Los principales mercados internacionales de granos atravesaron una semana con bajas en las cotizaciones, aunque el impacto sobre los precios argentinos resultó considerablemente menor.

Según explicó la periodista agropecuaria Agostina Azcoaga en su columna para Radio Rafaela, la soja y el maíz retrocedieron alrededor de un 5% en el plano internacional, mientras que el trigo registró una caída cercana al 2%.

En Argentina, el comportamiento fue diferente: el maíz se mantuvo estable, la soja bajó aproximadamente un 1,5% y el trigo no mostró variaciones significativas.

“El impacto en nuestro país fue mucho menor. Mientras en el mercado internacional se observaron bajas importantes, las cotizaciones locales tuvieron movimientos más acotados”, señaló.

Azcoaga retomó el análisis de Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral, quien atribuyó parte del retroceso a una toma de ganancias por parte de los fondos de inversión.

La corrección se produjo después de varias semanas de compras importantes en los mercados internacionales.

“La baja respondió principalmente a una toma de ganancias de los fondos, luego del fuerte nivel de compras que venían sosteniendo”, explicó.

Sin embargo, Romano advirtió que los factores que habían impulsado previamente los precios continúan presentes y podrían volver a generar movimientos en las cotizaciones.

Entre ellos aparecen la incertidumbre geopolítica en Medio Oriente y el Mar Negro, las dificultades logísticas para el comercio internacional, la ola de calor que afecta a Europa y la continuidad de las compras por parte de China.

“Los elementos que sostuvieron al mercado no desaparecieron. Son factores que siguen siendo monitoreados muy de cerca”, indicó Azcoaga.

En el mercado de la soja, las lluvias registradas en Estados Unidos permitieron mejorar las perspectivas productivas, aunque los últimos relevamientos mostraron un leve deterioro en el estado general de los cultivos.

En Argentina, los productores aprovecharon los mejores precios observados previamente para acelerar la comercialización.

“Durante la última semana se vendieron más de un millón de toneladas de soja, lo que muestra una mayor decisión comercial por parte de los productores”, destacó.

El ritmo de ventas respondió a la posibilidad de capturar valores considerados más favorables antes de la corrección que se produjo en las cotizaciones externas.

La situación del maíz presenta diferencias importantes según cada región productiva.

En Estados Unidos, las precipitaciones podrían favorecer los rendimientos, mientras que en Europa las altas temperaturas están generando preocupación por el posible deterioro de los cultivos.

En Argentina, la cosecha continúa avanzando con demoras debido a los elevados niveles de humedad registrados durante las últimas semanas.

A pesar de esas dificultades, la comercialización mostró una fuerte actividad.

“Las ventas de maíz alcanzaron un récord semanal, impulsadas principalmente por una demanda exportadora muy firme”, explicó Azcoaga.

La demanda internacional continúa siendo uno de los factores centrales para sostener el movimiento comercial del cereal argentino.

El trigo sigue condicionado por la situación geopolítica en la región del Mar Negro, donde el conflicto entre Rusia y Ucrania afecta puertos, buques e infraestructura vinculada con el comercio de granos y energía.

“Continúan los ataques con drones sobre instalaciones portuarias y embarcaciones, lo que genera nuevas dificultades para la logística internacional”, detalló.

La importancia de esa región dentro del comercio mundial provoca que cualquier interrupción pueda repercutir rápidamente sobre los precios y las expectativas del mercado.

En Argentina, en cambio, la campaña presenta un panorama favorable. La siembra ya superó el 98% de la superficie prevista y los cultivos muestran una muy buena condición gracias a la disponibilidad de humedad en los suelos.

“El trigo argentino presenta, en términos generales, un muy buen estado, acompañado por reservas de agua adecuadas”, señaló.

Dentro de la agenda sectorial, Azcoaga destacó el inicio de una nueva edición del Congreso Aapresid, que comienza este martes 4 de agosto en el espacio Metropolitano de Rosario.

El encuentro reunirá a productores, empresarios, investigadores, especialistas y representantes internacionales vinculados con la producción agropecuaria.

La edición 2026 se desarrollará bajo el lema “Nuestro suelo, nuestra voz” y contará con más de 10 auditorios funcionando en simultáneo y nueve ejes temáticos relacionados con los principales desafíos productivos.

“Habrá nuevas temáticas, espacios tecnológicos y oportunidades de negocios. Uno de los aspectos centrales será la salud de los suelos, un tema que atravesará todo el congreso”, anticipó.

Además, se instalará un laboratorio de suelos, pensado como un espacio participativo en el que los asistentes podrán intercambiar experiencias y acceder a herramientas de diagnóstico y manejo.

“La propuesta apunta a promover el conocimiento y la regeneración de un recurso fundamental para la producción de alimentos”, agregó.

Otra de las actividades previstas será una jornada técnica organizada por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), con participación de especialistas de la región.

La propuesta se llevará adelante el próximo 13 de agosto, desde las 9, en un establecimiento cooperativo ubicado sobre la Ruta Provincial 70, en una localidad cercana a Rafaela.

Durante el encuentro se analizarán estrategias para mejorar la rentabilidad de los sistemas productivos y el potencial de los rodeos lecheros para la producción de carne.

También se abordarán aspectos vinculados con calidad de carne, manejo productivo, sanidad, nutrición, nuevas tecnologías, trazabilidad electrónica y exigencias de los mercados internacionales.

“La jornada incluirá una recorrida técnica por el establecimiento y demostraciones prácticas sobre cómo influye el estrés en la calidad de la carne y sobre el manejo sanitario, nutricional y productivo de los animales”, detalló Azcoaga.

Las actividades estarán a cargo de especialistas de INTA, profesionales del IPCVA y asesores privados. La participación será gratuita, aunque contará con cupos limitados.

El segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem, difundió las referencias ganaderas y granarias de interés para los productores y operadores de Santa Fe.

Los datos de actividad corresponden al lunes 3 de agosto de 2026 en el Mercado Agroganadero de Cañuelas. Los precios definitivos de la hacienda y las cotizaciones de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario pertenecen al viernes 31 de julio de 2026.

Durante la jornada del lunes, el Mercado Agroganadero de Cañuelas no registró el ingreso de camiones ni de animales. De esta manera, el acumulado semanal se mantuvo en 0 cabezas.

Los últimos precios promedio definitivos disponibles corresponden al 31 de julio de 2026.

El novillito alcanzó un promedio de 4.604,42 pesos por kilogramo, mientras que la vaquillona se ubicó en 4.351,03 pesos.

El novillo registró una cotización promedio de 4.307,03 pesos por kilogramo y la categoría vaca alcanzó los 2.880,16 pesos.

Las cotizaciones agrícolas corresponden a la pizarra del 31 de julio de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

La soja cotizó a 500.000 pesos por tonelada, equivalentes a 338,75 dólares.

El trigo se ubicó en 305.530 pesos por tonelada, con una referencia de 207 dólares.

Por su parte, el maíz alcanzó los 277.490 pesos por tonelada, equivalentes a 188 dólares.

El girasol registró una cotización de pizarra de 693.720 pesos por tonelada, equivalente a 470 dólares.

La reposición de hembras forma parte de la dinámica natural del negocio ganadero. Así lo sostuvo el último informe de ROSGAN, al explicar que cada año los productores reponen una cantidad de vientres jóvenes equivalente a los descartes realizados durante el mismo período para mantener la estabilidad del stock.

