Un estudio internacional reveló que el consumo de alimentos ultraprocesados puede generar un deterioro en la capacidad de atención, incluso en personas que mantienen dietas consideradas saludables.

La investigación, publicada en la revista científica Alzheimer’s & Dementia: Diagnosis, Assessment & Disease Monitoring y desarrollada por especialistas de la Universidad de Monash, la Universidad de São Paulo y Deakin University, pone el foco en el nivel de procesamiento de los alimentos como un factor clave en la salud cognitiva.

El trabajo analizó a más de 2.100 adultos de entre 40 y 70 años sin diagnóstico de demencia. Los resultados mostraron que, por cada aumento del 10% en el consumo de ultraprocesados, se registró una caída en el rendimiento de la atención en pruebas cognitivas.

Uno de los hallazgos más relevantes es que este impacto se mantiene incluso en personas con alta adherencia a dietas saludables, como la mediterránea. Es decir, no alcanza con comer “bien” si se incluyen productos ultraprocesados en la alimentación diaria.

Los ultraprocesados incluyen productos como:

Se caracterizan por tener bajo contenido de ingredientes frescos y una alta presencia de aditivos industriales.

El estudio también detectó que un mayor consumo de estos alimentos se asocia a un incremento del riesgo de demencia, además de otros factores como hipertensión, obesidad y menor calidad alimentaria.

Según los investigadores, el problema no es solo nutricional, sino estructural:“El procesamiento industrial altera la composición natural de los alimentos e introduce sustancias potencialmente dañinas”, explicó la especialista Barbara Cardoso, líder del estudio.

Los resultados cuestionan la idea de que basta con incorporar alimentos saludables para proteger la salud. En cambio, plantean que reducir el consumo de ultraprocesados es clave para preservar la función cognitiva.

En definitiva, el estudio aporta evidencia de que la calidad de la dieta no depende únicamente de qué se come, sino también de cómo están elaborados los alimentos, un factor que podría ser determinante en la prevención del deterioro cerebral.

La situación fue detectada en Córdoba, pero puede replicarse en otras ciudades. Hogares, escuelas y clubes encendieron las alarmas. Agregan a los menores a grupos de WhatsApp y desde ahí empieza a distribuirse pornografía infantil.

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En los últimos días se vive en Córdoba una creciente alerta de prevenciones en hogares, escuelas y clubes deportivos sobre la presencia de una red de pedofilia que busca captar menores por las redes.

El modus operandi delictivo es casi siempre a través de WhatsApp, donde meten a menores a distintos grupos y a su vez le piden a estos que agreguen a amigos de ellos, y en dichos espacios distribuyen pornografía infantil.

"Padres y maestros hicieron circular la noticia. Hay que hablar con los chicos para que no ingresen a grupos de desconocidos. El grupo era de pornografía infantil y captan datos de los niños que están en este grupo, después les hablan diciendo que están en esos grupos y empiezan a tener vínculos con los chicos de manera individual. Tienen 1500 teléfonos de niños, y ahí es donde están todos expuestos al riesgo", contó la mamá de un menor damnificado.

Andrés Piazza, especialista en Derecho y Política Pública en Internet, señaló en Cadena 3 que, si bien las modalidades delictivas van cambiando, esta es la primera vez que resuena y solo se vio en Córdoba, aunque "elementos parecidos se ven en el país y en otros países".

En ese marco, dijo que los padres deben ejercer el rol de la supervisión "y hacer el esfuerzo por entender y acompañar más a los chicos". Y comentó que en los grupos de WhatsApp se puede establecer una cuestión de privacidad para que no te agreguen a grupos sin consulta previa, ya que hay que contestar a una notificación; y los padres podrían poner esta regla".

"Otra línea más general es tener conciencia de lo que los chicos están viendo y con quienes se están comunicando. Esta supervisión es casi una obligación, que miren y entiendan lo que está pasando", amplió, en referencia a los padres y madres. A la vez, aclaró que hay algunos sistemas de control parental tecnológicos, pero reconoció que "hay que saber ejercer esa supervisión".

Además, explicó que en estos casos "hay una búsqueda de tomar contacto para poder hacer diferentes cosas: puede haber abuso con contenido físico o puede haber simplemente nuevas imágenes que se van captando y que pueden ser utilizadas para un negocio de distribución de pornografía".

