El Año Nuevo Chino marca uno de los eventos más importantes del calendario lunar y cultural de China, celebrado en todo el mundo con desfiles, rituales y tradiciones milenarias. Este 2026, la festividad se asocia con el Caballo de Fuego, un símbolo que promete dinamismo, pasión y cambios significativos.

El 17 de febrero marcó el inicio de un ciclo de doce años regido por este animal y su elemento asociado. Este año estará caracterizado por la búsqueda de independencia, la motivación para enfrentar retos y la aparición de oportunidades inesperadas que exigirán decisiones rápidas.

El caballo es uno de los doce animales del zodiaco chino y representa libertad, energía y determinación. Cuando se combina con el elemento fuego, su influencia se amplifica, promoviendo cambios, creatividad y una actitud proactiva frente a los desafíos. Este signo no se limita a los nacidos bajo el caballo, sino que también influye en todos los signos del zodiaco durante su año.

Entre las características destacadas del Caballo de Fuego se encuentran:

Pasión y determinación: las personas se sentirán más motivadas para alcanzar metas personales y profesionales.

Impulsividad: el fuego puede llevar a decisiones rápidas; se recomienda equilibrar entusiasmo con prudencia.

Creatividad: el año será propicio para proyectos innovadores y artísticos.

Movilidad y viajes: se fomentará la exploración, tanto física como intelectual, incentivando cambios de ambiente o de estilo de vida.

Relaciones intensas: la energía del fuego influye en vínculos amorosos y amistosos, promoviendo conexiones profundas pero también desafíos emocionales.

Además, el año del Caballo de Fuego simboliza la necesidad de equilibrio. Mientras que la pasión puede abrir nuevas oportunidades, también es importante mantener la calma y la planificación para evitar conflictos o desgaste.

El Año Nuevo Chino no se limita a los rituales familiares o comunitarios; también implica prácticas destinadas a atraer prosperidad y buena suerte. Algunas de las tradiciones más destacadas incluyen:

Decoración roja: el rojo es un color auspicioso que simboliza felicidad y protección contra la mala suerte.

Limpieza del hogar: antes del año nuevo, se limpia la casa para eliminar energías negativas y dejar espacio para la prosperidad.

Sobres rojos con dinero: los “hongbao” se entregan a familiares y amigos, simbolizando buenos deseos y fortuna.

Fuegos artificiales y petardos: se utilizan para ahuyentar los malos espíritus y dar la bienvenida al nuevo ciclo.

Comidas tradicionales: platos como los dumplings, pescado y nian gao representan riqueza, longevidad y unidad familiar.

Además, se recomienda reflexionar sobre metas personales y profesionales. Dado que el caballo de fuego representa movimiento y cambio, es un buen momento para iniciar proyectos, emprender viajes o tomar decisiones que puedan transformar la vida de manera positiva.

Cada signo del zodiaco chino experimentará la influencia del Caballo de Fuego de manera distinta. Por ejemplo, los signos de caballo, tigre y perro pueden sentir un impulso extra para lograr objetivos, mientras que otros signos deberán prestar atención a los excesos de energía y buscar equilibrio emocional.

La celebración, además de ser una tradición cultural, ofrece un espacio para la introspección, la planificación y la conexión con seres queridos, recordando que cada ciclo lunar trae consigo una invitación a reinventarse y a mirar el futuro con entusiasmo y valentía.

El Litoral.

En Argentina se celebra el Día Nacional del Gaucho cada 6 de diciembre, en homenaje a la publicación de El Gaucho Martín Fierro y a la figura gauchesca que forma parte del imaginario nacional. La fecha se eligió por la aparición del poema de José Hernández y la jornada fue oficializada por la ley N.º 24.303, sancionada el 15 de diciembre de 1993.

Martín Fierro apareció por primera vez en 1872 y su continuación, La vuelta de Martín Fierro, se publicó en 1879. Ambas obras retrataron la vida en las pampas y reivindicaron a los paisanos frente a las injusticias de la época. El poema se tradujo a más de 30 idiomas y aportó versos que se convirtieron en emblemas culturales y en referencias de solidaridad y valentía.

El gaucho perduró como símbolo de libertad, coraje y arraigo a la tierra y su imagen se mantuvo viva en la literatura, la música y las artes populares. Para promover y coordinar las conmemoraciones, el Decreto 1096/96 creó una Comisión Nacional del Gaucho dentro de la entonces Secretaría de Cultura, con el objetivo de organizar actos y actividades en todo el país.

trong>“Los hermanos sean unidos porque ésa es la ley primera, tengan unión verdadera, en cualquier tiempo que sea, porque si entre ellos se pelean los devoran los de ajuera”, dice un fragmento poético del Martín Fierro, escrito por José Hernández.>

La elección del 6 de diciembre remite directamente a la primera edición de El Gaucho Martín Fierro en 1872. La obra consolidó al gaucho como arquetipo del carácter nacional y como portavoz de reclamos sociales.