El trabajo agregó que, bajo determinadas condiciones climáticas, políticas o comerciales, esa reposición puede intensificarse e incluso derivar en una expansión del stock de vientres.

En ese contexto, el mercado de reposición presentó un escenario de “extrema firmeza” desde los primeros meses del año. Según ROSGAN, una de las relaciones de valores que concentra mayor atención es la que compara el precio de una vaquillona preñada con el valor de descarte de una vaca conserva, utilizada para medir el costo de reposición de los vientres.

El informe indicó que esa relación se incrementó durante el último año por la valorización de los vientres jóvenes.

Actualmente, las vaquillonas preñadas cotizan, en promedio, alrededor de $2,4 millones, mientras que una vaca de descarte vale aproximadamente $800.000 por cabeza, equivalente a unos $2.000 por kilo. En consecuencia, hoy se necesitan cerca de tres vacas de descarte para adquirir una vaquillona de reposición, una relación que se ubica alrededor de un 20% por encima del promedio de los últimos 15 años.

Al analizar ambas categorías por separado, ROSGAN sostuvo que el valor actual de un vientre nuevo, medido en moneda constante, se encuentra cerca de un 70% por encima del promedio registrado en los últimos quince años.

En tanto, la vaca de descarte presenta una valorización cercana al 40% respecto de su promedio histórico. Para el mercado, estos datos muestran que el encarecimiento de la reposición responde principalmente a una mayor revalorización de la hacienda destinada a cría, impulsada por "las buenas perspectivas que actualmente ofrece la actividad".

Como consecuencia de este escenario, el informe señaló que "el criador tiende a retener una mayor cantidad de terneras con el objetivo de asegurar su propia reposición".

Esa conducta también se refleja en los registros oficiales: durante los primeros cinco meses del año, apenas el 16% de las terneras declaradas en stock al 31 de diciembre salió de los campos, aproximadamente la mitad de lo observado en campañas anteriores, cuando ese porcentaje oscilaba entre el 29% y el 30%.

A ello se suma que la participación de hembras ingresadas a corrales de engorde “se mantuvo por debajo del 40%, frente al 44% y 45% promedio observado en años anteriores”, otro indicador que refleja una mayor retención de vientres para la actividad de cría.

De cara a los próximos meses, ROSGAN consideró que la estacionalidad en la salida de vacas podría “mejorar levemente” la relación de reposición, mientras que la esperada escasez de esas categorías contribuiría a sostener su firmeza.

Además, el informe destacó que el Régimen de Incentivo para la Mediana Inversión (RIMI) incorpora un estímulo adicional para quienes inviertan en genética registrada, mediante beneficios fiscales vinculados a la amortización acelerada y a la devolución del IVA crédito fiscal. Según la entidad, este mecanismo podría “fortalecer aún más la demanda” y “sostener la valorización de la hacienda destinada a cría en general”.

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Para buena parte de los productores agropecuarios, la cosecha no representa solamente mercadería para vender, sino también una forma de conservar valor y administrar los compromisos económicos a lo largo del año. Así lo explicó Sergio Alem, periodista agropecuario de Nuestro Campo por Radio Rafaela, al analizar cómo se manejan comercialmente los granos después de cada campaña.

“El productor maneja como moneda de cambio lo que cosecha. El ganadero tiene vacas para comercializar y el agricultor tiene soja, maíz, trigo o el grano que produzca. Guarda esa mercadería porque ahí está cubierto”, explicó.

Esta lógica permite que una parte de la cosecha permanezca almacenada y se venda progresivamente conforme aparecen gastos, inversiones u obligaciones. Alem mencionó desde la adquisición de maquinaria o vehículos hasta gastos familiares y operaciones inmobiliarias.

La oleaginosa también funciona como unidad de referencia para numerosos contratos rurales. Los alquileres de campos, e incluso algunos establecimientos vinculados con la producción lechera, pueden pactarse en una determinada cantidad de quintales de soja.

En esos casos, explicó Alem, al momento del pago se toma como referencia el precio pizarra, evitando que cada una de las partes determine unilateralmente cuánto vale el producto.

“Se dice tantos quintales de soja por año. Después se paga cada tres meses o todos los meses, según el acuerdo. El productor sabe que tiene esa mercadería y que con eso está cubierto”, señaló.

De esta manera, quien dispone del grano puede mantenerlo almacenado y vender únicamente la cantidad necesaria para afrontar cada compromiso. “¿Para qué lo voy a tener en pesos o en dólares si cuando tenga que pagar necesito el equivalente a determinados quintales de soja?”, graficó.

Al analizar la comercialización de la última campaña, Alem mencionó una producción de soja cercana a 50 millones de toneladas y remarcó que todavía existe una cantidad significativa de mercadería que no fue vendida definitivamente.

Según los números repasados durante Nuestro Campo, alrededor de 12 millones de toneladas ya tendrían precio establecido y cerrado, mientras otra parte habría sido entregada a plantas, acopios u otros compradores pero todavía se encontraría “a fijar”, es decir, sin un precio definitivo acordado.

En ese escenario, Alem estimó que entre 27 y 28 millones de toneladas de la campaña recientemente cosechada permanecerían todavía sin comercializar, volumen que los productores administrarán progresivamente hasta acercarse a la próxima cosecha.

“Eso es lo que el productor va manejando de acá hasta el año próximo. Cuando llegue marzo y empiece nuevamente la cosecha, volverá a tener mercadería disponible”, indicó.

La estrategia permite utilizar los granos como reserva de valor, fuente de liquidez y referencia económica para cubrir gastos productivos y personales, mientras cada productor define cuándo vender en función de sus necesidades y de las condiciones del mercado.

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El segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem, difundió las principales referencias ganaderas y granarias de interés para Santa Fe.

Los datos de actividad corresponden al 30 de julio de 2026 en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, mientras que los precios definitivos de la hacienda son del 29 de julio. En tanto, las cotizaciones agrícolas pertenecen a la pizarra del 29 de julio de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Durante la jornada se registró el ingreso de 2 camiones, con un total de 30 cabezas.

Con este movimiento, el acumulado semanal alcanzó los 12.396 animales.

Los últimos precios promedio definitivos, correspondientes al 29 de julio, ubicaron al novillito en 4.597,50 pesos por kilogramo.

El novillo promedió 4.377,38 pesos por kilogramo, mientras que la vaquillona se ubicó en 4.209,41 pesos.

Por su parte, la categoría vaca registró un promedio definitivo de 2.918,73 pesos por kilogramo.

En la plaza rosarina, la soja cotizó a 505.000 pesos por tonelada, equivalentes a 339,61 dólares.

El trigo alcanzó los 307.800 pesos por tonelada, con una referencia de 206,99 dólares.

El maíz se posicionó en 281.000 pesos por tonelada, equivalentes a 188,97 dólares.

El girasol presentó un valor estimativo de 698.900 pesos por tonelada, equivalente a 470,01 dólares, sin cotización oficial de pizarra.

La persistencia de elevados niveles de humedad ambiental y las precipitaciones registradas durante la última semana condicionaron el desarrollo de las tareas agrícolas en el centro-norte de Santa Fe.

