La Semana Santa en la provincia de Santa Fe volvió a evidenciar la fortaleza de su agenda turística y cultural. Con un promedio de ocupación del 66 % -con picos del 90 % en Melincué y del 68 % en cabañas y complejos del río Paraná, en Carcarañá-, el fin de semana largo dejó un impacto económico de $ 20.228 millones y un gasto promedio por visitante de $ 365.272.Si bien las condiciones climáticas y el contexto general influyeron en la dinámica de los viajes, la provincia logró sostener un nivel de actividad significativo y consolidarse como destino de referencia en la región. 

Más de 110 propuestas se desarrollaron en el territorio provincial, con una oferta diversa y de amplio alcance. Una nueva edición del Outlet Rosario superó las 70.000 visitas en sus primeros tres días y se consolidó como uno de los principales atractivos. La ciudad también fue sede del Turismo Nacional en el autódromo municipal, junto a una agenda nocturna con espectáculos musicales.

En Rafaela, los tradicionales vuelos en planeador y la propuesta Pascua Aventura ofrecieron alternativas recreativas para distintos públicos. En la laguna de Melincué, el concurso de pesca del pejerrey y las actividades de kitesurf impulsaron la ocupación turística hasta el 90 %.

La Provincia desplegó una agenda de fuerte arraigo en la identidad local. En la ciudad de Santa Fe, los recorridos por la Manzana Jesuítica, el circuito del Papa Francisco y las visitas nocturnas al cementerio municipal ofrecieron experiencias singulares.

Esperanza se posicionó como epicentro del turismo religioso ecuménico, integrando tradiciones de distintos credos, mientras que San Javier y Arroyo Seco destacaron con sus Vía Crucis vivientes y las bicicleteadas por las Siete Iglesias. En el centro y norte provincial, localidades como Sunchales, Ramona, Zenón Pereyra y Ataliva sostuvieron la tradición con procesiones y vigilias pascuales.Moisés Ville aportó su valor cultural con el Museo de la Colonización Judía, que sumó una perspectiva singular sobre la fe y la historia regional.

La agenda se completó con propuestas culturales y recreativas que reforzaron la identidad de cada región. El turismo de cercanía se potenció con ferias y actividades al aire libre en Helvecia, Villa Cañás, Coronda y Cacique Ariacaiquín, mientras que la oferta histórica se expresó en museos y charlas temáticas en distintas localidades, junto con experiencias de biciturismo y bienestar.

Algunas actividades previstas fueron reprogramadas para el próximo fin de semana debido a las condiciones climáticas, entre ellas la Fiesta Provincial del Chocolate en Barrancas y la Maratón Conde de Tessières en Cayastá, lo que permitirá extender la agenda turística en los próximos días.

 El papa León XIV recuperó este Viernes Santo la tradición de portar la cruz durante todas las estaciones del viacrucis en el Coliseo, un gesto que no se veía desde 1994, ante miles de fieles congregados en los alrededores para presenciar una de las ceremonias más vistosas de la Semana Santa en Roma.

Ante más de 30.000 fieles, según las autoridades locales, León XIV presidió, por primera vez en su pontificado, una de las ceremonias más solemnes de la Semana Santa, marcada por un alegato contra la guerra y los abusos de poder en las «meditaciones» a lo largo de las catorce estaciones del viacrucis.

El rito, que rememora el calvario de Jesús desde su condena a muerte hasta su sepultura, comenzó en el interior del Anfiteatro Flavio, símbolo del martirio de los primeros cristianos.

El papa recorrió el interior del monumento, iluminado por la tenue luz de las velas, en un ambiente de silencio y recogimiento en el que solo se escucharon las tradicionales meditaciones en cada una de las estaciones.

Ataviado con la muceta y la estola roja, el papa estadounidense-peruano recorrió el trayecto flanqueado por un hombre y una mujer que portaban los cirios, seguido por una comitiva religiosa en la que figuraba el vicario general de la diócesis de Roma, Baldassare Reina.

Tras abandonar el interior del Coliseo, el pontífice se dirigió hacia la elevación de los Foros Romanos, flanqueado por miles de fieles que aguardaban con velas encendidas.

La ceremonia concluyó con León XIV frente a la cruz en la zona de los Foros, desde donde impartió su bendición.

El trayecto, de más de una hora, se desarrolló íntegramente con el pontífice cargando la cruz de madera, recuperando así una tradición que no se veía desde 1994, durante el pontificado de Juan Pablo II.

Para su primer año presidiendo la celebración, el papa estadounidense-peruano encargó las «meditaciones» que guían el Viacrucis al fraile Francesco Patton, quien fuera custodio de Tierra Santa hasta el pasado junio.

El texto, leído a lo largo de las catorce estaciones, supuso una advertencia al mundo contra la tiranía, el autoritarismo y los desmanes del poder político, aunque sin citar nombres o países concretos.

A través de las oraciones, se denunció el «desastre de la guerra», los «genocidios» y se lanzaron clamores por las mujeres víctimas de trata, los migrantes que naufragan en «viajes desesperados» y los «niños sin infancia» por los conflictos actuales.

El texto de Patton incluyó asimismo una crítica directa a la industria del espectáculo y al sensacionalismo, denunciando la «mercantilización de la desnudez» y la vulneración de la privacidad de las personas en busca de audiencia.

La presencia de Robert Prevost en el Coliseo supone además el regreso físico de un obispo de Roma al emblemático monumento para esta ceremonia, algo que no ocurría desde 2022, debido a los problemas de salud del papa Francisco.

Al concluir el rito, León XIV saludó a las autoridades locales, entre ellas el alcalde de Roma, Roberto Gualtieri, y regresó al Vaticano, donde mañana proseguirá con los ritos de la Semana Santa con la celebración de la Vigilia Pascual.

La parroquia San Pedro y Santa Josefa Rosello volverá a vivir una de sus propuestas más convocantes de Semana Santa con la tradicional bicicleteada de las 7 iglesias, una actividad que se desarrollará este Viernes Santo y que año tras año reúne a niños, familias y vecinos de distintos barrios de Rafaela. Así lo explicó el párroco Lucas Pessot, quien además repasó otras celebraciones previstas para el Jueves Santo y remarcó que todo forma parte de una comunidad que busca expresar su fe con creatividad y participación.

