El segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem, difundió las principales referencias del mercado ganadero y de granos de interés para productores y operadores de Santa Fe.

Los datos de actividad corresponden al lunes 2 de noviembre de 2026 en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, mientras que los precios definitivos de la hacienda corresponden al viernes 30 de octubre de 2026. Las cotizaciones agrícolas pertenecen a la pizarra del 30 de octubre de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Durante la jornada del 2 de noviembre, el Mercado Agroganadero de Cañuelas no registró ingreso de camiones ni de animales. El acumulado semanal informado fue de 0 cabezas.

Los últimos precios promedio definitivos corresponden al 30 de octubre de 2026. El novillito registró un valor de 4.465,84 pesos por kilogramo.

El novillo alcanzó una cotización de 4.010,33 pesos por kilogramo, mientras que la vaquillona se ubicó en 4.318,97 pesos.

Por su parte, la categoría vaca presentó un precio promedio definitivo de 2.871,24 pesos por kilogramo.

En la plaza rosarina, el trigo registró una cotización de pizarra de 312.500 pesos por tonelada, equivalente a 204,92 dólares.

La soja presentó un valor estimativo de 544.000 pesos por tonelada, equivalente a 356,72 dólares, sin cotización oficial de pizarra.

En tanto, el maíz tuvo un valor estimativo de 273.300 pesos por tonelada, equivalente a 179,21 dólares, también sin cotización oficial de pizarra.

El girasol presentó un valor estimativo de 808.250 pesos por tonelada, equivalente a 530 dólares, sin cotización oficial de pizarra.

El segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem, difundió las principales referencias del mercado ganadero y de granos de interés para productores y operadores de Santa Fe.

Los datos de hacienda corresponden a la actividad del jueves 29 de octubre de 2026 en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, mientras que los precios definitivos de la hacienda corresponden al miércoles 28 de octubre de 2026. Las cotizaciones agrícolas pertenecen a la pizarra del miércoles 28 de octubre de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Durante la jornada ingresaron 2 camiones, que transportaron un total de 73 animales.

Con este movimiento, el acumulado semanal del Mercado Agroganadero de Cañuelas alcanzó las 9.722 cabezas.

Los precios promedio definitivos corresponden al 28 de octubre de 2026. El novillito registró un valor de 4.412,77 pesos por kilogramo.

El novillo alcanzó una cotización de 4.095,65 pesos por kilogramo, mientras que la vaquillona se ubicó en 4.068,94 pesos.

Por su parte, la categoría vaca presentó un precio promedio definitivo de 2.931,54 pesos por kilogramo.

En la plaza rosarina, la soja alcanzó un valor de 550.000 pesos por tonelada, equivalentes a 358,77 dólares.

El trigo registró una cotización de 317.300 pesos por tonelada, con una referencia de 206,98 dólares.

Por su parte, el maíz se ubicó en 277.800 pesos por tonelada, equivalentes a 181,21 dólares.

El girasol presentó un valor estimativo de 812.490 pesos por tonelada, equivalente a 530 dólares, sin cotización oficial de pizarra.

Las precipitaciones registradas durante la última semana, acompañadas por elevados niveles de humedad ambiente y episodios puntuales de fuertes ráfagas, condicionaron el desarrollo de las tareas agrícolas en el centro-norte de la provincia de Santa Fe.

En ese contexto, comenzó la cosecha de trigo en el departamento Nueve de Julio, aunque las condiciones climáticas obligaron a interrumpir los trabajos. Al mismo tiempo, la siembra de soja temprana avanzó de manera irregular hasta quedar detenida en distintas zonas.

Así lo señala el informe del Sistema de Estimaciones Agrícolas para el Centro Norte de la Provincia de Santa Fe, elaborado por la Bolsa de Comercio de Santa Fe en conjunto con la Universidad Católica de Santa Fe, correspondiente al período comprendido entre el 21 y el 27 de octubre de 2026.

El relevamiento también indica que el girasol y el maíz temprano continuaron con su desarrollo vegetativo, mientras las lluvias incidieron en la evolución final de los cultivos de la campaña fina y en el comienzo de la campaña gruesa 2026/2027.

La superficie implantada con trigo en el centro-norte santafesino alcanzó las 462.500 hectáreas. Según el informe, el cultivo tuvo una evolución favorable desde el inicio del ciclo, con buena disponibilidad de agua útil en la cama de siembra y en las reservas de los perfiles del suelo.

Tras un período inicial con condiciones estables y sin precipitaciones, comenzó la recolección de los primeros lotes en el departamento 9 de Julio, con perspectivas de avanzar hacia el noreste provincial. Sin embargo, las lluvias y el ambiente muy húmedo paralizaron temporalmente la actividad.

Los primeros resultados de cosecha arrojaron rendimientos promedio de entre 30 y 32 quintales por hectárea. En general, los lotes presentaron buenas condiciones de germinación, emergencia y desarrollo, con una adecuada densidad de plantas por unidad de superficie y sin inconvenientes relevantes durante el crecimiento.

El avance de la campaña gruesa también quedó condicionado por las condiciones meteorológicas. La siembra de soja temprana o de primera había comenzado, pero las precipitaciones, las lloviznas y los elevados porcentajes de humedad ambiente registrados durante tres o cuatro días, según la zona, limitaron las tareas hasta detenerlas.