La ley N.º 24.303 declaró oficialmente la jornada y fijó el marco legal para su celebración. Luego, el decreto 1096/96 creó la comisión encargada de promover actividades culturales vinculadas con la tradición gauchesca.

Ese reconocimiento buscó proteger saberes y costumbres rurales, desde la doma y la jineteada hasta la payada y las prácticas artesanales asociadas al uso del cuero.

El gaucho no tuvo una única lectura: su figura combinó rebeldía y marginalidad con virtudes valoradas por distintos sectores. Esa ambivalencia permitió apropiaciones ideológicas diversas.

El historiador Ezequiel Adamovsky indicó que el gaucho surgió como una voz crítica desde abajo y que, con el tiempo, las élites y el Estado reelaboraron su imagen para transformarla en un símbolo patriótico más homogéneo.

La disputa incluyó dimensiones sociales y raciales, y a su vez modificó la representación femenina en la literatura gauchesca, que en algunos relatos primitivos incluyó voces de mujeres pero luego relegó ese protagonismo.

Hoy la conmemoración reúne festivales regionales, jineteadas, payadas y asados criollos que mantienen vivas las prácticas rurales. Esas actividades buscan transmitir conocimientos a las nuevas generaciones y sostener la identidad local.

La Biblioteca Nacional Mariano Moreno montó la muestra “El mito gaucho”, que repasa la literatura gauchesca e incluye teatro, música, cine y relecturas contemporáneas. En paralelo, se exhibió la serie fotográfica Gauchos y gaúchos, de Christian Delgado, que documentó la cultura criolla en la región.

La existencia de la Comisión Nacional del Gaucho aseguró la coordinación de actos y la promoción de iniciativas institucionales destinadas a difundir este patrimonio cultural en todo el territorio.

El Litoral

Desde el norte hasta el sur de la Argentina, el mate es mucho más que una bebida. Es una costumbre que atraviesa edades, clases sociales y regiones. Se comparte en rondas familiares, en reuniones de amigos, en la escuela, en el trabajo o en soledad, como compañía diaria.

El mate es identidad, es pausa, es charla, es encuentro. Con su sabor amargo, su preparación ritual y su carga simbólica, se transformó en uno de los emblemas más fuertes de la cultura nacional. Hoy, 30 de noviembre, esa tradición se celebra oficialmente en todo el país.

La fecha invita a rendir homenaje a una costumbre milenaria que atraviesa la vida cotidiana de millones de argentinos. El Día Nacional del Mate reconoce no solo una bebida, sino un modo de vincularse, de compartir y de construir comunidad.

En cada cebada se reproduce un gesto ancestral que se transmite de generación en generación. Un mate pasa de mano en mano y con él circulan conversaciones, silencios, afectos y hasta acuerdos. Es un rito sencillo, pero profundamente identitario.

El mate acompaña jornadas de estudio, largas horas de trabajo, viajes interminables y tardes de descanso. Está presente en el campo y en las grandes ciudades, en el hogar y en la plaza, en el amanecer y en la noche.

No distingue edades. Jóvenes, adultos y mayores lo consumen a diario. Cada uno con su estilo, su temperatura ideal del agua, su tipo de yerba preferido y su propio modo de cebar.

En ese entramado cultural tan cotidiano se sostiene una tradición que hoy tiene su día propio en el calendario nacional. Una fecha que invita a mirar con otros ojos un hábito que parece simple, pero encierra una profunda historia.

La ronda de mates, un ritual cotidiano que simboliza encuentro y amistad.

El 30 de noviembre fue instituido oficialmente como Día Nacional del Mate en el año 2015, a partir de una ley sancionada por el Congreso de la Nación. La norma buscó reconocer el valor cultural, social y económico de esta infusión en la vida de los argentinos.

La elección de la fecha no fue casual. Coincide con el aniversario de la creación de la Asociación de Productores de Yerba Mate, fundada el 30 de noviembre de 1967. La APYM fue clave para el desarrollo del sector yerbatero.

Desde entonces, cada año se celebra esta jornada como forma de poner en valor una economía regional que genera miles de puestos de trabajo y una costumbre que identifica al país dentro y fuera de sus fronteras.