Según el último informe del Sistema de Estimaciones Agrícolas (SEA) de la Bolsa de Comercio de Santa Fe, correspondiente al período comprendido entre el 22 y el 28 de julio, el clima volvió a jugar un papel determinante: retrasó la cosecha de los cultivos estivales, pero generó un escenario altamente favorable para la evolución del trigo.

El reporte señala que, tras un comienzo de semana con cierta estabilidad, predominó un ambiente húmedo, con nubosidad persistente, neblinas, lloviznas y lluvias de escasa intensidad. Estas condiciones mantuvieron sectores con encharcamientos y anegamientos, principalmente en áreas del norte de los departamentos del centro provincial y del centro-sur de los departamentos del norte.

Las condiciones climáticas limitaron el ingreso de las cosechadoras tanto en los lotes de maíz tardío como de algodón, obligando a los productores a aprovechar únicamente las pocas horas de sol disponibles para avanzar con las tareas.

En el caso del maíz tardío, la recolección continuó a un ritmo muy lento en toda el área de estudio, aunque sin modificaciones significativas en los rendimientos obtenidos hasta el momento. Los promedios se mantienen entre 80 y 120 quintales por hectárea en el sur, 70 a 100 quintales en la zona central y 60 a 75 quintales en el norte del área relevada.

La situación es más compleja para el algodón. En la zona este algodonera, la cosecha alcanzó el 97 % de la superficie implantada, con un avance semanal de apenas dos puntos porcentuales. Sin embargo, el retraso en la recolección continúa afectando la calidad y el peso de la fibra.

En el oeste algodonero, donde persisten lotes anegados, las máquinas aún no pudieron ingresar y los productores deberán evaluar las pérdidas una vez que mejoren las condiciones del terreno.

A diferencia de los cultivos estivales, el trigo atraviesa un escenario altamente positivo. El informe destaca que la campaña se desarrolla con una muy buena disponibilidad de agua útil tanto en la cama de siembra como en los perfiles del suelo, una condición que favoreció una germinación uniforme y un crecimiento sin inconvenientes.

Los cultivos evolucionan entre las etapas de emergencia, desarrollo vegetativo e inicio del macollaje, con buena densidad de plantas y un estado general calificado entre bueno y excelente.

En los lotes de mejor potencial avanzaron además las aplicaciones de fertilizantes nitrogenados para potenciar los rendimientos, mientras los técnicos continúan evaluando estrategias de refertilización en función de la evolución climática y de la relación entre costos e ingresos esperados.

Otro aspecto destacado por el Sistema de Estimaciones Agrícolas es que, hasta el momento, no se detectaron problemas sanitarios de importancia en los trigales relevados, tanto en materia de plagas como de enfermedades.

En ese contexto, las perspectivas para el cereal continúan siendo alentadoras, siempre que las condiciones ambientales mantengan un equilibrio entre la disponibilidad de agua y la posibilidad de realizar las labores de manejo previstas.

El informe refleja así una campaña marcada por el contraste: mientras el exceso de humedad continúa demorando la finalización de la cosecha de los cultivos de verano, el trigo aprovecha esas mismas condiciones para consolidar un desarrollo inicial que, por ahora, se presenta entre los mejores de los últimos años.

EL

El Índice de Actividad de la Cadena Agropecuaria (IACA-BCR), elaborado por la Bolsa de Comercio de Rosario, registró en junio un incremento mensual desestacionalizado del 3% y alcanzó un nuevo máximo histórico. En la comparación interanual, el indicador se ubicó 10,9% por encima del nivel registrado en junio de 2025.

Durante el sexto mes del año, nueve de las doce series que integran el índice presentaron variaciones mensuales positivas, mientras que las tres restantes registraron caídas. El principal aporte provino del avance mensual de las labores agrícolas, que creció 4,1% respecto de mayo, en un mes atravesado por la cosecha de cultivos gruesos y el avance de la siembra de trigo y cebada.

La actividad molinera también registró incrementos en todos sus componentes. La molienda de soja aumentó 2% mensual, mientras que el procesamiento de girasol creció 0,6%, el de trigo 0,7% y el de cebada 1,3%. A su vez, las tres series de faena presentaron variaciones positivas: la aviar aumentó 1,2%, la porcina 1,1% y la bovina 0,9%.

Las exportaciones de los principales complejos agropecuarios, medidas en dólares constantes, crecieron 1,2% mensual e interrumpieron tres meses consecutivos de caídas. En contraste, la producción de leche disminuyó 0,3%, mientras que se estima que la elaboración de biodiésel y bioetanol habría retrocedido 0,02% y 0,2%, respectivamente.

En términos interanuales, diez de las doce series que componen el IACA-BCR se ubicaron por encima de los niveles de junio de 2025. El IACA-Cultivos creció 14,3%, en el marco de la campaña agrícola 2025/26, con una producción histórica de trigo y maíz, la mayor cosecha de girasol del siglo y el mayor volumen de soja desde la campaña 2018/19.

Por su parte, el IACA-Agroindustria se ubicó 1,5% por encima de junio del año pasado. Dentro de este componente, la molienda de cebada aumentó 22,3% interanual, seguida por el procesamiento de girasol, con una suba del 14,6%; la molienda de soja, con un 5,2%; y la de trigo, con un 0,8%.

La faena porcina creció 11,5%, mientras que la faena bovina y aviar fueron las únicas dos actividades que registraron caídas interanuales entre las doce series que integran el índice.

El IACA-Agroexportación, en tanto, registró una suba interanual del 12,6% y acumuló doce meses consecutivos de crecimiento frente al mismo período del año anterior.

Durante junio se exportaron 8,9 millones de toneladas correspondientes a los nueve complejos considerados, un 1,6% más que en junio de 2025 y un 7,4% por encima del promedio de los últimos cinco años. En valor, las exportaciones totalizaron US$ 4.011 millones.

Entre los complejos exportadores, el girasol alcanzó 490.200 toneladas, un 73,5% más que un año atrás y el máximo volumen registrado para un mes de junio. El complejo lácteo exportó cerca de 37.500 toneladas, un 32,6% más en términos interanuales, mientras que el complejo cebada alcanzó aproximadamente 285.000 toneladas, con una suba del 45,9%.

Para acceder al informe completo del IACA-BCR y conocer en detalle la evolución de sus componentes, se puede consultar el sitio web de la Bolsa de Comercio de Rosario.

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La lechería continúa siendo una de las actividades productivas centrales de Santa Fe, especialmente en las cuencas del centro provincial. En ese contexto, Sergio Alem, periodista agropecuario y conductor del segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, compartió algunos datos que permiten dimensionar el consumo de productos lácteos en Argentina.

Según explicó, actualmente el consumo alcanza aproximadamente los 185 litros de leche equivalente por habitante al año, una cifra que contempla no solamente la leche fluida, sino también productos derivados como quesos y yogures.

“Estamos en 185 litros de leche equivalente por habitante al año”, detalló Alem, y señaló que el dato representa una recuperación respecto del período anterior, cuando el consumo se ubicaba en alrededor de 160 litros por persona.

Dentro de ese total, aproximadamente 40 litros corresponden directamente a leche fluida consumida por habitante a lo largo del año. Si el volumen total de productos lácteos se expresa diariamente, el promedio se acerca a 493 centímetros cúbicos de leche equivalente por persona.

