Rubén Walter, director de Estimaciones Agrícolas de la Bolsa de Comercio de Santa Fe y de la Universidad Católica de Santa Fe, pasó por RADIO RAFAELA y realizó un detallado análisis sobre cómo se está desarrollando la actual campaña agrícola, poniendo el foco en el comportamiento de los cultivos y en los resultados que ya comienzan a verse en las cosechas.

Según explicó, la clave estuvo en la continuidad de las precipitaciones. “Esta homogeneidad y esta distribución quizás en alguna parte regular, pero sí a través del tiempo de estas 12 semanas de lluvia, hizo que justamente el comportamiento en particular de toda la parte de desarrollo de cultivos y de los sistemas productivos estén gozando de buena salud”, señaló.

En ese sentido, remarcó que “lo proyectado está dando sus rindes y viene con perspectiva de buenos rindes”.

Walter recordó que este escenario ya se reflejó en la cosecha de trigo, que calificó como histórica. “Ese proceso se había manifestado en particular y los rindes que hemos tenido en trigo fueron de cosecha récord”, afirmó, destacando incluso situaciones en las que se duplicaron los valores habituales en zonas que no son tradicionalmente trigueras.

Uno de los puntos centrales del análisis estuvo puesto en el maíz temprano o de primera, especialmente por su importancia para las cuencas lecheras de la provincia. “Los desarrollos de los maíces tempranos juegan un rol muy importante, especialmente en todas las cuencas lecheras que tiene la provincia de Santa Fe, y en particular los departamentos de Las Colonias y Castellanos”, indicó.

En ese marco, explicó que la disponibilidad de agua generó un cambio en la estrategia productiva. “Al tener disponibilidad de agua, se observó que se sembró más maíz de primera. No es una apuesta, sino que son estrategias para llegar a tener esa disponibilidad de oferta de comida para los períodos de invierno”, sostuvo.

Y agregó que esos cultivos “no tuvieron ningún tipo de inconvenientes hasta la fecha” y que se pudieron observar “maizales sin ningún inconveniente, dejado de lado ya la etapa que nos marcó fuerte la chicharrita”.

Walter también se refirió al girasol, cuya siembra se concentró entre fines de agosto y septiembre. “Se empezó a ver esa típica floración, con lotes en plena floración con amarillo muy fuerte, mostrando que también se aumentó la superficie”, explicó, y confirmó que el cultivo ya se encuentra en etapa de cosecha en varias zonas.

En cuanto a los rendimientos, detalló que “los rindes que estamos relevando son de 10 quintales superiores a la media, es decir, estamos en alrededor de 32 -38 quintales, cuando anteriormente estábamos en veinticuatro, veinticinco”.

Respecto a la soja temprana o de primera, sembrada entre noviembre y comienzos de diciembre, destacó que “estamos teniendo muy buen desarrollo de los cultivos, muy buena estructura de planta y muy buena altura”, lo cual, según indicó, está directamente respaldado por las condiciones climáticas favorables.

Sobre el avance de la cosecha de maíz de primera, Walter señaló que “comenzó a cosecharse ayer en el norte del departamento La Capital y Las Colonias”, y adelantó que los primeros resultados son alentadores. “Los datos son muy buenos. No quiero adelantar nada, pero seguramente va a ser noticia la semana que viene y la próxima por los quintales”, expresó.

Finalmente, resumió el escenario general señalando que la campaña está mostrando “una buena respuesta de los cultivos, de la tecnología y de los sistemas que se están llevando adelante”, lo que genera un balance positivo en esta etapa del ciclo productivo.

En cuanto a la soja temprana, en el centro norte y norte de la región, persistieron los síntomas y los daños por el estrés térmico o déficit hídrico soportado. Se hallaron lotes manchonados, no uniformes, con plantas marchitas y muertas.

El informe del Sistema de Estimaciones Agrícolas para el Centro Norte de la Provincia de Santa Fe correspondiente a la semana comprendida entre el 19 y 25 de marzo de 2025, que difunde la Bolsa de Comercio de Santa Fe, da cuenta de la terminación del ciclo del girasol campaña 2024-24, con una superficie sembrada de 131.100 ha, una superficie cosechada de 130.980 ha, un rendimiento promedio de 22,85 qq/ha y una producción de 299.292 tn

El SEA consigna que la oleaginosa tuvo dos etapas de implantación reguladas por el contenido de agua útil disponible en la cama de siembra. Que hubo en el ciclo una mayor área sembrada y que los cultivares se desarrollaron sin inconvenientes desde el punto de vista sanitario. Pone de relieve, asimismo, que el común denominador de las campañas girasoleras es el ataque de cotorras y palomas.