“Entender también que la propuesta no es sólo de los curas, sino es de la parroquia y que queremos llegar a la comunidad como somos”, señaló Pessot. Y resumió el espíritu con el que organizan estas actividades: “Somos lo que somos y así venimos a proponer encontrarnos con Jesús a través de estas actividades”.

Antes de la bicicleteada del Viernes Santo, la comunidad vivirá una intensa jornada el jueves. “La comunidad el jueves tiene la misa de la cena del Señor y después siempre hay un momento de adoración hasta la medianoche”, explicó el sacerdote.

Sin embargo, este año se sumará una propuesta especial impulsada por el grupo de teatro parroquial. “Como la parroquia tiene tanta vida y tanta creatividad, también en el camino para seguir ayudándonos a meternos en las celebraciones, el grupo de teatro, entre la misa y el momento de la adoración, va a hacer una representación”, contó.

La idea es acompañar espiritualmente las últimas horas de Jesús. “Va a haber una representación de todo lo que se va a ir viviendo, para poder acompañar a Jesús en sus últimas horas”, expresó.

Pessot aclaró que será una intervención breve, pero muy significativa. “No va a durar mucho, va a ser de 15 a 20 minutos, pero va a tener esa conexión para nosotros poder vivenciar con más fuerza”, indicó.

La misa será el jueves a las 20 horas en San Pedro. “Terminado eso, aquí en el patio va a estar la representación y después continuamos con la adoración en el salón también de San Pedro”, detalló.

En cuanto al Viernes Santo, Pessot destacó el trabajo de los catequistas en la organización de una actividad que ya se convirtió en un clásico. “Como venimos haciendo ya los últimos años, los catequistas de nuestra parroquia realmente se lucen con esta bicicleteada todos los años”, afirmó.

Y agregó que el impacto de la convocatoria es cada vez mayor. “Convoca a muchísimos niños, a muchas familias que recorren de este modo y viven de este modo este Viernes Santo”, señaló.

La salida será desde la Capilla San Pedro a las 9 de la mañana. “La bicicleteada sale desde acá, desde la Capilla San Pedro, a las nueve horas”, precisó.

La propuesta consiste en unir distintos puntos de la parroquia mientras se meditan las últimas palabras de Jesús en la cruz. “Se va recorriendo distintas capillas dentro de nuestra propia parroquia”, explicó el sacerdote.

Entre los lugares mencionó Mailín, San José, Itatí, en barrio Monseñor Zazpe, y también Virgen del Rosario. Además, señaló una parada muy especial. “Después se pasa por una capillita, que en realidad es una capillita de un domicilio particular que está ahí en barrio Italia”, contó.

El recorrido concluirá en el otro extremo de la parroquia. “Para terminar en la otra cabeza de esta parroquia, que es Santa Josefa Rosello”, indicó.

Pessot remarcó que la propuesta no está limitada solo a los fieles habituales de la parroquia. “La convocatoria es enorme, es abierta”, sostuvo.

De hecho, señaló que se suma gente de distintos sectores de Rafaela. “Incluso viene gente de la ciudad, de otros barrios, porque la verdad que se vive un momento muy lindo”, afirmó.

Además, explicó que durante el recorrido habrá acompañamiento para garantizar el orden y la seguridad. “Vamos a estar acompañados por personal municipal de control de protección vial y la GUR, así que todo el trayecto nos van acompañando”, señaló.

Más allá del recorrido físico, el sacerdote puso el acento en el sentido espiritual de la actividad. “Se va rezando, se va cantando, y la verdad que se viven momentos únicos”, expresó.

Y agregó que la experiencia tiene una fuerza especial para quienes participan en familia. “Es muy fuerte para todas las familias hacer esta experiencia”, aseguró.

Pessot también explicó por qué se habla de “7 iglesias” en esta bicicleteada. “En realidad, sí, son siete iglesias porque son las últimas siete palabras de Jesús que dice en la cruz”, señaló.

En ese sentido, recordó que esas expresiones se toman de los Evangelios. “No lo dice un solo evangelio, sino que los cuatro evangelios están y se toman cada una de las palabras de Jesús”, indicó.

Finalmente, resumió el sentido profundo de la propuesta. “El acto de amor extremo es la cruz, y recordar esas palabras para nosotros es meternos en ese amor”, concluyó.

Con la llegada del fin de semana largo de Pascuas, Materia Prémium renueva su propuesta con productos pensados para acompañar estos días, desde sus tradicionales yerbas a granel hasta opciones dulces típicas de la fecha. Así lo contó Esteban “Pichi” Marín, dueño del local ubicado en Rivadavia 147, quien repasó las novedades que ya están disponibles y las incorporaciones especiales que preparan para esta semana.

“Como siempre, a mí me gusta hacer foco un poco en la yerba a granel, que es nuestra especialidad”, expresó Marín, al presentar una oferta que sigue creciendo. Hasta ahora, explicó, trabajaban con ocho variedades, pero recientemente sumaron una nueva opción pensada para quienes buscan una infusión más liviana.

La gran novedad en materia de yerbas es una mezcla funcional que apunta a quienes tienen molestias digestivas. “Ahora incorporamos la yerba a granel digestiva”, contó. Y detalló su composición: “Ya viene con 70 por ciento de yerba orgánica y 30 por ciento de hierbas”.

Según explicó, se trata de una combinación especialmente pensada para personas con acidez o para quienes sienten que el mate les cae pesado. “Tiene hierbas específicas para los que tienen temas de acidez o les cae pesado el mate”, señaló.

Además, destacó su perfil de sabor. “Es muy rica, tiene un toque anisado, tiene un toque ahumadito”, dijo.

Junto a esa incorporación, Marín repasó cuáles son hoy las yerbas que más salida tienen en el local. Entre ellas mencionó la canchada, una opción sin polvo y de molienda gruesa, y también una de las que hoy lidera las ventas. “Se está vendiendo muy bien la BCP, que significa bajo contenido de polvo”, explicó.

La describió como una yerba ideal para quienes quieren algo suave, pero con sabor. “Es una yerba para los que quieren tomar algo suave, pero que tenga un poquito de sabor”, señaló. Y precisó una diferencia importante con respecto a las versiones tradicionales: “Una yerba tradicional tiene entre 20 y 30 por ciento de polvo, esta tiene solo 10”.

