Hace más de dos décadas, Bernardo Culzoni dejó Rafaela empujado por la crisis del 2000. Hoy, su hogar está en Tromsø, Noruega, en el Círculo Polar Ártico. Desde allí, trabaja en el sector turístico, recibiendo visitantes de todo el mundo que llegan en busca de uno de los espectáculos naturales más impactantes: las auroras boreales.

En Noruega, “la temperatura en verano es como el invierno de Argentina. Pero cuando tenemos entre 18 y 20 grados, se sienten como 30°C por cómo incide el sol. En invierno, lo común es que haga entre -15 y -20 grados, aunque puede llegar a -28, y más lejos del mar, hasta -40”, explicó Bernardo en diálogo con RADIO RAFAELA. En ese sentido, agregó una frase típica de los noruegos, que aseguran que allí “no hay frío, sino ropa equivocada”.

Culzoni llegó a Noruega con experiencia como administrador en gastronomía, bares y discotecas. Durante diez años estuvo al frente del bar y discoteca del ejército noruego en un pequeño pueblo de apenas 1.200 habitantes, pero con base militar para 2.500 soldados. “Esa fue mi primera aventura en Noruega”, recordó.

La pandemia obligó a un cambio. “El rubro de la hostelería se frenó por completo. Por edad y por necesidad, cambié de trabajo. Y empecé con turismo, que explotó en Tromsø con el auge de las auroras boreales”, señaló. Hoy se ocupa de la atención y el mantenimiento de alojamientos turísticos, además de coordinar visitas y excursiones.

Vivir en Tromsø significa convivir con extremos: en invierno, el sol desaparece durante semanas y en verano no se pone durante meses. “Desde mayo hasta mediados de agosto no hay noche. Pero en el peor día del año, el 21 de diciembre, solo hay dos horas de luz. Y no se ve el sol como tal, apenas claridad”.

A pesar de eso, o quizás por eso mismo, Tromsø se convirtió en un imán para el turismo internacional. Según Bernardo, también creció la comunidad latina: “Gracias a las visas Working Holiday, ahora se escucha mucho español. En cualquier restaurante o bar hay argentinos y latinos en general. Después del noruego e inglés, el español es el idioma que más se escucha”.

Aunque la distancia con nuestro país es amplia y el vínculo con la información política se fue debilitando, Culzoni sigue en contacto con la realidad argentina desde los testimonios de sus conocidos. “No estoy muy metido en la política argentina de los últimos años, pero hablo con la gente y veo más esperanza. Al menos, paró un poco esa inflación que preocupaba tanto”, analizó.

A más de 13.000 kilómetros de Rafaela, Bernardo se reinventó en el lugar más elegido por los turistas que buscan las auroras boreales. Sin olvidar sus raíces, hoy visita el país y la ciudad para conectar con sus vínculos atravesados por la distancia. 

Desde hace 30 años, Lucila Marelli, nacida en la ciudad santafesina de San Justo, reside en Estados Unidos. Allí formó una familia y, desde hace 14 años, lleva adelante un emprendimiento de alfajores artesanales argentinos, que comenzó de forma casera y hoy se afianza como un producto premium en Chicago y alrededores.

“Todo comenzó por mis hijos”, relató Lucila en diálogo con Radio Rafaela. “Siempre tuve interés por la cultura de Estados Unidos, por los intercambios culturales que viví en mi adolescencia. Antes de mudarme ya había visitado el país varias veces. Finalmente me instalé sola, conocí a mi esposo en Chicago y construí mi vida acá”.

En cuanto a sus primeros días en Estados Unidos, contó que llegó al país completamente sola, pero con el deseo de vivir nuevas experiencias. “Me vine sola, peo al poco tiempo conocí a quien hoy es mi esposo, nos casamos y tuvimos hijos”, relató.

Su negocio nació en un contexto complejo: en una sociedad muy enfocada en sus propios productos, introducir un dulce desconocido fue un verdadero desafío. “Los Estados Unidos es una sociedad muy consumerista y están muy ensartados en lo que ellos saben sobre los productos, por eso llegar con un producto nuevo no es tan fácil”.

Sin embargo, destacó que está viviendo en una ciudad (Chicago) que está en contacto con gente “un poco más abierta a las cosas nuevas”.  Pero la mayor limitante llegó tras un relevamiento que marcó que en su zona “el 70% de la gente todavía no sabe lo que es un alfajor”. "Por eso participamos en ferias, damos a probar, explicamos lo que significa culturalmente. Es un trabajo de difusión constante”, explicó.

El emprendimiento, con fuerte identidad artesanal, cuida cada detalle: desde la masa hasta el empaquetado, que diseñó pensando en que “el alfajor enamore desde que lo ves”. Incluso, importó maquinaria desde Argentina para profesionalizar el proceso sin perder la esencia. “Acá no hay maquinaria ni materiales pensados para alfajores. Tuvimos que adaptarnos”, relató.

Lucila destacó que el alfajor argentino no es fácil de industrializar y requiere una elaboración dedicada. “No se trata solo del sabor, sino también de la textura, el equilibrio entre la galletita y el relleno. Todo eso tiene que estar cuidado. Es un producto premium y el cliente lo tiene que sentir así”, reveló.