En paralelo, se realizaron trabajos de acondicionamiento de lotes para futuras implantaciones, a la espera de que las condiciones del suelo permitan retomar las labores.

Las lluvias presentaron distintas intensidades y se distribuyeron a lo largo de tres o cuatro días, de acuerdo con cada área relevada. Esta situación mantuvo elevados los niveles de humedad y condicionó el ritmo de avance de las labores agrícolas.

A diferencia de lo ocurrido con la cosecha de trigo y la siembra de soja, los cultivos de girasol y maíz temprano continuaron con sus respectivas etapas de desarrollo.

En girasol se efectuaron monitoreos y controles, además de aplicaciones puntuales de fertilizantes nitrogenados, herbicidas e insecticidas, de acuerdo con las necesidades observadas en los lotes.

Por su parte, los cultivares de maíz temprano o de primera se encontraban en pleno desarrollo vegetativo. Esta situación pudo observarse, entre otros sectores, en lotes del centro del departamento Castellanos. Las tareas de seguimiento, control y evaluación continuaron según las condiciones particulares de cada zona.

El informe destaca que la disponibilidad de agua en los perfiles del suelo fue favorable desde el comienzo del ciclo del trigo. No obstante, las precipitaciones de los últimos días modificaron el ritmo de los trabajos y se convirtieron en un factor determinante para la continuidad de la cosecha fina y el avance de las siembras de la campaña 2026/2027.

EL

Las exportaciones argentinas de carne vacuna mantuvieron un nivel elevado durante septiembre, aunque la dinámica de los principales mercados mostró diferencias significativas. Mientras los embarques totales conservaron una evolución positiva en comparación con 2025, las ventas a China registraron una caída y otros destinos ganaron participación.

De acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), durante septiembre se exportaron 71.881 toneladas peso producto de carne vacuna enfriada y congelada. Se trató del segundo volumen mensual más alto de 2026, detrás de las 76.887 toneladas registradas en agosto.

Con estos resultados, el acumulado de los primeros nueve meses del año llegó a 549.600 toneladas, un 5% por encima del mismo período de 2025.

El informe de Rosgan pone el foco en el comportamiento de China, principal comprador mundial de carne vacuna, y en los efectos del sistema de cuotas de importación establecido por ese país.

Aunque los límites fijados para 2026 todavía presentan margen de ejecución, el ritmo de compras se mantiene por debajo de las expectativas iniciales. Esta situación introduce nuevas variables para la planificación de los embarques argentinos y las estrategias comerciales del sector.

Entre enero y septiembre, los embarques argentinos de carne vacuna con destino a China sumaron aproximadamente 336.150 toneladas, un 8% menos que en igual período de 2025. En contraste, las exportaciones hacia el conjunto de los demás mercados crecieron un 36% interanual.

Los datos de la Administración General de Aduanas de China indican que el país importó 2.097.319 toneladas de carne vacuna durante los primeros nueve meses de 2026. Ese volumen representó menos del 78% de la cuota total establecida para el año, de 2.689.000 toneladas. Además, el informe señala una marcada desaceleración de los ingresos durante septiembre.

El comportamiento de los principales proveedores también muestra diferencias. Brasil y Australia habrían agotado sus respectivas cuotas anuales, de 1.106.000 y 206.000 toneladas, mientras que otros países registran niveles de utilización inferiores a los previstos.

En el caso argentino, la Aduana china contabilizó el ingreso de 343.825 toneladas hasta septiembre, un 3% menos que en el mismo período del año anterior. De acuerdo con esa fuente, el país había utilizado aproximadamente el 67% de las 511.000 toneladas asignadas para todo 2026, por lo que quedaba un saldo de 167.175 toneladas.

Sin embargo, Rosgan advierte que completar ese volumen antes del cierre del año podría resultar difícil. Los embarques argentinos hacia China rondaron las 49.174 toneladas peso producto en septiembre, mientras que los registros del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) indicaban otras 43.000 toneladas certificadas para ese destino durante octubre.

Aun considerando esos movimientos y la mercadería despachada a fines de agosto, el informe estima que restarían entre 60.000 y 75.000 toneladas por ejecutar. Los tiempos de navegación constituyen una limitación adicional: para que los embarques ingresen dentro del cupo de 2026, una parte importante de la mercadería debería salir de Argentina durante los primeros 15 a 20 días de noviembre.

Por ese motivo, el análisis considera probable que el país no alcance a completar la totalidad de la cuota asignada.

El esquema de importación chino también está modificando las expectativas sobre el comportamiento del mercado durante el último trimestre. A comienzos de año, buena parte del sector proyectaba una aceleración de las compras en los meses finales, impulsada por las necesidades de abastecimiento del mercado asiático y por la eventual falta de cupo disponible para Brasil y Australia.

No obstante, el ritmo de las importaciones chinas fue inferior al esperado. Aunque los valores pagados por la carne argentina se mantienen en niveles elevados —más de un 50% por encima del promedio registrado el año pasado, según el informe—, comenzaron a mostrar señales de estabilización.

Rosgan considera poco probable una recuperación significativa de esos valores antes de finalizar 2026. Uno de los factores que incidirá en el mercado será la renovación de las cuotas, prevista para el inicio del próximo año, que permitirá que Brasil y Australia vuelvan a contar con volúmenes disponibles para exportar a China.