Alem destacó que el repunte constituye una señal positiva para una actividad que históricamente tiene un fuerte peso en la economía santafesina. Sin embargo, remarcó que los tambos y las industrias deben desenvolverse en un escenario donde los costos, los precios y las condiciones de producción obligan constantemente a revisar números y estrategias.

La provincia cuenta con una de las principales cuencas lecheras del país, con Rafaela y su región como protagonistas de una cadena que involucra producción primaria, industrias, transporte, comercio y empleo.

Desde Nuestro Campo, Alem puso así el foco en un indicador que muchas veces pasa inadvertido: cuánto consumen efectivamente los argentinos y cómo esa demanda incide sobre una actividad clave para la economía regional.

Mirá la nota completa acá:

El segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem, difundió las principales referencias ganaderas y granarias de interés para Santa Fe.

Los datos de hacienda corresponden a la actividad del 29 de julio de 2026 en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, mientras que las cotizaciones agrícolas pertenecen a la pizarra del 28 de julio de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Durante la jornada ingresaron 171 camiones al Mercado Agroganadero, con un total de 5.496 cabezas. Con este movimiento, el acumulado semanal llegó a 12.366 animales.

Los precios promedio informados para la jornada son provisorios. El novillito registró una cotización de 4.599,15 pesos por kilogramo. El novillo se ubicó en 4.375,95 pesos por kilogramo, mientras que la vaquillona alcanzó los 4.209,65 pesos.

Por su parte, la categoría vaca presentó un promedio provisorio de 2.919,25 pesos por kilogramo.

En la plaza rosarina, la soja se ubicó en 505.500 pesos por tonelada, equivalentes a 339,49 dólares. El trigo cotizó a 305.245 pesos por tonelada, con una referencia de 205 dólares.

Para el maíz, el valor informado fue de 282.500 pesos por tonelada, equivalentes a 189,72 dólares. El girasol presentó un valor estimativo de 699.830 pesos por tonelada, equivalente a 470 dólares, sin cotización oficial de pizarra.

El segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem, difundió las principales referencias ganaderas y agrícolas de interés para Santa Fe.

Los datos de hacienda corresponden a la actividad del martes 28 de julio de 2026 en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, mientras que las cotizaciones de granos pertenecen a la pizarra del lunes 27 de julio de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Durante la jornada se registró el ingreso de 177 camiones, con una oferta total de 6.866 cabezas, cifra que también representa el acumulado semanal.

Los precios promedio informados para este martes son provisorios.

El novillito encabezó las cotizaciones, con un promedio de 4.750,79 pesos por kilogramo.

La vaquillona se ubicó en 4.571,02 pesos por kilogramo, mientras que el novillo alcanzó los 4.479,62 pesos.

Por su parte, la categoría vaca registró un promedio provisorio de 2.967,17 pesos por kilogramo.

En la plaza rosarina, la soja registró un valor de 505.000 pesos por tonelada, equivalente a 339,38 dólares.

El trigo se ubicó en 305.040 pesos por tonelada, con una referencia de 205 dólares.

Para el maíz, la cotización fue de 278.256 pesos por tonelada, equivalentes a 187 dólares.

El girasol presentó un valor estimativo de 699.360 pesos por tonelada, equivalente a 470 dólares, sin cotización oficial de pizarra.

El segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem, difundió las nuevas referencias del mercado ganadero y de granos de interés para Santa Fe.

Los datos ganaderos corresponden a la actividad del lunes 27 de julio de 2026 en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, mientras que las cotizaciones agrícolas pertenecen a la pizarra del viernes 24 de julio de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

Durante la jornada del lunes, el Mercado Agroganadero de Cañuelas no registró ingreso de camiones ni de animales, por lo que el acumulado semanal se mantuvo en 0 cabezas.

Los precios promedio definitivos disponibles corresponden al viernes 24 de julio de 2026.

El novillito se ubicó en 4.737,82 pesos por kilogramo, mientras que la vaquillona registró un promedio de 4.515,09 pesos.

El novillo alcanzó los 4.419,73 pesos por kilogramo y la categoría vaca se posicionó en 2.927,10 pesos.

En la plaza rosarina, la soja se ubicó en 515.000 pesos por tonelada, equivalentes a 346,10 dólares.

El trigo alcanzó una cotización de 311.500 pesos por tonelada, con una referencia de 209,34 dólares.

Por su parte, el maíz registró un valor de 278.260 pesos por tonelada, equivalentes a 187 dólares.

El girasol presentó un valor estimativo de 699.360 pesos por tonelada, equivalente a 470 dólares, sin cotización oficial de pizarra.

Sergio Alem

La actividad ganadera y las cotizaciones agrícolas brindaron nuevas referencias para productores, comercializadores y operadores del sector agropecuario de Santa Fe.

La información fue difundida en el segmento Nuestro Campo de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem.

El Mercado Agroganadero de Cañuelas no registró ingreso de camiones ni de animales durante la jornada del jueves 23 de julio de 2026.

De esta manera, el acumulado semanal se mantuvo en 9.233 cabezas.

Los últimos precios promedio definitivos disponibles corresponden a las operaciones realizadas el miércoles 22 de julio de 2026.

El novillito alcanzó una cotización promedio de 4.620,31 pesos por kilogramo, mientras que el novillo se ubicó en 4.555,46 pesos por kilogramo.

La vaquillona registró un valor de 4.500,73 pesos por kilogramo y la categoría vaca promedió 2.922,57 pesos.

Las referencias agrícolas corresponden a la pizarra del miércoles 22 de julio de 2026 de la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

La soja cotizó a 508.500 pesos por tonelada, equivalentes a 344,98 dólares.

El trigo alcanzó los 311.000 pesos por tonelada, con una referencia de 210,99 dólares.

Por su parte, el maíz se ubicó en 280.100 pesos por tonelada, equivalentes a 190,03 dólares.

El girasol presentó un valor estimativo de 663.300 pesos por tonelada, equivalente a 450 dólares, sin cotización oficial de pizarra.

La campaña fina 2026 dejó una de sus principales novedades con la finalización de la siembra de trigo en el centro norte de Santa Fe. Según el informe semanal del Sistema de Estimaciones Agrícolas (SEA) que elaboran la Bolsa de Comercio de Santa Fe y el Ministerio de Desarrollo Productivo, la implantación alcanzó 462.500 hectáreas, superando en 12.500 hectáreas la intención inicial de siembra.

Mientras el cereal completa su implantación con muy buenas perspectivas, las precipitaciones registradas durante la última semana modificaron el escenario productivo en buena parte de la región, provocando demoras en la cosecha de maíz tardío y algodón por la elevada humedad de los suelos.

Tras nueve semanas consecutivas de trabajo de las sembradoras, la campaña de trigo alcanzó el 100% de avance, consolidando una superficie superior a la prevista inicialmente.

El relevamiento del SEA señala que la intención original contemplaba unas 450.000 hectáreas, aunque finalmente el área implantada llegó a 462.500 hectáreas, reflejando un incremento cercano al 3% respecto de la estimación inicial.

Los técnicos destacaron que los cultivos presentan un estado general entre muy bueno y excelente, transitando las primeras etapas del desarrollo vegetativo.

Además, las reservas hídricas disponibles en el perfil de los suelos resultan adecuadas para esta etapa del ciclo, favorecidas por las recientes precipitaciones, mientras que no se detectaron inconvenientes sanitarios de importancia.

