina, la soja cotizó a 560.000 pesos por tonelada, equivalentes a 372,71 dólares.

El trigo registró un valor de 346.000 pesos por tonelada, con una referencia de 230,28 dólares.

Por su parte, el maíz alcanzó los 293.000 pesos por tonelada, equivalentes a 195,01 dólares.

El girasol presentó un valor estimativo de 760.000 pesos por tonelada, equivalente a 505,82 dólares, sin cotización oficial de pizarra.

El segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem, difundió las principales referencias del mercado ganadero y de granos de interés para productores y operadores de Santa Fe.

Los datos de hacienda corresponden a la actividad del viernes 4 de septiembre de 2026 en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, mientras que las cotizaciones agrícolas pertenecen a la pizarra del jueves 3 de septiembre de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Durante la jornada ingresaron 138 camiones, que transportaron un total de 4.503 cabezas.

Con este movimiento, el acumulado semanal del Mercado Agroganadero de Cañuelas alcanzó las 17.644 cabezas.

Los precios promedio informados para la jornada fueron definitivos. El novillito registró la cotización más elevada entre las categorías relevadas, con un valor de 4.653,36 pesos por kilogramo.

La vaquillona se ubicó en 4.421,44 pesos por kilogramo, mientras que el novillo alcanzó un promedio de 4.035,45 pesos.

Por su parte, la categoría vaca presentó una cotización promedio definitiva de 2.967,90 pesos por kilogramo.

En la plaza rosarina, la soja se ubicó en 560.000 pesos por tonelada, equivalentes a 373,58 dólares.

El trigo registró un valor de 350.000 pesos por tonelada, con una referencia de 233,49 dólares.

Por su parte, el maíz alcanzó los 285.560 pesos por tonelada, equivalentes a 190,50 dólares.

El girasol presentó un valor estimativo de 757.000 pesos por tonelada, equivalente a 505 dólares, sin cotización oficial de pizarra.

El segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem, difundió las principales referencias del mercado ganadero y de granos de interés para productores y operadores de Santa Fe.

Los datos de actividad corresponden al jueves 3 de septiembre de 2026 en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, mientras que los precios definitivos de la hacienda son del miércoles 2 de septiembre. Las cotizaciones agrícolas pertenecen a la pizarra del 2 de septiembre de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Durante la jornada del jueves, el Mercado Agroganadero de Cañuelas no registró ingreso de camiones ni de animales.

El acumulado semanal informado se mantuvo en 13.141 cabezas.

Los últimos precios promedio definitivos corresponden al 2 de septiembre de 2026. El novillito registró un valor de 4.395,40 pesos por kilogramo.

El novillo se ubicó en 4.116,10 pesos por kilogramo, mientras que la vaquillona alcanzó los 4.109,59 pesos.

Por su parte, la categoría vaca presentó una cotización promedio definitiva de 3.033,40 pesos por kilogramo.

En la plaza rosarina, la soja alcanzó un valor de 564.000 pesos por tonelada, equivalentes a 375,50 dólares.

El trigo registró una cotización de 356.700 pesos por tonelada, con una referencia de 237,48 dólares.

Por su parte, el maíz se ubicó en 285.380 pesos por tonelada, equivalentes a 190 dólares.

El girasol presentó un valor estimativo de 751.000 pesos por tonelada, equivalente a 500 dólares, sin cotización oficial de pizarra.

El segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem, difundió las principales referencias del mercado ganadero y de granos de interés para productores y operadores de Santa Fe.

Los datos de hacienda corresponden a la actividad del viernes 28 de agosto de 2026 en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, mientras que las cotizaciones agrícolas pertenecen a la pizarra del jueves 27 de agosto de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Durante la jornada ingresaron 96 camiones, que transportaron un total de 3.398 animales.

Con este movimiento, el acumulado semanal del Mercado Agroganadero de Cañuelas alcanzó las 15.467 cabezas.