La situación no se limita a Argentina. Uruguay había utilizado apenas el 36% de su cuota a septiembre, con unas 116.000 toneladas sobre un total de 324.000, y también podría terminar el año con una ejecución inferior a la mitad del cupo disponible. Nueva Zelanda, por su parte, había alcanzado cerca del 46% de su asignación, mientras que Estados Unidos apenas habría cubierto el 2% de las 164.000 toneladas otorgadas.

Estos datos reflejan que la disponibilidad de cuotas no se traduce necesariamente en un aumento equivalente de las importaciones. El ritmo efectivo de las compras, los precios y las condiciones comerciales siguen siendo determinantes para el aprovechamiento de los cupos.

Para Rosgan, el nuevo sistema introduce un cambio en la estacionalidad tradicional del negocio exportador. Históricamente, el último tramo del año solía concentrar una aceleración de las compras chinas, pero las restricciones por cuotas podrían trasladar parte de las oportunidades comerciales hacia los primeros meses del año, cuando se renuevan los volúmenes disponibles.

En ese escenario, será relevante observar cómo Brasil y Australia administran sus embarques una vez habilitadas las nuevas asignaciones. En particular, una eventual distribución de los volúmenes exportables brasileños entre las empresas podría moderar la velocidad de utilización de su cupo. Si no se implementara un mecanismo de ese tipo, el mercado podría concentrar una proporción importante de los envíos al comienzo del año.

Según el análisis, este cambio no necesariamente representaría una desventaja para Argentina. Una menor presión de oferta brasileña en determinados mercados durante ciertos períodos podría abrir oportunidades para fortalecer las ventas hacia otros destinos, como ocurrió durante 2026.

La evolución de las cuotas también tendrá incidencia sobre la disponibilidad de mercadería y la formación de precios. La presencia de los principales proveedores en diferentes momentos del año podría generar períodos con condiciones comerciales distintas y obligar a los exportadores a ajustar sus decisiones de venta y embarque.

En este contexto, el desafío para la cadena cárnica argentina será anticipar los tiempos de ejecución de las cuotas, seguir de cerca las decisiones de sus competidores y consolidar mercados alternativos. La demanda continuará siendo un factor central, pero la administración de los volúmenes habilitados por China tendrá un peso cada vez mayor en la planificación del negocio exportador.

El segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem, difundió las principales referencias del mercado ganadero y de granos de interés para productores y operadores de Santa Fe.

Los datos de actividad corresponden al lunes 26 de octubre de 2026 en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, mientras que los precios definitivos de la hacienda corresponden al viernes 23 de octubre de 2026. Las cotizaciones agrícolas pertenecen a la pizarra del viernes 23 de octubre de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Durante la jornada del lunes, el Mercado Agroganadero de Cañuelas no registró ingreso de camiones ni de animales.

El acumulado semanal informado se ubicó en 0 cabezas.

Los últimos precios promedio definitivos corresponden al 23 de octubre de 2026. El novillito registró un valor de 4.538,85 pesos por kilogramo.

El novillo alcanzó una cotización de 4.010,69 pesos por kilogramo, mientras que la vaquillona se ubicó en 4.298,58 pesos.

Por su parte, la categoría vaca presentó un precio promedio definitivo de 2.916,26 pesos por kilogramo.

En la plaza rosarina, la soja alcanzó un valor de 555.000 pesos por tonelada, equivalentes a 365,01 dólares.

El trigo registró una cotización de 326.900 pesos por tonelada, con una referencia de 215 dólares.

Por su parte, el maíz se ubicó en 278.250 pesos por tonelada, equivalentes a 183 dólares.

El girasol presentó un valor estimativo de 805.860 pesos por tonelada, equivalente a 530 dólares, sin cotización oficial de pizarra.

La producción mundial de leche muestra un desempeño superior al esperado y cerraría el año con un incremento del 2,2%. Así lo indica el informe de octubre de Ornua, la cooperativa agrícola irlandesa.

Sin embargo, las proyecciones para 2027 anticipan una desaceleración hasta el 1%. Este cambio responde a una combinación de factores climáticos y económicos que condicionan a las principales regiones productoras.

Entre los riesgos destacados se encuentran los efectos de la sequía en Europa y la incertidumbre asociada al fenómeno climático de El Niño, cuyo impacto real aún no puede determinarse.

El relevamiento señala que la recolección de leche aumentó aproximadamente un 1,4% en agosto. Este comportamiento permitió mejorar las perspectivas para el cierre de 2026, reflejando una mayor disponibilidad de materia prima.

No obstante, el sector enfrenta un escenario macroeconómico complejo. La inflación, las tasas de interés y la volatilidad de los precios de la energía impactan en toda la cadena, desde la producción hasta la distribución.

La disponibilidad de agua, las condiciones de las pasturas y los costos de alimentación serán variables determinantes. El mercado deberá monitorear cómo estas condiciones afectan el equilibrio entre la oferta y la demanda.

El segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem, difundió las principales referencias del mercado ganadero y de granos de interés para productores y operadores de Santa Fe.

Los datos de hacienda corresponden a la actividad del viernes 23 de octubre de 2026 en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, mientras que las cotizaciones agrícolas pertenecen a la pizarra del jueves 22 de octubre de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Durante la jornada ingresaron 95 camiones, que transportaron un total de 2.853 animales.