Otra de las incorporaciones destacadas tiene que ver con una marca que viene ganando visibilidad por su vínculo con la Selección Argentina. “Estamos en época previa al Mundial y cerró la selección argentina con la yerba Baldo como sponsor”, comentó.

Por eso decidieron sumarla al negocio. “La trajimos como para que el público la pruebe”, dijo. Luego explicó el recorrido del producto: “La producción es en Brasil, se envasa en Uruguay, o sea, es padrón uruguayo, molienda muy finita”.

Para quienes disfrutan ese estilo de yerba, Marín aseguró que es una muy buena opción. “Es muy rica de sabor para los que toman ese tipo de molienda, finita, uruguaya, que te dura mucho”, afirmó. Incluso señaló que, por su rendimiento, “la podés tomar todo el día prácticamente con esa yerba”.

Pensando en la fecha, Materia Prémium también decidió ampliar su oferta con productos elaborados en la ciudad. “Incorporamos dos marcas rafaelinas, estamos tratando de darle prioridad a marcas de la ciudad”, remarcó.

Una de ellas es Colsani, de la que comenzarán a comercializar las tradicionales roscas de Pascua. “En particular la rosca se vende muy bien”, contó. Y aclaró que, por tratarse de producción fresca del día, estarán disponibles a partir del miércoles. “La producción de roscas tiene que ser en el día, así que del miércoles hasta el domingo vamos a comercializar”, indicó.

En cuanto a las variedades, adelantó que habrá varias opciones. “Hay de dulce de leche, mixtas y de crema, una bomba”, dijo.

A eso se suma otra marca local, también muy vinculada a la fecha. “Trajimos unos huevos de Pascua y unos conejitos de chocolate de la marca Agofa, también de Rafaela”, contó.

La idea, según explicó, es que el cliente encuentre todo en un mismo lugar. “Que el público venga, compre yerba, compre una rosca y se lleve un huevo de Pascua para disfrutar”, resumió.

Además de yerbas y productos de temporada, el local incorporó también un accesorio particular para los fanáticos del mate. Se trata de una pieza que se coloca en la bombilla y ayuda a mantener la forma del mate cebado.

“Es como un embudo, va encastrado en la bombilla”, explicó Marín. Y detalló su función: “Es como para sostener la montañita del mate”.

Según contó, sirve especialmente para quienes toman yerbas de molienda más fina o buscan prolongar mejor el sabor. “Lo que hace es contenerla, mantener firme la montañita, y el agua ingresa por abajo para que tome mejor sabor”, señaló.

El nombre del producto también llamó la atención. “Se llama el cosito del mate y ya lo tenemos disponible acá en el negocio”, dijo entre risas.

Con estas incorporaciones, Materia Prémium apuesta a combinar su especialidad en yerbas con una propuesta más amplia para Pascuas, sumando productos locales y opciones pensadas para compartir en familia durante el fin de semana largo.

El Viernes Santo será feriado nacional inamovible en Argentina, según lo establece el calendario oficial difundido por el Gobierno. En 2026, la fecha cae el 3 de abril y tendrá una particularidad: se conformará un fin de semana largo más extenso de lo habitual.

Esto se debe a que el día anterior, el 2 de abril, también será feriado por el Día del Veterano y de los Caídos en la Guerra de Malvinas, lo que genera dos jornadas consecutivas de descanso obligatorio.

Habitualmente, el Jueves Santo es considerado día no laborable, lo que implica que cada empleador decide si se trabaja o no. Sin embargo, en 2026 esa jornada coincide con Malvinas, que es un feriado nacional inamovible, por lo que:

Esto garantiza un fin de semana largo de cuatro días para gran parte de trabajadores y estudiantes.

La distinción es clave en términos laborales:

El Viernes Santo está contemplado por la Ley de Contrato de Trabajo como feriado, equiparado al descanso dominical.

El Viernes Santo es una de las fechas centrales del cristianismo, ya que recuerda la crucifixión y muerte de Jesucristo, dentro de la Semana Santa.

Se trata de una jornada de recogimiento, reflexión y prácticas religiosas, motivo por el cual tiene reconocimiento como feriado nacional en Argentina.

Luego de Semana Santa, el siguiente feriado nacional será el 1 de mayo, correspondiente al Día del Trabajador.

La Sociedad Española puso en marcha la venta de tickets para la paella de Semana Santa, una de las propuestas gastronómicas más esperadas de esta fecha especial. Se trata de la clásica paella de Viernes Santo, elaborada a base de pescado y mariscos, con una receta que, según remarcaron desde la institución, respeta la tradición española y ofrece una porción abundante.

“Esta es la paella del Viernes Santo”, explicaron al presentar la propuesta. Y enseguida marcaron una de sus principales características: “Es una paella totalmente de pescado y mariscos, una paella de mar”.

En ese sentido, remarcaron que se trata de un plato fuerte y bien servido. “Tiene mucho de mar, es muy contundente”, señalaron.

Desde la organización precisaron que cada porción está pensada para compartir. “La porción tiene unos 750 gramos, bien cumplidos”, indicaron.

Incluso, explicaron que por su tamaño puede alcanzar para más de una persona. “Pueden comer dos personas que comen normal”, afirmaron.

El valor de cada porción fue fijado en 30 mil pesos. “Treinta mil la porción”, confirmaron.

Además, advirtieron que la venta será hasta agotar disponibilidad. “Es cupo limitado”, remarcaron, por lo que recomendaron hacer la reserva con anticipación.

La venta de tickets ya está abierta y puede gestionarse a través de la propia institución. “Se pueden comunicar con el teléfono de la Sociedad Española”, explicaron.

También señalaron que toda la comisión está colaborando con la comercialización. “Estamos vendiendo todo el mundo, toda la comisión está vendiendo”, comentaron.

Por eso, invitaron a quienes estén interesados a reservar cuanto antes. “Que no se pierdan esta paella”, insistieron.

La elaboración de la paella implica una importante organización previa. “Nosotros vamos a empezar unos dos días antes”, contaron.

Y remarcaron que detrás del plato final hay mucho trabajo previo. “Es un gran trabajo, bastante trabajo previo”, señalaron.

El mismo Viernes Santo, la actividad comenzará bien temprano. “Ese día, temprano, los paelleros comienzan”, indicaron.

La preparación estará a cargo de quienes ya son referencia dentro de esta propuesta gastronómica. “La maestra paellera es María Inés Monteverde y el maestro paellero es Jorge Muriel”, detallaron.

