Lo que comenzó como un chiste entre amigos en un gimnasio de Presidente Roca terminó transformándose en un desarrollo científico con proyección nacional e internacional. Federico Serrano, creador de Pro Mate, contó cómo surgió la idea de incorporar proteína a la yerba mate y el largo camino recorrido hasta lograr una patente y avanzar hacia la etapa productiva.

“Somos de Presidente Roca, acá cerquita de Rafaela, y la idea surgió en el gimnasio. Nosotros tenemos un gimnasio en el pueblo desde hace tres años y apenas abrimos,  un amigo, nos dijo en modo chiste que le pongamos proteína al mate. Nos reímos, pero la idea quedó resonando”, relató.

Con el paso del tiempo, aquella ocurrencia fue tomando forma. “Hoy, tres años después, podemos decir que logramos algo. Todavía no estamos en el final, pero sí en el camino”, aseguró Serrano, quien destacó que el principal desafío fue lograr incorporar proteína sin alterar las características tradicionales del mate.

“Fue muy difícil incorporar la proteína a la yerba mate. Descubrimos una tecnología nueva que no se estaba utilizando con el mate y conseguimos un laboratorio del CONICET en Bahía Blanca que se sumó al proyecto. Pudimos probarla, analizarla y elaborar una yerba que no cambia ni el sabor, ni el color, ni la estructura. Es exactamente igual a las demás, pero con aporte proteico, algo que hoy la yerba mate no tiene”, explicó.

Uno de los hitos más importantes del proyecto fue la obtención de la patente. “Logramos una patente nacional e internacional, tanto de la tecnología como del producto final. Nos llevó mucho trabajo, con abogados de propiedad intelectual de Misiones, pero fue un paso sumamente importante para Pro Mate”, remarcó.

Actualmente, el emprendimiento se encuentra en una etapa avanzada de desarrollo. “Estamos casi en producción. Ya estamos hablando con yerbateras aliadas que se quieren sumar al proyecto, que le ven futuro. Tenemos programado un viaje a Misiones en los próximos meses para ver dónde instalar las máquinas”, señaló.

Serrano sostuvo que el objetivo es claro: “Tenemos un objetivo que es este año. Lleva mucha inversión de tiempo, porque como esto nunca se hizo, es todo prueba y error. Es investigación constante, tanto para los científicos como para nosotros”.

Además del producto inicial, el creador de Pro Mate adelantó que el proyecto apunta a abrir una nueva categoría dentro del mercado. “Estamos hablando de una plataforma de valor nutricional para la yerba mate. Arrancamos con proteína, pero tenemos pensados otros productos con creatina, colágeno, vitaminas, magnesio. La idea es crear una nueva categoría de yerba mate”, afirmó.

Finalmente, Serrano destacó el trabajo colectivo detrás del desarrollo. “Una idea loca sola no cambia nada. Se necesita un equipo que quiera llevarla adelante. Siempre agradezco al equipo porque no es fácil: hay trabas, problemas, cosas que salen mal, pero nunca bajamos los brazos”.

Un incendio de importantes dimensiones se registró en horas de la noche del jueves, en la zona rural ubicada sobre la Ruta Provincial 70, a la altura de Circunvalación de Ruta Nacional 34, aproximadamente a 2 kilómetros al oeste de ese cruce. Las llamas avanzaron sobre una amplia superficie de cultivo, generando un frente de fuego visible desde distintos puntos del sector.

De acuerdo con la información oficial de Bomberos Zapadores, el aviso se recibió minutos antes de las 22. Al arribar, los equipos se encontraron con un proceso combustivo desarrollado sobre rastrojo de trigo que abarcaba una superficie aproximada de 600 por 300 metros. Se trabajó con el equipo de combate 500 para realizar las tareas de extinción, obteniendo resultados positivos.

En el lugar también prestó colaboración una dotación de Bomberos Voluntarios de Rafaela, que apoyó el operativo para contener el avance del fuego sobre la zona rural. Las labores concluyeron alrededor de las 23.

Aún se desconocen las causas que originaron el siniestro.

La Agencia Rafaela de la Empresa Provincial de la Energía informó una serie de interrupciones programadas del servicio eléctrico que se desarrollarán entre el viernes 21 y el domingo 23 de noviembre en las localidades de Lehmann, Aurelia y Presidente Roca. Las tareas responden a obras solicitadas por terceros y a trabajos de mantenimiento en la red de media tensión.

En Lehmann, el corte está previsto para el viernes entre las 7.30 y las 14.30. La interrupción afectará al sector rural del sureste, donde se ejecutará la construcción de una nueva línea aérea de media tensión. Según comunicó la empresa, estas obras permitirán mejorar la capacidad de abastecimiento y acompañar futuras demandas del área.

El sábado será el turno de Aurelia, donde se realizará el reemplazo de elementos de maniobra indispensables para garantizar el funcionamiento seguro de la red. El servicio estará interrumpido entre las 7 y las 13 y abarcará tanto la zona urbana como la rural.

Finalmente, el domingo se trabajará en Presidente Roca, donde también se reemplazarán componentes del sistema. En este caso, la interrupción está programada entre las 6 y las 11 y afectará al sector noreste de la localidad.

La EPE recordó que los cortes programados pueden consultarse en su sitio web oficial y en la cuenta de X @epeoficial. También advirtió que el servicio podría restablecerse antes del horario previsto y que los trabajos quedarán supeditados a las condiciones climáticas.

En Presidente Roca, departamento Castellanos, los resultados de las elecciones legislativas nacionales 2025 mostraron una clara tendencia a favor de La Libertad Avanza, que se impuso con el 50,72% de los votos, según los datos oficiales actualizados.

En segundo lugar se ubicó Provincias Unidas, con el 25,87%, mientras que Nuevas Ideas sorprendió al alcanzar el 10,55%, quedando como tercera fuerza.

Por detrás se posicionaron Fuerza Patria (8,07%), Igualdad y Participación (1,03%), y el Frente de Izquierda y de Trabajadores - Unidad (0,82%).

El resto de las agrupaciones, como Defendamos Santa Fe, Republicanos Unidos, Partido FE, Movimiento al Socialismo, Frente Amplio por la Soberanía, Movimiento Independiente Renovador, Partido Autonomista, Política Obrera, Coalición Cívica ARI y Compromiso Federal, obtuvieron porcentajes inferiores al 1%.

La Empresa Provincial de la Energía informó que este jueves 23 de octubre se efectuarán cortes programados del suministro eléctrico en las localidades de Vila y Presidente Roca, debido a tareas en líneas aéreas de media tensión.

Según el cronograma oficial, el servicio se interrumpirá de 6 a 8 horas en toda la zona urbana de Vila. En tanto, en Presidente Roca, el corte afectará al cuadrante noreste del área urbana, entre las 12 y las 14 horas.

La EPE recordó que los trabajos podrían suspenderse en caso de mal tiempo y que el servicio podría restablecerse antes del horario previsto. Las interrupciones programadas pueden consultarse en la web oficial www.epe.santafe.gov.ar/cortesprogramados o en la cuenta de X (Twitter) @epeoficial.

Este sábado se celebrará una nueva edición de la Fiesta de la Pasta Sciuta en Presidente Roca, un clásico de la región que convoca a cientos de vecinos y visitantes. La edición número 29 a nivel regional y 27 a nivel provincial ya despierta gran expectativa.

“Anoche ya teníamos más de 300 tarjetas vendidas. Estimamos llegar a unas 450 para el sábado, así que viene todo en marcha, todo encaminado”, contó Rubén Enrico, integrante de la organización, con evidente entusiasmo.

El plato principal, como es tradición, será la pasta sciuta, un tipo de pasta seca que en esta ocasión se ofrecerá con salsa tuco con salchicha o carne picada, a elección de cada comensal.

“Nosotros acá la hacemos siempre con un aditivo que es la salsa, para complementarla un poco”, explicó Enrico.

Además, desde hace algunos años se incorporó un segundo plato para ampliar la oferta: “Se agregó el pollo con salsa de puerro, que también es muy aceptado por la gente. El que quiere pasta toda la noche, come pasta. El que quiere pollo, come pollo”.

La propuesta gastronómica incluye también postre helado, y más tarde, café con torta, completando un menú abundante y variado para disfrutar en familia.

La venta de tarjetas continúa abierta. “La hicimos bastante accesible. Veinticinco mil pesos para mayores”, detalló Enrico, e invitó a quienes aún no adquirieron su lugar a hacerlo lo antes posible.

El evento contará con música en vivo a cargo de Los Buenos Muchachos, una de las orquestas favoritas del público local. “Generalmente, cuando empieza a tocar la orquesta, cualquier orquesta que esté ahí, la gente sale a bailar. Acá en la zona es así”, comentó con una sonrisa.

La Fiesta de la Pasta Sciuta es una de las celebraciones más representativas de Presidente Roca, y reúne lo mejor de la gastronomía, la música y el espíritu comunitario de la región.

Con casi tres décadas de trayectoria, se ha consolidado como una cita infaltable para vecinos de la localidad y visitantes de toda la provincia.

“La fiesta ya es parte de nuestra identidad, y la respuesta de la gente cada año lo confirma”, concluyó Enrico.