Con este movimiento, el acumulado semanal del Mercado Agroganadero de Cañuelas alcanzó las 21.189 cabezas.

Los precios promedio informados para la jornada son provisorios. El novillito registró un valor de 4.538,85 pesos por kilogramo.

El novillo alcanzó una cotización de 4.010,69 pesos por kilogramo, mientras que la vaquillona se ubicó en 4.289,07 pesos.

Por su parte, la categoría vaca presentó una cotización provisoria de 2.915,98 pesos por kilogramo.

En la plaza rosarina, la soja alcanzó un valor de 550.000 pesos por tonelada, equivalentes a 362,08 dólares.

El trigo registró una cotización de 326.600 pesos por tonelada, con una referencia de 215,01 dólares.

Por su parte, el maíz se ubicó en 278.000 pesos por tonelada, equivalentes a 183,02 dólares.

El girasol presentó un valor estimativo de 805.100 pesos por tonelada, equivalente a 530,02 dólares, sin cotización oficial de pizarra.

El segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem, difundió las principales referencias del mercado ganadero y de granos de interés para productores y operadores de Santa Fe.

Los datos de hacienda corresponden a la actividad del jueves 22 de octubre de 2026 en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, mientras que los precios definitivos de la hacienda corresponden al miércoles 21 de octubre de 2026. Las cotizaciones agrícolas pertenecen a la pizarra del miércoles 21 de octubre de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Durante la jornada ingresaron 3 camiones, que transportaron un total de 63 animales.

Con este movimiento, el acumulado semanal del Mercado Agroganadero de Cañuelas alcanzó las 18.336 cabezas.

Los precios promedio definitivos corresponden al 21 de octubre de 2026. El novillito registró un valor de 4.184,03 pesos por kilogramo.

El novillo alcanzó una cotización de 3.926,04 pesos por kilogramo, mientras que la vaquillona se ubicó en 3.929,86 pesos.

Por su parte, la categoría vaca presentó un precio promedio definitivo de 2.891,68 pesos por kilogramo.

En la plaza rosarina, la soja alcanzó un valor de 550.000 pesos por tonelada, equivalentes a 362,56 dólares.

El trigo registró una cotización de 329.300 pesos por tonelada, con una referencia de 217,07 dólares.

Por su parte, el maíz se ubicó en 277.875 pesos por tonelada, equivalentes a 183,17 dólares.

El girasol presentó un valor estimativo de 804.010 pesos por tonelada, equivalente a 530 dólares, sin cotización oficial de pizarra.

La campaña agrícola 2026/2027 avanza en el centro norte de la provincia de Santa Fe con el inicio de la siembra de soja temprana, cuya intención de implantación se estima en 1.100.000 hectáreas, una superficie similar a la registrada en el ciclo anterior.

De acuerdo con el informe del Sistema de Estimaciones Agrícolas (SEA) de la Bolsa de Comercio de Santa Fe (BCSF), correspondiente al período comprendido entre el 14 y el 20 de octubre, las tareas comenzaron bajo condiciones ambientales óptimas y con algunos días de anticipación respecto de campañas anteriores.

En paralelo, finalizaron las labores de siembra de girasol y maíz temprano, que alcanzaron superficies definitivas de 169.400 y 97.800 hectáreas, respectivamente.

Las condiciones ambientales registradas durante la semana contribuyeron a sostener la disponibilidad de agua útil en la cama de siembra. Los elevados porcentajes de humedad ambiente y las precipitaciones, aunque muy débiles, permitieron revertir parcialmente los síntomas de déficit hídrico que se habían observado en algunos lotes de trigo.

Según el relevamiento, las lluvias se produjeron en momentos oportunos y favorecieron tanto el desarrollo de los cultivos de la campaña fina como el inicio de los planteos agrícolas de la campaña gruesa.

No obstante, las diferencias entre las zonas geográficas y la evolución de las condiciones ambientales continuaron condicionando la planificación de las labores.

En soja temprana, ya se observaron lotes en pleno proceso de implantación sobre rastrojos de soja tardía, en el centro oeste del departamento Castellanos, y sobre rastrojos de maíz tardío, en el centro este del departamento Las Colonias.

Con las tareas de implantación finalizadas, los cultivos de girasol transitaron la etapa de desarrollo vegetativo. En el centro del departamento General Obligado se identificaron lotes que alcanzaron el estadio V6, correspondiente al sexto par de hojas verdaderas.

Por su parte, el maíz temprano también avanzó en su desarrollo vegetativo. Durante la semana se realizaron monitoreos, controles y algunas aplicaciones puntuales de fertilizantes nitrogenados. En el centro del departamento Castellanos se relevaron lotes que recibieron este tipo de fertilización.

Las labores se desarrollaron en un contexto de humedad favorable para el establecimiento y crecimiento de los cultivos, aunque la evolución de cada planteo dependerá de las condiciones ambientales de las próximas semanas.

El trigo mantiene un panorama mayoritariamente favorable en el centro norte santafesino. El informe de la BCSF indicó que el 96% de los cultivares se encontraba en estado bueno a muy bueno, con lotes que incluso presentaban condiciones excelentes.

El 4% restante fue calificado en estado regular, principalmente en el noroeste del área de estudio, donde la irregularidad de las precipitaciones afectó la evolución de los cultivos.