En este contexto, muchos productores comenzaron a evaluar estrategias de refertilización nitrogenada, decisión que dependerá de la evolución climática y de la relación entre los costos de los insumos y el valor esperado del cereal.

El informe también refleja que la recolección de maíz tardío avanzó de manera desigual durante la semana.

Las condiciones climáticas permitieron algunos días de trabajo, aunque las nuevas lluvias y los elevados porcentajes de humedad en el ambiente y en los granos obligaron nuevamente a detener las cosechadoras en numerosos establecimientos.

Pese a ello, los lotes que continúan en pie presentan un buen estado general.

En cuanto a los rindes, el SEA informó promedios de entre 80 y 120 quintales por hectárea en el sur del área de estudio; de 70 a 100 quintales en la región central; y de 60 a 75 quintales en el norte del centro norte santafesino.

Los productores esperan ahora una mejora en las condiciones climáticas que permita retomar el ritmo de cosecha y evitar pérdidas de calidad.

El cultivo de algodón también mostró avances parciales durante la semana, favorecido por un período de estabilidad climática de entre tres y cuatro días.

Las tareas pudieron intensificarse principalmente en los departamentos Vera y Nueve de Julio, donde las condiciones de piso permitieron el ingreso de la maquinaria.

En la denominada zona este algodonera, la cosecha alcanzó el 95% de la superficie implantada, con un avance semanal de cinco puntos porcentuales.

Sin embargo, el panorama continúa siendo complejo en la zona oeste, donde persisten lotes con encharcamientos debido a las abundantes precipitaciones acumuladas durante los últimos meses y a las características topográficas de los campos.

El informe advierte que algunos lotes podrían ser finalmente abandonados, ya que las nuevas lluvias registradas durante la semana dificultan aún más las tareas de cosecha y comprometen la rentabilidad del cultivo.

En términos generales, el SEA indicó que las precipitaciones revirtieron la tendencia de las semanas anteriores, generando nuevamente sectores con anegamientos y encharcamientos, principalmente en el norte de los departamentos centrales y en el sur del norte provincial, un escenario que será determinante para la evolución de las tareas agrícolas durante los próximos días.

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La cabaña Marcaojo, de Estancia La Pelada, fue una de las protagonistas de la 138ª Exposición Rural de Palermo al alcanzar importantes premios en las razas Braford y Brahman, ratificando el posicionamiento de su programa genético en una de las competencias más exigentes de la ganadería argentina.

Eduardo Saint Martin, gerente comercial de Estancia La Pelada, resaltó la importancia de los logros obtenidos en la muestra organizada por la Sociedad Rural Argentina y el significado que tiene competir en la pista central de Palermo.

"Competir en Palermo es competir en la meca de la ganadería argentina y en una vidriera hacia el mundo, donde muchos productores y cabañeros de la región nos acompañan", expresó.

En la raza Braford, Marcaojo obtuvo el Campeonato Ternera Intermedia Menor, el Campeonato Vaquillona y la distinción de Tercera Mejor Vaquillona, resultados que le permitieron llegar a las finales con dos ejemplares de alto nivel.

Saint Martin destacó que alcanzar las definiciones en la principal exposición ganadera del país constituye un reconocimiento al trabajo que se desarrolla durante todo el año.

"Llegar a la final con dos productos Marcaojo en la pista de Palermo ya es una enorme satisfacción", afirmó.

Los buenos resultados también se trasladaron a la raza Brahman, donde la cabaña consiguió la Tercera Mejor Hembra con una vaquillona colorada y el máximo galardón entre los machos con el Gran Campeón Macho, un toro de dos años y unos 800 kilogramos.

Para el gerente comercial de Estancia La Pelada, el ejemplar reúne las características que hoy demanda la producción ganadera. "Es un toro muy interesante que representa lo que es el Brahman en la actualidad en nuestro país", sostuvo.

Asimismo, remarcó que estos reconocimientos fortalecen el compromiso del equipo de trabajo para seguir mejorando.

"Estos premios nos dan compromiso, responsabilidad, alegría y fuerza para continuar trabajando en beneficio de la genética argentina."

Al analizar las cualidades de los animales distinguidos, Saint Martin explicó que uno de los principales diferenciales de Marcaojo radica en el biotipo desarrollado durante años de selección.

"Siempre decimos que el biotipo de la hacienda de Marcaojo es único porque tiene una presencia y una carga genética cebuina que tal vez a otros les cuesta mostrar. Nuestros animales, cuando pisan la pista, se diferencian."

No obstante, señaló que en una exposición de la jerarquía de Palermo también resulta determinante la evaluación del jurado.

"Después está el trabajo del jurado, que aplica su criterio y selecciona los animales que considera mejores. A ese criterio también nos debemos y hoy pudimos lograr estos premios para la cabaña."

La Estancia La Pelada, a través de su cabaña Marcaojo, realizó el pasado 17 de julio una nueva edición de su tradicional remate anual de reproductores Braford y Brahman, donde comercializó la totalidad de la oferta con una fuerte demanda proveniente de distintas provincias del país y valores que reflejaron el buen momento que atraviesa la ganadería.

El gerente comercial de Estancia La Pelada, Eduardo Saint Martin, hizo un balance altamente positivo de la jornada y sostuvo que los resultados obtenidos representan una confirmación del camino que viene recorriendo la empresa en materia de mejoramiento genético.

"Fue un fin de semana muy movido porque veníamos preparando nuestro gran remate de julio. Presentamos una torada muy importante, que se mostró muy bien, acompañada por hembras preñadas y terneras de reposición. La respuesta del mercado fue muy buena", señaló.

Durante la subasta se vendieron 79 toros, integrados por 73 toros Braford de tres años y 6 toros Brahman PP de corral, alcanzando un promedio general de $8.853.165.

En el caso de los toros Braford, el valor promedio fue de $8.995.890, con precios que oscilaron entre $6.500.000 y $16.000.000.

Por su parte, los toros Brahman PP de corral promediaron $7.116.667, con un piso de $6.000.000 y un máximo de $9.200.000.

La oferta de hembras también mostró una firme demanda. Se comercializaron 80 vaquillonas Braford 3/8 preñadas y con servicio, con un promedio de $2.888.750, registrando valores entre $2.200.000 y $4.000.000.

A ellas se sumaron 100 terneras Braford para reposición, cuyo precio promedio fue de $1.490.000, con un mínimo de $1.350.000 y un máximo de $1.600.000.

En total, el remate concluyó con la venta de 259 animales, entre toros, vaquillonas y terneras.

Para Saint Martin, los resultados obtenidos no fueron una sorpresa, sino la ratificación de que la genética desarrollada por la cabaña continúa siendo altamente demandada.

"La tranquilidad que nos deja este remate es saber que el biotipo Braford que hace La Pelada es el que hoy demanda el mercado argentino", afirmó.

El directivo destacó especialmente el promedio alcanzado por los reproductores machos, al considerar que representa uno de los indicadores más importantes del negocio ganadero.

"Lograr ese promedio para los toros en el contexto actual es realmente muy halagüeño para nosotros. Es una confirmación de que vamos por el buen camino y de que hay una muy buena demanda de nuestros productos", sostuvo.

El remate reunió a más de 40 compradores provenientes de diferentes provincias, mientras que la modalidad de comercialización combinó la participación presencial con ofertas telefónicas y la transmisión vía streaming a través de la plataforma de la empresa y Canal Ganadero.