A su alrededor trabaja el resto del equipo, que colabora con toda la logística previa. “Los demás hacen la mise en place, tenerle todo preparado”, explicaron.

Sobre los cocineros principales, remarcaron que dominan a la perfección los tiempos del plato. “Ellos tienen el timing para ir poniendo los bichos, agregarle esto, agregarle lo otro”, señalaron. Y resumieron: “Tiene todo su secreto”.

Finalmente, destacaron que se trata de una comida que no suele encontrarse fácilmente en la ciudad. “No es muy común en Rafaela”, afirmaron.

Por eso, insistieron en el valor distintivo de la propuesta. “Es una paella bien española, con todos los ingredientes que tiene que tener, como se debe hacer”, concluyeron.

La Asociación Piamontesa de Rafaela ya se encuentra en plena organización de una nueva edición de su tradicional Bagna Cauda de Semana Santa, una propuesta que con el paso de los años se convirtió en un clásico muy esperado por la comunidad. Así lo contó Rosana Alemandri, presidenta de la entidad, quien remarcó que se trata de una costumbre profundamente arraigada en la ciudad y en la historia de la institución.

“Es la infaltable de Semana Santa”, resumió Alemandri. Y enseguida marcó el lugar que ocupa esta preparación entre los rafaelinos: “Creo que es algo ya muy particular en Rafaela, en la gente que lo espera”.

Para Alemandri, este fenómeno muestra hasta qué punto la propuesta ya forma parte de la identidad local. “La asociación está muy incluida en Rafaela, en el hacer de Rafaela”, afirmó. En ese sentido, sostuvo que la Bagna Cauda no es solo una comida típica, sino también una expresión cultural que la entidad sostiene año tras año.

De cara a esta edición, anticipó el volumen de producción previsto. “Vamos a terminar haciendo, creo que entre la crema y los insumos, unos 250 kilos”, señaló. Luego aclaró que esa cantidad no se limita solo a la crema: “Uno siempre dice 200 kilos de crema, pero a eso le tenés que sumar las anchoas y los ajos, y eso hace un volumen más de lo que vos programaste”.

La dirigente explicó que detrás de esta tradición hay un trabajo de organización muy anticipado. “La logística para la Bagna Cauda la empezamos en enero”, contó. Y detalló que eso implica coordinar pedidos, entregas y toda la estructura previa necesaria para llegar con todo listo a Semana Santa.

“Tenés que hacer el pedido de ajos y anchoas, te tienen que responder y te tienen que decir cuándo lo van a enviar”, señaló. En ese marco, precisó que las anchoas ya llegaron y que los ajos estaban próximos a arribar. “Las anchoas llegaron la semana pasada y los ajos van a estar llegando esta semana”.

También destacó que muchos de los ingredientes ya llegan listos para su uso. “Los ajos vienen desde Buenos Aires, ya pelados, limpios, envasados al vacío”, explicó. En cuanto a las anchoas, indicó: “Vienen desde Mar del Plata, también envasadas al vacío, limpitas, perfectas”.

Sin embargo, aclaró que la preparación requiere un toque especial adicional. “A eso le tenés que agregar algo más de anchoas que estén en sal”, dijo. ¿El motivo? “La que viene limpia es espectacular, pero hay que darle esa impronta con un poquito más de sabor”.

Alemandri remarcó que la receta se mantiene intacta a lo largo de los años. “La receta siempre se respeta a rajatabla”, afirmó. Aunque bromeó con la idea de una fórmula reservada, enseguida dejó claro el valor que tiene para la institución. “Es la receta que hizo siempre la Asociación Piamontesa”, explicó.

Y fue más allá al definir su significado: “Es un patrimonio cultural”. Para la presidenta, allí está uno de los núcleos más importantes de esta tradición. “Es algo cultural, es algo que lo tenemos para nosotros”, señaló.

Además, destacó el rol de quien está al frente de la elaboración. “El que hace la Bagna Cauda es el señor Torreano, bueno, es él el que la hace siempre”, indicó, marcando la continuidad de un saber que se transmite y sostiene en el tiempo.

La preparación no se vive solamente como una tarea gastronómica, sino también como un momento de encuentro. Alemandri contó que cada año trabajan junto a la gente de la Suiza, con quienes ya construyeron un vínculo muy cercano. “Vamos todos los años ahí, ya somos familia con los de la Suiza”, dijo.

Ese clima se transforma además en una celebración compartida. “Se comparte un momento bárbaro, hermoso, porque hacemos la Bagna Cauda, cantamos”, relató. Y recordó el clima que se genera en esas jornadas: “Eso es todos los años. Se va, se canta, es esa cosa de amenizar sin dejar de trabajar”.

En ese contexto, subrayó también la importancia del trabajo constante durante la cocción. “No podés dejar de remover la olla”, explicó. Y advirtió por qué: “Se pega, y ahí, sea quien sea el que mejor la hace, se le puede quemar”.

Por eso, valoró la experiencia de quienes participan cada año. “Son gente que la hace todos los años y gente que nos ayuda siempre”, afirmó. Incluso el coro de la institución forma parte de ese ritual: “El coro también está bien parado, firme en esa situación”.

La  provincia de Santa Fe vivió una Semana Santa récord, consolidándose como un destino turístico elegido por miles de personas de todo el país. 

Según datos recopilados por la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), y la Secretaría de Turismo de la Provincia y el Ente Turístico Rosario (ETur), más de 100.000 turistas visitaron el territorio santafesino durante el fin de semana largo, generando un impacto económico estimado en $ 7.000 millones. “El turismo es un eje central de la política productiva de la gestión del gobernador Maximiliano Pullaro. 

Su promoción activa y la diversidad de propuestas culturales, naturales y recreativas, reafirma su importancia estratégica como motor económico y social para Santa Fe”, afirmó el ministro de Desarrollo Productivo, Gustavo Puccini. 

Mientras, la secretaria de Turismo, Marcela Aeberhard, destacó que el balance “es altamente positivo. El impacto fue significativo en cuanto a números económicos y también en cuanto a cantidad de visitantes, con una gran cantidad de eventos públicos y privados”, y aseguró que “estos resultados no son casualidad, sino que son producto de un trabajo que venimos realizando desde el gobierno”.

