Florencia Muriel, integrante de la institución, contó que ya están todos los preparativos en marcha. ¿Dónde encargar?

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La Sociedad Española se prepara para traer nuevamente su tradicional paella de mar, una gran opción gastronómica para estas Pascuas. Las porciones se retiran el viernes 29/03 de 12hs a 13hs en Av. Mitre 73.

Florencia Muriel, integrante de la institución, pasó por los estudios de Radio Rafaela para contar detalles de la propuesta. En primer lugar, explicó que “es exclusiva de frutos de mar”, característica que la diferencia de las propuestas que suelen tener el resto del año.

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“Esta de Semana Santa se hace la paella bien típica y tiene todos esos bichitos que a mí me encantan en lo particular. Hay que aprovecharla a comer porque es muy rica”, contó Florencia, tentando a toda la audiencia.

Esta opción gastronómica es ideal “para los que no conocen o nunca se animaron a comprar porque piensa que son porciones chicas. Les cuento que rinden para dos personas, para poder comer bien. Y todavía hay algunos tickets a la venta, los pueden adquirir en la Sociedad Española”.

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Los preparativos de esta paella incluyen “limpiar muy bien todo lo que son los frutos de mar y se empieza a cocinar muy temprano. Está muy capacitada la gente que lo hace y están acostumbrados a cocinar en porciones grandes, que no es fácil. Los productos son frescos, se compra a último momento”, precisó Muriel.

“El trabajo duro empieza entre jueves a la mañana y viernes. Ahí ya se va a estar cocinando, obviamente van a salir calentitas el viernes”, adelantó.

El emprendimiento surgió en un momento de crisis para gran parte del mundo. Hoy se consolida como una de las opciones más elegidas entre los rafaelinos.

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Fruteando es un emprendimiento de la ciudad de Rafaela que nació en plena pandemia, durante un mes de septiembre. Luci Villarruel, propietaria de la firma, contó a Radio Rafaela que comenzó con este proyecto en su casa cuando estaba aburrida en pleno encierro.

“Empecé un día haciendo ensaladas de fruta para a vender a mi familia, a mis cinco amigos y ahí quedó. Después, empezamos con Instagram, la gente quería, pedía y fue creciendo tanto que llegó el momento de poner local”, relató. Casi sin pensarlo, ya pasaron dos años desde que se instalaron físicamente en la ciudad.

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“La verdad que fue una propuesta nueva para la ciudad, no había nadie que haga esto y está dando sus frutos, vamos bien. Todos los días tenemos variedades distintas y siempre todo está hecho con frutas”, comentó.

La producción no se detiene nunca, “todos los días producimos y se va vendiendo. La gente puede encargar o pedir lo que haya en el stock”. Si bien, “la situación del país nos afecta a todos, acá vamos a seguir a pesar de los aumentos, de las cosas que todos los días cambian. Nos vamos acomodando como podemos y también tratamos de que el producto tenga un valor accesible para el público, para que la gente lo pueda seguir consumiendo”, comentó.