Las ventas en supermercados cayeron un 3,7% interanual en agosto, marcando así ocho meses consecutivos de retrocesos según los datos difundidos por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec). La facturación total alcanzó los $2,62 billones, mientras que el consumo registró una baja del 0,8% respecto de julio. Pese a la contracción general, se observó un incremento en la cantidad de operaciones, lo que evidencia un cambio significativo en el comportamiento de los consumidores.

Durante el mes de agosto se contabilizaron 73,6 millones de compras, lo que representa un 7,2% más que en el mismo periodo de 2025. Sin embargo, el ticket promedio sufrió una caída del 10,2% en términos reales, situándose en $35.569. Esta cifra constituye la mayor reducción interanual del gasto promedio por operación desde mayo de 2024. La brecha entre el volumen de transacciones y la facturación total confirma que los clientes visitaron más los locales, pero realizaron compras de menor valor unitario.

El impacto negativo alcanzó a nueve de los 11 rubros relevados por el Indec. El sector de bebidas lideró las caídas con un retroceso del 13,6%, seguido por los artículos electrónicos, que disminuyeron un 11,8%. Asimismo, los productos de panadería bajaron un 8,1% y los de almacén un 4%. En contraste, las carnes lograron un crecimiento real del 7,3% y las verduras y frutas subieron un 2,8%, aunque estos sectores solo representan una porción menor de la facturación total.

La disparidad también se manifestó en el plano territorial, donde solo tres provincias registraron resultados positivos. Neuquén encabezó el crecimiento con un 3,6%, seguida por La Pampa con un 1,5% y Río Negro con un 1,3%. En la vereda opuesta, Misiones sufrió una contracción del 16,5%, Chaco del 11,4% y Corrientes del 9,9%. En el Gran Buenos Aires, las ventas bajaron un 8,3%, mientras que en la Ciudad de Buenos Aires el retroceso fue de apenas un 0,1%.

Finalmente, el deterioro se trasladó a los medios de pago y canales de venta. Las operaciones con tarjetas de crédito cayeron un 8,1% y las de débito un 11,7%. Por el contrario, los pagos en efectivo subieron un 4,8% y las transacciones mediante billeteras virtuales y códigos QR crecieron un 16,4%. En cuanto a la modalidad de compra, las ventas presenciales retrocedieron un 3,5% y las operaciones online registraron una baja del 9,7%, consolidando una tendencia de retracción que afecta a todo el sector comercial.