En tanto, el secretario de Gestión Cultural, Sebastián Cáceres, indicó que “dimos cierre a un fin de semana largo lleno de propuestas y actividades, muchas de ellas impulsadas por espacios culturales, que han estado todos abiertos, generando no solamente las propuestas tradicionales, sino también propuestas originales y específicas para para cada momento”.

Santa Fe registró un promedio general de 80 % de ocupación hotelera durante Semana Santa. En Rosario alcanzó el 70% , la ocupación más alta desde 2022. En las cabañas fue de un 90%, mientras que en destinos como Fighiera, Saltos de Pavón, Melincué y San Javier llegó al 100%.

En la ciudad de Santa Fe se calcula un gasto total de $ 804.384.750, destacándose la afluencia a eventos como el Circo del Ánima, que congregó a 20.000 personas, y el show de Abel Pintos en la Estación Belgrano, con 5.000 asistentes. Asimismo, “La pasión según San Juan” de Bach en ATE Casa España, resultó una propuesta cultural de excelencia.

El Torneo Nacional Selectivo de Pádel reunió a más de 700 jugadores y 3.000 visitantes de 18 provincias, marcando un récord de asistencia y ocupación en la ciudad. Los espacios socioculturales también fueron protagonistas: La Redonda recibió a 30.000 personas, mientras que El Molino Fábrica Cultural, atrajo más de 14.000 visitantes.

La ciudad de Rosario registró la llegada de más de 32.000 turistas, con un impacto económico estimado en más de $ 2.800 millones, con un nivel de ocupación hotelera del 70%. Entre los eventos más importantes se encuentran las actividades culturales en los Galpones y el Mercado de Frutos Culturales, que atrajeron a 12.000 visitantes. Asimismo, espectáculos musicales como Música Electrónica en Lavardén y Plataforma Resuena, albergaron a más de 2.200 personas. Por otro lado, eventos como el recital de Sergio Torres, El Fiestón y la Fiesta Bresh, entre otros, reunieron a más de 7.000 asistentes. Finalmente, las actividades dedicadas a las infancias, como el Tríptico, el Acuario y el Complejo Astronómico, brindaron opciones gratuitas para toda la familia. “La diversidad de alternativas turísticas, que incluyen recorridos guiados, ferias de arte, exposiciones en museos y una oferta gastronómica vibrante, posiciona a Rosario como uno de los puntos más atractivos del país”, reforzó Aeberhard.

Las celebraciones populares, entre ellas la Fiesta Provincial del Chocolate en Barrancas y el aniversario de Centeno, congregaron también a numerosos asistentes en un marco festivo y regional. En Rafaela se llevó a cabo la presentación del CarShow; en Cayastá se realizó la Travesía India Paddle Surf con un original paseo acuático; y en San Javier se llevó adelante una procesión en bicicleta de la que participaron 100 personas.

En el marco de Semana Santa, Monseñor Pedro Torres, Obispo de la Diócesis de Rafaela, ofreció un mensaje a toda la ciudadanía invitando a vivir estos días con profundidad espiritual. “Nuestro cuerpo necesita descansar, pero también necesitamos descansar espiritualmente, descansar emocionalmente”, expresó.

La diócesis ya celebró la Misa Crismal el jueves anterior, adelantándose a otras jurisdicciones. Durante estos días, se realizaron retiros, momentos de reconciliación y celebraciones eucarísticas. “El Jueves Santo comenzaron en todas las parroquias la celebración de la Cena del Señor, el día de la Eucaristía, del mandamiento del amor, de la humildad”, detalló el obispo.

Este Viernes Santo, la ciudad de Rafaela es escenario de una peregrinación de jóvenes desde la capilla del Colegio Misericordia y, por la tarde, se llevarán a cabo celebraciones de la Pasión del Señor, seguidas por el Vía Crucis por las calles del centro.

A continuación, los rafaelinos vivirán el “Sábado Santo, un día para acompañar a María al pie de la cruz, y a la noche, es la Vigilia Pascual. Una vigilia donde se nos renueva el corazón, renovando el bautismo, el anuncio de la Resurrección”, destacó Torres.

El obispo puso énfasis en el significado profundo de la cruz. “Girar la cruz es descubrirnos amados hasta el extremo”, sostuvo. Y agregó: “Los amigos de Jesús no eran perfectos, Él eligió pescadores simples, frágiles, con sus ‘agachadas’, porque lo traicionan, y sin embargo, Jesús resucitado los vuelve a buscar”.

Monseñor Torres también se dirigió a quienes aprovechan el fin de semana largo para viajar. “Sé de muchos rafaelinos que viajan, pero lo importante es que no descanse solo el cuerpo, que realmente el corazón descanse en la misericordia de Dios”, dijo.

E insistió: “Volvamos a Él, pidamos perdón y dejémonos perdonar, y renovando la esperanza, también comprometiéndonos a ser sembradores de esperanza”.

El éxodo de los argentinos a Chile se multiplica en el medio del fin de semana largo de Semana Santa con las compras en el centro del interés, lo que obliga a los comercios a estar abiertos a pesar del feriado.

Las grandes tiendas del país trasandino decidieron abrir sus puertas este Viernes Santo en pleno feriado ante la gran llegada de argentinos que cruzan la frontera tentados por los competitivos precios locales.

Ante la determinación de las cadenas comerciales apareció la disconformidad del sindicato de empleados de comercio en Chile, quienes, como cada año, planeaban tomarse el tradicional día de descanso.

En este marco, la Dirección del Trabajo (DT) chilena estableció que los empleados con antecedentes de no trabajar en Viernes Santo tienen derecho a descansar sin afectar su remuneración.

Este criterio aplica para trabajadores que no trabajaron en esa fecha en años anteriores bajo el mismo empleador, consolidando un “derecho adquirido” por la costumbre.

Sin embargo, el beneficio no contempla a nuevos contratados, lo que ha generado críticas por la “mercantilización de la dignidad” denunciada por el sindicato.

“El no haberse abierto durante años anteriores las tiendas de comercio al público durante la festividad religiosa correspondiente a ‘Viernes Santo’, indefectiblemente conlleva a razonar que, durante esa fecha, el empleador ha convenido tácitamente con tales trabajadores que el feriado se exprese como uno de descanso de forma absoluta, ya sea para fines de reflexión religiosa, espiritual u otra, sin que por ello se afecten sus remuneraciones”, indica el texto.