"Nos acompañaron muchos clientes y amigos de distintos lugares del país. La participación fue presencial, pero también hubo mucha actividad virtual, lo que amplió el alcance del remate", explicó.

EL

Los mercados ganadero y de granos presentaron nuevas referencias de precios para los productores y operadores agropecuarios de Santa Fe. Los datos fueron informados este miércoles 22 de julio en el segmento Nuestro Campo, de Radio Rafaela, presentado por el periodista agropecuario Sergio Alem.

En el Mercado Agroganadero de Cañuelas ingresaron durante la jornada 90 camiones, con un total de 3.378 cabezas de ganado. De esta manera, la cantidad de animales comercializados en lo que va de la semana alcanzó las 9.233 cabezas.

De acuerdo con los valores definitivos expresados en pesos por kilogramo, el precio promedio del novillito fue de 4.620,31 pesos, convirtiéndose en la categoría con la mayor cotización promedio de la jornada.

Por su parte, el novillo alcanzó un promedio de 4.555,46 pesos por kilogramo, mientras que la vaquillona se ubicó en 4.500,73 pesos. En el caso de la vaca, el valor promedio fue de 2.922,57 pesos por kilogramo.

En el mercado de granos, las referencias corresponden a la pizarra del martes 21 de julio, elaborada por la Cámara Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario.

La soja cotizó a 500.000 pesos por tonelada, equivalentes a 340,48 dólares. El trigo, en tanto, se ubicó en 301.000 pesos por tonelada, con una referencia de 204,97 dólares.

Para el maíz, la cotización alcanzó los 274.600 pesos por tonelada, equivalentes a 186,99 dólares.

Finalmente, el girasol presentó un valor estimativo de 660.825 pesos por tonelada, o 450 dólares, aunque sin una cotización oficial de pizarra.

Agustina Azcoaga - Jimena Ferrero

La periodista agropecuaria Agustina Azcoaga presentó los principales datos de un informe elaborado por la Bolsa de Comercio de Rosario sobre la situación de la industria aceitera nacional. El estudio reveló que Argentina dejó de liderar el ranking mundial de capacidad de molienda de soja, una posición que había sostenido durante varios años.

El retroceso se produjo en dos etapas. Primero, el país fue desplazado por Estados Unidos y, posteriormente, por el crecimiento de la industria brasileña.

“Argentina perdió el liderazgo mundial en capacidad de molienda de soja. Primero fue superada en 2024 por Estados Unidos y, un año después, por Brasil, por lo que quedó relegada al tercer puesto”, explicó Azcoaga.

El informe señaló que la infraestructura argentina alcanzó su máximo hace seis años, pero desde entonces prácticamente no se registraron ampliaciones significativas.

“La capacidad de procesamiento de soja en nuestro país alcanzó su pico en 2020, con poco más de 68 millones de toneladas anuales, pero desde ese momento prácticamente no creció”, detalló la periodista.

La evolución fue diferente en los países que actualmente encabezan el mercado. Durante la última década, ambos realizaron inversiones que les permitieron aumentar sostenidamente sus posibilidades de industrialización.

“Estados Unidos expandió su capacidad industrial a un ritmo promedio del 4% anual, mientras que Brasil lo hizo cerca del 2% por año”, indicó.

Uno de los cambios determinantes dentro del mercado mundial fue el crecimiento de la demanda de derivados destinados a producir energías alternativas.

“Uno de los principales cambios está vinculado al auge de los biocombustibles. La demanda de aceite de soja para producir biodiésel y combustibles renovables impulsó nuevas inversiones industriales, especialmente en Estados Unidos y Brasil”, sostuvo Azcoaga.

El desarrollo de este sector permitió que ambos países ampliaran sus plantas y fortalecieran la producción de aceite, harina y otros derivados de la oleaginosa.

Al mismo tiempo, aumentaron considerablemente sus cosechas. Brasil alcanzó una producción que lo consolidó como uno de los principales actores del mercado internacional, mientras Estados Unidos también sostuvo volúmenes elevados.

“Brasil llegó a una cosecha cercana a los 180 millones de toneladas en la campaña más reciente y Estados Unidos rondó los 116 millones”, precisó.

Mientras sus competidores aumentaron la producción y la capacidad de procesamiento, Argentina no consiguió acompañar esa expansión.

“Las plantas argentinas trabajan, en promedio, con el 60% de su capacidad instalada”, señaló la periodista agropecuaria.

Este nivel de utilización evidencia una importante diferencia entre la infraestructura disponible y la cantidad de soja que efectivamente ingresa al circuito industrial.

El informe también identificó una modificación en las estrategias comerciales de los países compradores, que comenzaron a priorizar el desarrollo de sus propias industrias.

“Cada vez más países importan el poroto de soja para industrializarlo localmente. De esta manera, se reduce la demanda internacional de harina y aceite argentinos”, explicó Azcoaga.

Este escenario representa un nuevo desafío para la agroindustria nacional, históricamente orientada a la exportación de productos con valor agregado.

De acuerdo con las estimaciones presentadas por la Bolsa de Comercio de Rosario, la actividad podría experimentar una recuperación moderada durante los próximos años, aunque continuaría por debajo de su potencial.

“Si se mantienen las condiciones actuales, la molienda de soja alcanzaría unas 46,5 millones de toneladas hacia 2030”, indicó.

La cifra proyectada seguiría siendo considerablemente menor que la capacidad máxima disponible en las plantas argentinas.

A pesar del retroceso dentro del ranking mundial, Azcoaga destacó una señal alentadora incluida en el informe: la existencia de proyectos destinados a ampliar y modernizar la infraestructura industrial.

“Ya existen anuncios de inversiones privadas por alrededor de 1.000 millones de dólares para ampliar y modernizar plantas de molienda en Santa Fe y Buenos Aires”, afirmó.

Estas iniciativas podrían mejorar la eficiencia y recuperar parte de la competitividad perdida frente a Estados Unidos y Brasil.

“Es una apuesta que podría marcar el inicio de una nueva etapa para la industria aceitera argentina”, concluyó Agostina Azcoaga.

Agustina Azcoaga - Jimena Ferrero

El agro argentino alcanzó un nuevo récord en materia de comercio exterior durante el primer semestre del año. Así lo detalló Agustina Azcoaga en el micro Nuestro Campo, a partir de un informe elaborado por la Bolsa de Comercio de Rosario.

Según explicó, entre enero y junio el país exportó 60,7 millones de toneladas de granos y subproductos, una cifra que representa el mayor volumen registrado para ese período.

“Entre enero y junio, el país exportó 60,7 millones de toneladas de granos y subproductos, que sería el mayor volumen registrado para un primer semestre”, señaló Azcoaga.

El desempeño exportador estuvo sostenido principalmente por las cosechas de maíz, trigo y girasol, que tuvieron un rol clave dentro del resultado general.

“De acuerdo con la Bolsa de Comercio de Rosario, este desempeño fue impulsado por cosechas récord de maíz, trigo y girasol, acompañado de una demanda internacional sostenida y una oferta competitiva”, explicó.

Ese escenario permitió consolidar a la Argentina como uno de los principales proveedores mundiales de alimentos y derivados agroindustriales.

Dentro del análisis por cultivos, el maíz fue el producto de mayor volumen exportado durante el primer semestre.