Los precios promedio informados para este viernes fueron definitivos. El novillito registró la cotización más elevada entre las categorías relevadas, con un valor de 4.727,45 pesos por kilogramo.

La vaquillona se ubicó en 4.465,10 pesos por kilogramo, mientras que el novillo alcanzó un promedio de 4.433,12 pesos.

Por su parte, la categoría vaca presentó una cotización promedio definitiva de 2.995,48 pesos por kilogramo.

En la plaza rosarina, la soja cotizó a 540.000 pesos por tonelada, equivalentes a 359,28 dólares.

El trigo alcanzó un valor de 356.200 pesos por tonelada, con una referencia de 236,99 dólares.

Por su parte, el maíz se ubicó en 270.500 pesos por tonelada, equivalentes a 179,97 dólares.

El girasol presentó un valor estimativo de 751.500 pesos por tonelada, equivalente a 500 dólares, sin cotización oficial de pizarra.

El segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem, difundió las principales referencias del mercado ganadero y de granos de interés para productores y operadores de Santa Fe.

Los datos de actividad corresponden al jueves 27 de agosto de 2026 en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, mientras que los últimos precios definitivos de la hacienda son del miércoles 26 de agosto. Las cotizaciones agrícolas pertenecen a la pizarra del 26 de agosto de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Durante este jueves, el Mercado Agroganadero de Cañuelas no registró ingreso de camiones ni de animales.

De esta manera, el acumulado semanal se mantuvo en 12.069 cabezas.

Los últimos precios promedio definitivos disponibles corresponden al 26 de agosto de 2026. El novillito registró la cotización más elevada entre las categorías relevadas, con un promedio de 4.651,50 pesos por kilogramo.

La vaquillona se ubicó en 4.287,38 pesos por kilogramo, mientras que el novillo alcanzó un valor de 4.113,13 pesos.

Por su parte, la categoría vaca presentó una cotización promedio definitiva de 3.005,82 pesos por kilogramo.

En la plaza rosarina, la soja cotizó a 540.000 pesos por tonelada, equivalentes a 358,80 dólares.

El trigo registró un valor de 343.000 pesos por tonelada, con una referencia de 227,91 dólares.

Por su parte, el maíz se ubicó en 270.500 pesos por tonelada, equivalentes a 179,73 dólares.

El girasol presentó un valor estimativo de 752.500 pesos por tonelada, equivalente a 500 dólares, sin cotización oficial de pizarra.

El segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem, difundió las principales referencias del mercado ganadero y de granos de interés para productores y operadores de Santa Fe.

Los datos de hacienda corresponden a la actividad del miércoles 26 de agosto de 2026 en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, mientras que las cotizaciones agrícolas pertenecen a la pizarra del martes 25 de agosto de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Durante la jornada ingresaron 156 camiones, que transportaron un total de 5.105 animales.

Con este movimiento, el acumulado semanal del Mercado Agroganadero de Cañuelas alcanzó las 12.069 cabezas.

Los precios promedio informados para la jornada son provisorios. El novillito registró la cotización más elevada entre las categorías relevadas, con un valor de 4.651,78 pesos por kilogramo.

La vaquillona se ubicó en 4.288,86 pesos por kilogramo, mientras que el novillo alcanzó un promedio de 4.113,13 pesos.

Por su parte, la categoría vaca presentó una cotización provisoria de 3.006,03 pesos por kilogramo.

En la plaza rosarina, la soja alcanzó un valor de 530.000 pesos por tonelada, equivalentes a 352,75 dólares.

El trigo registró una cotización de 338.100 pesos por tonelada, con una referencia de 225,02 dólares.

Por su parte, el maíz se ubicó en 269.000 pesos por tonelada, equivalentes a 179,03 dólares.

El girasol presentó un valor estimativo de 743.737 pesos por tonelada, equivalente a 495 dólares, sin cotización oficial de pizarra.

El segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem, difundió las principales referencias del mercado ganadero y de granos de interés para productores y operadores de Santa Fe.

Los datos de hacienda corresponden a la actividad del martes 25 de agosto de 2026 en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, mientras que las cotizaciones agrícolas pertenecen a la pizarra del lunes 24 de agosto de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Durante la jornada ingresaron 200 camiones, que transportaron un total de 6.962 animales.

Con este movimiento, el acumulado semanal del Mercado Agroganadero de Cañuelas alcanzó las 6.962 cabezas.

Los precios promedio informados para la jornada son provisorios. El novillito registró la cotización más elevada, con un valor de 4.657,47 pesos por kilogramo.

La vaquillona se ubicó en 4.636,51 pesos por kilogramo, mientras que el novillo alcanzó un promedio de 4.350,44 pesos.

Por su parte, la categoría vaca presentó una cotización provisoria de 3.060,86 pesos por kilogramo.

En la plaza rosarina, la soja cotizó a 525.000 pesos por tonelada, equivalentes a 349,77 dólares.

El trigo alcanzó un valor de 337.725 pesos por tonelada, con una referencia de 225 dólares.

Para el maíz, la cotización informada fue de 270.180 pesos por tonelada, equivalentes a 180 dólares.

El girasol presentó un valor estimativo de 742.995 pesos por tonelada, equivalente a 495 dólares, sin cotización oficial de pizarra.

El segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem, difundió las principales referencias del mercado ganadero y de granos de interés para productores y operadores de Santa Fe.

Los datos de actividad corresponden al lunes 24 de agosto de 2026 en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, mientras que los precios definitivos de la hacienda son del viernes 21 de agosto. Las cotizaciones agrícolas pertenecen a la pizarra del viernes 21 de agosto de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Durante la jornada del lunes, el Mercado Agroganadero de Cañuelas no registró ingreso de camiones ni de animales.

El acumulado semanal informado se ubicó en 0 cabezas.

Los últimos precios promedio definitivos disponibles corresponden al 21 de agosto de 2026.

El novillito registró un promedio de 4.523,73 pesos por kilogramo, mientras que el novillo alcanzó una cotización de 4.312,21 pesos.

La vaca se ubicó en 3.074,53 pesos por kilogramo y la vaquillona presentó un valor promedio de 4.128,26 pesos.

En la plaza rosarina, la soja alcanzó un valor de 521.500 pesos por tonelada, equivalentes a 350 dólares.

El trigo registró una cotización de 335.250 pesos por tonelada, con una referencia de 225 dólares.

Por su parte, el maíz se ubicó en 266.710 pesos por tonelada, equivalentes a 179 dólares.

El girasol presentó un valor estimativo de 737.550 pesos por tonelada, equivalente a 495 dólares, sin cotización oficial de pizarra.

El segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem, difundió las principales referencias del mercado ganadero y de granos de interés para productores y operadores de Santa Fe.

Los datos de actividad corresponden al jueves 20 de agosto de 2026 en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, mientras que los precios definitivos de la hacienda son del miércoles 19 de agosto. Las cotizaciones agrícolas pertenecen a la pizarra del 19 de agosto de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Durante la jornada del jueves, el Mercado Agroganadero de Cañuelas no registró ingreso de camiones ni de animales.

El acumulado semanal informado se mantuvo en 9.950 cabezas.

Los últimos precios promedio definitivos corresponden al 19 de agosto de 2026. El novillito alcanzó una cotización de 4.704,32 pesos por kilogramo.

La vaquillona se ubicó en 4.408,97 pesos por kilogramo, mientras que el novillo registró un promedio de 4.211,63 pesos.

Por su parte, la categoría vaca presentó un valor definitivo de 3.010,21 pesos por kilogramo.

En la plaza rosarina, la soja alcanzó un valor de 520.000 pesos por tonelada, equivalentes a 349,46 dólares.

El trigo registró una cotización de 333.000 pesos por tonelada, con una referencia de 223,79 dólares.