En esta línea, Piazza aseguró que "en cualquier de los casos, el solo hecho de tomar contacto con un menor de edad para esto, ya es un delito. Si no se logra el resultado, igual es un delito, que es el grooming". Y sumó: "Y la tenencia de estas imágenes también es un delito".

Conmoción por un grave accidente entre un camión municipal y un peatón, ¿qué pasó?

El especialista se refirió al uso de celulares en menores y aconsejó dilatar lo máximo posible, al igual que el contenido audiovisual, aunque diferenció entre "tener acceso a un material y tener acceso a la comunicación".

Y acentuó en la supervisión: "Hay que ejercer el rol de la supervisión y hacer el esfuerzo por entender y acompañar más. Los que tienen mayor propensión a entrar en contacto son niños que están en alguna situación de indefensión en sus hogares, por eso el acompañamiento emocional más tradicional es siempre la prevención más importante, porque cuando haya algo que los asuste puedan acudir".

Piazza dijo que siempre es bueno que se produzcan denuncias, ya que eso le permite a la justicia "ir armando el rompecabezas". Y finalizó alertando también sobre el juego online, "que está proliferando y que es un problema grande en los adolescentes".

Fuente: El Once.

De acuerdo con informes difundidos por Amnistía Internacional, los videos relacionados con salud mental en la sección "Para ti" de la red social "suponen un peligro", puesto que más de la mitad "romantizan, normalizan o animan al suicidio"

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Niños, niñas y adolescentes que utilizan la red social TikTok quedan expuestos a contenidos relacionados con depresión y suicidio que "suponen un peligro" porque "pueden empeorar problemas de salud mental preexistentes", alertaron dos estudios difundidos por Amnistía Internacional.

Los informes "Empujados a la oscuridad: El feed «Para ti» de TikTok fomenta la autolesión y la ideación suicida", y "Siento que no se me protege: Emboscada en la red de vigilancia de TikTok", revelaron "los abusos que sufren los niños y jóvenes que usan la app y las formas en que estos abusos son causados por su algoritmo", señaló la organización a través de un comunicado.

Según los resultados de la investigación, los videos relacionados con salud mental son "potencialmente dañinos" y "suponen un peligro", en especial para el rango etario de los más jóvenes. Esto se debe a que "más de la mitad de los videos de la sección «Para ti» relacionados con problemas de salud mental, romantizan, normalizan o animan al suicidio", indicaron desde Amnistía.

La investigación, que contó con una etapa técnica y otra manual, incluyó más de 30 cuentas automatizadas creadas para representar a jóvenes de 13 años de Kenia y Estados Unidos, con el fin de medir los efectos del sistema de recomendación. También se realizó una simulación manual con una cuenta en Kenia, otra en Filipinas y otra en Estados Unidos.

De esta forma, se evidenció que los resultados de búsqueda que aparecen en la sección "Para ti", fomentan la "búsqueda incesante de la atención de los usuarios", quienes "corren el riesgo de exacerbar problemas de salud mental como la depresión, la ansiedad y las autolesiones"

El contenido recomendado es "potencialmente nocivo"

El feed "Para ti" es una página altamente personalizada y de desplazamiento infinito de contenidos recomendados algorítmicamente en base a los intereses del usuario.

Tras la utilización de la plataforma durante cinco o seis horas, "uno de cada dos videos mostrados estaba relacionado con la salud mental y era potencialmente nocivo", señalaron en el estudio. Esta cifra se multiplicó "aproximadamente por diez" en las cuentas de los usuarios que no hacen búsquedas referidas a la salud mental.

Para la psicóloga Laura Jurkowski, el estudio "demuestra lo que uno ya sabe y se ve en la práctica con la consecuencia de estas plataformas, lo adictivas que son y las repercusiones que están teniendo en la salud mental".

En estas plataformas "no hablan del tema de forma responsable, sino lo que hacen (algunos de los usuarios) es enseñar técnicas o mostrar cosas como técnicas para no comer o generar vómito", que luego son mostradas en la sección "Para ti", ejemplificó en diálogo con Télam.

En el marco de estas investigaciones, se evidenció cómo el diseño de la plataforma de TikTok "fomenta el uso poco saludable de la aplicación", al maximizar el tiempo que los usuarios pasan en la plataforma.

Otra de las conclusiones del estudio es que TikTok aplica protecciones desiguales a los usuarios de diferentes partes del mundo, y en Argentina "la protección es ínfima en comparación con los países de la Unión Europea". ROSARIO 3