El Día Nacional del Mate se convirtió así en una fecha para homenajear tanto a los consumidores como a quienes hacen posible que la yerba llegue a cada mesa argentina.

El mate tiene raíces profundas en los pueblos originarios del noreste argentino, especialmente entre los guaraníes. Fueron ellos quienes descubrieron las propiedades estimulantes de la planta conocida como Ilex paraguariensis.

Las hojas de esta planta eran utilizadas para preparar una infusión que se consumía en recipientes naturales, especialmente en calabazas. El mate no era solo bebida, sino también elemento sagrado, presente en rituales y ceremonias comunitarias.

Para los pueblos originarios, el consumo de mate tenía un valor espiritual y social. Compartirlo significaba fortalecer lazos, sellar acuerdos y celebrar encuentros. Esa lógica comunitaria aún se mantiene viva en cada ronda actual.

Con la llegada de los colonizadores españoles en el siglo XVI, la costumbre del mate se expandió por el territorio. Los primeros europeos que adoptaron su consumo fueron los misioneros jesuitas.

Los jesuitas reconocieron rápidamente las propiedades energizantes y medicinales de la yerba mate y comenzaron a sistematizar su cultivo en reducciones y misiones. De allí surgió gran parte del desarrollo productivo posterior.

Con el tiempo, el mate se extendió por gran parte del Cono Sur. Hoy es una bebida característica no solo de la Argentina, sino también de países como Uruguay, Paraguay y el sur de Brasil.

Cada nación adoptó su propio estilo de consumo, con temperaturas, preparaciones y rituales diferentes, aunque el espíritu de compartir se mantiene como rasgo común.

El mate no es solo una bebida, es un ritual. Cada paso de su preparación encierra una práctica transmitida de generación en generación, con pequeñas variaciones según la región y el gusto personal.

Todo comienza con la elección de la yerba. Existen yerbas tradicionales con palo, despaladas, saborizadas y compuestas con hierbas. Cada cebador elige según su preferencia y la de quienes integran la ronda.

Luego se llena el mate hasta aproximadamente dos tercios de su capacidad. El recipiente puede ser de calabaza, de madera, de cerámica o de materiales modernos, aunque los más tradicionales siguen siendo los naturales.

El cebador inclina la yerba en un ángulo de unos 45 grados para formar una pared interna. En la parte más baja se vierte un poco de agua tibia, sin hervir, para humedecer la yerba y evitar que se queme.

Después se coloca la bombilla con cuidado, procurando que el filtro quede bien sumergido. A partir de allí se comienza a cebar con agua caliente, idealmente entre 70 y 80 grados.

El mate se toma de a uno. Cada persona bebe hasta vaciarlo y lo devuelve al cebador, que vuelve a cargarlo. La ronda continúa hasta que la yerba se “lava” y pierde sabor.

El gesto de compartir no se negocia. El mate no se agradece hasta que uno ya no quiere seguir tomando. Son códigos tácitos que ordenan la ronda y reflejan una cultura propia.

En oficinas, hogares, aulas y plazas, el mate organiza tiempos y genera encuentros. Es excusa para conversar, para acompañar, para hacer una pausa en medio de la rutina.

Hoy, en el Día Nacional del Mate, ese ritual se multiplica en cada rincón del país. Miles de cebadores repiten el gesto ancestral sin necesidad de saber que están reproduciendo una costumbre milenaria.

Porque el mate es eso: una tradición viva, que se adapta a los tiempos, a los nuevos recipientes, a los termos de acero, a los viajes y a las redes sociales, pero que conserva su esencia.

Este 30 de noviembre es una oportunidad para detenerse un momento, cebar un mate y reconocer en ese acto cotidiano una parte profunda de la identidad argentina.

El Litoral

La caña con ruda se toma todos los 1° de agosto, fecha en que se conmemora el Día de la Pachamama, una festividad para agradecer, pedir y bendecir a la Madre Tierra.

Tomar caña con ruda es una tradición ancestral que viene de los pueblos originarios de América, quienes reconocían en la ruda muchas propiedades medicinales contra parásitos y malestares gastrointestinales, además de su uso para calmar el ardor y la irritación de picaduras de bichos y alimañas.

Si bien el ritual nació en el Norte de la Argentina, más específicamente en las provincias de Misiones y Corrientes, con los años su festejo se extendió a todo el país. Se cree que cumplir con esta tradición atrae la salud y la suerte y aleja la envidia y los maleficios.