“El maíz lideró las exportaciones con 21 millones de toneladas, un volumen que sería 23% superior al promedio histórico para un primer semestre”, detalló Azcoaga.

El trigo también mostró un desempeño destacado, con cifras muy por encima de los valores promedio de los últimos años.

“El trigo tuvo un desempeño destacado, con 11 millones de toneladas exportadas, que sería un 63% por encima de la media de los últimos años”, agregó.

Por su parte, el girasol alcanzó un volumen equivalente a 4,4 millones de toneladas, completando el grupo de cultivos que explicaron buena parte del récord exportador.

El comportamiento de la soja fue distinto al de los otros cultivos. Según el informe citado por Azcoaga, las exportaciones equivalentes de poroto, harina y aceite alcanzaron 20,1 millones de toneladas, lo que representa una caída respecto del mismo período de 2025.

“Según la Bolsa de Comercio de Rosario, las exportaciones equivalentes de soja, entre poroto, harina y aceite, sumaron 20,1 millones de toneladas, un 3% menos que en el mismo período del año anterior”, indicó.

Además, la oleaginosa tuvo una participación menor dentro del total exportado.

“La soja representó solo el 33% del volumen exportado, que sería la menor participación de los últimos 16 años”, precisó.

Azcoaga explicó que los analistas de la Bolsa atribuyen este comportamiento a una combinación de factores vinculados tanto a la oferta inicial como al movimiento comercial de los productores.

“Los analistas atribuyen este comportamiento a menores existencias iniciales, una comercialización más lenta por parte de los productores y también al fuerte dinamismo que mostraron los otros cereales”, sostuvo.

En ese marco, el crecimiento del maíz y el trigo terminó ocupando un lugar central dentro del balance exportador del semestre.

El informe también señala que la cosecha de maíz avanza con retrasos. A comienzos de julio, se había recolectado alrededor del 65% del área sembrada, un ritmo considerado lento para esta época si se lo compara con los últimos cinco años.

“La cosecha de maíz avanza con demora. A julio, recién se habría recolectado el 65% del área sembrada, que es un ritmo lento para esta época si lo comparamos con los últimos cinco años”, explicó Azcoaga.

La principal causa fue el impacto de las lluvias recientes, que dificultaron el ingreso de maquinaria a los lotes.

“Las lluvias de las últimas semanas han elevado la humedad de los granos, y eso dificultó el ingreso de máquinas y cosechadoras”, agregó.

De cara a la próxima campaña, Azcoaga señaló que los especialistas de la Guía Estratégica para el Agro consideran alta la probabilidad de un fenómeno de El Niño de intensidad fuerte durante diciembre y enero.

“Los especialistas consideran que existe una alta probabilidad de un Niño de intensidad fuerte durante diciembre y enero”, indicó.

Ese escenario podría favorecer a cultivos que requieren agua y humedad, aunque también podría generar complicaciones si las lluvias son excesivas.

“De confirmarse, podría generar buenas condiciones para el maíz temprano y la soja de primera. Recordemos que el maíz es un cultivo que necesita agua y humedad, pero el exceso de lluvias también podría complicar la cosecha y la logística hacia el final del ciclo”, explicó.

Azcoaga concluyó que el primer semestre dejó un balance positivo para el agro argentino, pero advirtió que los próximos meses seguirán dependiendo de variables climáticas y comerciales.

“En síntesis, el agro argentino inició el semestre con este récord de exportaciones, con buenas perspectivas productivas, pero el clima y el contexto internacional van a seguir siendo factores determinantes para las próximas semanas”, cerró.

Agustina Azcoaga - Jimena Ferrero

La campaña de soja 2025/26 dejó un resultado histórico para el centro-norte santafesino. Así lo detalló la periodista agropecuaria Agustina Azcoaga en el espacio Nuestro Campo, a partir de un informe elaborado por el Centro de Estudios y Servicios de la Bolsa de Comercio de Santa Fe, con datos del Sistema de Estimaciones Agrícolas.

“El informe de la Bolsa de Comercio de Santa Fe indica que la soja tuvo un nuevo récord, un récord histórico en realidad, en el centro-norte santafesino”, señaló Azcoaga.

Según los datos difundidos, la producción regional superó los 6 millones de toneladas, lo que representa un aumento del 13,3% en comparación con la campaña anterior.

“La campaña de soja 2025/26 marca un récord histórico en el centro-norte santafesino. La producción superó los 6 millones de toneladas, que sería un 13,3% más que en la campaña anterior”, precisó.

Azcoaga explicó que, aunque las lluvias afectaron algunos lotes del norte provincial, el balance general fue positivo para la mayoría de los productores.

“Fue una buena producción, aunque las lluvias afectaron algunos lotes del norte provincial. El balance general, según este informe, dejó rendimientos récord, márgenes positivos para la mayoría de los productores y también un fuerte impacto en las exportaciones”, resumió.

El desempeño de la campaña estuvo vinculado, en gran parte, a las condiciones climáticas favorables durante buena parte del ciclo del cultivo.

“Este informe, realizado por la Bolsa de Comercio de Santa Fe, atribuye estos resultados a las favorables condiciones climáticas durante gran parte del ciclo del cultivo”, indicó.

Dentro del mapa productivo regional, algunos departamentos tuvieron un peso determinante en el resultado final de la campaña.

“Los departamentos San Martín, San Jerónimo, Castellanos y Las Colonias fueron los grandes protagonistas de esta campaña”, destacó Azcoaga.

En conjunto, esas zonas explicaron casi tres cuartas partes de la producción total del centro-norte santafesino.

“Todos estos departamentos aportaron casi el 73% de toda la producción del centro-norte santafesino, y el rendimiento promedio regional superó los 35 quintales por hectárea”, detalló.

El mayor volumen cosechado también tendrá consecuencias directas sobre la cadena industrial y el comercio exterior.

“El crecimiento de la cosecha tendrá un impacto directo sobre la industria y el comercio exterior”, señaló la periodista agropecuaria.

De acuerdo con las estimaciones del informe, la mayor parte de la producción tendrá como destino el procesamiento industrial.

“Alrededor del 80% de la producción va a ser destinada a la molienda industrial, y el resto se va a distribuir entre exportaciones de grano sin procesar y consumo interno”, explicó.

Azcoaga remarcó que el incremento productivo también permitirá fortalecer el ingreso de divisas, favorecido tanto por el volumen cosechado como por mejores precios internacionales de algunos derivados.

“Este mayor volumen productivo permitirá incrementar significativamente el ingreso de divisas”, afirmó.

En ese sentido, el estudio proyecta un salto importante en el valor de las exportaciones.

“El informe proyecta exportaciones por un valor cercano a los 2.000 millones de dólares FOB, aproximadamente un 35% más que en la campaña anterior, favorecidas tanto por el aumento de la producción como por mejores precios internacionales del aceite y el biodiésel”, concluyó.

Agustina Azcoaga - Jimena Ferrero

La agenda agropecuaria nacional llega con varias novedades para el sector. En primer lugar, se confirmó una nueva edición de la Expo Rural 2026, que volverá a reunir ganadería, agricultura, industria, negocios, tecnología y propuestas para toda la familia.

“En primer lugar, tenemos La Rural, que llega a una nueva edición. Será del 16 al 26 de julio, de 9 a 20 horas. Es la edición número 138 de la Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional, y el lema para este año será ‘El campo nos une’”, se destacó.