Para el maíz, el precio informado fue de 275.280 pesos por tonelada, equivalentes a 185 dólares.

El girasol presentó un valor estimativo de 758.880 pesos por tonelada, equivalente a 510 dólares, sin cotización oficial de pizarra.

El segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem, difundió las principales referencias del mercado ganadero y de granos de interés para productores y operadores de Santa Fe.

Los datos de actividad corresponden al jueves 13 de agosto de 2026 en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, mientras que los precios definitivos de la hacienda son del miércoles 12 de agosto. Las cotizaciones agrícolas pertenecen a la pizarra del 12 de agosto de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Durante este jueves, el Mercado Agroganadero de Cañuelas no registró ingreso de camiones ni de animales. El acumulado informado para la semana se ubicó en 15.128 cabezas.

Los últimos precios promedio definitivos disponibles corresponden al 12 de agosto de 2026.

El novillito registró la cotización más elevada entre las categorías relevadas, con un promedio de 4.625,03 pesos por kilogramo.

La vaquillona se ubicó en 4.294,61 pesos por kilogramo, mientras que el novillo alcanzó los 4.114 pesos.

Por su parte, la categoría vaca presentó un precio promedio definitivo de 2.996,85 pesos por kilogramo.

En la plaza rosarina, la soja cotizó a 505.500 pesos por tonelada, equivalentes a 340,98 dólares.

El trigo alcanzó un valor de 326.150 pesos por tonelada, con una referencia de 220 dólares.

Por su parte, el maíz se ubicó en 266.100 pesos por tonelada, equivalentes a 179,49 dólares.

El girasol presentó un valor estimativo de 770.900 pesos por tonelada, equivalente a 520 dólares, sin cotización oficial de pizarra.

El segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem, difundió las nuevas referencias del mercado ganadero y de granos de interés para productores y operadores de Santa Fe.

Los datos de hacienda corresponden a la actividad del miércoles 12 de agosto de 2026 en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, mientras que las cotizaciones agrícolas pertenecen a la pizarra del martes 11 de agosto de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Durante la jornada ingresaron 220 camiones, que transportaron un total de 6.890 cabezas.

Con este movimiento, el acumulado semanal alcanzó los 15.123 animales.

Los precios promedio informados para la jornada son provisorios. El novillito registró la cotización más elevada entre las categorías relevadas, con un valor de 4.630,06 pesos por kilogramo.

La vaquillona se ubicó en 4.294,61 pesos por kilogramo, mientras que el novillo alcanzó un promedio de 4.124,33 pesos.

Por su parte, la categoría vaca presentó una cotización provisoria de 3.000,72 pesos por kilogramo.

En la plaza rosarina, la soja se ubicó en 500.000 pesos por tonelada, equivalentes a 337,50 dólares.

El trigo cotizó a 318.520 pesos por tonelada, con una referencia de 215 dólares.

Para el maíz, el valor informado fue de 263.700 pesos por tonelada, equivalentes a 178 dólares.

El girasol presentó un valor estimativo de 740.750 pesos por tonelada, equivalente a 500 dólares, sin cotización oficial de pizarra.

El segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem, difundió las principales referencias del mercado ganadero y de granos de interés para productores y operadores de Santa Fe.

Los datos de actividad corresponden al lunes 10 de agosto de 2026 en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, mientras que los últimos precios definitivos de la hacienda son del viernes 7 de agosto. Las cotizaciones agrícolas pertenecen a la pizarra del 7 de agosto de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Durante la jornada del lunes, el Mercado Agroganadero de Cañuelas no registró ingreso de camiones ni de animales, por lo que el acumulado semanal se mantuvo en 0 cabezas.

Los últimos precios promedio definitivos disponibles corresponden al 7 de agosto de 2026.

El novillito registró un promedio de 4.910,42 pesos por kilogramo, mientras que la vaquillona se ubicó en 4.650,41 pesos.