La caña con ruda se toma el 1° de agosto, Día de la Pachamama, la fecha más importante para la cultura andina. En el norte argentino, esta celebración se vive con mucha intensidad. Se la conmemora durante todo el mes de agosto, pero como indica la tradición, es el primer día del mes cuando se realiza la ceremonia de ofrenda a la madre tierra por todo lo que ella ha provisto y brindado.

La celebración no tiene una fecha aleatoria, sino que simboliza el momento en que se inicia la temporada de lluvias o el fin de la época seca y se realiza en agradecimiento a la fertilidad de la tierra, la cosecha y el buen tiempo. Si bien la tradición de la caña con ruda dicta que hay que tomarla el 1° de agosto, aquellos que se olviden o no alcancen a hacerlo, tienen la oportunidad de hacerlo hasta el 15 del mes.

Como en agosto se producían grandes lluvias, que junto al frío causaban muchas muertes en la población y en el ganado, crearon este remedio natural donde se mezcla la caña con la ruda para superar estos problemas. A esta combinación de planta y bebida, el imaginario guaraní le fue adjudicando propiedades y virtudes. De allí derivó la creencia popular que considera a la caña con ruda como un conjuro contra la envidia y la mala suerte.

La caña con ruda se puede comprar o hacer en casa de manera fácil y rápida siguiendo los siguientes pasos:

La preparación de la caña con ruda se conserva de forma segura por un año como mínimo. Además, las hojas perderán sur color verde intenso y tomarán un color ámbar.

La caña con ruda se debe tomar en ayunas para limpiar el cuerpo (físico y espiritual) de todo lo que se quiere dejar atrás. Para cumplir el ritual, hay que seguir estos tres pasos:

Cada 1° de mayo, además de conmemorar el Día Internacional del Trabajador, los argentinos suelen compartir un plato emblemático: el locro. Esta costumbre, profundamente arraigada, no es casual. El locro, además de ser una comida típica de raíz prehispánica, se ha transformado en un símbolo de encuentro popular y de lucha colectiva, especialmente en fechas con fuerte contenido histórico.

De origen andino y presente en países como Perú, Bolivia, Ecuador, Chile y Argentina, el locro nació como una preparación sencilla, a base de maíz, zapallo y legumbres, y fue adaptándose a lo largo del tiempo a los ingredientes y costumbres de cada región. En Argentina, se enriqueció con cortes de carne vacuna, chorizo colorado, panceta y condimentos criollos, hasta convertirse en el guiso espeso, sabroso y calórico que conocemos hoy, ideal para combatir el frío otoñal.

El vínculo entre el locro y el Día del Trabajador no es nuevo. Desde las primeras movilizaciones obreras en conmemoración del 1° de mayo, esta comida fue elegida por su bajo costo, alto rendimiento y la posibilidad de ser cocinada en grandes cantidades, lo que permitió a sindicatos y organizaciones sociales organizar las llamadas “ollas populares”. De ahí su significado colectivo: es un plato que no se sirve en porciones individuales, sino que nace del esfuerzo común y se reparte solidariamente.

Por eso, cada año, el locro reaparece como protagonista no solo el 1° de mayo, sino también en otras fechas patrias como el 25 de mayo o el 9 de julio, consolidándose como parte del patrimonio culinario y cultural argentino.

Para quienes deseen sumarse a la tradición, acá va una receta sencilla y rendidora para preparar un locro clásico para ocho personas. Se necesita maíz blanco y porotos (remojados desde la noche anterior), carne vacuna, panceta, pechito y cuerito de cerdo, además de chorizo colorado y criollo (opcional), calabaza, cebollas, puerro y cebolla de verdeo. Todo se cocina a fuego lento, con agua suficiente para cubrir los ingredientes y se condimenta con sal, pimienta, orégano, pimentón y ají molido.

La cocción debe durar al menos tres horas, removiendo cada 20 minutos, hasta que el maíz y los porotos estén bien tiernos y la calabaza se deshaga para dar cuerpo al guiso. El resultado es un locro sabroso, reconfortante y cargado de historia.

Como es inusual, la fanfarria militar "Alto Perú" recibió al Presidente en su cumpleaños 54.

El presidente Javier Milei fue recibido por la fanfarria militar "Alto Perú" del regimiento de Granaderos a Caballos que interpretó el "feliz cumpleaños" en su natalicio número 54.

Al llegar a Casa Rosada a las 9.37, los Granaderos entonaron además la canción Avenida de las Camelias ante un mandatario visiblemente emocionado.

Vestido con un pantalón cargo negro y su habitual campera, el Presidente escuchó el agasajo junto a su hermana y secretaria General de la Presidencia, Karina Milei, la primera en llegar, y el jefe de Gabinete, Guillermo Francos, desde la explanada del Palacio de Gobierno.

El regalo de la Fanfarria Militar, coordinado por la menor de las Milei, es habitual en los natalicios de los mandatarios como lo hicieron con Cristina Kirchner en 2010 y Mauricio Macri en 2018, y fue capturada por varios turistas y vecinos de la zona.

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Milei tiene por delante una extensa agenda de trabajo, que incluye además dos festejos, uno al mediodía y otra a la noche en la quinta de Olivos. Pero antes de los agasajos, recibe a su equipo más reducido para la habitual reunión de mesa chica.

Llegaron al intercambio junto a los hermanos Milei y el jefe de Gabinete, la ministra de Seguridad, Patricia Bullrich; el vocero presidencial, Manuel Adorni; el asesor presidencial, Santiago Caputo; y el titular de la Cámara de Diputados, Martín Menem, quien ingresó con una bolsa de una reconocida librería.

A posterior, se reunirá el Gabinete completo, y al término, celebrarán en el Salón Norte el primer agasajo de la jornada.

Para el evento en Casa Rosada vendrá la pareja del Presidente, Amalia “Yuyito” González, y varios de sus colaboradores, en una celebración que nucleará a más de 45 personas y en la que se esperan invitados sorpresa.

El menú será un lunch que compartirán a modo de festejo, y por la tarde noche, en un agasajo “más intimo” compartirá una “meriencena” con Yuyito y sus hijos en la quinta de Olivos, tal y como lo anticipó Brenda Di Aloy, quien reveló por streaming que el libertario le dice “hija”.

En un acto encabezado por el Presidente de la casa madre, Claudio "Chiqui" Tapia, fue descubierta y presentada en sociedad una placa de mármol tallada a mano que contiene los nombres de todos los futbolistas, el Cuerpo Técnico, médicos, auxiliares y los miembros del Comité Ejecutivo.

Con Claudio “Chiqui” Tapia, Presidente de la AFA a la cabeza, en la sede de la casa madre del fútbol argentino ubicada en Viamonte 1366 se descubrió y se presentó en sociedad una placa de mármol tallada a mano que contiene los nombres de todos los futbolistas, el Cuerpo Técnico, médicos, auxiliares y los miembros del Comité Ejecutivo. La misma acompaña a las ya colocadas en el hall del edificio por la obtención de 1978 y 1986.

El propio Tapia compartió algunas imagenes del acto en sus redes sociales y explicó: “Como es tradición de esta Casa, hoy descubrimos la nueva placa conmemorativa de la Copa Mundial de Qatar 2022 en donde quedarán inmortalizados los nombres de todos los que lo hicieron posible”

“Esta placa refleja el logro deportivo más importante de los últimos 40 años. Refleja un proyecto, un sueño, que no era sólo de dirigentes, sino de todos los jugadores, de todos los argentinos y marca un antes y un después en nuestro país” dijo mandamás.

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A continuación, agregó: "La manifestación más grande que se haya visto en el mundo la dio el Fútbol Argentino con la obtención de esta Copa. Queríamos simplemente poder homenajear en la Casa del Fútbol Argentino a quienes fueron y son parte del Comité Ejecutivo actual, pero, por sobre todas las cosas, a nuestro cuerpo técnico, a nuestros jugadores y a todo el staff que acompañó a la Selección Argentina".

Cabe recordar que en Marzo de este año, la Asociación del Fútbol Argentino (AFA) rebautizó su predio de la localidad bonaerense de Ezeiza con el nombre de "Lionel Andrés Messi", en homenaje al capitán del seleccionado nacional, campeón mundial en Qatar 2022.

"Complejo Habitacional Deportivo de Ezeiza Lionel Andrés Messi, nombre instituido por el honorable Comité Ejecutivo de la AFA al símbolo y prodigio admirable de la Selección Argentina", sostine la inscripción de la placa.

Por otra parte, en noviembre del año 2021, la AFA anunció que, la mencionada sede social de Viamonte 1366, en el microcentro porteño, pasaba a llamarse "Diego Armando Maradona" en homenaje al excampeón del mundo en el primer aniversario de su fallecimiento.

"Con motivo de cumplirse el primer aniversario del fallecimiento de Maradona, en homenaje, recordatorio y muestra de afecto y cariño de todos los aficionados, la AFA ha dispuesto la designación de su edificio social de la calle Viamonte con el nombre de nuestro ídolo", confirmó la asociación en una resolución publicada en su Boletín.

Esta misma tarde se realizó el tradicional brindis de fin de año, encabezado por el titular de la Casa, quien fue el encargado de las palabras alusivas en el acto donde estuvieron presentes dirigentes de clubes y autoridades de la AFA.

El Presidente de AFA, señor Claudio Tapia, expresó lo siguiente: "Quiero simplemente agradecerles por este año, pedirles el compromiso de siempre de seguir defendiendo a nuestro fútbol, de seguir trabajando por lo que realmente creemos. Nos han tocado momentos difíciles y momentos muy alegres que hemos disfrutado muchísimo. Hemos logrado en cinco años refundar el Fútbol Argentino. Nunca hay que olvidarse de todas las situaciones que pasaron para que estos dos Comités Ejecutivos pusieran a la AFA donde la pusieron. Siempre hemos superado todas las instancias y todos los momentos que nos han tocado vivir. Lo que venga nos va a encontrar nuevamente defendiendo las instituciones que queremos y creemos y, por sobre todas las cosas, haciendo un fútbol mejor."(DA)

“Hay que acompañar este tipo de fiestas porque expresan no solamente una instancia gastronómica. Aquí lo que hay es un rescate de tradiciones, de costumbres, una forma de unir también el trabajo y eso es lo más valioso”, sostuvo el gobernador.

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El gobernador de Santa Fe, Omar Perotti, participó este domingo de la edición N° 26 de la Fiesta Provincial de los Ravioles que se realizó en la localidad de Ramona, departamento Castellanos.

La actividad se desarrolló en el salón del Centro Cultural y Deportivo de Ramona, donde el primer mandatario provincial estuvo acompañado por el presidente comunal, José Alberto Barbero, y el senador provincial por el departamento Castellanos, Alcides Calvo.

“Participamos con mucho cariño en esta fiesta tradicional que ha trascendido largamente la región y la provincia. En este marco aprovechamos y disfrutamos de un domingo ideal para las pastas”, destacó Perotti.

A su vez, el gobernador remarcó que “hay que acompañar este tipo de fiestas porque expresan no solamente una instancia gastronómica, que es lo que a veces a muchos les cuesta comprender cuando se hacen este tipo de fiestas. Aquí lo que hay es un rescate de tradiciones, de costumbres, una forma de unir también el trabajo que hay detrás de esta fiesta y eso es lo más valioso”.

El titular de la Casa Gris indicó también la importancia de “rescatar la unión de las instituciones, y el trabajo que cada una de ellas realiza para que en este evento surjan muchos recursos para las actividades de todo el año. Unir las instituciones, trabajando en conjunto, es una expresión de recuerdo cultural, de hacer conocer y trascender a una comunidad, pero fundamentalmente, es también unir a las instituciones detrás de objetivos que trascienden una actividad coyuntural o porque se ayuda en lo deportivo, o porque se crece en lo social o lo cultural. Siempre al pueblo le queda algo muy valioso detrás de una organización de este tipo” concluyó Perotti.

Por su parte, el presidente comunal de Ramona, José Alberto Barbero, dijo: “Para nosotros, esta fiesta es la fiesta más importante que tenemos en la localidad y contar con la presencia del gobernador Perotti nos llena de orgullo”.

Destacó también “todo el trabajo conjunto que venimos haciendo con el gobierno de Omar Perotti”, a quien agradeció “haberse acercado a compartir el almuerzo con nosotros”.

Además, indicó que la tarea junto al gobierno provincial “nos ha permitido concretar muchos objetivos: 26 cuadras de pavimento, 11 kilómetros de ripios rurales, la intervención del canal perimetral, la intervención del boulevard Estanislao López, un playón deportivo, la ruta 22, obras de cloacas, obras de gas, todas obras que no solamente brindan trabajo sino que también son inclusivas, permiten generar arraigo, y ojalá tengamos la posibilidad de poder continuar gestionando a partir del 10 de diciembre desde la Cámara de Diputados para seguir trayendo obras a toda la región”.

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En tanto que el senador provincial por el departamento Castellanos, Alcides Calvo, sostuvo: “Uno se pone muy contento por el marco que tienen estos eventos que sabemos cuál es la verdadera finalidad. Muy agradecido por la invitación a todo Ramona, a las instituciones organizadoras, conjuntamente con el presidente comunal. Sabemos que esto nos sirve para unirnos más que nunca y saber cuál es nuestro principal objetivo, que es seguir trabajando por esto, porque se lo merecen”.

Fuente: EL

La Fiesta de la Caña con Ruda se realiza desde el año 2018. Nacida a modo de homenaje a nuestra Madre Tierra en su día.

