Rafaela vuelve a convertirse en punto de encuentro para analizar el presente y futuro de la lechería, en el marco de una nueva edición del Seminario Internacional de Lechería (SIL) organizado por la Sociedad Rural de Rafaela.

El secretario de Agricultura y Ganadería de la Provincia de Santa Fe, Ignacio Mántaras, destacó el acompañamiento del Gobierno provincial y valoró que la propuesta haya logrado consolidarse como un ámbito diferente al de las tradicionales exposiciones rurales.

“Muchos recordamos cuando comenzó el SIL y por qué se pensó en un seminario internacional, teniendo Rafaela una exposición rural tan importante. Siempre se entendió la necesidad de generar un espacio distinto, de reflexión, para una actividad tan potente y emblemática de esta zona como la lechería”, explicó.

Mántaras señaló que la participación provincial responde a una política de acompañamiento a las iniciativas que surgen desde las instituciones productivas de cada región.

En ese sentido, destacó el respaldo del gobernador Maximiliano Pullaro y del ministro de Desarrollo Productivo, Gustavo Puccini, para sostener la presencia territorial de las distintas áreas de gobierno.

“Santa Fe es una provincia extensa, con mucha diversidad productiva, donde cada región tiene su particularidad y existe un entramado institucional muy fuerte. Para nosotros es muy importante acompañar estas iniciativas porque también hacen aportes para generar mejores políticas públicas”, sostuvo.

El funcionario consideró que la lechería conserva un importante margen de desarrollo y que encuentros de estas características permiten abordar sus desafíos desde diferentes perspectivas.

“Es una actividad muy potente, emblemática de esta zona y que tiene mucho para crecer”, afirmó.

Uno de los puntos que Mántaras consideró centrales es la posibilidad de incorporar una mirada internacional sobre las transformaciones que atraviesa la producción.

“Que sea un seminario internacional nos permite salir de la cáscara local. En esta gestión estamos muy atentos a la agenda global porque producimos para un mundo que hoy demanda determinadas cosas y que dentro de algunos años probablemente pedirá productos con otras cualidades”, explicó.

La Secretaría trabaja actualmente con cerca de 20 mesas productivas, en las que la evolución de los mercados internacionales forma parte de las discusiones.

“Estamos mirando mucho qué nos demandan los distintos mercados y cómo podemos acomodar nuestra producción en función de esos consumidores”, indicó.

Para Mántaras, el SIL permite combinar esa mirada externa con un diagnóstico sobre la situación actual de productores e industrias.

“Hay testimonios de productores, enfoque empresarial y distintos temas para analizar. Es un ámbito de análisis y reflexión que aborda la lechería de manera responsable”, agregó.

Entre los principales desafíos que enfrenta la cadena láctea, el secretario provincial mencionó la continuidad generacional de los establecimientos, las escalas productivas y la sustentabilidad.

“La cuestión generacional es un tema, la cuestión de las escalas es otro y también está la sustentabilidad. Son muchos desafíos que acá se abordan con responsabilidad”, señaló.

Mántaras destacó que la trayectoria acumulada por el seminario le permitió construir una reputación dentro del sector y convertirse en un espacio donde diferentes actores pueden intercambiar experiencias y perspectivas.

“Por la reputación que tiene hoy el SIL, desde la Provincia lo acompañamos con mucha satisfacción”, sostuvo.

El funcionario evaluó positivamente la evolución reciente del sector y planteó que existen expectativas de alcanzar niveles históricos de producción.

“Venimos de una primavera y un verano muy interesantes, en términos generales, y obviamente tenemos expectativas de récord de producción”, afirmó.

Sin embargo, advirtió que un incremento significativo de la oferta puede generar presión sobre los valores recibidos por el sector.

“En Argentina, cuando tenemos récord de producción, empieza a complejizarse el precio. Por eso salir a ganar mercados es clave”, remarcó.

Ese escenario vuelve especialmente importante la capacidad exportadora y la generación de nuevos destinos para los productos lácteos argentinos.

Mántaras sostuvo que una mayor diversificación internacional puede contribuir a darle estabilidad a la actividad y reducir la dependencia de determinados destinos.

“Entendemos que gran parte de la posibilidad de que la lechería tenga cierta estabilidad pasa por ganar la mayor cantidad de mercados posibles”, explicó.

En ese sentido, destacó el trabajo junto a áreas vinculadas con el comercio exterior y el diálogo con funcionarios nacionales.

“Venimos hablando mucho con Nación sobre la necesidad de incrementar la demanda. Además, no todos los mercados piden lo mismo, por eso es fundamental conocer qué requiere cada uno”, señaló.

Para el secretario, ese conocimiento deberá acompañar el crecimiento productivo si Santa Fe y Argentina buscan fortalecer su presencia en el negocio lácteo internacional.