El novillo alcanzó una cotización de 4.203,60 pesos por kilogramo y la categoría vaca se posicionó en 3.134,72 pesos.

En la plaza rosarina, la soja cotizó a 510.000 pesos por tonelada, equivalentes a 342,40 dólares.

El trigo se ubicó en 320.200 pesos por tonelada, con una referencia de 214,97 dólares.

Por su parte, el maíz registró un valor de 277.800 pesos por tonelada, equivalentes a 186,51 dólares.

El girasol presentó un valor estimativo de 744.750 pesos por tonelada, equivalente a 500 dólares, sin cotización oficial de pizarra.

El segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem, difundió las principales referencias del mercado ganadero y de granos de interés para productores y operadores de Santa Fe.

Los datos de hacienda corresponden a la actividad del viernes 7 de agosto de 2026 en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, mientras que las cotizaciones agrícolas pertenecen a la pizarra del jueves 6 de agosto de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Durante la jornada ingresaron 96 camiones, que transportaron un total de 3.568 cabezas.

Con este movimiento, el acumulado semanal del Mercado Agroganadero de Cañuelas alcanzó los 15.443 animales.

Entre los precios promedio definitivos, el novillito registró la cotización más elevada, con un valor de 4.910,42 pesos por kilogramo.

La vaquillona alcanzó un promedio de 4.650,41 pesos por kilogramo, mientras que el novillo se ubicó en 4.203,60 pesos.

Por su parte, la categoría vaca presentó un precio promedio definitivo de 3.134,72 pesos por kilogramo.

En la plaza rosarina, la soja registró un valor de 508.000 pesos por tonelada, equivalente a 340,83 dólares.

El trigo cotizó a 320.400 pesos por tonelada, con una referencia de 214,96 dólares.

Por su parte, el maíz se ubicó en 278.700 pesos por tonelada, equivalentes a 186,98 dólares.

El girasol presentó un valor estimativo de 745.250 pesos por tonelada, equivalente a 500 dólares, sin cotización oficial de pizarra.

El segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem, difundió las nuevas referencias del mercado ganadero y de granos de interés para productores y operadores de Santa Fe.

Los datos de hacienda corresponden a la actividad del jueves 6 de agosto de 2026 en el Mercado Agroganadero de Cañuelas. Las cotizaciones agrícolas pertenecen a la pizarra del miércoles 5 de agosto de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Durante la jornada arribaron 2 camiones al Mercado Agroganadero de Cañuelas, con una oferta total de 75 cabezas.

Con este movimiento, el acumulado semanal alcanzó los 11.875 animales.

Entre los precios promedio definitivos, el novillo se ubicó en 4.300 pesos por kilogramo, mientras que para el novillito no se informaron datos.

La vaquillona registró un promedio de 3.800 pesos por kilogramo y la categoría vaca alcanzó los 3.000 pesos.

En la plaza rosarina, la soja cotizó a 505.000 pesos por tonelada, equivalentes a 339,50 dólares.

El trigo alcanzó un valor de 319.800 pesos por tonelada, con una referencia de 214,99 dólares.

Por su parte, el maíz se ubicó en 276.600 pesos por tonelada, equivalentes a 185,95 dólares.

El girasol presentó un valor estimativo de 743.750 pesos por tonelada, equivalente a 500 dólares, sin cotización oficial de pizarra.

Los principales mercados internacionales de granos atravesaron una semana con bajas en las cotizaciones, aunque el impacto sobre los precios argentinos resultó considerablemente menor.

Según explicó la periodista agropecuaria Agostina Azcoaga en su columna para Radio Rafaela, la soja y el maíz retrocedieron alrededor de un 5% en el plano internacional, mientras que el trigo registró una caída cercana al 2%.

En Argentina, el comportamiento fue diferente: el maíz se mantuvo estable, la soja bajó aproximadamente un 1,5% y el trigo no mostró variaciones significativas.