Esta medida se toma en el contexto de un aumento significativo en el turismo argentino, que buscan comprar a precios competitivos, lo que ha impactado positivamente en el comercio local.

El aumento en las visitas de argentinos ha beneficiado por ejemplo a la región de la Araucanía, donde las ventas se dispararon un 535%.

Luego de que firmas como Falabella, Ripley y Tiendas París tomaran la inédita decisión de abrir sus puertas el Viernes Santo, algunos referentes de los sindicatos de trabajadores se reunieron con el Arzobispo de Santiago, Cardenal Fernando Chomali, quien calificó de “lamentable” esta medida.

“Si el Estado de Chile declara feriado el Viernes Santo es porque reconoce en estas celebraciones un bien para los chilenos, en tanto fortalecen los valores cristianos que han nutrido y animado nuestra cultura y nos unen en torno a ellos”, dijo el purpurado.

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La provincia, a través de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal), brindó recomendaciones para la compra, el almacenamiento y la preparación segura del pescado, un producto de consumo habitual en Semana Santa. Además, repasó cuáles son las medidas de control que se realizan para garantizar la circulación de estos alimentos sin riesgos para la salud humana.

Al respecto, el secretario de la Agencia, que depende del Ministerio de Salud, Eduardo Elizalde, señaló que los cuidados deben comenzar en el momento de la compra, “que es la primera oportunidad donde podemos asegurarnos de la calidad y la inocuidad; por eso, siempre debe realizarse en establecimientos habilitados”.

En ese sentido, enfatizó que “la compra callejera, o a la vera de la ruta, no es segura, no solo porque no podemos determinar el origen del pescado, sino porque no podemos estar seguros de la conservación de la cadena de frío y el mantenimiento de las condiciones de inocuidad; sobre todo tratándose de un alimento que es de riesgo,  si no se cumplen condiciones básicas”. 

Elizalde explicó que el pescado es un alimento que, con una mínima variación de temperatura, puede romper su cadena de frío. Asimismo, en la compra callejera las condiciones de higiene y manipulación pueden no ser las indicadas, por lo que esos tres factores hacen riesgoso su consumo. 

“Es importante que identifiquemos si está en condiciones o no. Si bien el pescado tiene un olor característico, cuando apenas comienza a descomponerse elimina olores desagradables que son muy notorios, y debemos prestar atención a ello. Asimismo, si tiene escamas, deben estar bien adheridas y no desprenderse; si lo apretamos con los dedos, la carne del pescado debe estar bien firme”, precisó como elementos a tener en cuenta.

El funcionario explicó que, para asegurar la cadena de frío, el pescado siempre tiene que estar conservado en la heladera, sobre hielo o en el freezer. Se puede comprar congelado, trasladar y debe descongelarse exactamente antes de la cocción. Una vez que se descongela, no puede volver a congelarse.

“Sí se puede cocinar, y luego esa preparación cocida se puede volver a congelar. Pero, como sucede con cualquier alimento, una vez descongelado no puede volver a congelarse”, enfatizó Elizalde.Y agregó: “La cocción puede hacerse en microondas, en el horno o frito, pero tiene que ser completa. Nunca la carne del pescado debe quedar rosada en el centro”.

Sobre el pescado de mar, las recomendaciones son básicamente las mismas. Sin embargo, diferenció que, como siempre se compra congelado, debe descongelarse apenas antes de cocinarlo y se debe prestar atención a que no tenga olor desagradable, lo que indicaría su descomposición. 

Finalmente, recordó que “además del pescado crudo, hay otro que está prefrito y congelado. Este también tiene que pasar por la cocción primero y nunca debe mezclarse con otro, porque en general el tratamiento térmico que le damos a los pescados crudos es mucho mayor que el tratamiento térmico que le damos a los prefritos o que vienen prácticamente precocidos”.

Finalmente, Eduardo Elizalde informó que la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria, a través de todos los municipios y comunas, sobre todo en esta época, verifica el transporte de la mercadería, lo que incluye controles en ruta de transporte de pescado.Asimismo, supervisa el expendio, evitando que se haga en la vía pública, y controla las pescaderías locales. Esto incluye el aseguramiento de las buenas prácticas de manipulación, el control de la temperatura de las heladeras, el origen del pescado y la documentación de la mercadería que se comercializa.

El Gobierno Provincial, a través de los ministerios de Cultura y de Desarrollo Productivo, presentó este martes el cronograma de actividades turísticas y culturales que se desarrollará en todo el territorio santafesino, en el marco de la celebración de Semana Santa que se extenderá desde el jueves 16 de abril al domingo 20. La conferencia de prensa se llevó a cabo en el Salón Auditorio de Casa de Gobierno, en la ciudad capital.

En la oportunidad, la secretaria de Turismo, Marcela Aeberhard, brindó detalles de los paseos y visitas guiadas por la provincia, que incluyen el Año Jubilar 2025 -celebración histórica del credo cristiano-, y que el Papa Francisco convocó este año bajo el lema ‘Peregrinos de la Esperanza’, para visitar las ‘puertas santas’ en iglesias, santuarios, capillas, en esta semana tan particular para la espiritualidad, además de las representaciones del Vía Crucis”. 

A continuación, Aeberhard anunció que “en Reconquista, el 12 y 19 de abril, se realizará el primer paseo temático en colectivo; en Villa Ocampo y Las Toscas, agencias de viajes organizan recorridas por el Jaaukanigás; instalaciones del Club Caza y Pesca; en el corredor de la ruta provincial 1 se podrán visitar las cabañas tradicionales; y habrá excursiones de pesca entre otras innumerables propuestas en cada comuna y  municipio”, adelantó.

Por su parte, el secretario de Desarrollos Culturales, Paulo Ricci, indicó que “el jueves 17, desde las 19, en la ciudad de Santa Fe, el Coro Polifónico Provincial presentará la Pasión según San Juan de Bach, en el Centro Cultural ATE Casa España (Rivadavia 2871). con entrada libre y gratuita; y el jueves 17 y el viernes 18, a las 20 horas, actividades musicales en el Centro Cultural Provincial (Junín 2457)”.

“En Rosario -prosiguió el funcionario-, en Plataforma Lavardén (Mendoza 1085), habrá espectáculos de música electrónica; y el sábado se realizará la Plataforma Resuena, programa de formación del Ministerio de Cultura, orientado a jóvenes, sobre expresiones artísticas urbanas contemporáneas, donde habrá seminarios, producciones en vivo, competencias de baile y freestyle, entre otras a expresiones”, destacó.