“Tenemos que mirar qué demandan los diversos mercados porque cada uno tiene exigencias diferentes. Para nosotros, ese es un punto clave”, concluyó Mántaras.

La Municipalidad de Rafaela, a través de la Secretaría de Educación y Cultura, convoca a directivos, docentes, funcionarios y personal municipal a participar del “Seminario de Ceremonial y Protocolo Escolar”“Seminario de Ceremonial y Protocolo Escolar”, el cual será dictado por el profesor Aníbal Gotelli, referente del Centro Interdisciplinario de Estudios Culturales (CIDEC). La capacitación se desarrollará de manera virtual el día 29 de abril en el horario de 18:00 a 21:00.

Esta instancia de formación tiene como objetivo  elevar el estándar de gestión de los actos públicos y escolares mediante el aprendizaje de criterios técnicos de organización. Cabe destacar que la capacitación es de carácter no arancelado, reafirmando el compromiso con el acceso gratuito a la formación de calidad.

Por último, los interesados e interesadas en participar deberán completar el proceso de inscripción a través del formulario digital https://forms.gle/cRvAJ1DyWLgJdYNG9  para asegurar su cupo y recibir el enlace de acceso a la plataforma virtual.

En el marco del Programa Instituciones Sustentables y del trabajo que se viene impulsando en relación al compostaje domiciliario y empresarial, el viernes 20 de marzo se desarrolló este espacio de formación e intercambio.

El encuentro fue organizado por la Municipalidad de Rafaela, a través del Instituto para el Desarrollo Sustentable y la Secretaría de Desarrollo Económico, Innovación y Empleo, junto a MECHA (Chile), una consultora especializada en la gestión de residuos orgánicos que brinda soluciones sostenibles para empresas de distintos tamaños.

El seminario, que tuvo una duración de 60 minutos y se realizó de manera virtual, convocó a profesionales, técnicos, estudiantes y público en general interesado en la temática. Además, permitió compartir el trabajo que se viene desarrollando desde el IDSR y generar un espacio de intercambio con la participación de empresas locales.

El director del IDSR, Enrique Soffietti, destacó: “Fue un espacio muy valioso y convocante, que contribuye al trabajo que venimos realizando y da inicio al mes del compostaje. Con la charla buscamos sensibilizar y brindar una mirada práctica sobre la valorización de residuos orgánicos y la posibilidad de avanzar hacia modelos de economía circular, a través de casos y ejemplos reales, con el respaldo de profesionales del tema”.

Durante el seminario se presentaron dos exposiciones a cargo de especialistas en la temática. Por un lado, Claudia Arias Escobar, Ingeniera Civil Industrial con diploma en Medio Ambiente por la Pontificia Universidad Católica de Chile y Magíster en Gestión Ambiental por The University of Queensland (Australia), compartió la charla “Biodigestión en acción: experiencias exitosas en la ganadería”.

Por otro, Sebastián Guzmán Cood, Ingeniero Civil Industrial con diploma en Medio Ambiente por la Universidad Adolfo Ibáñez y Magíster en Ciencias de la Ingeniería por la Universidad del Desarrollo (Chile), presentó “De residuo a recurso: oportunidades de valorización de residuos orgánicos”.

Durante el encuentro, los participantes pudieron realizar consultas, intercambiar experiencias y canalizar inquietudes, valorando especialmente el espacio como una oportunidad para incorporar conocimientos y promover acciones vinculadas a la gestión de residuos.

Los 122 inscriptos a la actividad, recibieron además el material correspondiente, para poder seguir profundizando en la temática y para seguir potenciando los vínculos e intercambios.

En nombre de la Asociación Corredores Turismo Carretera –ACTC, y en consecuencia al plan de comunicación y difusión de la Diplomatura Mecánico Especialista ACTC firmado con la UTN y FIE, notificamos que el próximo jueves 8 de junio, de 14:00 a 18:00 hs, y con la organización de la empresa ETMA dictaremos el Seminario “Mecánica de Vehículos ACTC” en el Salón de Usos Múltiples Osvaldo Acastello del Centro Comercial e Industrial de Rafaela y la Región, ubicado en la calle Necochea 84, de la localidad de Rafaela. El Seminario “Mecánica de Vehículos ACTC” estará basadoen brindar una “Introducción al automovilismo y características generales técnicas de un Turismo Carretera” bajo la premisa de proporcionarle a los alumnos las herramientas básicas que les permitan diferenciar las múltiples categorías ACTC y la preparación de automóviles de competición. Será dictado por los profesores y docentes encargados de dicha diplomatura: Ing.Sergio Pendás y el Profesor Técnico, Pedro Viglietti. Participarán alumnos de escuelas técnicas de la ciudad y la zona junto a distintos invitados, a los cuales una vez finalizado el seminario las instituciones organizadoras les emitirán el certificado de participación correspondiente