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El domingo 30 de julio, se realizará la sexta edición de la Fiesta de la Caña con Ruda. El encuentro organizado por Solcuer ETC está abierto a toda la comunidad y tendrá lugar desde las 11 hasta las 17, en República de Siria entre Boulevard Gálvez y Castellanos. Participarán los locales vecinos (Tribus Club de Arte y Almacén de Cervezas).

Como ya es costumbre, durante esta edición se realizará la ceremonia de celebración del Día de la Pachamama. Además, habrá venta y degustación de caña con ruda, música en vivo, puestos gastronómicos y feria de emprendedores.

La Fiesta de la Caña con Ruda se realiza desde el año 2018. Nacida a modo de homenaje a nuestra Madre Tierra en su día, se propone como una fiesta popular que rescata contenidos de identidad cultural, y nos une en el festejo con otras regiones del país y de Latinoamérica.

La sexta edición continuará con el clásico encuentro al aire libre, en la intersección entre las calles República de Siria entre Boulevard Gálvez y Castellanos, con la organización de Solcuer ETC y la participación de locales vecinos.

La celebración del Día de la Pachamama convivirá con la degustación y venta al público de Caña con Ruda, gastronomía y música en vivo en Tribus Club de Arte. Además, tendrá lugar una Feria de Emprendedores en el local de República de Siria 3530.

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El 1 de agosto se comienza con el brebaje de caña macerada con ruda. El imaginario popular dice que "trae suerte para el año" y "salud para que las pestes de agosto no te lleven". Siempre significa prevención para los males y renovación de energías.

El objetivo es reivindicar una costumbre, con la fecha que da origen a esa tradición y poner en valor en esta región el homenaje como un compromiso de cuidado y respeto de la naturaleza, que aliente el trabajo amoroso con la tierra, a través de huertas personales y comunitarias.

Fuente: SFC

Las celebraciones se realizarán el próximo fin de semana en Malabrigo y Cayastá, respectivamente.

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La 32 Fiesta Provincial del Citrus, se realizará del 16 al 18 de junio en Malabrigo (departamento General Obligado) y la 47 Fiesta Provincial de la Yerra en Cayastá (departamento Garay), los días 16 y 17 del mismo mes.

La presentación de la nueva edición de ambas festividades se realizó en un encuentro en El Café de El Molino Fábrica Cultural en la ciudad de Santa Fe.

FIESTA PROVINCIAL DEL CITRUS.

El intendente de la ciudad anfitriona de la fiesta, Roberto Spontón, manifestó que esa celebración “está organizada por 4 instituciones: cooperativas, centro comercial, citricultores y gobierno de Malabrigo. Las actividades comenzarán el viernes con la ExpoCitrus, que contará con DJ’s y paseo gastronómico; el sábado tendremos la presencia de artistas locales y regionales, y la estrella de la jornada, que será la Delegación Oficial del gobierno de la provincia, que estuvo en Cosquín este año, el Ballet Late Cumbia, y es un placer para nosotros tenerlos en nuestra fiesta”.

El jefe de gobierno agregó: “También habrá otros artistas como el Grupo Amboé de Corrientes; Trulalá de Córdoba; Grupo Ceibo; Patricia Sosa, y el cierre estará a cargo de Palmae, para terminar bailando cumbia, como corresponde”.

Asimismo, Spontón luego refirió que “el domingo además es el aniversario de la fundación de Malabrigo, así que estaremos celebrando con toda la comunidad de Malabrigo y la región”.

FIESTA PROVINCIAL DE LA YERRA.

El presidente comunal Edgardo Berli manifestó que todos en Cayastá están “muy felices de poder celebrar otro año más esta Fiesta Provincial de la Yerra, porque no nos olvidemos que Cayastá fue el primer escenario donde se marcó ganado vacuno en el Río de la Plata, por Juan de Garay”.

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El jefe comunal cerró diciendo: “Nosotros respiramos mucha tradición y mucha cultura y poder festejar y celebrar junto a toda la gente del campo y de la comunidad en su conjunto; y por eso, como anfitriones de esta fiesta estamos preparados para recibir a toda la gente que nos visitará durante dos días”.

La Fiesta de la Yerra es celebrada cada año en conmemoración de la primera marcación de animales del Virreinato del Río de la Plata. El encuentro se realiza en el predio de lo fueron los corrales de Juan de Garay, en Santa Fe la Vieja.

Fuente: SFC

El 30 de noviembre se celebró en todo el país el Día Nacional del Mate. Radio Rafaela dialogó con Matías Rimbaudo, quien forma parte de “Cisa Mates”, quien nos ofreció consejos para disfrutar del mejor mate.