“Hoy estamos muy felices con el resultado, porque el alfajor artesanal lleva mucho tiempo para hacer, mucha mano de obra y se convirtió un producto premium", destacó la entrevistada.

Aunque lleva tres décadas lejos de Argentina, su vínculo con sus orígenes sigue intacto. “Hace ya cuatro años que no vuelvo a San Justo, pero sigo conectada. Me encanta ir, comer asado, bailar cumbia. En mi auto siempre suenan Los Palmeras, hago fiestas en casa con música argentina. No lo hago por esfuerzo, lo tengo incorporado, es parte de mí”, confesó.

Hoy, su cuenta de Instagram @lucilas.alfajores le permitió conocer más sobre su marca y sus productos, que generan sorpresa y admiración en cada feria o evento donde se presentan. El alfajor de maicena es el más elogiado por los argentinos que lo prueban: “Muchos me dicen ‘es como el que hacía mi abuela’. Y ese, sin duda, es el mejor elogio que puedo recibir”, afirmó.

La historia de Lucila Marelli es la de miles de argentinas y argentinos que, desde el exterior, mantienen viva la cultura y sabores del país. Pero también es una historia de esfuerzo, identidad y amor por lo que se hace.

El rafaelino Franco Ochat encontró en la música no solo una vocación, sino también una puerta abierta al mundo. Desde hace dos años, trabaja como percusionista a bordo de uno de los cruceros más grandes del mundo, donde vive, toca y recorre países junto a su compañero Luis Carballosa, un músico cubano radicado en Rafaela. En charla con RADIO RAFAELA, contó cómo fue el camino que lo llevó a esta experiencia única.

Una publicación compartida por Franco Ochat (@franco_ochat)

“Todavía no lo puedo creer”, reconoció Franco, quien estuvo a punto de recibirse de licenciado en marketing, pero decidió cambiar radicalmente de rumbo. “Tomé la decisión de hacer música, fue una etapa dura de arriesgar mucho y de soltar las seguridades”, contó.

El dúo se presenta como grupo de música latina internacional, adaptando su repertorio a la temporada y el público: “Cantamos también en italiano, español, pero lo nuestro es lo latino”. Ochat explicó que los contratos son de entre 6 y 7 meses sin días libres, y que la vida en el barco tiene su propia lógica: horarios estrictos, espacios reducidos, y una rutina diferente.

“El barco pasó a ser mi casa durante todo el contrato. Vivo en una cabina con Luis, trabajamos principalmente a la noche, y durante el día, si el barco está en puerto, tenemos la posibilidad de salir a conocer ciudades”, contó.

Una publicación compartida por Franco Ochat (@franco_ochat)

Franco valoró especialmente la oportunidad de haber viajado por más de 25 países gracias a su trabajo. “No lo puedo creer, es hermoso. No había tenido la posibilidad de viajar tanto por mi cuenta. Es una vida sacrificada, pero cuando suceden estas cosas es gratificante”, señaló.

Todo comenzó buscando en internet y con la motivación de trabajar en zonas turísticas. “Primero pensé en hoteles, después descubrí que también había trabajo para músicos en cruceros. Fue cuestión de insistir, investigar y animarse”, relató.

Los países escandinavos, sin lugar a dudas, se han ganado una interesante reputación por su estabilidad económica, tranquilidad y seguridad. Con este panorama, mucha gente ha tomado la decisión de emigrar hacia ellos en busca de una mejor vida. Por ello, RADIO RAFAELA dialogó con Bernardo Cesar Culzoni, un rafaelino que decidió irse a Noruega y nos contó su experiencia.

En principio, destacó la disponibilidad terrenal con la que uno se encuentra al arribar al país nórdico, “lo primero que uno mira es la cantidad de terrenos que hay, la cantidad de riquezas y posibilidades que tiene el país”, inició.

Actualmente, él se encuentra viviendo en el hemisferio norte de Noruega, el cual comparó con el Sur Argentino: “Vi muchas similitudes: el terreno, el color de las aguas, la naturaleza, pero sigo insistiendo, yo veo Argentina y veo cien veces más potencial que en los países nórdicos, porque durante 6 o 7 meses en estos países solo hay nieve y no se puede cultivar ni una cebolla”.

► Te puede interesar: Bangladesh volvió a enloquecer con la victoria de la Scaloneta ante Croacia

Con respecto a sus habitantes, hay una diferencia marcada entre aquellos oriundos de estos países y los latinoamericanos porque, como indica Culzoni, “los latinos somos más cálidos, más dados, con ellos hay un poco más de distancia, cuesta llegar a lograr un vínculo de amistad”.

Para tener una idea de las condiciones climáticas que uno debe afrontar, Bernardo describió las temperaturas habituales en Tromso, localidad en donde vive y que se ubica a 2000 km de Oslo, la capital noruega:

En invierno tenemos temperaturas de -5, -8, pero las temperaturas pueden llegar a -15 y las sensaciones térmicas de hasta -30 o -40 ºC

Por último y, dando cuenta de lo anteriormente mencionado, Culsoni contó una divertida anécdota, “en el año 2010 presencié algo insólito como encargado de bar, ví un inodoro todo blanco y pensé que lo habían vomitado, pero estaba congelado y la sensación térmica era de -44 ºC. Como dicen los noruegos: no es que hace frío, es que tenés la ropa incorrecta” finalizó.

Mirá la entrevista completa: