El Dr. Daniel Marfortt, especialista en Pediatría, alertó sobre el avance de la malnutrición infantil en Santa Fe y en toda Argentina, explicando que no solo se trata de desnutrición sino también de sobrepeso y obesidad, ambos vinculados a hábitos, educación y estilo de vida.

“Cada uno tiene que ser responsable de su salud. Nadie va a cuidar mejor tu salud que vos. La nutrición pasa por cuidado personal y educación”, afirmó el especialista, quien explicó que el sobrepeso en los niños no implica necesariamente una buena nutrición. “Podés tener exceso de peso y al mismo tiempo déficit de vitaminas y nutrientes”, indicó.

Marfortt destacó que la alimentación es solo un factor dentro de un conjunto de hábitos que influyen en la salud. “El cómo dormís, cómo te movés durante el día y el control de tu estrés son igual de importantes que lo que comés”, señaló.

El especialista insistió en que no se trata de contar calorías ni de pensar que los niños con sobrepeso son personas con mala voluntad. “El sobrepeso es consecuencia de una malnutrición que altera las hormonas del apetito y la forma en que el cuerpo acumula y consume energía”, explicó.

Para Marfortt, la clave está en consumir alimentos naturales y evitar ultraprocesados. “La comida natural: verduras, carne, huevo, tal como viene de la naturaleza, no es dañina. Pero los ultraprocesados, aceites industriales y derivados alteran el organismo y provocan inflamación”, dijo.

Detalló que los aceites vegetales ultraprocesados, como el de girasol o maíz, contienen ácidos grasos omega-6 que generan inflamación y afectan señales hormonales, alterando el control del apetito.

El pediatra explicó cómo el organismo regula la energía y cómo la malnutrición altera este mecanismo. “Cuando comés azúcar o carbohidratos, la insulina lo dirige a células, hígado o músculos para energía. Cuando te excedés, esa energía se deposita en forma de grasa”, señaló.

Agregó que esta respuesta metabólica no es mala en sí misma, sino un mecanismo de supervivencia. “La insulina ahorra energía para contingencias. Por eso, si dejás de comer bruscamente, tu cuerpo no utiliza esa grasa de inmediato”, indicó.

Marfortt remarcó que la velocidad y la atención durante la comida afectan la percepción de saciedad. “Comemos en menos de 20 minutos, mirando el teléfono, parados, sin disfrutar la comida. No se forma la hormona GLP-1 que indica al cerebro que estamos llenos”, explicó.

Señaló que la hormona GLP-1, generada en el estómago con comida saludable, actúa como señal de saciedad al cerebro aproximadamente 20 minutos después de iniciar la ingesta. “Si no se genera, el cerebro no sabe que estás lleno y se ingieren grandes cantidades”, agregó.

El especialista concluyó que la malnutrición infantil requiere un abordaje integral: educación sobre alimentación, hábitos de sueño, movimiento diario y manejo del estrés, combinados con supervisión médica para prevenir tanto deficiencias nutricionales como sobrepeso y obesidad.

“No es solo cuestión de contar calorías, sino de cuidar todos los factores que regulan la salud del niño”, remarcó Marfortt, insistiendo en la importancia de hábitos saludables desde la infancia.

Más de 6 de cada 10 adultos en Argentina tienen sobrepeso u obesidad, mientras que las cifras en niños y adolescentes tampoco son favorables (4 de cada 10) y, además, estas estadísticas se habrían incrementado en los últimos años según muestran determinados trabajos publicados por la Sociedad Argentina de Nutrición (SAN) desde la pandemia.

En ese sentido, acaban de presentarse los resultados de un relevamiento que expone la necesidad de reforzar la concientización y la educación en torno a esta problemática de salud pública, porque persisten desconocimiento y creencias erróneas acerca de muchos de estos temas.  Particularmente, 4 de cada 10 adultos con sobrepeso u obesidad consideran que su cuadro fue y es causado por su falta de voluntad.

Al respecto, la Dra. Virginia Busnelli, médica especialista en Nutrición, experta en la temática y actual presidente de la Sociedad Argentina de Nutrición, sostuvo que aún persiste una visión errónea y reduccionista sobre la obesidad. "La realidad es que se trata de una problemática de salud con múltiples causas, que incluyen factores genéticos, metabólicos, hormonales, psicológicos y ambientales. Es fundamental seguir trabajando en la concientización para comprender que la obesidad no es una cuestión de carácter o falta de voluntad, sino una realidad compleja que requiere un abordaje integral y libre de estigmas", enfatizó.

El relevamiento, realizado en Argentina por Neuronal Crafted Data -el área de data intelligence de Urban Grupo de Comunicación-, a pedido de Novo Nordisk Pharma Argentina, se llevó adelante en octubre de 2024 e incluyó a 350 participantes, mayores de 18 años (81% mujeres y 19%, hombres) que manifestaron tener exceso de peso y haber realizado al menos una consulta con un profesional de la salud por esta causa.

“Presentamos esta investigación cerca del Día Mundial de la Obesidad , pero enmarcando todo marzo como mes mundial, y confiamos en que contribuya a visibilizar esta problemática, nos haga reflexionar y genere conversación al respecto. Confiamos en que este trabajo sea el inicio para profundizar en las percepciones y desafíos alrededor de la obesidad en nuestro país, y así contribuir a mejorar la salud”, sostuvo Gabriel Barasch de Neuronal Crafted Data.

Otro de los resultados preocupantes es que solamente 3 de cada 10 consideran que el sobrepeso y la obesidad son prevenibles, cuando en verdad hay estrategias efectivas para evitar su desarrollo.

“La promoción de hábitos saludables, como una alimentación equilibrada, generando entornos seguros, y llevar una vida que incluya la práctica regular de actividad física, horas de sueño adecuadas y una gestión consciente de las emociones, entre otras medidas, son estrategias que pueden y deben aplicarse para prevenir el desarrollo de la obesidad. Además, la educación nutricional para la salud en general, y la implementación de políticas públicas efectivas desempeñan un rol crucial. La responsabilidad va mucho más allá del plano individual y atraviesa a todos los sectores sociales, empresariales, políticos y gubernamentales”, especificó la Dra. Ana María Cappelletti, coordinadora del Grupo de Trabajo de Obesidad de la SAN.

El relevamiento también expuso que 9 de cada 10 personas con sobrepeso u obesidad afirman haber sufrido discriminación. Este estigma puede generar consecuencias emocionales y psicológicas negativas, como baja autoestima, ansiedad, y depresión, lo que a su vez puede dificultar la búsqueda de tratamientos adecuados para su control.

“Todos, como sociedad, cada uno desde el lugar que le corresponda, debemos contribuir a la construcción de una sociedad más empática e inclusiva, libre de los prejuicios y del estigma que perpetúan la discriminación y la exclusión social de las personas con sobrepeso y obesidad”, enfatizaron desde la SAN.

Otro aspecto relevante es que 6 de cada 10 personas con sobrepeso u obesidad consideran que sostener resultados en el tiempo es el factor más importante para el éxito del tratamiento. Sin embargo, 5 de cada 10 personas se desaniman y abandonan el tratamiento cuando no logran los resultados esperados.

En este punto, la Dra. Busnelli hizo especial hincapié, destacando que "por un lado, esto refleja la cronicidad de la obesidad, una problemática que no se resuelve de un día para el otro. Desde un punto de vista biológico, la obesidad tiende a perpetuarse, ya que cuando una persona comienza a perder peso, su propio organismo activa mecanismos compensatorios cuyo objetivo es recuperar el peso perdido, la obesidad protege a la obesidad”.

“Esto pone en evidencia la importancia de contar con el acompañamiento de un profesional de la salud, quien guiará el proceso de manera segura y efectiva y ayudará a la persona a alejarse de falsas promesas y soluciones mágicas que pueden hacerle perder tiempo, dinero e incluso poner en riesgo su salud. Además, el apoyo de un profesional o equipo médico permite realizar un seguimiento a lo largo del tiempo, teniendo en cuenta la historia clínica, el estilo de vida y las necesidades individuales de cada persona, para así determinar en conjunto las estrategias más adecuadas que realmente le brinden el apoyo que necesita”, agregó la presidente de la SAN.

Por último, en línea con el punto anterior, el relevamiento evidenció que 4 de cada 10 personas con sobrepeso u obesidad desconocen la existencia de herramientas farmacológicas para su tratamiento.

“Es fundamental que las personas con sobrepeso y obesidad tomen medidas para estar mejor y no se den por vencidas si en el pasado han intentado bajar de peso y no lo lograron, o si alcanzaron resultados, pero no pudieron sostenerlos; hoy existen caminos para hacerlo. La medicación es un pilar más del tratamiento, que se basa siempre en los cambios en el estilo de vida. En la consulta médica puede abordarse la problemática en forma integral -pero también individualizada- para diseñar e implementar, en conjunto, un plan sostenible”, remarcó la Dra. Cappelletti.

La necesidad de prevenir o abordar la obesidad no es una cuestión estética, sino una problemática de salud que puede tener implicancias complejas al incrementar el riesgo futuro de desarrollar enfermedades como las cardiovasculares, diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer, además de impactar negativamente en la salud mental y la calidad de vida.

La obesidad es una enfermedad considerada epidemia en el siglo XXI. No es oficial pero la droga para tratarla podría ser aprobada en Argentina.

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La medicina ha hecho en el último tiempo grandes avances para el abordaje de la obesidad, una enfermedad considerada epidemia en el siglo XXI. Las nuevas drogas que fueron autorizándose en los últimos años cambiaron por completo el panorama de los tratamientos, por su practicidad y por su eficacia para lograr el descenso de peso.

En ese escenario, la semaglutida -popularizada por muchas figuras de Hollywood y hasta por Elon Musk- se convirtió en el fármaco de moda para bajar de peso en todo el mundo.

La droga semaglutida fue diseñada originalmente para el tratamiento de la diabetes tipo 2 y luego también fue aprobada para el tratamiento de la obesidad, comercializada bajo el nombre Wegovy en Estados Unidos, Europa y varios países de Asia.

Fuentes de la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT ) revelaron que Wegovy fue autorizada en el país para el tratamiento de la obesidad pero aún no fue publicado en el Boletín Oficial.

Fuentes de la ANMAT revelaron que la autorización del fármaco tiene sus especificidades: debe ser prescripto junto con un plan de alimentación de bajas calorías y un incremento del ejercicio físico para controlar el peso corporal.

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Wegovy está indicado para adultos con un índice de masa corporal (IMC) inicial de superior a 30 (obesidad), o entre 27 y 30 (sobrepeso) en presencia de al menos una comorbilidad relacionada con el peso, por ejemplo, alteraciones de la glucemia (prediabetes o diabetes mellitus tipo 2), hipertensión, dislipidemia, apnea obstructiva del sueño o enfermedad cardiovascular.

Fuente: EL