De acuerdo con el relevamiento, los lotes de ciclos largos, intermedios y cortos atravesaban distintas etapas reproductivas, desde las fases finales de floración hasta la fructificación, con presencia de cultivos en antesis, grano lechoso e inicio de grano pastoso.

Además, hasta el momento no se había detectado la presencia de plagas o enfermedades de consideración.

De esta manera, el panorama agrícola semanal mostró un avance sostenido de la campaña gruesa, con el inicio de la siembra de soja temprana y condiciones generales favorables para los principales cultivos del centro norte de Santa Fe.

EL

El segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem, difundió las principales referencias del mercado ganadero y de granos de interés para productores y operadores de Santa Fe.

Los datos de hacienda corresponden a la actividad del miércoles 21 de octubre de 2026 en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, mientras que las cotizaciones agrícolas pertenecen a la pizarra del martes 20 de octubre de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Durante la jornada ingresaron 217 camiones, que transportaron un total de 7.133 animales.

Con este movimiento, el acumulado semanal del Mercado Agroganadero de Cañuelas alcanzó las 18.273 cabezas.

Los precios promedio informados para la jornada fueron definitivos. El novillito registró un valor de 4.184,03 pesos por kilogramo.

El novillo alcanzó una cotización de 3.926,16 pesos por kilogramo, mientras que la vaquillona se ubicó en 3.929,86 pesos.

Por su parte, la categoría vaca presentó un precio promedio definitivo de 2.891,98 pesos por kilogramo.

En la plaza rosarina, la soja alcanzó un valor de 550.000 pesos por tonelada, equivalentes a 362,80 dólares.

El trigo registró una cotización de 344.100 pesos por tonelada, con una referencia de 226,98 dólares.

Por su parte, el maíz se ubicó en 279.000 pesos por tonelada, equivalentes a 184,04 dólares.

El girasol presentó un valor estimativo de 803.480 pesos por tonelada, equivalente a 530 dólares, sin cotización oficial de pizarra.

El segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem, difundió las principales referencias del mercado ganadero y de granos de interés para productores y operadores de Santa Fe.

Los datos de hacienda corresponden a la actividad del martes 20 de octubre de 2026 en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, mientras que las cotizaciones agrícolas pertenecen a la pizarra del lunes 19 de octubre de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Durante la jornada ingresaron 278 camiones, que transportaron un total de 11.104 animales.

Con este movimiento, el acumulado semanal del Mercado Agroganadero de Cañuelas alcanzó las 11.142 cabezas.

Los precios promedio informados para la jornada son provisorios. El novillito registró un valor de 4.436,49 pesos por kilogramo.

El novillo alcanzó una cotización de 4.066,55 pesos por kilogramo, mientras que la vaquillona se ubicó en 4.113,86 pesos.

Por su parte, la categoría vaca presentó una cotización provisoria de 3.047,73 pesos por kilogramo.

En la plaza rosarina, la soja alcanzó un valor de 552.000 pesos por tonelada, equivalentes a 364,24 dólares.

El trigo registró una cotización de 354.600 pesos por tonelada, con una referencia de 233,98 dólares.

Por su parte, el maíz se ubicó en 281.800 pesos por tonelada, equivalentes a 185,95 dólares.

El girasol presentó un valor estimativo de 803.215 pesos por tonelada, equivalente a 530 dólares, sin cotización oficial de pizarra.

El período húmedo registrado durante las últimas semanas favoreció el inicio de la campaña agrícola gruesa 2026/2027 en el centro-norte de Santa Fe.

De acuerdo con el informe del Sistema de Estimaciones Agrícolas (SEA) de la Bolsa de Comercio de Santa Fe (BCSF), correspondiente al período comprendido entre el 7 y el 13 de octubre, finalizaron los procesos de siembra de girasol y maíz temprano, mientras que los cultivos de trigo mostraron una recuperación tras las lluvias.

Las precipitaciones repusieron el agua útil en la cama de siembra y aportaron humedad a los perfiles de los suelos. Sin embargo, también limitaron las tareas a campo y dejaron sectores puntuales sin completar las superficies inicialmente previstas.

Durante la semana relevada, los acumulados de lluvia presentaron promedios mínimos de entre 8 y 30 milímetros y máximos de entre 30 y 110 milímetros, con cuatro días de precipitaciones y cobertura de la totalidad del área informada.

Este escenario permitió revertir los síntomas de déficit hídrico que se habían observado en los trigales y consolidó condiciones favorables tanto para la evolución de la campaña fina como para el desarrollo inicial de los cultivos de verano.

La siembra de girasol llegó a su fin en el área de estudio, con una superficie final de 169.400 hectáreas, frente a una intención inicial de 170.000 hectáreas. La diferencia se concentró en sectores muy puntuales del noroeste del área relevada, donde no fue posible completar la totalidad de los lotes previstos.

Los cultivos transitaron las etapas de desarrollo vegetativo. En el centro del departamento General Obligado se observaron lotes que alcanzaron el estado V4, correspondiente al cuarto par de hojas verdaderas.

En paralelo, se realizaron aplicaciones aisladas de fertilizantes nitrogenados y herbicidas, además de las tareas de monitoreo y control de los lotes.

En el caso del maíz temprano o de primera, la superficie implantada llegó a 97.800 hectáreas, apenas por debajo de las 98.000 hectáreas estimadas inicialmente. Al igual que en el girasol, la diferencia respondió a las condiciones ambientales de sectores muy puntuales del noroeste del área de estudio.