“El impacto en nuestro país fue mucho menor. Mientras en el mercado internacional se observaron bajas importantes, las cotizaciones locales tuvieron movimientos más acotados”, señaló.

Azcoaga retomó el análisis de Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral, quien atribuyó parte del retroceso a una toma de ganancias por parte de los fondos de inversión.

La corrección se produjo después de varias semanas de compras importantes en los mercados internacionales.

“La baja respondió principalmente a una toma de ganancias de los fondos, luego del fuerte nivel de compras que venían sosteniendo”, explicó.

Sin embargo, Romano advirtió que los factores que habían impulsado previamente los precios continúan presentes y podrían volver a generar movimientos en las cotizaciones.

Entre ellos aparecen la incertidumbre geopolítica en Medio Oriente y el Mar Negro, las dificultades logísticas para el comercio internacional, la ola de calor que afecta a Europa y la continuidad de las compras por parte de China.

“Los elementos que sostuvieron al mercado no desaparecieron. Son factores que siguen siendo monitoreados muy de cerca”, indicó Azcoaga.

En el mercado de la soja, las lluvias registradas en Estados Unidos permitieron mejorar las perspectivas productivas, aunque los últimos relevamientos mostraron un leve deterioro en el estado general de los cultivos.

En Argentina, los productores aprovecharon los mejores precios observados previamente para acelerar la comercialización.

“Durante la última semana se vendieron más de un millón de toneladas de soja, lo que muestra una mayor decisión comercial por parte de los productores”, destacó.

El ritmo de ventas respondió a la posibilidad de capturar valores considerados más favorables antes de la corrección que se produjo en las cotizaciones externas.

La situación del maíz presenta diferencias importantes según cada región productiva.

En Estados Unidos, las precipitaciones podrían favorecer los rendimientos, mientras que en Europa las altas temperaturas están generando preocupación por el posible deterioro de los cultivos.

En Argentina, la cosecha continúa avanzando con demoras debido a los elevados niveles de humedad registrados durante las últimas semanas.

A pesar de esas dificultades, la comercialización mostró una fuerte actividad.

“Las ventas de maíz alcanzaron un récord semanal, impulsadas principalmente por una demanda exportadora muy firme”, explicó Azcoaga.

La demanda internacional continúa siendo uno de los factores centrales para sostener el movimiento comercial del cereal argentino.

El trigo sigue condicionado por la situación geopolítica en la región del Mar Negro, donde el conflicto entre Rusia y Ucrania afecta puertos, buques e infraestructura vinculada con el comercio de granos y energía.

“Continúan los ataques con drones sobre instalaciones portuarias y embarcaciones, lo que genera nuevas dificultades para la logística internacional”, detalló.

La importancia de esa región dentro del comercio mundial provoca que cualquier interrupción pueda repercutir rápidamente sobre los precios y las expectativas del mercado.

En Argentina, en cambio, la campaña presenta un panorama favorable. La siembra ya superó el 98% de la superficie prevista y los cultivos muestran una muy buena condición gracias a la disponibilidad de humedad en los suelos.

“El trigo argentino presenta, en términos generales, un muy buen estado, acompañado por reservas de agua adecuadas”, señaló.

Dentro de la agenda sectorial, Azcoaga destacó el inicio de una nueva edición del Congreso Aapresid, que comienza este martes 4 de agosto en el espacio Metropolitano de Rosario.

El encuentro reunirá a productores, empresarios, investigadores, especialistas y representantes internacionales vinculados con la producción agropecuaria.

La edición 2026 se desarrollará bajo el lema “Nuestro suelo, nuestra voz” y contará con más de 10 auditorios funcionando en simultáneo y nueve ejes temáticos relacionados con los principales desafíos productivos.

“Habrá nuevas temáticas, espacios tecnológicos y oportunidades de negocios. Uno de los aspectos centrales será la salud de los suelos, un tema que atravesará todo el congreso”, anticipó.