¿Cuál es la infusión característica de Argentina? Obviamente ese lugar lo ocupa el mate, el gran compañero de noches de estudio, largas jornadas laborales o reuniones con amigos y familia.

Ante la importancia que representa el mate en nuestro día a día, en diciembre de 2014 se estableció al 30 de noviembre como “Día Nacional del Mate” en homenaje al caudillo Andrés Guacurarí, quien gobernó la Provincia Grande de las Misiones.

En ese marco, Radio Rafaela se contactó con Matías Rimbaudo, de “Cisa Mates”, quien nos ofreció consejos acerca del cuidado que debe llevarse a cabo con el mate, el objeto que permite disfrutar de la infusión.

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¿Cuál es el mejor mate?

Para mí, el mate de calabaza es el mejor. Estéticamente, los mates de calabaza forrados en cuero con detalles de acero son muy buenos. También la calabaza le da otro sabor[Matías Rimbaudo]

Matías, a pesar de esto, considera que el mate “es muy personal, va con cada uno”.

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¿Cómo curar el mate?La mejor manera de curar un mate de calabaza es de la forma tradicional. Ponerle yerba usada y agua caliente. Después dejar reposar 24hs. Luego, se saca el contenido y se va a notar que las paredes de la calabaza están húmedas. Eso se tiene que rasquetear con una cuchara de acero y sacarle esa parte blanda. Después, se puede repetir el proceso dos o tres veces; pero con 24hs alcanza[Matías Rimbaudo]

¿Cómo limpiar el mate?Si es de calabaza, hay que darle un cuidado muy particular para que el sabor sea siempre el mismo. Algunas recomendaciones que nosotros damos es dejar el mate siempre seco por dentro. Sacarle la yerba y no lavarlo con agua. Porque al no ser productos industrializados, puede ser que se filtre agua por la virola o por alguna cavidad de la calabaza y puede provocar que afecte el cuero y/o produzcan hongos[Matías Rimbaudo]

Matías Rimbaudo recomienda utilizar una servilleta de papel para limpiar el interior del mate. Esto hace que se absorba la humedad rápidamente y se seque más rápido.

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En conmemoración al Día de la Tradición este viernes 11 se realizará un festejo especial, mientras que el sábado 12 y domingo 13 se llevará a cabo una nueva edición del Pre Cosquín Sede Rafaela. Las propuestas incluyen espectáculos musicales y de danza y poseen entrada libre y gratuita.

La Municipalidad de Rafaela invita este fin de semana a las diversas actividades que se realizarán en conmemoración al 10 de Noviembre, Día de la Tradición.

El viernes 11 desde las 20:00 en el Anfiteatro Alfredo Williner tendrán lugar los “Festejos por el Día de la Tradición”, mientras que el sábado 12 y domingo 13 se llevará a cabo una nueva edición de Pre Cosquín 2023 Sede Rafaela. Ambas propuestas cuentan con entrada libre y gratuita.

Festejos por el Día de la Tradición

La celebración que tendrá lugar a partir de las 20:00, contará con las propuestas musicales de Rafaela de Guille Ruiz Banda; Viaje Adentro y Somos Duarte Chamamé (Rafaela), y con la presentación del dúo santiagueño Don Argañaraz (Santiago del Estero). Además, se presentarán los ballets de la ciudad: La Cautiva, La Salamanca y El Embrujo.

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Pre Cosquín 2023 Sede Rafaela

Con unos 30 inscritos en los distintos rubros de danza y música, el certamen clasificatorio se desarrollará durante el día sábado 12, a partir de las 20:00, en el Anfiteatro “Alfredo Williner”, donde se presentarán las propuestas musicales postulantes, bajo la atenta mirada del jurado conformado por María Clara Bertolini, Jorge Alberto Martinez y Andrea Masuero.

El certamen continuará el domingo 13, desde las 15:00, en el Cine Teatro Municipal “Manuel Belgrano”, con los participantes de los distintos rubros de Danza, que serán evaluados por un jurado integrado por Mariano Montaña, Valeria Gómez y María del Socorro Lemos.

Cabe destacar que a través de este certamen, la Secretaría de Cultura de la Municipalidad de Rafaela busca fortalecer vínculos con artistas de toda la región, adhiriendo a este evento de alta trascendencia nacional, que jerarquiza y enaltece a la ciudad y le permite seguir consolidándose como referente cultural.

Asimismo, constituye una valiosa oportunidad para que los amantes del género de nuestra ciudad, se acerquen a disfrutar de las diversas presentaciones, y puedan conocer a los y las nuevas y talentosas protagonistas dentro de la música y danza folklórica.