 Puertas Santas: habilitadas en las distintas diócesis del territorio, invitan a la reflexión y la peregrinación, en el marco del Año Jubilar 2025. Catedrales, basílicas, iglesias y santuarios abren sus puertas no solo como joyas arquitectónicas e históricas, sino como espacios de encuentro y esperanza. Asimismo, ofrece la clásica visita a la Manzana Jesuítica. En Rosario, el tradicional Vía Crucis de la Parroquia “Natividad del Señor” del Padre Ignacio se realizará dentro del templo.

Con la llegada de abril, muchos argentinos comienzan a planificar escapadas o descansos aprovechando los feriados. Y uno de los momentos más esperados del primer semestre es Semana Santa, que en 2025 caerá el jueves 17 y viernes 18 de abril. Sin embargo, no todas las jornadas tienen el mismo tratamiento legal: ¿cuál es la diferencia entre un feriado, un feriado puente y un día no laborable?

El calendario establece que:

Esta distinción impacta tanto en la remuneración como en las condiciones laborales, y es clave para entender qué corresponde en cada fecha especial del año.

Feriados inamovibles:

Feriados trasladables:

Días no laborables con fines turísticos:

Fines de semana largos 2025 destacados

Se encuentra en la Residencia Presidencial junto a la primera dama y el pequeño hijo de ambos. Retomará la actividad el lunes próximo.

El presidente Alberto Fernández se encuentra en la Residencia de Chapadmalal, donde tiene previsto pasar Semana Santa en familia y sin actividades públicas, motivo por el que retomará su agenda oficial el lunes próximo.

Fuentes oficiales detallaron que Fernández no tiene previstas actividades oficiales, sino que pasará el fin de semana largo en Chapadmalal junto a su pareja, Fabiola Yáñez, y el pequeño hijo de ambos, Francisco, que el 11 de abril cumplirá un año.

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Fernández arribó a la ciudad balnearia el miércoles a la noche, luego de haber realizado un viaje relámpago a Chile para conmemorar junto a su par trasandino, Gabriel Boric, los 205 años del Abrazo de Maipú entre los generales Bernardo O'Higgins y José de San Martín.

El viaje se produce en el final de una semana agitada, que estuvo marcada por el crimen de Daniel Barrientos, el colectivero asesinado en un hecho de inseguridad en el partido bonaerense de La Matanza, episodio sobre el que no se pronunció el jefe del Estado.

Si bien no está previsto que el presidente realice apariciones públicas en los próximos días, sino que comparta tiempo con su familia, en la Casa Rosa aclararon que Fernández se mantendrá "en contacto permanente" con los integrantes de su gabinete, ya que "hay varios temas que tiene que seguir de cerca".

El presidente seguirá las repercusiones de los anuncios que acaba de realizar el ministro de Economía nacional, Sergio Massa, vinculados a la implementación de un dólar diferencial de 300 pesos para las exportaciones del complejo sojero y las economías regionales.

Además, el gobierno se prepara para recibir la semana próxima a la subsecretaria de Estado del gobierno estadounidense, Wendy Sherman.

La funcionaria fue designada por el presidente de Estados Unidos, Joe Biden, como supervisora del puente de financiamiento en dólares que se acordó entre ambos mandatarios durante el reciente encuentro bilateral que mantuvieron en Washington.

El Pontífice, que presidió la tradicional Misa Crismal, también destacó la importancia de la “amabilidad” de los curas, a quienes llamó a perdonar siempre; esta tarde irá a una cárcel de menores para la ceremonia del lavado de pies

ROMA.- Perdonar siempre y no caer en la desunión, en las polarizaciones. Fue el claro mensaje que el Papa les envió hoy a los sacerdotes de todo el mundo, al presidir esta mañana en la Basílica de San Pedro la tradicional Misa Crismal, ceremonia que abre el Jueves Santo y en la que los curas renuevan sus promesas.

Francisco, de 86 años, apareció en buen estado después de haber pasado la semana pasada tres días en el hospital Gemelli por una bronquitis que alarmó al mundo, pero de la que se recuperó en forma sorprendente, como pudo verse el domingo pasado cuando, un día después del alta, presidió la Misa de Ramos. Tal como se anunció, esta tarde irá a la cárcel de menores de Casal del Marmo, en las afueras de Roma, para la ceremonia del lavado de pies que evoca la Última Cena, donde había ido en el primer Jueves Santo de su pontificado, en 2013.

En la Misa Crismal de esta mañana, ceremonia concelebrada por cardenales, obispos y centenares de curas –vestidos de blanco- que renovaron sus promesas sacerdotales, Francisco hizo una reflexión muy espiritual sobre la importancia de la unción del Espíritu Santo y de la armonía que éste genera.

“Hermanos, crear armonía entre nosotros no es sólo un método adecuado para que la coordinación eclesial funcione mejor, no es una cuestión de estrategia o cortesía, sino una exigencia interna de la vida en el Espíritu”, dijo, con buena voz.

“Se peca contra el Espíritu, que es comunión, cuando nos convertimos, aunque sea por ligereza, en instrumentos de división; y le hacemos el juego al enemigo, que no sale a la luz y ama los rumores y las insinuaciones, que fomenta los partidos y las cordadas, alimenta la nostalgia del pasado, la desconfianza, el pesimismo, el miedo. Tengamos cuidado, por favor, de no ensuciar la unción del Espíritu y el manto de la Madre Iglesia con la desunión, con las polarizaciones, con cualquier falta de caridad y de comunión”, advirtió. En la celebración, se bendijeron los óleos que se utilizan durante el año litúrgico para la consgración de ministros y obispos, para los bautismos, las confirmaciones y la unción de los enfermos.

“Ayudémonos, hermanos, a custodiar la armonía, empezando no por los demás, sino por uno mismo; preguntándonos: mis palabras, mis comentarios, lo que digo y escribo, ¿tienen el sello del Espíritu o el del mundo?”, preguntó asimismo Francisco en su sermón, en el que también habló de la importancia de la “amabilidad del sacerdote”.

“Si la gente encuentra incluso en nosotros personas insatisfechas y descontentas, que critican y señalan con el dedo, ¿dónde descubrirán la armonía? ¡Cuánta gente no se acerca o se aleja porque en la Iglesia no se siente recibida y amada, sino mirada con recelo y juzgada!”, lamentó.