Además, se instalará un laboratorio de suelos, pensado como un espacio participativo en el que los asistentes podrán intercambiar experiencias y acceder a herramientas de diagnóstico y manejo.

“La propuesta apunta a promover el conocimiento y la regeneración de un recurso fundamental para la producción de alimentos”, agregó.

Otra de las actividades previstas será una jornada técnica organizada por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), con participación de especialistas de la región.

La propuesta se llevará adelante el próximo 13 de agosto, desde las 9, en un establecimiento cooperativo ubicado sobre la Ruta Provincial 70, en una localidad cercana a Rafaela.

Durante el encuentro se analizarán estrategias para mejorar la rentabilidad de los sistemas productivos y el potencial de los rodeos lecheros para la producción de carne.

También se abordarán aspectos vinculados con calidad de carne, manejo productivo, sanidad, nutrición, nuevas tecnologías, trazabilidad electrónica y exigencias de los mercados internacionales.

“La jornada incluirá una recorrida técnica por el establecimiento y demostraciones prácticas sobre cómo influye el estrés en la calidad de la carne y sobre el manejo sanitario, nutricional y productivo de los animales”, detalló Azcoaga.

Las actividades estarán a cargo de especialistas de INTA, profesionales del IPCVA y asesores privados. La participación será gratuita, aunque contará con cupos limitados.

El segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem, difundió las principales referencias ganaderas y granarias de interés para Santa Fe.

Los datos de hacienda corresponden a la actividad del 29 de julio de 2026 en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, mientras que las cotizaciones agrícolas pertenecen a la pizarra del 28 de julio de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Durante la jornada ingresaron 171 camiones al Mercado Agroganadero, con un total de 5.496 cabezas. Con este movimiento, el acumulado semanal llegó a 12.366 animales.

Los precios promedio informados para la jornada son provisorios. El novillito registró una cotización de 4.599,15 pesos por kilogramo. El novillo se ubicó en 4.375,95 pesos por kilogramo, mientras que la vaquillona alcanzó los 4.209,65 pesos.

Por su parte, la categoría vaca presentó un promedio provisorio de 2.919,25 pesos por kilogramo.

En la plaza rosarina, la soja se ubicó en 505.500 pesos por tonelada, equivalentes a 339,49 dólares. El trigo cotizó a 305.245 pesos por tonelada, con una referencia de 205 dólares.

Para el maíz, el valor informado fue de 282.500 pesos por tonelada, equivalentes a 189,72 dólares. El girasol presentó un valor estimativo de 699.830 pesos por tonelada, equivalente a 470 dólares, sin cotización oficial de pizarra.

Sergio Alem

La actividad ganadera y las cotizaciones agrícolas brindaron nuevas referencias para productores, comercializadores y operadores del sector agropecuario de Santa Fe.

La información fue difundida en el segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem.

El Mercado Agroganadero de Cañuelas no registró ingreso de camiones ni de animales durante la jornada del jueves 23 de julio de 2026.

De esta manera, el acumulado semanal se mantuvo en 9.233 cabezas.

Los últimos precios promedio definitivos disponibles corresponden a las operaciones realizadas el miércoles 22 de julio de 2026.

El novillito alcanzó una cotización promedio de 4.620,31 pesos por kilogramo, mientras que el novillo se ubicó en 4.555,46 pesos por kilogramo.

La vaquillona registró un valor de 4.500,73 pesos por kilogramo y la categoría vaca promedió 2.922,57 pesos.

Las referencias agrícolas corresponden a la pizarra del miércoles 22 de julio de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

La soja cotizó a 508.500 pesos por tonelada, equivalentes a 344,98 dólares.

El trigo alcanzó los 311.000 pesos por tonelada, con una referencia de 210,99 dólares.

Por su parte, el maíz se ubicó en 280.100 pesos por tonelada, equivalentes a 190,03 dólares.

El girasol presentó un valor estimativo de 663.300 pesos por tonelada, equivalente a 450 dólares, sin cotización oficial de pizarra.