Uno de los puntos más importantes de esta edición será la incorporación de YPF como aliado institucional, una alianza que busca fortalecer la muestra y reafirmar su crecimiento dentro del sector.

“La gran movida de esta edición es la incorporación de YPF como aliado institucional. Incluso el nombre es Expo Rural 2026, edición YPF”, se remarcó.

La exposición contará con una amplia propuesta comercial, productiva, gastronómica y recreativa. Desde la organización anticiparon que habrá más de 400 stands comerciales, más de 2.000 ejemplares, food trucks, cocina en vivo, pista de tractores, desfiles y shows.

“Desde la página oficial informan que habrá 400 stands comerciales, más de 2.000 ejemplares, espacios gastronómicos, food trucks, pista de tractores, cocina, shows, desfiles y espacios de campo para disfrutar en familia, entre amigos y visitantes”, se indicó.

La programación también incluirá actividades vinculadas a la producción y al negocio agropecuario, con remates, conferencias y rondas internacionales.

“Esta Expo consolida su posicionamiento como centro de negocios del agro y va a concentrar diferentes actividades, como remates en pie, tanto virtuales como televisados, conferencias técnicas y rondas internacionales de negocios de genética”, se detalló.

Además, se sumarán espacios vinculados a la innovación tecnológica y a nuevas herramientas para el sector.

“También habrá una tercera edición del Tech Forum y una destacada jornada sobre pulverización inteligente”, se agregó.

La Expo Rural también será sede del primer Congreso Mundial Hampshire Down, que se desarrollará del 19 al 24 de julio y estará dedicado a esta raza ovina. La actividad reunirá delegaciones extranjeras, criadores y referentes de distintos países.

“Durante esa jornada se van a desarrollar acreditaciones, recepción de delegaciones extranjeras, conferencias técnicas, presentaciones institucionales, clasificación, selección de hembras y machos, y la elección de los grandes campeones”, se informó.

Desde la organización remarcaron que será una instancia de intercambio productivo y técnico para conocer distintas experiencias del sector.

“Esta será una oportunidad para intercambiar experiencias, conocer distintas realidades productivas y compartir conocimientos junto a criadores y referentes de diferentes países”, se señaló.

Para participar será necesario completar una inscripción previa obligatoria.

“La inscripción previa es obligatoria y el formulario se puede encontrar en el enlace de la biografía de Instagram de Hampshire Down Argentina”, se precisó.

Otro de los temas relevantes para el sector agropecuario es la actualización del procedimiento para la presentación y evaluación de solicitudes vinculadas a microorganismos genéticamente modificados.

“La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación actualizó el procedimiento para la presentación y la evaluación de solicitudes vinculadas a microorganismos genéticamente modificados”, se explicó.

La medida fue publicada mediante la Resolución 96/2026 y establece un reglamento y un formulario único para todos los trámites.

“Esta medida fue publicada mediante la Resolución 96/2026 y establece justamente un reglamento y un formulario único para todos los trámites”, se indicó.

El nuevo esquema contempla tres instancias principales: la autorización para ensayos experimentales, la evaluación de riesgos previa a una eventual autorización comercial y la determinación de ausencia de microorganismos viables en productos derivados de esos desarrollos.

“Este nuevo esquema contempla tres instancias: primero, la autorización para realizar ensayos experimentales con microorganismos genéticamente modificados; segundo, la evaluación de riesgos como paso previo a una eventual autorización comercial; y también la determinación de ausencia de microorganismos viables en productos derivados de esos desarrollos”, se detalló.

Según la información oficial, el objetivo del nuevo marco es simplificar los procedimientos y evitar la repetición de documentación en las presentaciones.

“El objetivo principal es unificar los procedimientos vigentes y reducir la duplicación de documentación en las presentaciones realizadas, ya sea por empresas, investigadores o instituciones científicas”, se remarcó.

La resolución también establece un plazo máximo para el análisis de las solicitudes por parte de la Comisión Nacional Asesora de Biotecnología Agropecuaria.

“Esta resolución fija un plazo máximo de 90 días hábiles administrativos para la evaluación de las solicitudes por parte de la Comisión Nacional Asesora de Biotecnología Agropecuaria, que sería la CONABIA”, se explicó.

De todos modos, ese período puede interrumpirse si se requiere nueva información o si se modifica la propuesta original.

“Ese plazo de 90 días podrá suspenderse en caso de que se requiera información adicional o si se realizan cambios importantes a la propuesta original”, se aclaró.

Por último, el Registro Nacional de Trabajadores Rurales y Empleadores actualizó los montos de la prestación por desempleo a partir de julio.

“El RENATRE actualizó los montos de la prestación por desempleo a partir de julio, es decir, a partir de hoy, y alcanza los 395 mil pesos”, se informó.

Desde este mes, el beneficio tendrá un monto máximo de $395.000 y un mínimo de $197.500, luego de una actualización del 3,28% aprobada por el directorio del organismo.

“Desde hoy esta prestación tendrá un monto máximo de 395 mil pesos y un mínimo de 197.500 pesos, luego de una actualización del 3,28% que fue aprobada por el directorio del organismo”, se detalló.

Desde RENATRE remarcaron que la medida busca reforzar el acompañamiento a los trabajadores rurales y sus familias durante situaciones de desempleo.

“El objetivo es fortalecer el acompañamiento a los trabajadores rurales y sus familias en momentos de cese de desempleo”, se señaló.

El organismo recordó además que quienes viven en zonas consideradas desfavorables reciben un adicional sobre esos montos.

“Quienes viven en zonas consideradas desfavorables reciben un adicional sobre esos montos: del 20% en Chubut, Santa Cruz, Tierra del Fuego, Antártida e Islas del Atlántico Sur; y del 10% en Neuquén y Río Negro”, se explicó.

La prestación no se limita al pago mensual, sino que también contempla otros beneficios para el trabajador y su grupo familiar.

“Esta prestación no solamente incluye el pago mensual, sino también cobertura médica para el trabajador y su grupo familiar, asignaciones familiares y seguro de sepelio”, se concluyó.

La localidad de Pilar avanzó en la modernización del sector agropecuario al reglamentar el uso de aeronaves pilotadas a distancia (drones o RPA) para la aplicación de productos fitosanitarios mediante la Ordenanza Nº 1196/2026. La normativa incorpora criterios de seguridad, eficiencia productiva y protección ambiental, convirtiendo a Pilar en una de las primeras comunas de Santa Fe en establecer un marco legal específico para esta tecnología.

Entre los puntos destacados, la regulación fija distancias mínimas de resguardo respecto de zonas pobladas y rurales, exige la presencia de un veedor durante las aplicaciones y restringe el uso según la dirección del viento para reducir la deriva de los productos. Además, promueve la implementación de Buenas Prácticas Agropecuarias (BPA) y establece sistemas de control en los drones para garantizar aplicaciones precisas y responsables.

Desde la Comuna señalaron que la medida busca brindar seguridad jurídica a productores y aplicadores y fomentar una producción agrícola moderna, eficiente y sustentable, optimizando el uso de insumos, disminuyendo costos y reduciendo el impacto ambiental. La iniciativa refleja el compromiso local con la incorporación de tecnologías innovadoras sin comprometer el bienestar de la comunidad ni el cuidado del medio ambiente.