“En nombre de Dios, ¡recibamos y perdonemos siempre! Recordemos que ser agrios y quejumbrosos, además de no producir nada bueno, corrompe el anuncio, porque contra-testimonia a Dios, que es comunión y armonía”, exhortó.

Finalmente Francisco, que le regaló a todos los curas presentes el libro “La segunda llamada”, del sacerdote francés René Voillaume, tuvo palabras de agradecimiento: “Gracias por su testimonio y por su servicio; gracias por el bien escondido que hacen, por el perdón y el consuelo que dan en nombre de Dios; gracias por su ministerio, que a menudo se realiza en medio de mucho esfuerzo y poco reconocimiento. Que el Espíritu de Dios, que no defrauda a los que confían en Él, los llene de paz y lleve a término lo que ha comenzado en ustedes, para que sean profetas de su unción y apóstoles de armonía”.

Fuente: La Nación

La Agencia de Seguridad Alimentaria perteneciente a la Secretaría de Desarrollo Humano de la Municipalidad de Rafaela, comparte a la comunidad una serie de recomendaciones en relación con el consumo y la adquisición de alimentos en el marco de Semana Santa.

Se recomienda adquirir alimentos en establecimientos habilitados, donde se encuentren garantizados la inocuidad, higiene del local y aplicación de buenas prácticas de manufactura.

Es importante observar las características organolépticas de los alimentos, es decir, el color, la textura y el olor de los productos. Con respecto al pescado fresco, asegurarse de que presente las siguientes características: ojos brillantes y salientes, agallas rojas, piel y escamas firmes. También se debe comprobar que el cuerpo del pescado se recomponga después de ejercer presión manual sobre él.

En cuanto al pescado de mar y congelado, este debe exhibir color rosado, no desprender olor a amoníaco y presentar una consistencia íntegra. También se debe evitar la compra de alimentos en puestos de venta ambulantes, donde no se conserve la cadena de frío.

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En lo que respecta a las roscas y huevos de Pascua, es necesario controlar que posean la rotulación reglamentaria. Esto consiste en el nombre del producto, fecha de elaboración y de vencimiento, procedencia.

En tanto que, para los alimentos enlatados, es recomendable no adquirir latas hinchadas, abolladas u oxidadas, ya que las mismas indican una posible contaminación del alimento.

Las cinco claves para mantener seguros los alimentos y evitar enfermedades son: separar los alimentos crudos de cocidos, usar equipos, utensilios, recipientes diferentes para manipular carnes y alimentos crudos de los cocidos, y listos para ser consumidos.

Además, se deben cocinar los alimentos completamente, especialmente carnes, pollo, huevos y pescado. Recalentar completamente, el centro del alimento debe alcanzar temperaturas de 70ºC; mantener los alimentos a temperaturas seguras y no dejarlos a temperatura ambiente. Llevarlos a la heladera lo más rápido posible. Mantener la comida caliente y no descongelar a temperatura ambiente. Usar agua segura y lavar bien los alimentos antes de consumirlos.

Asimismo se debe observar que en el rótulo se encuentre toda la información obligatoria. No utilizar alimentos luego de su fecha de vencimiento y no consumir los que generen sospecha. Mantener la higiene: lavarse las manos después de ir al baño y todas las veces que sea necesario.

Para consultas comunicarse al teléfono 422890 o dirigirse a la Agencia de Seguridad Alimentaria en calle Bolívar 620.

Llegan las Pascuas y los niños y niñas esperan los huevos, si bien el precio siempre varía de acuerdo al tamaño, la marca y el diseño, este año debido a la gran inflación se ha notado un importante aumento en los precios.

Está situación lleva a algunas personas a poner en juego toda su creatividad para fabricarlos en casa y de esa manera sorprender a los más pequeños con algo diferente hecho en casa.

Pero, ¿cuánto sale hacerlos? Para responder a esta pregunta Radio Rafaela dialogó con Erica y Analía de cotillón Cosmos que brindaron precisiones acerca de los insumos necesarios para fabricar la dulzura tradicional de Pascua en nuestras casas.

“Trabajamos tres marcas de chocolates de buena calidad, que se venden muy bien y la gente busca opciones. Aquí trabajamos tres tipos de chocolate, leche, semiamargo y blanco y también vendemos moldes de distintos tamaños y formas, flores para decorar, se venden cajas con estampas y cajas lisas”.

En cuanto a los costos Erica precisó que “con un kilo de chocolate que sale 1500 pesos se pueden hacer unos 6 huevos.”

Luego Analía explicó de manera muy breve y sencilla como hacerlos, "hacerlos es super fácil, no es ninguna ciencia, hay que poner dedicación amor y tiempo y salen super bien”

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Para microondas, “se coloca el chocolate en una compotera 30 o 40 segundos, se saca se revuelve y se vuelve a colocar en el microondas 30 o 40 segundos. Lo que está derretido ayuda a que se derrita el resto y que no se queme el chocolate, el chocolate quemado no sirve más"

En baño María, “lo importante es que la ollita de arriba no toque el agua de la ollita de abajo que tiene el agua, una vez que comienza a derretirse apagamos el fuego y el resto del chocolate se sigue derritiendo. Tomamos una placa, con un algodoncito con alcohol de botiquín en humedecemos el molde y colocamos el chocolate, puede ser con un pincel, una cucharita o la manga”

“Esto va al freezer, lo dejamos unos minutos, lo sacamos y así repetimos la operación 2 o 3 veces siempre tratando de que los bordes queden prolijos. Cada 7 minutos hacemos una capa, podemos hacer dos o tres depende del grosor que a cada uno le guste. Entre capa y capa el calor del chocolate se adhiere a la pared del chocolate que se colocó anteriormente” Afirmó Analía.

Y para finalizar, el desmolde “en el caso de los moldes con diseño es importante darles un golpecito antes de desmoldar para que el chocolate quede bien marcadito en las ranuritas del molde”

“Para unir una tapita con la otra, hay varias opciones. Si haces baño maría podés poner una asadera o un plato apto para calor, apoyas las dos mitades de huevo, colocas las golosinas y los pegas. Luego podés hacer el bordecito con chocolate de distintos colores o glasé”.

“Con un poco de tiempo y dedicación salen cosas maravillosas” concluyó.