Los lotes se encontraban en pleno desarrollo vegetativo, con relevamientos que destacaron la evolución de los cultivos en el centro del departamento General Obligado y en el centro-sur de Las Colonias.

Durante el período también se efectuaron aplicaciones puntuales de fertilizantes nitrogenados y herbicidas, junto con los controles correspondientes para acompañar el desarrollo de los cultivos.

Las lluvias también tuvieron un efecto favorable sobre el trigo. Según el relevamiento de la BCSF, el 96% de los cultivares presentó un estado bueno a muy bueno, con algunos lotes calificados como excelentes. El 4% restante se mantuvo en condición regular.

Las precipitaciones registradas durante los últimos siete días de septiembre y los primeros trece días de octubre posibilitaron una recuperación oportuna de los lotes que atravesaban las etapas de floración e inicio de fructificación.

Hasta el momento del relevamiento, no se detectaron plagas ni enfermedades de consideración. Asimismo, a partir de la evolución de los cultivos, las perspectivas climáticas y la relación entre los costos de los insumos y los precios del cereal, comenzaron a analizarse nuevas estrategias de refertilización.

De esta manera, el escenario hídrico permitió consolidar el arranque de la campaña gruesa y mejorar las perspectivas de los cultivos de invierno, aunque la continuidad de las tareas agrícolas dependerá de la evolución de las condiciones ambientales en las próximas semanas.

EL

El segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem, difundió las principales referencias del mercado ganadero y de granos de interés para productores y operadores de Santa Fe.

Los datos de hacienda corresponden a la actividad del viernes 9 de octubre de 2026 en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, mientras que las cotizaciones agrícolas pertenecen a la pizarra del jueves 8 de octubre de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Durante la jornada ingresaron 38 camiones, que transportaron un total de 1.392 animales.

Con este movimiento, el acumulado semanal del Mercado Agroganadero de Cañuelas alcanzó las 18.663 cabezas.

Los precios promedio informados para la jornada fueron definitivos. La vaquillona registró un valor de 4.545,38 pesos por kilogramo.

El novillo alcanzó una cotización de 4.448,53 pesos por kilogramo, mientras que el novillito se ubicó en 4.457,55 pesos.

Por su parte, la categoría vaca presentó un precio promedio definitivo de 3.076,98 pesos por kilogramo.

En la plaza rosarina, la soja alcanzó un valor de 560.000 pesos por tonelada, equivalentes a 371,72 dólares.

El trigo registró una cotización de 342.700 pesos por tonelada, con una referencia de 227,48 dólares.

Por su parte, el maíz se ubicó en 293.500 pesos por tonelada, equivalentes a 194,82 dólares.

El girasol presentó un valor estimativo de 798.440 pesos por tonelada, equivalente a 530 dólares, sin cotización oficial de pizarra.

El segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem, difundió las principales referencias del mercado ganadero y de granos de interés para productores y operadores de Santa Fe.

Los datos de hacienda corresponden a la actividad del martes 6 de octubre de 2026 en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, mientras que las cotizaciones agrícolas pertenecen a la pizarra del lunes 5 de octubre de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Durante la jornada ingresaron 241 camiones, que transportaron un total de 9.274 animales.

Con este movimiento, el acumulado semanal del Mercado Agroganadero de Cañuelas alcanzó las 9.274 cabezas.

Los precios promedio informados para la jornada son provisorios. El novillito registró un valor de 4.586,26 pesos por kilogramo.

La vaquillona se ubicó en 4.319,72 pesos por kilogramo, mientras que el novillo alcanzó un promedio de 4.224,02 pesos.

Por su parte, la categoría vaca presentó una cotización provisoria de 3.189,67 pesos por kilogramo.

En la plaza rosarina, la soja alcanzó un valor de 552.500 pesos por tonelada, equivalentes a 365,65 dólares.

El trigo registró una cotización de 339.975 pesos por tonelada, con una referencia de 225 dólares.

Por su parte, el maíz se ubicó en 287.090 pesos por tonelada, equivalentes a 190 dólares.

El girasol presentó un valor estimativo de 763.055 pesos por tonelada, equivalente a 505 dólares, sin cotización oficial de pizarra.

El segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem, difundió las principales referencias del mercado ganadero y de granos de interés para productores y operadores de Santa Fe.

Los datos de hacienda corresponden a la actividad del jueves 1 de octubre de 2026 en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, mientras que las cotizaciones agrícolas pertenecen a la pizarra del miércoles 30 de septiembre de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Durante la jornada ingresó 1 camión, que transportó un total de 196 animales.

Con este movimiento, el acumulado semanal del Mercado Agroganadero de Cañuelas alcanzó las 7.489 cabezas.

Los últimos precios promedio definitivos disponibles corresponden al 30 de septiembre de 2026. El novillito registró un valor de 4.446,85 pesos por kilogramo.

El novillo alcanzó una cotización de 4.186,31 pesos por kilogramo, mientras que la vaquillona se ubicó en 4.299,82 pesos.

Por su parte, la categoría vaca presentó un precio promedio definitivo de 3.225,55 pesos por kilogramo.

En la plaza rosarina, la soja alcanzó un valor de 559.000 pesos por tonelada, equivalentes a 370,69 dólares.

El trigo registró una cotización de 333.000 pesos por tonelada, con una referencia de 220,82 dólares.

Por su parte, el maíz se ubicó en 291.000 pesos por tonelada, equivalentes a 192,97 dólares.

El girasol presentó un valor estimativo de 761.540 pesos por tonelada, equivalente a 505 dólares, sin cotización oficial de pizarra.

La Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) difundió un informe con las perspectivas para la campaña agrícola 2026/27, en el cual proyecta que el complejo agroindustrial argentino podría aportar unos 40.000 millones de dólares al Mercado Libre de Cambios durante 2027. De concretarse esta cifra, representaría el segundo mayor registro histórico, ubicándose solo por detrás de lo alcanzado en 2022.

Esta estimación se fundamenta en una cosecha proyectada de 156 millones de toneladas, lo que constituiría el segundo volumen más alto de los registros. A este factor productivo se le suma una mejora esperada en las cotizaciones internacionales de los principales granos y subproductos. Según la entidad, el precio promedio de exportación cerraría 2026 un 3% por encima de 2025, mientras que para 2027 se proyectan valores un 8% superiores a los de 2026.

El informe técnico aclara que la cifra de 40.000 millones de dólares corresponde a la liquidación de divisas en el mercado cambiario, concepto que no debe confundirse con el valor total de las exportaciones. La diferencia responde a factores como el ciclo comercial de cada producto, la efectiva salida de la mercadería, mecanismos de financiamiento y anticipos de exportación.

En cuanto a la recaudación del Estado nacional, la BCR estima que los derechos de exportación aportarían 5.482 millones de dólares en 2027. Este monto representa un incremento del 16% respecto a 2026, a pesar de la reducción prevista en las alícuotas. El complejo sojero concentraría la mayor parte de este aporte con 4.237 millones de dólares, seguido por el complejo maíz con 832 millones de dólares y el complejo trigo con 191 millones de dólares.

Finalmente, la entidad destaca que la estacionalidad de las cosechas jugará un rol central. Se espera que el segundo trimestre de 2027 concentre el 33% de la liquidación anual, lo que ayudaría a reducir la brecha estacional entre el cierre del año y el inicio de la cosecha gruesa.

El segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem, difundió las principales referencias del mercado ganadero y de granos de interés para productores y operadores de Santa Fe.

Los datos de hacienda corresponden a la actividad del viernes 25 de septiembre de 2026 en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, mientras que las cotizaciones agrícolas pertenecen a la pizarra del jueves 24 de septiembre de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Durante la jornada ingresaron 185 camiones, que transportaron un total de 6.315 cabezas.

Con este movimiento, el acumulado semanal del Mercado Agroganadero de Cañuelas alcanzó las 16.151 cabezas.

Los precios promedio informados para la jornada fueron definitivos. El novillito registró un valor de 4.494,70 pesos por kilogramo.

El novillo se ubicó en 4.068,21 pesos por kilogramo, mientras que la vaquillona alcanzó los 4.058,47 pesos.

Por su parte, la categoría vaca presentó una cotización promedio definitiva de 3.064,35 pesos por kilogramo.

En la plaza rosarina, la soja alcanzó un valor de 562.000 pesos por tonelada, equivalentes a 372,06 dólares.

El trigo registró una cotización de 351.200 pesos por tonelada, con una referencia de 232,51 dólares.

Por su parte, el maíz se ubicó en 296.000 pesos por tonelada, equivalentes a 195,96 dólares.

El girasol presentó un valor estimativo de 762.800 pesos por tonelada, equivalente a 505 dólares, sin cotización oficial de pizarra. 

La cosecha de maíz tardío llegó a su fin en el centro norte de Santa Fe, mientras que la siembra de los cultivos de la nueva campaña avanzó de manera dispar debido a la distribución irregular de las precipitaciones y al estado de los perfiles de suelo.

Así lo señala el último informe del Sistema de Estimaciones Agrícolas para el Centro Norte de la Provincia de Santa Fe, elaborado por la Bolsa de Comercio de Santa Fe, correspondiente a la semana comprendida entre el 16 y el 22 de septiembre.

Durante ese período se observó escaso movimiento de equipos y maquinarias, con la mayor actividad concentrada en el departamento Nueve de Julio. La estabilidad de las condiciones climáticas permitió completar las tareas de recolección del maíz tardío y continuar con el algodón, mientras que las labores de implantación de girasol y maíz temprano siguieron condicionadas.

Con el cierre de las labores, la campaña 2025/26 de maíz tardío o de segunda terminó con una superficie sembrada de 89.000 hectáreas, unas 1.000 hectáreas menos que la estimación inicial de 90.000 hectáreas.

El área implantada representó, de todos modos, un incremento del 25,8% respecto de la campaña anterior, cuando se habían sembrado 66.000 hectáreas.

Del total implantado, 73.900 hectáreas fueron destinadas a la producción de grano comercial, mientras que otras 15.100 hectáreas tuvieron como destino el autoconsumo.

El rendimiento promedio provincial se ubicó en 79,85 quintales por hectárea, con una producción final estimada en 590.105 toneladas.

El cierre de la campaña se produjo luego de una evolución favorable de las condiciones de cosecha, que permitió completar las últimas labores sin que se registraran inconvenientes generalizados.

La recolección de algodón también mostró diferencias entre las distintas zonas productivas.

En el este algodonero finalizó la cosecha, mientras que en el oeste continuó el avance, especialmente en lotes ubicados en sectores bajos, donde las condiciones de piso y accesibilidad determinaron el ritmo de ingreso de la maquinaria.

El informe advierte que los lotes que todavía no habían sido recolectados registraron nuevas pérdidas económicas, mientras que los rendimientos obtenidos en las últimas jornadas fueron muy variables.

Los valores relevados oscilaron entre 500 y 3.000 kilogramos por hectárea, reflejando las diferencias entre ambientes y el estado de los cultivos.

El trigo mantiene una condición general favorable. Según el relevamiento, el 96% de la superficie implantada se encontraba en estado bueno a muy bueno, incluyendo lotes calificados como excelentes.

El 4% restante presentaba una condición entre buena y regular.

En algunos sectores afectados por una menor disponibilidad de agua se observaron manchones y cambios en la coloración de las plantas, que pasaron de un verde intenso a tonalidades verde amarillentas. El fenómeno fue asociado a una menor absorción de nitrógeno debido a la escasez de agua útil en los perfiles.

No se detectaron, en tanto, problemas significativos vinculados con plagas o enfermedades.

Los productores continuaron con aplicaciones de fertilización nitrogenada y con tareas de monitoreo y evaluación de los lotes. También se analizan estrategias de refertilización en función de la evolución del cereal, las condiciones climáticas y la relación entre el costo de los insumos y el resultado esperado.

El escenario de la nueva campaña quedó condicionado por la distribución de las precipitaciones. Durante la semana analizada se registraron lluvias heterogéneas, con acumulados máximos de hasta 20 milímetros y sin una incidencia uniforme sobre el área relevada.

Los perfiles de suelo fueron recuperando gradualmente condiciones normales, sin presencia generalizada de encharcamientos o anegamientos. Sin embargo, las diferencias entre posiciones topográficas y ambientes continúan teniendo incidencia sobre las decisiones de siembra.

En este contexto, la implantación de girasol prosiguió con limitaciones. En los lotes ya sembrados, el cultivo presentó un desarrollo vegetativo acorde a la etapa, con ejemplos relevados en el centro del departamento General Obligado.

El maíz temprano o de primera también avanzó de manera condicionada y con escaso movimiento de maquinaria. En los lotes implantados se verificó la emergencia y el crecimiento de las plantas, entre ellos sectores del centro del departamento Castellanos.

EL 

El segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem, difundió las principales referencias del mercado ganadero y de granos de interés para productores y operadores de Santa Fe.

Los datos de hacienda corresponden a la actividad del martes 22 de septiembre de 2026 en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, mientras que las cotizaciones agrícolas pertenecen a la pizarra del lunes 21 de septiembre de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Durante la jornada ingresaron 126 camiones, que transportaron un total de 5.119 animales.

Con este movimiento, el acumulado semanal del Mercado Agroganadero de Cañuelas alcanzó las 5.119 cabezas.

Los precios promedio informados para la jornada fueron definitivos. El novillito registró un valor de 4.637,87 pesos por kilogramo.

La vaquillona se ubicó en 4.408,86 pesos por kilogramo, mientras que el novillo alcanzó un promedio de 4.216,06 pesos.

Por su parte, la categoría vaca presentó una cotización promedio definitiva de 3.145,32 pesos por kilogramo.

En la plaza rosarina, la soja se ubicó en 560.000 pesos por tonelada, equivalentes a 372,09 dólares.

El trigo registró una cotización de 346.000 pesos por tonelada, con una referencia de 229,90 dólares.

Por su parte, el maíz alcanzó los 299.000 pesos por tonelada, equivalentes a 198,67 dólares.

El girasol presentó un valor estimativo de 760.000 pesos por tonelada, equivalente a 504,98 dólares, sin cotización oficial de pizarra.

Las proyecciones preliminares de la Bolsa de Comercio de Rosario indican que la producción de granos para la campaña 2026/27 alcanzaría los 155,8 millones de toneladas. Esta cifra representa una caída del 10% respecto al récord histórico de 172,4 millones de toneladas obtenido en el ciclo 2025/26.

A pesar de esta disminución, el volumen proyectado se ubicaría como la segunda mayor cosecha de la historia argentina. Según el análisis elaborado por Matías Contardi, Tomás Rodríguez Zurro, Emilce Terré y Julio Calzada, este resultado no se debe a una reducción del área sembrada, sino a la comparación con los rindes excepcionales registrados anteriormente.

El informe destaca que el sostén de los precios internacionales permitiría alcanzar exportaciones agroindustriales por 42.200 millones de dólares. De confirmarse, esta cifra marcaría el mayor valor de la serie histórica, superando los 41.800 millones de dólares estimados para la campaña actual.

En cuanto a los cultivos, la soja recuperaría superficie con una intención de siembra de 16,7 millones de hectáreas. Por su parte, el maíz presenta una intención de 10,6 millones de hectáreas, mientras que el trigo se estima en 6,95 millones de hectáreas con una producción proyectada de 21 millones de toneladas.

La Bolsa de Comercio de Rosario advierte que la principal variable que podría modificar estas estimaciones es el clima. Aunque las condiciones iniciales son auspiciosas, el desarrollo de los cultivos dependerá de las precipitaciones en las próximas etapas, especialmente en las zonas que comienzan a registrar déficit hídrico.