Agrega que el período de recolección fue normal pero que, en la zona oeste, se prolongó unos 25 días como consecuencia de la extensión del período de siembra por la falta de humedad en los perfiles de suelos y, luego, los excesos hídricos al final de la cosecha.

El proceso de recolección del maíz temprano tuvo un avance inter semanal de 5 puntos, alcanzó el 45 % de la superficie total implantada, regulado por las lluvias, los altos porcentajes de humedad ambiente y de grano, la falta de piso en los lotes, así como también el acceso a los mismos.

Se obtuvieron los siguientes resultados:

La superficie sembrada con maíz temprano es de 61.500 hectáreas.

Los cultivares de soja temprana (de primera), en estados reproductivos o llenado de grano, consolidaron los importantes impactos favorables de días anteriores; en el:

Como consecuencia de las condiciones ambientales, se realizaron nuevos monitoreos y controles, los que, de acuerdo a las distintas evaluaciones, se concretaron o no, aplicaciones para el control de enfermedades de fin de ciclo. La superficie sembrada con soja temprana es de 1.037.000 hectáreas.

En la zona Este algodonera, continuó la cosecha del cultivo, luego el proceso se detuvo por la inestabilidad climática que reinó.

Los valores semanales de los rendimientos logrados, fueron similares a los anteriores, ya que fluctuaron desde 900 a 1.300 kg/ha, considerados como bajos, en comparación a otras campañas, en que se lograron 1.600 a 1.800 kg/ha.

Las características ambientales actuales no fueron las óptimas, el estrés térmico culminó, no así el déficit hídrico que persistió, además se incrementó el número de ejemplares del picudo algodonero, por lo que se llevaron a cabo nuevas aplicaciones, que modificaron los costos iniciales. Se han implantado 106.100 hectáreas con algodón.

En la superficie total del área de estudio, centro norte santafesino, constituida por los departamentos Nueve de Julio, Vera, General Obligado, San Cristóbal, San Justo, San Javier, Garay, Castellanos, Las Colonias, La Capital, San Martín y San Jerónimo, como consecuencia de las precipitaciones en la semana, se constató una mejor disponibilidad y recuperación paulatina e irregular del agua útil en los perfiles de los suelos, según cada zona geográfica santafesina.

La dinámica de los escenarios ambientales, las particularidades zonales, más los múltiples factores actuantes, condicionaron o regularon la toma de decisiones del ciclo de la cosecha gruesa 2024 – 2025.

Rubén Walter, productor agropecuario, expresó en una entrevista con Radio Rafaela su preocupación por la creciente inseguridad en la región.

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"La realidad que estamos viviendo es muy compleja y complicada," comentó Rubén Walter, un productor agropecuario con campos en Susana. Hace siete días, durante una jornada normal, un vecino le alertó sobre animales sueltos y faenados en su propiedad. "Nos comunicaron que había alambres rotos y animales faenados. Llamamos a la policía y, gracias a los vecinos, logramos encerrar a los animales para evitar accidentes", relató Walter, subrayando la impotencia y vulnerabilidad que sienten los productores ante estos actos delictivos.

Este suceso no es un caso aislado, lamentablemente. "No es puntual, llevamos semanas, si no meses, reportando incidentes en San Antonio, Roca y Sunchales", afirmó Walter. A pesar de las denuncias y los esfuerzos de las autoridades locales, como la creación de un puesto de los Pumas en Bella Italia, los productores no sienten que se estén obteniendo resultados efectivos. "En el sistema, algo está fallando", agregó.

Se metieron al patio de una vecina a robar un tender y los vio por las cámaras

La frustración en la comunidad rural es palpable. "Estamos llegando a un punto de hartazgo," mencionó Walter, señalando que el sistema judicial y policial parece insuficiente para abordar la magnitud del problema. "Agradecemos el apoyo de los Pumas, pero está faltando algo en el sistema que no funciona," continuó.

Walter también destacó la disposición de los productores para trabajar y producir, a pesar de las adversidades climáticas y económicas. Sin embargo, la inseguridad añade una carga adicional. "No estamos preparados para defendernos cuando nos vulneran", concluyó, haciendo un llamado a las autoridades para que brinden soluciones más efectivas y apoyo a los productores rurales del departamento Castellanos.